A sütőtök őshazája Közép- és Dél-Amerika trópusi vidéke, ahol már az indiánok felfedezték gyógyító tulajdonságait: kígyómarást kúráltak a segítségével és szeplő eltüntetésére is használták. Napjainkban tudományos kutatások egész garmadája támasztja alá, hogy a sütőtök (legyen az kanadai, vagy nagydobosi fajta) rengeteg jótékony hatással van az ember szervezetére. Nézzük, hogy melyek a legfontosabbak ezek közül! 1. Segíti a fogyást A sütőtök gazdag élelmi rostban, ami lelassítja az emésztést. 10 dkg sütőtökben kb. 16 gramm rost található, ehhez viszont mindössze 80 kcal energiatartalom párosul. Emiatt ideális fogyókúrás étel: magas rosttartalma miatt sokáig eltelít, mégsem hizlal. Mivel közel 90%-a víz, fogyasztása remekül hidratálja is a szervezetet. 2. Sütőtök hatása Archives - Tudasfaja.com. Javítja a látást A sütőtök élénksárga színét a béta-karotinnak köszönheti, ami a szervezetben A-vitaminná alakul át. Az A-vitamin nélkülözhetetlen a szem egészségéhez és a retina működéséhez. 100 gramm sütőtök a napi ajánlott A-vitamin bevitel több mint kétszeresét tartalmazza.
Nem csak finom, de rendkívül sok fontos tápanyagot is rejt magában. Csak jót tehetünk szervezetünkkel, ha étrendünkbe beépítjük a rendszeres sütőtökfogyasztást. Jót tesz a látásnak Nagyjából húsz dekagramm sült vagy főtt sütőtök napi A-vitamin-szükségletünk több mint dupláját tartalmazza. Az A-vitamin nagyon fontos a látás és a szemek egészségéhez. A zöldségben bőven vannak karotinoidok is, amelyek élénk narancsszínét adják, és amelyek közül a béta-karotint a szervezet A-vitaminná alakítja át. Segít a fogyásban A sütőtök magas rosttartalmának köszönhetően igen laktató étel, közben viszont csupán kevés kalóriát tartalmaz. Több kutatás is igazolja, hogy a rostban gazdag étrend segíti a fogyást, egyben az egészséges testsúly fenntartását is. A sütőtök nagyon egészséges A tökmag jót tesz a szívnek Az olajos magvak nagyon gazdagok fitoszterolokban, amelyek segítenek csökkenteni a szervezetben a "rossz" koleszterin szintjét. A tökmagban emellett sok a triptofán nevű aminosav, amely fontos szerepet játszik a szerotonintermelésben.
Az ír néphagyományt követő Amerikában a legendában eredetileg szereplő takarmányrépát a narancssárga színű, Amerikában őshonos, látványosabb, könnyen vigyorgósra kivájható sütőtök növény váltotta fel. Sütőtök alapú receptet keresel? Abban is tudunk segíteni! Kattints arra, amelyik érdekel: Sütőtök-krémleves Tökös-mákos pite Sütőtökös spagetti Sütőtökös-mustáros barna lencse főzelék Sütőtökös muffin Sütőtökös-borsós tócsni Sütőtökös-narancsos gesztenyekré m Palacsinta sütőtökös-túrós-szőlős töltelékkel Egészségedre! Felhasznált irodalom
Borogatás 5 darab friss mentalevelet forrázzunk le 2 deci vízzel, 10 perc áztatás után szűrjük le. Miután langyosra hűlt, mártsunk bele 1-1 vattapamacsot, és 10-15 percre helyezzük a szemhéjunkra. A nyugtató borogatás eltünteti a szem alatti sötét karikákat is. Szájvíz Öt napra áztassunk be 1-1 evőkanál zsályát és fodormentát 1 deci 70 százalékos alkoholba, majd szűrjük le. Fél pohár vízben 1 evőka-nálnyit elkeverve használjuk minden reggel öblögetésre. Fürdő Töltsünk fel egy vászonzacskót friss mentával, és vagy ezen keresztül folyassuk a kádba a vizet, vagy lógassuk a fürdővízbe. A légutakon és a bőr pórusain keresztül felszívódó hatóanyagok frissítik, élénkítik szervezetünket, tisztítják a bőrt. Bedörzsölés Öt evőkanálnyi mentalevelet áztassunk 3 hétig egy csésze 70 százalékos alkoholban, utána szűrjük le. Izomhúzódás, reuma esetén a fájó testrészt naponta kenjük be vele. Friss menta felhasználása vs. Használhatjuk fejfájás csillapítására is, a tarkón és a halántékon, de hajhullás ellen, a fejbőrbe dörzsölve is jó hatású lehet.
Majdnem olyan, mint az eredeti fehér rumos változat, igazi nyári frissítő! Így készíthetünk cukorszirupot: azonos mennyiségű cukrot és vizet néhány percig forralunk, s közben a képződő habot folyamatosan leszedjük a tetejéről. Hagyjuk kihűlni, majd felhasználásig üvegbe töltjük, sötét helyre állítjuk. 3. A fodormenta termesztése és felhasználása [képekkel] | Kertfórum. Üde dinnyesaláta Hozzávalók: 1 kg görögdinnye, néhány friss mentalevél, 20 dkg feta sajt, olívaolaj, darált feketebors Elkészítés: A dinnye húsát héjából kiemeljük, golyócskákat vájunk belőle vagy felkockázzuk. A sajtot is kockára daraboljuk, elkeverjük a gyümölccsel, megszórjuk a mentalevelekkel. A tetejére borsot darálunk, s meglocsoljuk két evőkanál olívaolajjal. Jól behűtve kínáljuk. Harnos Zsuzsanna
Fontos tudnivaló! Öt éven aluli gyermekeknek ne adjunk mentából készült kivonatokat, nagyon ügyeljünk arra, hogy ne kerülhessen a kezükbe olaj vagy azt tartalmazó készítmény, mert gégegörcsöt, fulladást okozhat! 1. Mentafagylalt Hozzávalók: 2, 5 dl habtejszín, 2, 5 dl tej, 4 ek. cukor, 5 tojássárgája, 4 ek. aprított mentalevél Elkészítés: Folytonos kevergetés mellett forraljuk fel a habtejszínt, a tejet és a mentát, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk fél órán keresztül lefedve állni. Friss menta felhasználása 5. Közben keverjük ki a tojássárgákat a cukorral, s adjunk hozzá a mentás keverékből is előbb csak egy decinyit, majd ha ezzel is jól eldolgoztuk, a teljes adagot. Tegyük vissza a tűzre, s addig melegítsük, amíg a krém rá nem ragad a fakanál hátuljára. Ezután szűrjük át finom szűrőn, s hagyjuk kihűlni. Néhány órára tegyük a mélyhűtőbe, közben egyszer-kétszer keverjük át alaposan. 2. Mentás mojito (alkoholmentes) Hozzávalók: 1 dl cukorszirup, 3 ek. mentalevél, frissen csavart lime (ízlés szerint), jégkocka bőven Elkészítés: Szórjuk a jégkockákat turmixgépbe, rá a mentaleveleket, öntsük bele a cukorszirupot és a lime levét, esetleg kevés vizet is adhatunk hozzá, majd turmixoljuk össze.
2021. ápr 21. 14:12 A menta bőrünknek is jót tesz, de nátha esetén is alkalmazhatjuk / Fotó: Shutterstock Ha a mentával eddig csak a mojitónkban néztünk farkasszemet, akkor itt az ideje, hogy máshogy gondoljunk erre a frissítő gyógynövényre. A menta előnyei messze túlmutatnak azon, hogy csak a bárpultnál találkozzunk vele. Itt az ideje, hogy ez a klasszikus helyet kapjon a kertünkben, a tányérunkon és a fürdőszobánkban is! A FOREO, a svéd beauty-tech márka, most felfedi a szupererővel bíró menta legfőbb előnyeit! Menta, a fűszerek királynője - Kezdő Kertész. ( A legfrissebb hírek itt) Egészségessé teszi a bőrt A menta igen erős gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a mitesszerek és a pattanások kezelésében! Az American Academy of Dermatology tanulmánya szerint, akik napi 2 csésze fodormenta teát fogyasztottak, azok arcbőrén egy hónap elteltével 25%-kal, három hónap elteltével pedig 51%-kal kevesebb pattanás jelentkezett. Segíti az emésztést Ez a szuper gyógynövény segíthet a fogyásban is.
A fűszerek királynője A menta fűszernövény fajtái gondozása A menta nem különösebben kényes növény, ezért bátran próbálkozhatunk az ültetésével. Szereti a tápanyagban gazdag talajt, a napfényt és a vizet; ha viszont valahol jól érzi magát, könnyen elszaporodhat. Számos alfaja van, melyek mindegyike jellegzetes illatú. Nálunk az ismertebbek: vízi menta, mezei menta, lómenta, csombormenta, ezek pedig, melyeket nálunk leginkább felhasználunk: fodormenta és ennek később kifejlesztett hibridje, a borsmenta. Egyébként olyan alfajai is léteznek, melyeknek a jellegzetes friss illatuk mellett további egyéni aromájuk van. Így például egy kis alma, csokoládé vagy citromos beütés. A menta növény felhasználása Mint annyi más hasznos növény, a menta sem kizárólag fűszernövényként hasznosítható: gyógynövényként is sokat köszönhetünk neki. Friss menta felhasználása közlésre. Így például többek között frissítő, stresszoldó hatása is van, de fogfehérítőként is megállja a helyét. Természetesen ételeink és italaink ízesítésére is kiváló. A legismertebb felhasználási módja talán a mentatea, melyet az arabok a barátságuk megpecsételésének jeleként is fogyasztják közösen.
A citromok héját burgonyahámozóval leszedjük, a mentaleveleket megmossuk. Jól záródó üvegbe kerül a vodka, elkeverjük benne a cukrot, majd következik a citromhéj és a mentalevelek. Mentatea készítése - GyógyfüvesKertem. 21 napig kell sötét, hűvös helyen érlelni, naponta egyszer összerázni, végül átszűrni egy szép üvegbe. Ha hosszan szeretnénk megőrizni szép zöld színét, csavarjuk az üveget alufóliába, vagy tartsuk hűtőben. Sok-sok mentás receptet itt találtok >>>
A levélnyél kb. 1 cm hosszú. A fodormenta szára 50-80 cm magas, nem színeződik. Levelei keresztben átellenesek, fodrosak, fűrészes szélűek, hosszúkás-tojásdad alakúak. A fürtös menta hazánkban vadon is előfordul. Szára 40-100 cm magas, molyhos. Levelei felül szőrösek, zöldek, a fonákon molyhosak, tojásdadok, fűrészes szélűek. Júliustól szeptemberig virágzik. A fürtös menta föld feletti, maximum 40 cm-es virágos hajtását ( Menthae longifoliae herba) teljes virágzásban gyűjtjük. Illóolajat, flavonoidot tartalmaz. Illóolajában a mentol és a karvon is megtalálható. Kb. 5 kg friss levélből, 4 kg friss herbából kapunk 1 kg száraz drogot. A mentafélék drogjából forrázatot készítünk. A mentafajok közül a legismertebbek a borsmenta és a fodormenta, melyeket Magyarországon termesztésből nyernek, ezzel szemben a fürtös menta vadon is megterem. Latin neve ( Mentha longifolia) azt jelenti, hosszúlevelű menta. Kevésbé jó hangzású neve a lómenta. Ez a mentafajta bőven terem a Bükk árnyas völgyeiben, ahol szinte embermagasságúra nő a háborítatlan természetben.