Keress receptre vagy hozzávalóra Elkészítés A kovászos uborka elkészítéséhez az uborkákat vízbe áztatjuk, mindegyiket alaposan megdörzsöljuk, a végeiket levágjuk, majd három helyen hosszában bevágjuk az oldalát, így jól átjárja majd a sós víz. Az előkészített uborkákat bepakol juk a 3 literes, tisztára mosott befőttes üvegbe, rádobál juk a nagy fej fokhagyma megpucolt gerezdjeit. Belerakjuk a kaprot, felönt jük kb. 2 liter sós, meleg vízzel úgy, hogy az teljesen ellepje az uborkákat, majd a tetejére tes szük a kenyeret. Az üveg tetejére egy kistányért helyezünk, kirakjuk a napra, és kb. 3 napig kint hagyjuk. Ha jónak gondoljuk, akkor óvatosan kiveszünk egy darabot belőle, leöblítjük, és megkóstoljuk. Ha elég érett, jól átjárta a sós lé az uborkát, akkor leszedjük róla a kenyeret és a kaprot. Kovászos uborka kenyér nélkül. Az uborkákat kisebb befőttes üvegekbe, vagy műanyag dobozba tes szük, egy szűrőn keresztül ráöntjük a levet, és rádobál juk a fokhagymákat is. Nézd meg, ezt a kapros kovászos uborka receptet is videón: Megjegyzés Isteni finom és fele annyira sem bonyolult, mint így olvasva.
A piacokon most már egészen elérhető árakon lehet beszerezni a kovászolni való uborkát, így elhatároztam, hogy rakok el magamnak pár üveggel én is. Elmentünk hát drága feleségemmel a piacra vásárolni, és sok egyéb mellett hat kiló kovászolni való uborkát is vettünk. Természetesen amennyire ez lehetséges, őstermelőktől vásárolunk. Így volt ez ma is. A Fehérvári úti piac első emeletén az egyik bácsikánál olyan friss kovászolni való uborkát találtunk, hogy azt nem is reméltük. Az uborkák végén még ott fityegett az elszáradt virág rész, az uborka illat érezhető volt már fél méterről is, és amikor megfogtam, éreztem, hogy még szúr. Kovászos uborka kenyér nélkül | Jó kaja. Igen, aki nem tudja, annak elárulom: a kovászolni való uborkát aprócska szőrök borítják. Amikor még friss az uborka, akkor ez még enyhén szúrja az ember kezét. A sokszor átpakolászott, innen oda, onnan ide szállított uborkáról ez már lekopik, és nem szúr. Na általában a piacon kapható uborka már ebben az öregedési fázisban leledzik. :-) Szóval, elindultunk haza a friss uborkával... Otthon elővettem két 1, 7 literes - mivel csak ennyi van - és egy 1, 2 literes befőttes üveget.
Íze a kovászos uborkáé. A fermentálás egyre népszerűbb eljárás, legyen szó zöldségek vagy gyümölcsök tartósításáról. Egyszerű, azonban néhány szabály betartását igénylő módszer. Kaszás-Bita Heike konyhájában fermentálással olyan savanyúság készül tökből vagy cukkíniből, melynek íze épp olyan, mint a kovászos uborkáé. Csak épp nincs szükség hozzá kenyérre vagy krumplira, sőt, nyári melegre sem. "Az alapanyagokat lehetőleg olyan konyhakertből szerzem be, ami vegyszermentes. A következő napok előrejelzése szerint most az ideális az idő a "kovászos" uborka elkészítéséhez. Mi így csináljuk gluténmentesen. : glutenmentes. Saját, barátnőm és nagyapám tökeit használom. Teljesen mindegy, milyen korú tököt vagy cukkínit teszek bele, úgyis meg kell hámozni és üveghez mérten darabolni. Amibe már beletörik a hámozó, az alkalmatlan. A fermentálás csoportban megosztott receptet kicsit emészthetőbbé teszem. 720 ml-es, tiszta, jól záródó, hibátlan tetejű üvegekre van szükség. A tököt mossuk, pucoljuk, belezzük és ujjnyi vastag hasábokra vágjuk, majd egy gerezd fokhagyma után betömködjük az üvegbe. A kapor, ha már fás, mehet a tetejére, ha nem, akkor a fokhagymával alulra.
Ekkor készen vagyunk, mehetnek az üvegek a spájzba. Ha mindent jól csináltunk, akkor annyira sikerült csírátlanítani az üvegeket, hogy legalább egy telet ki kell bírnia a spájzban. Akik nem ódzkodnak a tartósító szererektől, azok rakhatnak bele azt is a "biztonság" kedvéért. Én pont a biztonság kedvéért nem teszek bele. :-) Mivel forralva lett, előfordulhat, hogy az uborkák egy kissé puhábbak lesznek, mint a frissek, de ez elég kis ár azért, hogy a nyár ízeit átvigyük a télbe. Nagyjából két hét alatt úgy leülepszik a víz, hogy színre olyan lesz, mint a csemege uborka... Mindenkinek jó étvágyat kívánok hozzá. A levét is igyátok meg, nagyon egészséges. Főleg azé, amelyik nem lett forralva, mert az élő flórás, tejsav baktériumokat tartalmaz, amelyek jótékonyan hatnak az emésztésre. Én mindig megiszom a levét is. :-)
A szervezet alap működéséhez hozzátartozik a testhőmérsékleten kívül még két nagyon fontos szám, amit érdemes időnként ellenőrizni. Ez nem más, mint a véroxigén szint és a pulzus szám. A véroxigén szint ha minden rendben van, akkor nem változik nagyon, de a pulzusszám az tevékenységtől függően emelkedhet illetve csökkenhet. Sőt a pulzusszámot még a gondolatok, lelki hatások is tudják befolyásolni. Hivatalos az EKG és véroxigén-érték mérése okosórával az USA-ban - Rakéta. A kütyü és az értékek, A véroxigén szint egy%-ban kifejezett érték, amit egy nagyon egyszerű kis méretű pulzoximéterrel (véroxigén szint mérővel) az ujjunkra helyezve tudunk bárhol lemérni. Ez a kis kütyü egyben megmutatja a véroxigén szintet és az aktuális pulzust is. Egészséges a 96% és a feletti véroxigén szint, de a dohányosoknál vagy a krónikus tüdő és szívbetegeknél ez a szint alacsonyabb, akár 90% körül mozog, ami egy fokkal alacsonyabb az egészségesnél. Ha 88% alatti a mérési eredmény, akkor már súlyos oxigénellátottsági zavarról van szó, aminek sok esetben klinikai tünetei is vannak, mint a fulladás, rosszullét – ebben az esetben haladéktalanul orvoshoz kell fordulni.
Kinek ajánlott? Szívelégtelenségben szenvedőknek Tüdőbetegeknek (asztma, COPD, stb. ) Dohányosoknak Sportolóknak Kismamáknak Friss amerikai tanulmányok kimutatták, hogy a COVID-19 fertőzés korai szakaszában az oxigénszaturáció 80% alá csökkenhet, miközben a beteg nem produkál tüneteket. Ezekben az esetekben a készülék időben jelezheti a megbetegedést. A készülék alkalmas a percenkénti pulzusszám meghatározására is. Élvezze Ön is a modern technológia előnyeit! Szerezze be a kényelmes és gyors véroxigén és pulzusmérő készülék et, hogy biztosra mehessen aktuális állapotával kapcsolatban! A PR-cikkben leírtak a BIG BUY Kft. [Babits V.] Nemes Nagy Ágnes: Mögöttesek : hungarianliterature. kereskedelmi kommunikációja, nem az Index szerkesztősége által szerkesztett tartalom. A BIG BUY Kft. -nek nincs szándékában betegségeket diagnosztizálni, kezelni, gyógyítani vagy megelőzni. A cikkben megosztott információk célja kizárólag a tájékoztatás. Kérjük, minden esetben konzultáljon kezelőorvosával, különösen fennálló betegség esetén. Ezt a cikket nem az Index szerkesztősége készítette.
A pulzusszám megmutatja, hányat ver percenként a szív. Hol mérjük a pulzust? Általános gyakorlat a csuklón levő ütőér kitapintása és pulzus számolása egy percig. De mérhető még a pulzus a könyök hajlatban, nyaki ütőéren, lábfejen. A lényeg, hogy nyugalmi állapotban mérjük, ha a nyugalmi pulzusszámot akarjuk megtudni. (60-100 között van a normál pulzus szám) Magas pulzus csökkentése Mi befolyásolhatja a pulzust? A levegő hőmérséklete: amikor a hőmérséklet (és a páratartalom) megemelkedik, olyankor a szív is több vért pumpál az erekbe, ezáltal a pulzusszám is megnő – általában 5-10 pulzusszámmal. A testhelyzet: fekvés, ülés és egyhelyben állás közben a pulzusszám általában nem változik. Néha, miután a test álló helyzetbe kerül, az első 15-20 másodpercben a pulzusszám kissé megnőhet, néhány perc elteltével azonban visszatér a nyugalmi állapotba. Az érzelmek: amennyiben izgatott, ideges, szokatlanul boldog vagy szomorú, a heves érzelmek hatására a pulzusszám szintén megemelkedhet. A testtömeg: a testtömeg általában nem befolyásolja a pulzusszámot.
(Forrás: TheVerge Kép: Samsung) Ha tetszett ez a cikk, kövess minket a Facebookon is!