Új kiegészítés 2012. április 21-én: Mivel ehhez a bejegyzéshez közel négyszáz hozzászólás érkezett, amit már nagyon nehéz kezelni, ezért nyitottam ennek a kenyérnek egy új oldalt, ahová a további kérdéseket lehet írni: Jól bevált fehérkenyér II. Ezt pedig lezárom. A hozzászólások természetesen továbbra is olvashatóak lesznek, hiszen nagyon sokat lehet belőlük tanulni. Köszönöm!
Az elmúlt napokban nagyon megnőtt az érdeklődés a házi kenyérsütés iránt. Sokan kérdezik, hogy mennyire nehéz a házi pékesség, képes-e bárki elsajátítani, megtanulni. Jó hírem van, kenyeret sütni nem nehéz! A kenyérsütéshez tulajdonképpen három dologra van szükségünk, lisztre, vízre és sóra. A lisztből és vízből ugyanis tudunk természetes kovászt nevelni, amit kellő odafigyeléssel a végtelenségig életben tudunk tartani. A természetes kovásszal sütött kenyér az igazi, ő a nagybetűs kenyér. Kenyer suites jenaiban 2. Ugyanakkor ez a haladó szint. Sokan félnek tőle, sokaknak nincs idejük, energiájuk törődni vele, ezért nekik most egy egyszerűbb módot ajánlok. Bár azt szoktam mondani, hogy a csak élesztővel készült kenyér az tulajdonképpen nem is kenyér, hanem egy egyszerű kelttészta, mégis ez a legegyszerűbb a kezdők számára. Kell hozzá liszt, a legjobb természetesen a BL 80 jelöléssel ellátott kenyérliszt. Az élesztős tésztáknál úgy kell gondolkodnunk, hogy kb. 60% a folyadékarány. tehát, 50 dkg liszthez 3 dl folyadékra van szükségünk, 2% sóra, ami 2 csapott teáskanálnak felel meg, és 2 ek.
Első kenyerem, de nem vágtam be elég mélyen. Ha a bolti kenyerek helyett szeretnél házi finomságot készíteni a családnak, próbáld ki ezt a receptet! Kenyérsütés házilag jénaiban vagy vaslábasban a tűzhely sütőjében. Hozzávalók 50 dkg liszt 18 g élesztő 1 dl tej 3 dl langyos víz 1 teáskanál só (de kicsit sótlan lett ennyitől) 1 kávéskanál cukor 1 evőkanál olaj Elkészítés Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A kenyér hozzávalóit tálba tesszük és dagasztani kezdjük. Meleg helyen kelesztjük, amíg a tészta kétszeresére nő. Sütés: 200 fokon 20 percig lefedve a jénaiban, utána 20-25 percig fedő nélkül. Mészáros Krisztina receptje!
Természetesen ez nem azt jelenti, hogy a gépinél lágyabb tésztára lenne szükség szándékosan, csak annyit, hogy nem kell kimondottan keményre dagasztatni a kenyértésztát. Bármelyik gépi recept felhasználható ehhez a módhoz, némileg emelt élesztőadag mellett, de az összes - eredetileg is - sütőben sült kenyérhez is alkalmas. Ropogós, cserepes héj főként akkor várható, ha minimális "lágyító" hozzávaló van a tésztában. A jénait feltétlenül ki kell kenni és lisztezni, vagy sütőpapírral kibélelni, mert menthetetlenül beleragadhat a kenyér! Sütnijó! - Teljes kiőrlésű magvas kenyér jénaiban sütve. 2. Nagyobb méretű jénai (kacsasütő), aminek az alsó fele alacsonyabb és a teteje kupolás: Én így sütök. A sütőben szabadon sütött kenyereim receptje felhasználható ehhez a sütési módhoz. A gépi vagy formában sütöttek itt nem jók, mert elterülne a lágyabb tészta. Ropogós és cserepes héj ugyanúgy, mint a másik módnál, csak akkor várható, ha minél kevesebb "lágyító" hozzávaló van a tésztában. A kemény tésztának hosszabb kelesztési időre van szüksége, de nagyon laza szerkezetű és ropogós héjú kenyeret lehet így sütni.
Az én gépemen nincs előmelegítés, azonnal keverni kezd, így ilyenkor télen a folyadékot meglangyosítva teszem bele. Elindítom a gépet, a 20 perces dagasztás mehet végig, közben mindig figyelem, ha kell teszek még hozzá kevés folyadékot, ha kell lisztet. A tészta rugalmas legyen, de ne túl kemény. Mikor kikapcsol a gép, kiveszem, és kézzel kicsit átgyúrom. Ha kicsit ragacsos, ilyenkor még gyúrhatsz bele lisztet, de ha azt érzed, hogy gyúrás közben szakad a tészta, akkor kemény, ilyenkor langyos vízzel bevizezem a kezemet, és úgy gyúrom át. Ez az átgyúrás csak azért kell, hogy ellenőrizzem a tészta állagát. Utána rögtön visszateszem a gépbe, amit nem kapcsoltam ki, és jó duplájára, háromszorosára kelesztem, ez nekem kb. Kenyer suites jenaiban &. 40 perc, de ez attól is függ, átgyúrás közben mennyire hült le a tészta. Amikor szépen megkel, kiborítom, de én már nem gyúrom át, hanem a kezemmel ellapogatom, mint amikor fánkot sütsz, téglalappá formázom, majd felülről magam felé, a téglalap rövidebb oldalánál kezdve összetekerem a tésztát, úgy hogy a tenyeremalsó párnázott részével erősen összenyomom.
Miben más a kültéri LED szalag, mint a benti? A belső felhasználásra készített szalaggal ellentétben ezek a LED-ek kifejezetten a kinti időjárás viszontagságainak elviselésére készültek. A beltéri szalagon a fényforrások egyszerűen csupaszon helyezkednek el, míg a kültéri LED szalag egy plusz vízálló résszel is el van látva. Hiszen odakint számolnunk kell esővel, párával, hóval, napsütéssel és mínusz fokokkal is, és mivel a LED szalag a hosszú élettartamáról is híres, ezért ezeket a kihívásokat is jól kell fogadnia. Olyan helyeken azonban, ahol a benti részen is kapcsolatba kerülhet a vízzel a LED szalag, érdemes a kültéri változatba fektetni. Felhasználási ötletek a kültéri LED szalaghoz Felhelyezhetjük őket tehát csupaszon is a kinézett területre, emellett azonban még számos lehetőségünk van. Ilyenek például az alumínium profilok, amelyek sín részébe kell helyeznünk a szalagot, amely felett egy félkör alakú búra van, így az egységessé teszi a LED színét. Ennek segítségével gyakorlatilag bárhová ideális fényforrást teremtettünk.
A konyha világítás ötletek bejegyzésünket annak terjedelme miatt két részre bontottuk. Az első részben a konyha általános megvilágítást célzó javaslatainkat, míg a maiban a konyha funkcionális célú világítási lehetőségeit vesszük sorra. Konyha világítás ötletek A munkapult kellő fényű megvilágítása kiemelt feladat. Erre a célra kiváló megoldást adnak a komlett LED szalag szettek, melyek egyszerűen felszerelhetők a konyhaszekrény alá! A ledes fénycsík egyenletesen eloszló folyamatos fénye kiválóan megvilágítja a munkaterületet. A LED szalag készletek között akad olyan is ami kimondottan konyhai használatra készült! LED szalagok fényeit azonban nemcsak munkapult megvilágítására, hanem magas esztétikai élményt adó dekorációs célzattal is használhatjuk. A konyhabútorok lábazatába elrejtett LED szalag igazán dekoratív és egyedi megjelenést ad a konyhának. Tipp: a konyhaszekrény alá felszerelt LED szalagot rejtsük el alumínium profilba, aminek a diffúzora a kiáramló fényt nemcsak lágyítja, hanem homogénebbé is teszi.
Igyekszünk nem csak termékeket kínálni, de ötleteket is adni a LED világítások sokoldalú felhasználásához. Ebben a cikkünkben a lépcsőkkel kapcsolatos lehetőségekre világítunk rá. Bevezető Ha este megbotlottál már lépcsőben vagy rosszabb esetben le is estél lépcsőről, akkor tudod, hogy mennyire fontos a jó megvilágítás ebben az esetben is. Ha emellett még a hangulati hatás is fontos, akkor szinte kihagyhatatlan elem a LED lépcsővilágítás kialakítása. LED szalagos lépcsővilágítás Számos megoldás vár, ha LED lépcsővilágítást szeretnél. Talán a legegyszerűbb a LED szalagos módszer. Ez kerülhet akár kültérre is, ha megfelelő védettségű terméket választhatsz. A LED szalagok hátoldala szinte minden felületen jól tapad, így akár a lépcső alsó feléhez vagy a kapaszkodóhoz is rögzítheted és látványnak sem utolsó, ahogy a képek mutatják. Kültéri LED lépcsővilágítás megoldások: Beltéri LED lépcsővilágítási megoldások: Beépíthető LED lépcsővilágítás Több féle lehetőségből jöhet szóba ezeknél a lépcsővilágításoknál is.
I. K Blog Elérhetőség főoldal / Tippek / Ötletek / Tesztek Hogyan tehetjük meghittebbé a karácsonyi hangulatot led-es fények segítségével? [ Karácsonyi hangulatvilágítások otthonra] Tudjál meg többet az irányított fényű lámpákról. [ Amit a spot lámpákról tudni érdemes] A LED szalagok egyre népszerűbbek a világítástechnikában. De vajon tudjuk, hogyan működnek a hozzájuk tartozó vezérlők? [ Hogyan működnek a LED szalag vezérlők? ] Hogyan tudjuk meghatározni egy fényforrás színét és miként foghatunk mellé a vásárlás során? [ Milyen színű a fényforrás? ] Mennyire villognak a fényforrások és ez mitől is függ? Eláruljuk neked, sőt videóval szemléltetjük is! [ Mennyire villognak a fényforrások? ] A teljes harmonikus torzítás angol rövidítése a THD = Total Harmonic Distortion. De mit is takar mindez pontosan? [ Mit jelent a THD a led tápegységeken? ] Teljesítménytényező? Mi az és miért fontos? [ Teljesítménytényező fogalma] Az energiatakarékos fénygorrások és a lumen. [ Mit jelent a lumen? ] Milyen jelölésekkel találkozhatunk a led fényforrások esetében, amelyek az élettartamra utalnak?
Rakd kosárba kockázatmentesen a Kütyüdet, van időd kipróbálni! Nálunk a Te elégedettséged van az #1 helyen ezért, ha úgy érzed, még sem váltotta be a hozzá fűzött reményed, 30 napon belül küldd vissza és megtérítjük Neked a teljes vételárat. Csak annyi a dolgod ilyenkor, hogy felhívod az ügyfélszolgálatot, vagy küldesz egy "PÉNZVISSZAFIZETÉS" tárgyú emailt a címre. Kérjük, csatold a megrendelési azonosítódat és fogalmazz meg egy rövid indoklást is hozzá, amivel munkánk fejlődését segíted! A KütyüBazár küldetése, hogy számodra is elérhető közelségbe hozza a nagyvilág legújabb, legérdekesebb és legizgalmasabb Kütyüit. Lendületes és fiatalos csapatunkkal folyamatosan azon dolgozunk, hogy te is elsőkézből élhesd át az igazi Kütyüélményt. Naprakész, pezsgő, rendhagyó. Ez a KütyüBazár!