Bátran mondhatom, hogy a whisky a világ egyik legnépszerűbb égetett szeszesitala. Az igazi whisky szakértők tudják, hogy egy élet sem elegendő ahhoz, hogy az ember megismerkedjen a világ legkiválóbb whisky-jeinek teljes tárházával. Whiskey vagy whisky price. Whisky vagy whiskey? Sokan felteszik magukban a kérdést. A válasz igen egyszerű, míg a whisky kifejezés a skót illetve kanadai whisky-k sajátja, addig a whiskey kifejezést az ír és az amerikai márkák írásmódja. Beszéljünk whisky-ről vagy whiskey-ről, mindegyik kifejezés ugyanazt a nagyszerű gabonapárlatot jelenti, melyet a tölgyfahordós érlelés tesz különlegessé és egyedivé. A whisky előállítása sok féleképpen történhet és számos különböző gabonaféléből nyerhető ez a remek ital.
A dupla whisky jöhet – jég nélkül. Hordóról hordóra A maláta mellett a másik alapvető típus a gabonawhisky. Ez árpa mellett bármilyen gabonából készülhet (búza, rozs, kukorica), és a magokat nem malátázzák. A lepárlás itt jellemzően Coffey-féle oszlopfinomítóban történik. A híres újvilági párlatok ilyenek: a Bourbon, valamint a juharfa szénen átszűrt Tennessee whiskeyben a kukorica, a kanadaiban a rozs a domináns. Skóciában a tiszta gabona- whisky ritka. Inkább jellemzően kevert, vagyis blended scotch whisky készül belőle, de szinte minden ilyen tételbe kerül valamennyi malátawhisky. Whisky: variációk gabonára és tölgyre - Magyar Konyha. A különböző tételek ízvilága között a cefre alapanyaga és a keverés arányai mellett az érleléshez használt hordó adja a különbséget. Alapvetően kétféle hordó van: szűz tölgyfa hordó, vagy olyan, amiben előzőleg már ért valamilyen ital, skót whisky, bourbon, sherry, portói vagy rum. A legtöbb hordó amerikai tölgyből, a portóis gyakran spanyol Oloroso tölgyből készül. A különböző hordókban ért párlatokat a whiskymesterek gyakran kombinálják.
A palackba, majd később pedig a polcokra már legalább 40%-os alkoholtartalom mellett kerülhet. A karamell vagy bármilyen más színezék használata teljesen tiltott, ugyanis a szabály arról is rendelkezik, hogy mindennek természetesnek kell lennie az alapanyagok közül. Az amerikai whiskeyk közé tartozó népszerű márka például a Jim Beam. Mi is az az ír whiskey? Ha egy palackon az ír whiskey kifejezést olvassa, akkor biztos lehet abban, hogy a párlat Írországban készült és legalább három évig fahordóban érlelték. Ám jellemzően ezek az italok sokkal tovább, akár tíz-tizenkét éven keresztül is pihennek, így alakul ki különleges ízviláguk. Whiskey vagy whisky glasses. A legfőbb különbség az ír és a skót párlatok között, hogy az előbbit rendszerint háromszor párolják le, ezért lágyabb, enyhébb ízű, mint a skót whisky. Ehhez az eljáráshoz a hagyományos kisüsti módszert alkalmazzák. Természetesen igen komoly múltra tekintenek vissza Írországban ezek a párlatok, ugyanis már a XIV. században megjelentek az országban az első sörből készült italok, melyekhez a legenda szerint az azóta is nagy népszerűségnek örvendő Szent Patricknak is köze volt.
Az egyik vezető blended scotch márka, a Grant's kínálatában a Triple Wood háromféle (szűz, másodtöltésű és bourbonös) hordóra utal, ez a kombináció vaníliás, malátás ízt ad, míg a Rum Caskhoz használt rumoshordók inkább trópusi, édesebb ízvilágot kölcsönöznek az italnak. Írországban a maláta- és a gabonawhisky között van egy harmadik kategória, a potstill whisky is, aminek cefréje csak árpát tartalmaz, de a malátázott mellett nem malátázottat is. Az egyik vezető ír whiskey, a Tullamore D. E. Whisky, Whiskey - Alkoholshop.hu | Italrendelés online!. W. a három stílust egyesíti: a malátawhiskey gyümölcsös, a gabonawhiskey édes, a potwhiskey a fűszeres komponenst képviseli összetett ízében. Így készül a whisky ELŐKÉSZÍTÉS Az árpát malátázzák, megőrlik, tőzegfüsttel szárítják. CEFRÉZÉS Az előkészített gabonához forró vizet adnak, ennek hatására a cukor kioldódik. ERJESZTÉS A cukros oldatot erjesztőkádba teszik, élesztőt adnak hozzá, 72 órán át erjesztik. LEPÁRLÁS A cefrét réz lepárlóüstökben kétszer vagy háromszor lepárolják. ÉRLELÉS A párlatot vízzel hígítják, majd tölgyfa hordókban érlelik.
Az amerikai whisky Az amerikai whisky története szorosan összefonódott az adócsalással, aminek tartós, s nem kívánt eredményeként, de létrejött az amerikai adóhivatal (IRS). Az amerikai függetlenségi háború utáni első kormány adóztatási kísérletére a Pennsylvania környéki skót és ír szeszfőzők először a Whisky lázadásnak nevezett felkelésben törtek ki (1794), majd annak gyors bukása után gazdasági "illegalitásba vonultak". Évtizedek múltán (1862) éppen az olcsó kukoricából nagy hozzáadott értéket előállító, s ezzel busás jövedelmet eltitkoló szeszfőzők bevételeinek ellenőrzésére jött létre az amerikai adóhivatal. Whiskey vagy whisky glass. Kukoricatábla, Kentucky (USA) Az újvilág legolcsóbban rendelkezésre álló, szeszfőzésre alkalmas növénye a kukorica volt, így aztán nem meglepő, hogy hamar megjelent a kukoricasörből főzött whiskey is. Ennek legismertebb fajtája a bourbon, amelyet legkevesebb 51% kukorica tartalmú cefréből készítenek. A "bourbon" egyébként a nevét arról a területről kapta, ahol a gyarmati időkben Kentucky állam legjobban termő kukoricaföldjei voltak, s emellett a szeszfőzés nem csekély vízigénye is kielégíthető volt.
Tehát nagyjából bő tíz éve beszélhetünk szűkebben értelmezett magyar whisky-ről. Az égetett szeszek évszázados kultúrája, a kiváló minőségű gabonák, a bor- és pálinkakészítés tapasztalatai és infrastruktúrája miatt mégsem mondhatjuk azt, hogy légüres térben kísérleteznek a magyar whisky gyártók: a tudás és a potenciális know-how is rendelkezésre áll már, amit több létező magyar whiskymárka is bizonyít. Gemenc nevét hallva sokaknak a Gyöngyvirágtól lombhullásig című kiváló természetfilm jut eszükbe, azzal már kevesebben vannak tisztában, hogy a közeli Pörbölyön található az egyik első magyar whisky manufaktúrája. Whiskey vagy whisky, hogy is van ez? - Bowling. A vállalkozás szigorúan ügyel a hagyományos szabályokra, amik betartása után nevezhetjük italunkat whisky-nek; a gemenc Whiskey például a zempléni erdőségekben kivágott tölgyfákból készült hordókat használ gabonapárlataihoz és a minimum 3 évig érlelődő whisky-jükhöz is. A gyártó az egyik első szeszfőző-mester, aki a whisky magyar útjára lépett, oldalukon pedig aktuális termékeikből is válogathatunk.
Sokan talán nem is gondolnák, hogy gyakran már az írásmód is meghatározza egy ital jellegzetességét. Különösen igaz ez a whisky és a whiskey esetében, hiszen két eltérő típusról beszélünk ilyen esetben. Hazánkban a whisky hivatalos írásmódja az e-betű nélküli variáns, azonban sok esetben találkozhatunk vele whiskey-ként is. Noha az emberek többségét ez egyáltalán nem zavarja, azonban sokan hajlamosak fennakadni ezen, méghozzá nem véletlenül, hiszen a két írásmódnak bizonyos külföldi országokban igencsak nagy jelentőséget tulajdonítanak. Ezt a kijelentést támasztja alá, hogy sok esetben találkozhatunk olyan palackokkal és csomagolásokkal, melyek közül egyiken egyszerű whisky, a másikon pedig whiskey feliratot látunk. Bár nem tűnik orbitális különbséget, az írásmód azonban többet elárulhat az üvegben található italról, mint azt elsőre gondolnánk, noha fontos kiemelni, hogy ez csak a minőségi italokra érvényes, a gyenge kvalitású whiskyk esetében sokszor teljesen elhanyagolható az írásmód.
Laár András Karinthy-gyűrűs A Karinthy-gyűrűt Laár András humoristának, a L'art pour l'art Társulat és a Kft együttes alapító és jelenlegi tagjának ítélte oda a kuratórium. által alapított díjakat Papp Dániel, az Mtva vezérigazgatója és Dobos Menyhért, a Duna Médiaszolgáltató Nonprofit Zrt. vezérigazgatója adta át december 8-án… Átadta a közmédia a Karinthy-gyűrűt és több más elismerést Mások mellett díjat kapott a közmédiától Németh Balázs, az M1 Híradó műsorvezetője is, aki 2019-ben egy ellenzéki tiltakozást a médiatörvény megsértésével minősíteni kezdett a hírműsorban. A díjátadón, ahol kiderült az is, ki kapja az idei Karinthy-gyűrűt, Dobos Menyhért, a Duna Médiaszolgáltató vezérigazgatója arról beszélt, hogy a közmédia a… Papp Dániel adta át a közmédia díjait Harmadik alkalommal adták át a Duna Médiaszolgáltató Nonprofit Zrt. által alapított díjakat szerdán azoknak, akik példaértékű munkájukkal, tevékenységükkel sokat tettek a közösségükért. Átadták a közmédia díjait Harmadik alkalommal adták át a Duna Médiaszolgáltató Nonprofit Zrt.
által alapított díjakat Papp Dániel, az MTVA vezérigazgatója és Dobos Menyhért, a Duna Médiaszolgáltató Nonprofit Zrt. vezérigazgatója adta át december 8-án… Laár András kapta idén a Karinthy-gyűrűt Átadták a Duna Médiaszolgáltató Nonprofit Zrt. által alapított díjakat: a közmédia többnyire a saját munkatársait díjazta, Galla Miklós pedig ismét búcsút mondhat a Karinthy-gyűrűnek. Laár András kapta a Karinthy-gyűrűt A döntés azért visszás, mert egykori alkotótársa, Galla Miklós gyakorlatilag a komplett 2021-es évet azzal turnézta végig, hogy a díjat neki ígérték. által alapított díjakat Papp Dániel, az Mtva vezérigazgatója és Dobos Menyhért, a Duna Médiaszolgáltató Nonprofit Zrt. vezérigazgatója adta át december 8-án… Átadták a közmédia legrangosabb díjait Nyitókép: MTI/Cseke Csilla Harmadik alkalommal díjazta a közmédia azon kiválóságokat, akik példaértékű munkájukkal, tevékenységükkel sokat tettek a közösségükért. vezérigazgatója… Laár András kapta a Karinthy-gyűrűt Harmadik alkalommal díjazta a közmédia azon kiválóságokat, akik példaértékű munkájukkal, tevékenységükkel sokat tettek a közösségükért.
Újabb nyílt levelet tett közzé csütörtök este Galla Miklós. A Facebook-oldalán olvasható bejegyzésben a humorista Laár András hoz fordult, aki, mint arról a Media1 beszámolt, a közmédia szerdai díjátadóján megkapta azt a Karinthy-gyűrű t, amelyet februárban még Gallának ítéltek meg, majd júniusban visszavontak, és nem voltak hajlandók átadni Gallának. Galla az újabb levelében reagált azon a megjelent nyilatkozatra, amelyben Laár úgy fogalmazott, hogy nem ragaszkodik a Karinthy-gyűrű fizikai valójához, és lehet, hogy Galla Miklósnál fogja tartani azt. "Kedves Andris! Nagyvonalú felajánlásodat köszönettel elfogadom. Ezzel a mélyen emberi, mérhetetlen tisztességről árulkodó gesztussal visszamenőleg is hitelesíted azokat a színházi esteket, amelyeket együtt hoztunk lére, és azokat a dalokat, melyeknek a zeneszerzője én vagyok, a szövegírójuk pedig Te. Ma is boldogan éneklem színpadon a Bár lennék súlylökőt éppúgy, mint a Mentők! -et és a Ha jegy nélkül utazolt. Közös szerzeményeinket. Karinthyval nekem is gyerekkoromban kezdődött a kapcsolatom, mégpedig a Tanár úr, kéremmel.
Erre a Galla Miklós által nagyon várt pillanatra került sor végül most, december 29-én. Galla közzétett egy bejegyzést a Facebookon ma, szerdán, amint már az ujján viseli a gyűrűt, amit Laár odaadott neki. Galla Miklós azt írta, ezzel végre vége a cirkusznak, a szappanoperának, a cicaharcnak, majd köszönetét fejezte ki Laár Andrásnak. További hírek érhetők el a! Borító: Galla Miklós, az ujján a Karinthy-gyűrűvel. Fotó: Facebook / Galla Miklós
Persze nélkülem se, hiszen az én verseimre épült az Est. Tehát alap szinten a Mikinek teljes joggal járt volna a Gyűrű, ha nem fordul egy olyan irányba a művészi önkifejezése, amely túlmutat mind a humor-műfaj, mind pedig az emberi jóízlés és erkölcs határain. Bizonyosfajta magamutogatásra ne részletezzük. Merugye az Erkölcs, az megítélés kérdése. Sokszor politikai változásokkor az erkölcsi normák is vá ilyen, hol olyan irányba. Emiatt végérvényes erkölcsi ítéletet nem mondhatunk semmire. Ami tegnap elítélendő volt, ma erény. De fordítva is igaz, ami régebben erény volt, ma már elítélendő. Ezt se részletezzük! A Lektor megformálása, vagy a Konferanszié megjelenítése, el nem múló értékek. De akár a Társulat alapjainak lerakásában szerzett érdemeit nézzük, akár a "korai" Margit zseniális karaktarét, arra kell jutnunk, hogy ezt a sok érdemet nem írhatja felül egy erkölcsi botlás, vagy egy művészi mellékvágány. Végezetül egyszer csak eljutott ez a folyamat odáig, hogy érdemek ide, vagy oda, az épp aktuális kulturális vezetőség szerint ez a színpadi "mozzanat" nem szalonképes, nem megy át a rostán.