De még mielőtt a borra rátérünk, érdemes néhány szóban megemlékeznünk magáról a szőlőfajtáról, amelyről úgy tartják, hogy már a rómaiak idejében is termesztették a Kárpát-medencében. Persze az 1880-as évek végén pusztító filoxéravészt ő sem élte túl Gyöngyös környékén, de sok más csemege- és borszőlő társával együtt amerikai fajtákba való oltással ezt is újratelepítették. Merthogy a városban évszázadok óta a megélhetés egyik forrása a szőlő és a bor volt - erről már egy 1301-ben kelt dokumentum is tanúskodik – érthető tehát, hogy az itt élők nem hagyták annyiban a dolgot. Régi magyar levesek 18. Na de vissza a sárgamuskotályhoz, amelyből hála isten ma már nem feltétlenül a félédes, édes kategóriát részesítik előnyben a borfogyasztók és készítők, hanem a száraz tételeket is. Ahogy a Dominium fajtabora is kiválóan mutatja, a sárgamuskotályból egy rendkívül elegáns, aperitifnek való, vagy saláták, levesek mellé passzoló reduktív bor készíthető. Ebben a konkrét esetben a test, a sav és a maradékcukor tökéletes egyensúlyt alkot egymással és a 13-as alkohollal.
Tovább a folytatáshoz → Oldalak: 1 2 Nagyon egyszerű ételt készítünk, diós és mákos tésztát. Ami kicsit több időbe telik a tészta kifőzése. Hozzávalók: 50 dkg száraz tészta víz só 4 evőkanál étolaj 10 dkg dió és mák személye Porcukor Az elkészült diós tészta és mákos tészta. Tovább a folytatáshoz → Rántott karfiolt fogunk készíteni egy egyszerű recept szerint, nem kell hozzá zsemlemorzsa sem. De így is nagyon finom. Az elkészítési idő: 45 perc. Hozzávalók: 1 fej karfiol 5 darab tojás 7 evőkanál liszt Teáskanálnyi só Egy kis víz Étolaj a sütéshez A rakott karfiol elkészült. Régi magyar levesek mindennap. Megpucoltuk a karfiolt, jól megmostuk. Rózsákra próbáljuk szétszedni. Gyenge karfiolt válasszunk. Tovább a folytatáshoz → Egy egyszerűen elkészíthető zöldséglevest készítünk el, a répalevest receptet. Bemutassuk az elkészítés minden mozzanatát képekkel, videón keresztül látványosabb, szebb legyen. Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 kg sárgarépa 2-3 evőkanál étolaj 3 darab fokhagyma 1 teáskanálnyi fokhagyma granulátum 1 darab zöldpaprika 1 db citromleve 2 evőkanál krumpli keményítő 3 darab tyúkhúsleveskocka 1 25 dkg zacskó cérnametélt Cukor és só víz Tovább a folytatáshoz → Régóta fogyasszák a csemege főtt kukoricát az emberek, hisz nem véletlen, nagyon finom csemege enyhén megsózva fogyasztva.
Igen ám, de tudjuk, hogy nálunk is csak a 18. századtól használjuk a fűszerpaprikát, ráadásul először csak a paraszti konyhában volt jelen. Büszkén mondhatom, hogy a fűszerpaprika előtt is nagyon ízesen főztünk, és rengeteg fűszerrel dolgoztunk. Gyűjtögettük őket, leszárítottuk akár a zsályát, csombort, rozmaringot, sőt a gyümölcsöket is, mint például az áfonyát vagy a fekete ribiszkét, majd ízesítettünk és gyógyítottunk velük. Régi magyar vígjáték - Levesek, előételek - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. Az egyik legnagyobb kedvenc viszont a tárkony volt, ami fűszeres, savanykás ízt adott ételeinknek, ezért is volt gyakran használatos. El lehetett tenni ecetes-sós lében bármeddig, szárítva, de frissen is főzték teának a levelét és a gyökerét is. A tárkony gyógyhatású növény, rengeteg termett belőle és nagy mennyiségben volt beszerezhető, tárolható. Jótékony hatásai közé sorolják a gyomorpanaszok, női ciklusok helyreállítását, serkenti az epe termelését a májban, ami segít az emésztésben, és így a mérgező anyagok szervezetből való eltávolításában. Érdekességként pedig megjegyezném, hogy a magas vérnyomással élők számára a sót némiképp helyettesíti intenzív ízével, ezért szokták alkalmazni.
Az öt legnagyobb forgalmú részvény a budapesti tőzsdén (millió forint)
Hozzávalók: 60 dkg borjúszegy, 1 borjúlábszár, 2 közepes burgonya, 1 nagy fej hagyma, 1 dl tejföl, 3 murok, 1 zeller, 1 paszternák, 5 dkg vaj, 1 ek zöldkapor, 2 citrom leve, só, bors Elkészítése: Helyezzük a falatokra vágott borjúhúst nagy fazékba. Adjunk hozzá vizet, sót és borsot ízlés szerint. Fedjük be a fazekat és főzzük alacsony lángon, kb. egy fél óra hosszat. A bosporus régi erdélyi étel, különös izü "becsinált". Magyar konyha :: Receptek :: Levesek. Ha egy vendégségről megmarad egy tányér hideg sült hús, pulyka, kacsa, liba, más egyéb szárnyas pecsenye, a bosporust csakis ilyen maradék sültből szokás készíteni. Hozzávalók: 60 dkg marhalábszár, 30 dkg ritkacsont, 20 dkg vegyes zöldség, zeller, karalábészelet, 10 dkg kelkáposzta, 10 szem feketebors, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 zsemle, 1 csomó petrezselyemzöld, metélőhagyma, kapor, zellerzöld, 1 dl tejföl, 2 tojássárgája, citromlé, lestyánlevél. Hozzávalók: 5 dl savanyú juhtej, 1 ek liszt, 1 fej hagyma, 50 dkg fekete kenyér, 5 dkg vaj, só Elkészítése: 5 dl savanyú juhtejet szitán áttörünk, a liszttel jól elkavarjuk, felöntjük 1-1, 5 liter enyhén sós vízzel és egyszer fellobbantjuk.
A Dominium Pincészet nem tekint vissza nagy múltra, mégis a borászatot igazgató és a borokat készítő Orbán Tamás és fia, Dániel olyan tételeket készítenek, mintha évtizedek óta ezzel foglalkoznának. Rosszul teljesít a magyar tőzsde - Portfolio.hu. A szőlőtermesztéssel, illetve a borkészítéssel kapcsolatos filozófiájuk egészen egyszerű, amennyire csak lehet a természetességre törekednek, hogy az általuk preferált, különlegesebb kárpát-medencei és világfajtákon keresztül megmutassák a mátrai terroir valódi arcát. Hívei a kézi szüretnek, a termésválogatásnak, vörösbor esetében a spontán erjesztésnek és a kizárólag hordóban történő érlelésnek, amely akár 24 hónapig is eltarthat. Egyszer mesélek majd arról is, hogy milyen kék fajtákkal kísérleteznek, de Zsófi tárkonyos levese mellé most egy fehérbort választottam, azt a fehéret, amelyik nekem a kis borkóstolónkon a leginkább ízlett. Ez pedig a 2020-as muscat lunel, vagy más néven a sárgamuskotály reduktív fajtaboruk, amelyből kétezer forintos áron sikerült is hoznom néhány palackkal – nemcsak azért, hogy összekóstoljuk a levessel.
Különösen nem abban a városban, ahol maga a nagy Zéró ütötte fel a tanyáját. Ő a bűnözők koronázatlan királya, akit már réges-rég rács mögött szeretne látni a Kapitány. Zéró az évszázad bulijára készül, amelynek célpontja a Kerek Erdő és annak lakói. Azt eszelte ki, hogy egy zsák pénzért eladja az erdőt egy fakitermeléssel foglalkozó vállalatnak, az erdőlakók pedig szaladhatnak, amerre látnak. A Kapitány és segédei – Eleméri Ede tizedes és Góliát titkosrendőr – kiszimatolják a veszélyt és akcióba lépnek. Nehezen birkóznak meg az akadályokkal, mert a ravasz Zéró mindig másvalaki bőrében jelenik meg. Szerencsére az agyafúrt Kapitány leleplezi a gazfickókat és megmenti az erdőt a pusztulástól! Egy igazi detektív sztori ahol a végén leleplezik a bűnöst és a detektív diadalmat vehet át. Kedves színes 70 perces film mely minden családi estére jó választás. Kihagytuk a leghíresebb magyar mesefilmek közül azt, amelyik pont a te kedvenced? Ha igen várjuk kommentben, hogy neked a magyar mesefilmek közül melyik volt az, amelyik meghatározta a gyermekkorodat!
Szeretjük a magyar mesefilmeket, az egész ország ezeken nőtt fel. Lesznek a 70'-es évekből és a 90'-es évekből is. A népnevelő, szórakoztató céllal készült mesék öreg motorosai lesznek ma az étlapon. Csemegézzetek kedvetekre. Íme azok a magyar mesefilmek, amelyek nekünk mindig is a kedvenceink lesznek! Süsü a sárkány kalandjai (1977) Süsü, a sárkány igencsak eltér szokványos társaitól, hiszen csak egy feje van. A többi társával ellentétben nem várakat ostromol, hogy a vár bevétele után királylányokat raboljon magának. Inkább lepkéket kerget, és arról ábrándozik, milyen jó volna rózsabimbónak lenni, mert úgy legalább rászállnának a gyönyörűségesebbnél gyönyörűbb pillangók. Szelídségével belopja magát az emberek szívébe. Szülei kitagadják az egyfejű jóságos Süsüt, aki vándorlása során találkozik a királyfival, aki megsajnálja és hazaviszi. Először Süsü idegenforgalmi szenzációként szerepel, s megtanul "rettentően" viselkedni. Azután, mint kőtörő lelkesen cipeli az ország hegyeit. Ha kell, megvédi a várost Torzonborz király ármánykodásaitól.
Rendezők: Nagy Lajos, Szilágyi Varga Zoltán, Richly Zsolt, Gyulai Líviusz, Horváth Mária, Macskássy Gyula, Cakó Ferenc Nagy Lajos, Szilágyi Varga Zoltán: Világlátott egérke - Az egérszerető macskák társaságában c. epizód magyar animációs mesefilm, 2012 Bár a sorozat címszereplője is úgy emlékszik, hogy a városi macskák csak szobadíszek, kiderül, hogy a zeneszerető, kulturáltságával kérkedő, előkelően raccsoló szobacica – több megtévesztő gesztus után – ugyanúgy csapdát állít, mint fajtársai. Pusztán úri passzióból, mert nincs szüksége élelemre. Ám a kisegér ezt is megússza ép bőrrel, mert életrevaló, és… mert a következő epizódban is várjáka további kalandok. Richly Zsolt: Egy fazék méz magyar animációs mesefilm, 2013 A film egy medvéről szól, aki nem szívesen osztja meg tulajdonát. Ám a nagy féltés és buzgalom meglehetősen hiábavaló. Feltehető, hogy a fazékból már rég elfogyott a méz, és a maci nem is olyan irigy, mint gondoltuk... Gyulai Líviusz: Egy komisz kölyök naplója magyar animációs mesefilm, 2013 Bandika a születésnapjára naplót kap, ebben örökíti meg családja "mozgalmas" életét.
Bandika egy átlagos amerikai család egyáltalán nem átlagos tagja - környezete istencsapásként éli meg a tevékenységét. Horváth Mária: Négyszögletű kerekerdő magyar animációs mesefilm, 2011 A Négyszögletű Kerek Erdő lakói, a kedves, egymást elfogadó, torzsalkodó, szeretetteljes baráti társaság: Mikkamakka, Vacskamati, Ló Szerafin, Szörnyeteg Lajos, Aromó, Nagy Zoárd, Bruckner Sigfrid, Egér Elek és Dömdödöm elindulnak fát vágni, hogy hajót vagy repülőt, vagy repülő hajót készítsenek... Macskássy Gyula: A kiskakas gyémánt félkrajcárja magyar animációs mesefilm, 1951 Mese a szegény asszony kis kakasáról, aki a szemétdombon kapirgálva talál egy gyémánt félkrajcárt. Arra jár a király és erővel elveszi tőle a krajcárt. A bátor kakaska nem nyugszik, amíg vissza nem szerzi jogos tulajdonosának a talált kincset. Felszáll a vár falára és visszaköveteli gyémánt félkrajcárját... A kiskakas gyémánt félkrajcárja az első színes magyar rajzfilm. Macskássy Gyula: A két borsökröcske magyar animációs mesefilm, 1954 A székely népmese immár klasszikussá vált feldolgozása a jószívű Gergőről, aki egy ősz öregembertől egy falat kenyérért cserébe két kicsi ökröcskét kap, akik semmilyen bajban nem hagyják el.