Fotó: Gabonaételek c. könyv Ezt a receptet a Gabonaételek c. új, magyar vegán szakácskönyvből vettem. Számomra is hihetetlen volt, de eszméletlenül hasonlított az ízesített és megfőzött kölesgombóc íze a túróéra. Nagyon finom volt, bár némi módosítást igényelt részemről a recept, és néhol kicsit másképp csinálnám legközelebb. Babóca amúgy megkóstolta, de ahogy sokminden más, ez sem került a kedvencei közé, mivel továbbra sem hajlandó megtűrni semmilyen morzsás állagú dolgot a szájában (lsd. túró, zsemlemorzsa, kukoricadara, pürésített hüvelyesek héjmaradványai stbstbstb... :-(. Figyelem, rendkívül laktató!!! Köles-kukoricadara-rizstej-cukor-margarin-kalácsmorzsa-hamis turogomboc kölesből – Gluténmentes övezet. :-) Hamis túrógombóc Hozzávalók (4 főre): 150 gr köles (előző este beáztatni) 60 gr tönkölybúzadara 100 gr teljes kiőrlésű zsemlemorzsa 1-2 ek. bio növényi margarin 500 ml rizstej 2-3 dl szójajoghurt (én ezt úgy ahogy van kihagynám legközelebb, mert túl folyóssá teszi! ) 200 gr nádcukor (sztem ez brutálisan sok! Én 50 g-t raktam bele, és a rizstej édes ízével együtt egy kicsit már így is túl édes volt számomra!
(Ha nem akarunk várakozni, hát ne hagyjuk állni, de könnyen el lehet tölteni közben az időt, egy jó kis könyv társaságában például. 🙂) Pihentetés után hozzáadtam 150 g tönkölydarát, 2 ek citromlét, 100 g édesítőt, és jól összekevertem. Szintén egy kis pihentetés következett (60 perc, nem kihagyható – mostmár muszáj kézbevenni egy könyvet), hogy megduzzadjon a dara. Ezután kis gombócokat formáztam, és félig lobogó vízben megfőztem (4-5 perc, míg feljönnek a víz tetejére). Míg főttek, gyorsan elkészítettem az öntetet: 500 ml szójatejfölbe beleszórtam vanília aromát + édesítőt, és összekevertem. Kóstolással teszteltem. A zsemlemorzsát megpirítottam egy serpenyőben. Pirulás után elkevertem benne 3-4 kis kanál fahéjat (isteni lett). A gombócokat kivettem a vízből, jól meghempergettem a zsemlemorzsában, majd leöntöttem az öntettel. Így születtek eme hamísithatatlan hamis túrógombócok*. Hamis túrógombóc köles elkészítése. :)) *10 db közepes méretű gombóc készült. További receptekért ide kattintva tudsz feliratkozni.
Kb. 12-15 perc, lassú főzés alatt puhul meg a köles, azonban érdemes közben többször is kóstolni. Ha már felszívta a folyadékot, de még nem teljesen puha, akkor kis adagokban pótoljuk a tejet. A főzési idő vége felé hozzáadjuk a citrom héját, levét és a tetszőleges édesítőt és alaposan összekeverjük. *Elsősorban érdemes kevesebb édesítőt és citromot beletenni, majd kóstolás után tökéletesíteni az ízlésünk szerint. Mikor a köles puha, és nincs alatta folyadék hozzáadjuk a sűrítő anyagot, amit szintén alaposan belekeverünk, ezután pedig félretesszük kicsit hűlni. Vizes kézzel kisebb gombócokat formázunk belőlük, majd száraz serpenyőben felhevített zsemlemorzsában megforgatjuk őket. Istenien krémes Vegaföllel és porertitrittel tálaljuk. Tipp: Zsemlemorzsa helyett akár pirított, aprított mogyoróban vagy mandulában is hempereghetnek a gombócok. Hamis túrógombóc köles recept. A teljes boltlistánkért katt ide: BOLTKERESŐ A receptet köszönjük szépen @madkinga – nak! Ha tetszett, figyeljétek a blogunkat további újdonságokért és nézzetek fel Kinga IG-oldalára is, hiszen rengeteg vegán és gluténmentes receptet találtok nála is.
Bab Berci kalandjai Bab Berci hatalmas erdőben lakik, makkot, szelídgesztenyét gyűjtöget magának télire (igaz, addig is kóstolgat belőle), Pálinkós Gyurka repülőgépére várakozik (nem olyan zörgős masina az, mint az álrepülőgépek, épphogy csak zümmög), Rimapénteki Rimai Péntekkel barátkozik, ám boldognak semmiképp sem nevezhető. Az önállóan is olvasható történetekből összeálló meseregény telis-tele van szürrealisztikus, groteszkül bájos elemekkel, ötletekkel, epizódokkal. Nem hiányzik belőle az izgalom sem, hiszen előfordul olyasmi is benne, hogy a Fiút a gonosz királylány halálra ítéli, hiába könyörög az neki szívhez szólóan (a kivégzésre persze, többek közt Bab Berci ravaszsága révén, nem kerülhet sor). A legvonzóbb a mű nyelvi humora: Bab Berci és ismerősei pompás okoskodásai, csavaros észjárása, nyelvészkedő hajlama nemcsak a kicsiket, a felnőtteket is jól elszórakoztathatja. Tudj meg többet a témáról: Megosztás
"… Bab Berci nem szerette a füvek, fák, madarak némaságát. Csak a füvek, fák, madarak csendjét szerette. Megvárta, míg fölzengett a bizakodó csönd, és máris az orránál tartott: persze, e miatt a túlméretezett szörnyeteg miatt van minden, e miatt a tokmányorr miatt, e miatt az uborkaorr miatt… mit orr?! Ormány! Egy bánatos, vöröslő hegycsúcs, egy Kilimandzsáró, egy Popocatépetl, egy Mohendzsodáro, nem, a Mohendzsorádo az nem hegy, az egy romváros, mindegy, akkor is ez az ormány, ez az oka mindennek! Ahogy a nátha észreveszi, rikoltva felkiált, felkiáltván rikolt, és egyetlen rohammal boldogan benn terem, ez kell nekem, ez az én otthonom, rikogat a nátha, Bab Berci orra nekem egy kastély, egy katedrális, Bab Berci orra az én váram, ordibálja elragadtatottan, és soha többé semmilyen fortéllyal kiűzni nem lehet. Na igen. Bab Berci egy lepedőnyi kockás zsebkendőt húzott elő, és nagyot tüsszentett bele. Ettől már meg sem rezdült az erdő, megszokta már Bab Berci tüsszögését, mondhatnánk úgy is, Bab Berci tüsszögése az erdő csendjéhez tartozott. "
Korlátlan hallgatás 4990 Ft/hó Ha falnád a könyveket, vagy ha csak párhuzamosan több hangoskönyvet is hallgatnál, akkor ez a Te csomagod. Amíg élő előfizetéssel rendelkezel, addig MINDEN hangoskönyvhöz teljes hozzáféréssel rendelkezel. Könyvösszefoglalókhoz korlátlan hozzáférés Podcastekhez korlátlan hozzáférés (csak itt elérhető tartalmak) Training, szeminárium anyagokhoz való korlátlan hozzáférés Ezt választják a legtöbben! Előfizetés havi 2 db könyvre 3990 Ft/hó Minden hónapban kapsz 2 db "kreditet", amit be tudsz váltani 2 db általad választott hangoskönyvre. A fel nem használt krediteket bármikor felhasználhatod, a könyveket pedig addig élvezheted, míg élő előfizetéssel rendelkezel. Podcastekhez korlátlan hozzáférés (Csak itt elérhető tartalmak. ) Kérdésed van? Hívj minket bizalommal! +36 30/090-17-14 | Voiz Zrt. | 1095 Budapest, Lechner Ödön fasor 2. B. 7. em. 13. "Könyvek és tudás másképp.. " Hogyan jutsz hozzá a megrendelésedhez? 1. Töltsd le ingyenesen iPhone vagy Android készülékedre a Voiz alkalmazást.