000 Ft feletti kiszállítás/átvétel Utánvét díja 320 Ft
Egyből megtaláltam a keresett alkatrészeket. A megrendelt termékek másnap megérkeztek. Minden alkatrész tökéletesen működik. Nagyon köszönöm. Teljesen elégedett vagyok. 2020-02-26 Azt kaptam amire számítottam, sőt ajándék is várt a dobozban a rendelésen felül! Maximálisan meg vagyok elégedve és köszönöm a kis ajándékot! :-)
Bevallom őszintén a kislányom nem rajong a BÉKEBELI ROPOGÓS KIFLI -m ropogós héjáért így régóta gondolkodok egy vajas kifli recept kidolgozásán. A péksütemény héja akkor lesz puha ha sok benne a zsíradék. Így egyértelmű volt, hogy csak tej lesz a folyadék és vajat fogok a tésztába gyúrni. Az se árt ha egy picikét édeskésebb az ízvilága a vajas kifli-nek, így kicsit megnöveltem a cukor mennyiségét. ORIGO CÍMKÉK - kifli. Osztottam szoroztam és megalkottam az én vajas kiflimet. Ebből a tésztából készíthettek FOKHAGYMÁS "egyenes" KIFLI -t is. Hozzávalók: (10 kiflihez) A kiflihez: 500 g búzafnomliszt (BL55) 10 g (2 lapos teáskanál) só 25 g friss élesztő vagy 7g szárírtott 20 g (kb 2 evőkanál) cukor 3 dl (300 g) langyos tej (2, 8%-os) 40 g vaj A tetejére: tej 20 g vaj 1 csipet só Recept: A lisztbe belekeverjük a sót a közepébe mélyedést készítünk, ahova belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot és beleöntjük a langyos (kézmeleg) tejet. Belerakjuk a puha vajat. Az egészet összegyúrjuk és kidagasztjuk, hogy ne ragadjon az edény falához vagy a kezünkhöz.
Számomra csak és kizárólag egyféle vajas kifli létezik. Az, amelyik vajjal készül. A vajtól lesz lágy, krémes, illatos a bélzete. És drága, kicsit drága. Nem panaszként mondom. Ez is erénye. Minőségi árunak magas a gyártási költsége. Éppen ezért gondolom azt, hogy aki a "vajas kiflit" 25 forintért árulja: áruló. Ő az, aki margarinnal, olajjal, térfogatnövelőkkel varázsol, és nem a klasszikus receptet követi. Pedig legalább 100 éve létezik a főtt-sült vajas kifli receptúra, rászokhattunk volna már, de az utóbbi évtizedekben kiment a divatból. Néhány kivételtől eltekintve, a bolti vajas kiflik nagy része fatális tévedés áldozata. Emlékezzetek vissza, hogy milyen volt gyermek-ifjú-leánykorotok vajas kiflije. Felsorolom, hogy én mire emlékszem belőle: kettétörve nem roppant, hanem rugalmasan-nyúlósan vált szét a tésztája. A bélzet csigaszerűen tekeredett le. Ropogós vajas kifli egyenesen a sütőből - Mézes macska. A kifejtett bélzetet rugalmas gombóccá gyúrhattad, nem morzsálódott. Másnap is puha volt, nem ráncosodott, szikkadt meg. És volt súlya.
Tedd sütőbe 15-20 percre, és, ha picit kihűlt, már fogyaszthatod is. Vajas kifli 35 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt 5 dkg vaj 2, 5 dl tej 2, 5 dkg élesztő 1, 5 kiskanál cukor 1, 5 kiskanál só 1 tojássárgája Az élesztőt a cukros tejben futtasd fel. Keverd a kétfajta liszthez, majd a szoba-hőmérsékletű vajjal és a sóval gyúrd össze. Fedd le egy tiszta konyharuhával, és meleg helyen keleszd a tésztát duplájára. Vedd ketté, és nyújtsd ki kör alakúra lisztezett deszkán, majd vágd cikkekre, és a szélesebbik felétől kezdve csavard fel. A tojássárgáját némi vízzel keverd össze, és a kifli ket kend meg vele. Sajtos apró kiflik - melyet a családom csak úgy hív, hogy "Klozán". Előmelegített sütőben 20 perc alatt süsd készre. Sajtos kifli 50 dkg liszt 10 dkg trappista sajt 3, 5 dkg élesztő 1 dl olaj 1 evőkanál só 1 tojás A tejbe öntsd bele az olajat, a cukrot és a sót, majd melegítsd fel. Add hozzá az élesztőt, és hagyd, hogy felfusson. A liszttel gyúrd össze, és nagyjából egy órán keresztül keleszd. Oszd háromfelé, nyújtsd ki lisztezett deszkán, és vágd cikkekre.
A kifliket letakarva hagyjuk pihenni, kelni 20-25 percet. Mielőtt a sütőbe toljuk őket, kenjük le a tetejüket tejjel (ekkor szórhatunk rá szezámmagot, mákot, egyéb magvakat is). 20-25 perc alatt szép pirosra sülnek (félidőnél fordítsuk meg a tepsit). Szólj hozzá kifli sós házi vajas
Dagasztás után 40 percet kelesztjük, 10 db-ba vágjuk (kb 90 g/db) Mindegyikből kis gombócot gyúrunk és 10 percig hagyjuk pihenni őket. Ha megvan megformázzuk őket kiflinek. LÁSD A VIDEÓN Szilikonos sütőpapíros tepsire rakjuk a kifliket. Ha mind a tepsin van 200 fokra előmelegítjük a sütőt alul felül sütésen. 15-20 percig hagyjuk kelni a megformázott kifliket. A sütő aljába tetszünk vizet (a víz melegedjen együtt a sütővel így gőz keletkezik bent) Mielőtt a sütőbe tolnánk lekenjük tejjel a kiflik felületét. Kb 15 perc alatt szép pirosra sütjük őket. Amikor kivesszük lekenjük őket sós vajjal, majd hideg helyre tesszük hűlni. A végeredmény pihepuha kifli, amit minden gyermek imádni fog. Ropogós vajas kifli recept. Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: Ha tetszett a videó, akkor iratkozz fel a youtube csatornámra is az alábbi linkre kattintva. Kálci receptjei Youtube