A Szabadtéri Erdei Múzeum és a játszótér a Gloriette-tisztáson kihagyhatatlan pihenő a barlanghoz vezető csúcstámadás előtt. Ilyenkor jó, hogy van sok kiépített pihenő hely, ahol le lehet ülni inni és enni, sőt az üzemelő mosdó is nagyon jó szolgálatot tett. Ugyan nem használtuk, ez alkalommal vittünk plédet is, mert a mezőn leterítve akár ott is lehet klasszikusabb formában piknikezni. A barlanghoz felvezető út sokat változott, de most már újra kiépített ösvényen, biztonságosan megközelíthető az őskori istálló. A kaptató után jó érzés kicsit a barlang hűvösében lihegni. Lefelé már sokat segít a gravitáció, aztán kellemes érzés felülni a kisvasútra, és így megtenni kicsit több mint 10 perc alatt az utat a parkolóig. Alternatíva lehet felsétálni a Millenniumi kilátóhoz is. Magyarország egyetlen pisztrángfüstölője, ahol a hal kályhában sül | Sokszínű vidék. A turista út rövidebb, ám talán kicsit megterhelőbb, akik csak egy sétára vágynak, azok választhatják az autók száméra kiépített szerpentint is. Ez hosszabb, ám az emelkedése mindenképpen barátságosabb. Az egész túra kisebb gyermekekkel is megtehető és mi biztosan vissza fogunk még térni ide, mert megunhatatlan – a gyerekeknek is.
-15, -17 fokos hajnalokat hoz a hét második fele a völgyekbe Csütörtöktől északkelet felől igen hideg, kontinentális légtömeg érkezik, erősödnek az éjszakai fagyok, napközben is hideg lesz.
A Szalajka-völgy hazánk egyik legszebb területén fekszik a Bükkben. És még a füstölt pisztráng íze is utánozhatatlan itt. Magyarország egyik legkedveltebb kirándulóhelye ez az őskortól lakott középhegységi jellegű völgy a latin sal alcali után szalalkálinak nevezett hamuzsír égetése után kapta a nevét. Szalajka völgy vizeses. Számos látnivalóját és ipari műemlékét gyalogosan, kerékpárral vagy az erdei kisvonattal is felfedezhetjük. De nem csak természeti szépségekben és ipari műemlékekben bővelkedik a gyönyörű völgy. Itt készül hazánk legfinomabb füstölt sült pisztrángja is, olyan technológiával, amely az országban sehol másutt nincs, így az itt kóstolt hal íze valóban egyedülálló és utánozhatatlan. Pisztrángos tavak – Szilvásvárad halai A sebes pisztráng őshonos fajta Szilvásvárad környékén. A később megkezdett szaporítása miatt többször mélyítették ki a Szalajka-patak medrét. A Völgyben számtalan kisebb-nagyobb tó fedezhető fel, amelyekben a legnevesebb éttermek étlapjára kerülő szilvásváradi pisztráng tenyésztése folyik.
Pisztrángosudvar – Magyarországon csak itt kapható a Sáfrány-féle, vagyis kályhában sült füstölt pisztráng A völgy és hazánk egyetlen kályhás halfüstöldéje is az egyik pisztrángos tó mellett kapott helyet. Sáfrány László messze földön híres füstölt pisztrángja méltó a hírére. Egyedi technikával készül, az egyetlen pisztrángfüstölő az országban, ahol a hal kályhában, egyedülálló módon készül. SZALAJKA VÖLGY, FÁTYOL VÍZESÉS EGYRÉSZES VÁSZONKÉP - Magyarország Vászonképen. Az elhivatott szakács örömmel mesél a titokról, aminek a végeredményét sehol máshol nem ízlelhetjük meg, ugyanis csak itt készül ezzel a módszerrel a mennyei, szabadalmaztatott Sáfrány-féle füstölt pisztráng. Fél napig pihen a frissen kifogott hal sóban, majd nyársra húzva beakasztjuk a kályhába, és nagyon lassan, legalább 2 órán keresztül sütjük. Ez úgy történik, hogy lent égnek a fahasábok, és ahogy ég a tűz, felforrósítja a levegőt, ami így átjárja, és egészen lassan megsüti és enyhén megfüstöli a halat. Csak annyi füstöt kap a pisztráng így, mintha bográcsban készítenénk az ételt. Ezzel a módszerrel a saját zsírjában, a forró levegőn sül meg a hal – meséli Sáfrány László.
Leírás Szalajka-völgy egyik fő nevezetessége, hazánk egyik kiemelkedő természeti szépsége a Fátyol vízesés vászonkép formájában díszítheti otthonát. A Szalajka-patakot karsztforrások (Szikla-forrás, Szalajka-forrás) táplálják. Ezek vizéből, ahogy az a felszínre jut, az oldott széndioxid egy része elillan a levegőbe, az így túltelített vízből kicsapódik a kalcium-karbonát. Szalajka-völgyből a Szilvási-kőre. A víz egy ilyen, mintegy 17 méter hosszú mésztufagát 18 teraszán zúdul le. Több részes vászonkép felrakása
Cukormentes mákos guba hétköznapi diétás ebédre vagy a karácsonyi asztalra! Mákos guba kifliből - àlabeck. Kakukktojás ez a recept a Blogon, ugyanis ezt úgy készítettem el, hogy nem szeretem a mákos ételeket, ezért meg sem kóstoltam. Megkóstolta viszont az én kicsi és nagy muglim és egy hang nélkül el is tüntették! Ebből azt gondolom, hogy nagyon finom lehetett, hiszen Ők extra érzékenyek a diétás ételekre, egyből meg szokták érezni, ha valami nem hagyományos hozzávalókból készül. (A zuram mondjuk tudott róla, de nem panaszkodott… 😀) Szóval ha Nekik ízlett, akkor szerintem Nektek, illetve a családtagjaitoknak is fog ízleni, csak ne áruljátok el a turpisságot!
A mákos guba az utóbbi évtizedben reneszánszát éli, izgalmas variációival találkozhatunk. Az egyik út, hogy a mák marad a fő alkotóelem, és fűszerekkel, vaníliasodóval, gyümölcsökkel vagy tojáshabbal egészítjük ki. A másik pedig, hogy a mák helyére pl. dió, fahéj, túró, gyümölcs kerül. Pusztán a forma újragondolásával is feldobhatjuk ezt a népszerű desszertet. 6-8 db szikkadt (vizes) kifli fél l tej 2 tojás szétválasztva 5 dkg cukor 1 ek vaj (kisebb vajdarabka) 150-200 g darált, cukrozatlan mák kb. 10 ek méz a csurgatáshoz 1 citrom reszelt héja meggyszemek, ízlés szerint (befőtt) Karikázzuk fel a száraz kifliket, teregessük szét őket egy tálon, hadd szikkadjanak tovább. Mákos guba | mókuslekvár.hu. Addig tegyünk fel forrni fél liter tejet. Két tojás sárgáját keverjük ki 5 dkg cukorral, és adjuk a tejhez. A fehérjére később szükségünk lesz. A vaníliarudat egyik szélén vágjuk meg hosszanti irányban, és a kés hegyével kaparjuk ki a magokat, majd adjuk a tejhez. Ha szeretnénk a gubánkat igazán vaníliás ízűvé varázsolni, nyugodtan dobjuk bele a héját is, csak a végén ne felejtsük el kiszedni.
Az utóbbi napok csendje után ma két receptet is hoztam, remélem, nem bánjátok! Közeledik a karácsony, egyre több levelet kapok kenyérsütőgépekről, mézeskalácsról, adventi aprósütikről és egyre több kérés jön receptekről. Most közkívánatra a gubakiflit készítettem el. A lehető legegyszerűbb tésztával, a lehető legegyszerűbb módon, hogy a kezdő háziasszonyok, netán urak is kedvet kapjanak hozzá, Szenteste saját sütésű kifliből készülhessen a mákos guba. Hozzávalók: 60 dkg liszt 1 tk. Só 7 dkg puha vaj 1 ek. Cukor 2 dl tej 1, 5 dl víz 2 dkg friss élesztő Akinek van kenyérsütőgépe, egész egyszerűen mérjen minden hozzávalót az üstbe, majd a húsz perces dagasztóprogrammal készítse el a tésztát. A vége felé érdemes ellenőrizni, ha ragacsos kevés liszttel, ha kemény kevés folyadékkal lehet igazítani az állagán. Mákos babájka kifliből recept aranytepsi konyhájából - Receptneked.hu. Kelesztőtálban vagy kikapcsolt gépben kell duplájára keleszteni. Akinek nincs gépe, kézzel vagy kézi mixerrel is elkészítheti. Mérjük egy tálba a sót, a cukrot, közepébe készítsünk mélyedést, ide tegyük a tejben feloldott élesztőt, a vizet és a puha vajat.
Kis vajdarabkákat helyezünk a tészta tetejére, majd langyos helyen 40-60 percet pihentetjük, kelesztjük. Előmelegített sütőben, 160 fokon 45 percig sütjük. Amikor kihűlt tetejét porcukorral megszórhatjuk, illetve vaníliamártást kínálhatunk hozzá. Ez a mennyiség egy kb. 20 x 26 cm-es tepsibe éppen elegendő. Vaníliamártás egyszerűen: 1 csomag vaníliás pudingot 8 dl tejjel főzünk készre, 4 ek. cukorral édesítjük. Természetesen friss élesztővel is készíthetjük, akkor az 500 g liszthez 25 g friss élesztő szükséges. ♥ És akkor következzenek a fázisfotók, klikk a képre … ♥ Jó étvágyat kívánok!
A kifliket felkarikázzuk. A legjobb már egy kicsit szikkadt kiflit felhasználni a gubához, vagy sütőben egy kicsit kiszárítani. A forró, édesített, vaníliával forralt tejet a tálba rendezett kiflikre öntjük, rászórjuk a megdarált és cukorral összekevert mákot, alaposan összeforgatjuk és azonnal tálaljuk. Vaníliasodó 7, 5 dl növényi tej 5 dkg liszt (gesztenye-, vagy mandulaliszt) 5 dkg nyírfacukor vagy méz 3 tojássárgája Egy tálban elkeverjük a lisztet, és a cukrot. Apránként hozzáöntjük az összes tejet, és csomómentesre keverjük. A tojássárgákat kis tálban folyósra keverjük, hozzáadjuk a tejes masszához és beletesszük a fél vaníliarudat is. Vízgőz fölött kb. 15 perc alatt a kívánt sűrűségűre sűrítjük folyamatos keverés mellett. Olvassa el sorozatunk további cikkeit is: Halászlé: főzze egészségesre! Töltött káposzta: főzze egészségesre!