Elmentem! Zserbó Hozzávalók: Tésztához: 500 g liszt 250 g vaj 20 g élesztő 100 ml tej 1 mk cukor 4 tojás csipet só Töltelékhez: 800 g sárgabaracklekvár 350 g darált dió 250 porcukor 2 ek vaníliás cukor Tetejére a csokihoz: 1, 5 ek jó minőségű kakaópor (holland) 2, 5 ek porcukor 7-8 ek forró víz 40 g vaj 1-2 ek frissen csavart citromlé Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A tészta elkészítéséhez az élesztőhöz adjuk az 1 mk cukrot, és a meleg tejben felfuttatjuk. A lisztbe szórunk 1 csipet sót, kissé elvegyítjük, majd a puha vajat elmorzsoljuk benne. Hozzáadjuk a tojások sárgáit, a felfutott élesztőt, és alaposan összegyúrjuk. Lemérjük, majd 4 db egyenlő részre osztjuk. Puha zserbó recept idag. Egyesével kis gombócokat formálunk belőlük, tálba tesszük, letakarjuk, és meleg helyen 1 órát kelesztjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket. A diót megdaráljuk, hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, összekeverjük, és 3 egyenlő részre osztjuk.
Ez kb. 40 percet vesz igénybe, esetleg kicsit többet, de kevesebbet biztosan nem. Ha kisült és kihűlt a tészta, rákenjük a csokimázat. Ehhez a hozzávalókat felfőzzük, semmi bonyolultságot nem igényel az elkészítése. Nem maradt más hátra, minthogy kis kockákra vagy hosszúkás szeletekre vágjuk.
A mázhoz: A cukrot a kakaóval és a vízzel állandó keverés közben sűrűre főzzük, hozzákeverjük a vajat és bevonjuk vele a kihűlt süteményt. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Kenjük meg a lekvár harmadával, majd szórjuk meg a porcukros dió harmadával. Ezt ismételjük meg a maradék tésztával és töltelékkel. Az utolsó tésztaréteget nyújtsuk kissé nagyobbra, hogy a rétegek oldalára is rá tudjuk hajtani. Szúrkáljuk meg villával és hagyjuk a tepsiben, szobahőmérsékleten 45 percet kelni. Ezután előmelegített sütőben süssük, amíg szép aranybarna nem lesz a teteje, majd miután elkészült hagyjuk kihűlni. 4 Ha kihűlt, és nem egyenletes a teteje, fordítsuk ki óvatosan egy másik tepsibe, így a sima alja lesz majd a sütemény teteje. A csokoládémázhoz a csokoládét olvasszuk fel, és egyenletesen oszlassuk el a sütemény tetején. Puha zserbó reception. A mázat hagyjuk teljesen megdermedni, mielőtt szeleteljük. TIPP: Készítsük el a zserbót egy nappal korábban, még finomabb lesz, ha összeérnek az ízek! Eddig 381 embernek tetszett ez a recept
A lekvárt is elosztjuk 3 részre. A tésztagolyókból egyet lisztezett felületen kinyújtunk a tepsi méretére: 35 x 25 cm. Igyekezzünk pontosan, sarkosan nyújtani. Sütőpapírral borított tepsibe fektetjük az első lapot. Megkenjük az első adag lekvárral, meghintjük az első adag cukros dióval, és folytatjuk ugyanígy még kétszer (tészta, lekvár, cukros dió). A tetejére jön a 4. Puha zserbó - az elfeledett régi recept ⋆ zserbo.info.hu. tésztalap, ezzel fedjük be. Egy villával több helyen egészen a tepsiig beleszúrunk. 180-200fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 35 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha megsült, kivesszük a sütőből, pár percet hagyjuk hűlni, majd megfordítva egy tiszta, "illatmentes" deszkára ( nem műanyag, üveg, stb. ) borítjuk, levesszük a sütőpapírt, és így hagyjuk teljesen kihűlni. A csokihoz összekeverjük a hozzávalókat a citromlé kivételével, forró vízgőz felett összemelegítjük, hozzáadjuk a frissen facsart citromlevet, elkeverjük, és a sütire simítjuk a csokit. Hagyjuk alaposan kihűlni, majd forró vízbe mártott, letörölt, éles, vékony pengéjű késsel szépen felszeleteljük.
Főoldal Recept Kókuszkocka mézes tésztából szerző: Felhasználó Anonymous Feltöltve: 2019-05-06 Desszertek 100 Közepes 1 fő favorite_border 0 Hozzávalók cukor 20 dekagramm Ráma 3 dekagramm olvasztott méz 2 evőkanál tojás 1 darab liszt 25 dekagramm tej 1. 5 dl sütőpor 1 darab Mázhoz Ráma 22 dekagramm kakaópor 3 dekagramm tej 5 evőkanál Forgatáshoz kókuszreszelék 1 darab Desszertek: Kókuszkocka mézes tésztából a sok Eddig 0 embernek tetszett ez a recept Kinyomtatom Hozzászólások Hasonló receptek szerző: Felhasználó Anonymous Mézes sütemény 60" Közepes favorite_border 0 Megnézem szerző: Nagyon Süti Mézes kocka 0" Nehéz favorite_border Meggyes-mézes krémes 50" Mézes krémes Francia mézes krémes 90" Gyerek szelet Mézes-krémes II. Rakott mézes Kiadós mézes kocka Könnyű favorite_border Mézes suti 1" Mézes süti Mézes grízes szelet 100" Pöttyös mézes szelet 30" Mézes szelet 120" Gesztenyés szelet (burgonyás) Mézes franciakrémes 2" Kakaós-mézes szelet Megnézem
2019. május 7. | | Olvasási idő kb. 2 perc Minálunk a kókuszkocka gyakorlatilag családi hagyomány. Ha ünnepekre hazamegyünk, akkor rendszerint ezt a süteményt rendeljük anyától. És ő rendre vonakodik attól, hogy elkészítse, hiszen a mártogatás, kókuszba forgatás miatt, egy kissé időigényes foglalatosság. Ám a végeredmény – az, hogy mi gyakorlatilag elolvadunk az ízének a harmóniájától – minden pénzt megér (bár lehet, hogy ezt anya nem így gondolja). Szentesi Éva írása. A klasszikus kókuszkocka mézes tésztából - Ezt a receptet érdemes eltenni. – Ezt a receptet anyám az apai nagyanyámtól tanulta, és szigorúan mézes tésztából készíttették, amióta világ a világ, legalábbis nálunk, mert, ugyebár, erről is igencsak megoszlanak a vélemények. Valaki sima piskótából csinálja, ami persze spórolósabb, de ha igazi kókuszkockát akartok enni, akkor kötelező mézes tésztából elkészíteni, amúgy ez nem nagyobb ördöngösség, talán csak a méz miatt kicsivel drágább lesz az alapanyag költsége. Emlékszem, gyerekkoromban, akárhányszor elszaladtunk az asztal mellett húsvétkor vagy karácsonykor, mindig loptunk a tálcáról egy-egy kókuszkockát, ilyenkor apánk meg rendszerint ránk ripakodott, hogy "ne rohangáljunk a kókuszos sütivel a házban, mert még a szakramentum is kókuszreszelékes lesz".
Számomra Ő az igazi, a klasszikus kókuszkocka. Mézes tésztából, nem holmi piskótából. Imádom én a piskótát, de a kókuszkockához semmi köze. Visszanézve a blogot, megint 1 év telt el a legutóbbi kókuszkocka óta és Z. ma reklamált. Ráadásul igazi, magyar rumaroma is van most itthon dögivel, meg már honvágyunk is van, úgyhogy most lehet, hogy megint magyaros sütik következnek egy kis ideig 🙂 Hozzávalók: 25×35 cm-es tepsihez, kb. 20 kockához A tésztához: 20 dkg cukor 1 tojás 5 dkg margarin 2 ek. méz 30 dkg liszt 2 tk. sütőpor 2 dl tej A mázhoz: 25 dkg cukor 20 dkg margarin 3 ek. A klasszik kókuszkocka egyszerűen recept | Street Kitchen. holland kakaópor 4 ek. tej rumaroma A hempergetéshez: 25 dkg kókuszreszelék Elkészítés: 1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tepsit kivajazzuk-lisztezzük. 2. A vajat a cukorral, tojással, mézzel simára keverjük majd felváltva hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a tejet. 3. A tepsibe simítjuk a masszát és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. ( nekem kb. 30 perc. ) 4. Ha kihűlt, a széleit levágjuk és 4×4 cm-es kockákra vágjuk, így kicsi, csinos, 2 falatos kockáink lesznek.
200 fokon tíz percig, majd 180 fokon körülbelül tizenöt percig sütjük. Amikor kész, kivesszük, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kihűlt, felkockázzuk a tésztát. Ezután elkészítjük a csokimázat. A hozzávalókat egy edénybe helyezzük, és gőz fölött felolvasztjuk őket. Ezekbe pedig belemártogatjuk az előre feldarabolt tésztát. A kockákat megforgatjuk kókuszreszelékben. És kész is. Jó étvágyat hozzá! Szentesi Éva
Elkészítési idő 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 30 dkg cukor 10 dkg vaj 2 db tojás 10 dkg méz 2 dl tej 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor a mázhoz: 40 dkg vaj 25 dkg cukor 10 dkg kakaópor 0, 5 dl rum 1, 5 dl tej 25 dkg kókuszreszelék Elkészítés: A cukrot habosra keverjük a vajjal, tojással. Hozzákeverjük a langyos mézet, a tejet, és végül a liszttel elkevert sütőport. Ezt a folyós masszát papírral kibélelt, vagy kivajazott, lisztezett nagy sütőtepsibe tesszük. 160 C-fokosra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Amikor elkészült, kivesszük és félretesszük hűlni. A mázhoz kevés tejjel csomómentesre keverjük a kakaóport, majd beletesszük a többi tejet, rumot, cukrot, vajat. Vízgőz felett, 15-20 percen át összemelegítjük, gyakori kevergetés mellett. A kihűlt süteményt 8x7-es osztásban felkockázzuk. A kapott kockákat alaposan megfürdetjük a mázban, majd meghempergetjük a kókuszreszelékben. Hasonló receptek