Mostanában nagyon divatos a nyers táplálkozás, azonban nem árt tudni, hogy komoly egészségügyi kockázatot jelenthet, ha olyan ételeket is nyersen fogyasztasz, amelyeket nem ajánlott. Vannak olyan ételek, amelyeket minden nap fogyasztunk feldolgozva vagy főzve, ugyanakkor ezen eljárások nélkül károsak lehetnek az egészségre. Vannak ezen kívül olyanok is, amelyeket csak fokozott óvatosság mellett lehet nyersen fogyasztani! A Bright Side összegyűjtötte a 20 leggyakoribb ilyen ételt. Lássuk csak a listát! 1. Tej A nyers, pasztörizálatlan tej rengeteg baktériumot hordoz, melyek között olyan károsak is megtalálhatóak, amik könnyen súlyos megbetegedéseket okozhatnak. A szalmonella, a listeria és az is komoly fertőzéseket okozhat. 2. Kelkáposzta Közismert tény, hogy a kelkáposzta a világ egyik legegészségesebb étele. 9 étel, amit SOHA nem szabad nyersen enni. Nagy mennyiségű nyers kelkáposzta evése azonban hormonális rendellenességeket okozhat, amelyek a vércukorszint ingadozásához és az általános anyagcsere-problémákhoz vezethetnek. 3.
Az FDA szerint ez a fajta feldolgozott és csomagolt élelmiszer szennyeződhet a Listeria baktériumokkal, listeriosist okozva végzetes lehet. Tojás Amellett, hogy gazdagabb módon lehet megenni őket, a nyers tojás nagyobb eséllyel szenved a bakteriális szennyeződés és magasabb a szalmonella-mérgezés kockázata, lázat, kiszáradást, hányingert, hasi fájdalmat, görcsöket és fejfájást okoz. Ezeket az ételeket nem érdemes nyersen fogyasztani - HáziPatika. Másrészt vannak olyan emberek, akiknél csak a nyers tojásokra alakul ki allergia. Csirke Bár vannak olyan ételek, mint a japán sashimi, amelyek nyers csirkét tartalmaznak, ezt a sovány húst ajándék nélkül főzni kell sokkal nagyobb a kockázata a baktériumok, például a Campylobacter vagy a Salmonella által okozott fertőzés megszerzésének. Keserű mandula Ez a híres szárított gyümölcs változata, amely hidrogén-cianidot, a hidrogén-cianid és a víz veszélyes kombinációját tartalmazza. Szerencsére általában nem kerülnek forgalomba, és semmi sem történik, ha főzve fogyasztod őket. A Botanical Online-ból ezt hangsúlyozzák a halálos dózis felnőtteknek körülbelül 20, gyermekeknek körülbelül 10. vörös hús A nyers hús elfogyasztása, mint például a steak tatár receptek esetében, kockázatot jelent.
Tojás Bár a nyers tojás fogyasztása néhány országban rendkívül gyakori, annak is meglehetnek az árnyoldalai. Nem igaz például az a mítosz, hogy a nyers tojás egészségesebb, mint a főtt tojás, ugyanis egy tanulmány kimutatta, hogy főtt tojás fogyasztása esetén 90 kelkáposzta nyersen a fehérje felszívódása, míg nyers tojás esetén 50 százalék ez az érték. Burgonya, mint gyógynövény - Egészségtér. A nyers tojás fogyasztása szalmonellafertőzéssel járhat, de nem kell megijedni, mert a főzéssel és a sütéssel kelkáposzta nyersen szalmonella baktériuma elpusztul, sőt, a pasztőrözött tojásból készült hollandi mártás is biztonságos! Mandula A mandula egy rendkívül tápláló mag, amely nagy mennyiségű fehérjét és egészséges zsírforrásokat tartalmaz. Ne aggódj, a boltokba kerülő mandula már teljesen biztonságos, de ha mégis egy mandulaföldön találnád kelkáposzta nyersen, akkor jobb ha tudod, hogy nem ajánlott csemegézni a termésből. Kelkáposzta nyersen A bodza antioxidánsokat tartalmaz, és úgy vélik, hogy enyhíti a megfázást, leküzdi az influenzát és erősíti kelkáposzta nyersen immunrendszert.
Vehetünk be egy kiskanál búzacsira olajat (E vitamint) is. Rovarcsípés A megmosott burgonyát elvágjuk, és levével bekenjük a csípés helyét. Ha megszáradt, levágjuk a felső részt és újra burgonya léhez jutunk. Borogatást is tehetünk a veszélyesebb csípésre burgonya pépből. Lázcsillapítás A legjobb, ha kettévágunk egy nagy burgonyát, és a lázas talpaira erősítjük. Lehúzza a lázat és elalszik. Köszvény A nyers burgonya káliumtartalma és a rengeteg féle ásvány, ami benne található a köszvénytől elmerevedett végtagokra is jól hat. A kálium tisztítja a vért, a burgonya nyers állapotban ugyanis lúgosító hatású a vérre, ami a köszvény gyógyulásának egyik feltétele. Elkészítési mód A belső betegségekkel szemben gyakran nyersen hasznosítjuk a burgonyát. Ehhez a megmosott burgonya levét kicentrifugázzuk, és lehetőleg hasonló gyógyhatású zöldségfélével kipótoljuk. Egy-egy alkalommal ne fogyasszunk fél pohárnál és egy napon három fél pohárnál többet. Ügyeljünk arra, hogy nyersen piros rózsaburgonyát használjunk, megtisztítva a csiráktól.
Ezek súlyos májkárosodást és egyéb egészségügyi problémát okozhat. Még az ellenőrzött körülmények közt termesztett gombák - melyekben nincsenek ilyen toxinok - is okozhatnak hányást, hasmenést, gyomorfájdalmat, ha nyersen fogyasztjuk el. Tarógyökér Csak és kizárólag főzés után fogyasztható. A tarógyökér ugyanis olyan oxalátokat tartalmazhat, melytől feldagadhat a szánk, az ajkaink és még a torkunk is. A tarógyökér főzésével - főképp, ha tejjel készül - csökkenthető ezeknek a toxinoknak a hatása. Ricinus bab Ha csak egy szem ricinus babot is elrágcsálunk nyersen, ricinmérgezést kaphatunk. Ebből már igen kis mennyiség is halálos lehet. Még ha rágás nélkül is nyelünk le egy magocskát, akkor is megvan rá az esély, hogy a testünk rosszul reagál. Manióka A keserű mandulálhoz és a limababhoz hasonlóan a manióka is tartalmaz ciánt. Ha azonban meghámozzuk a gyökeret és jól megfőzzük, teljesen veszélytelen. Ha azonban nyersen fogyasztjuk, vagy nem főzzük elég ideig, akkor hasmenést, hányást, gyomorfájdalmat okozhat.
Burgonya Krumplipürében vagy főzelékben senki sem szeret nyers darabra harapni, és jó, ha tudjuk, hogy a burgonya nyersen nem is túlságosan egészséges. Emésztési problémákat, gázképződést és puffadást okozhat, ha pedig zölden esszük, akkor a benne található szolanintól fejfájásunk, hányingerünk is lehet, ugyanis ez az anyag már kis mennyiségben is mérgező. Éppen ezért a krumplit mindig süssük, főzzük, vagy pároljuk meg fogyasztás előtt. Csíra Finom és egészséges eleme lehet a salátáknak, de csak akkor, ha friss, és alaposan megmossuk fogyasztás előtt. Csak ellenőrzött helyről vásárolt csírát együnk nyersen, mert szalmonella, listeria, vagy épp E. coli baktériumokat is tartalmazhat, így gyerekeknek, terhes nőknek és időseknek azt javasolják, hogy csírát inkább csak párolva, forrázva fogyasszanak. A nyers burgonya emésztési zavarokat okozhat Vörösbab Ez a hüvelyes olcsó és egészséges fehérje- és szénhidrátforrás, de csak főzve egészséges. Ha nyersen esszük, extrém hányingert és erős hányást, hasmenést okozhat a benne lévő anyagoknak köszönhetően.
Addig pirítjuk, míg a paradicsom kissé megpuhul. Ne főzzük szét teljesen, néhány perc kell csak neki. 4. Pirítóst készítünk, melyet fokhagymával bedörzsölünk. A pirítósra még melegen ráhalmozzuk a gombás ragut. vissza Szerző: Földi Rita Földi Rita: szakács, táplálkozási tanácsadó, életmódblogger Fitnesz blogomon bebizonyítom, hogy a diétás ételek is lehetnek ínycsiklandóan finomak. Tejszínes Gombás Ételek / Diétás Gombás Ételek Archives - Salátagyár. Felejtsd el az önsanyargató diétákat és az unalmas ételeket! Ha neked is hiányzik a diétából az édesség, a sütemény, akkor jó helyen jársz! Segítek neked, hogy finom ételekből állíthasd össze a diétás étrend edet, megmutatom, hogyan lehetsz hosszú távon karcsú és tippeket adok ahhoz, hogy az evésen kívül másban is megtaláld a boldogságot. Olvasd el a cikkeimet, nézd meg a receptjeimet, de előbb ismerj meg jobban, ha pedig kérdésed van, üzenj nekem itt!
Diétás recepteket készítek cukor és fehér liszt nélkül fogyáshoz, egészséges táplálkozáshoz. Gombás pirítós 2014. 03. 17. Egy igazi napindító reggeli tele ízekkel és energiával. Ugyanakkor könnyű, nem akadályoz abban, hogy elfogyasztása után néhány órával már az ebédet tervezzük. Hozzávalók (2 személyre) 2 db kenyér pirítósnak (teljes kiőrlésű lisztből) 6 db csiperkegomba (vagy barna csiperkegomba) 1 db kisebb vöröshagyma 1 db paradicsom 4 gerezd fokhagyma 3 szál újhagyma só őrölt fekete bors olívaolaj szárított bazsalikom szárított oregánó Elkészítés 1. A vöröshagymát, az újhagymát és a paradicsomot felkockázzuk. Top 9 gombás hús 350 kalória alatt | Nosalty. A gombát és a fokhagymát vékonyan felszeleteljük. 2. A serpenyőben kevés olajon először a vöröshagymát pirítjuk meg. Félidőben hozzáadjuk a gombát. Sózzuk, borsozzuk. Ha a kiengedett levét már elfőtte a gomba, lepirítjuk és hozzáadjuk az újhagymát. 3. Pár perc pirítás után beletesszük a fokhagymaszeleteket is. Végül a kockázott paradicsomot. Bazsalikommal és oregánóval megszórjuk.
Ínyenc és egyszerű receptek képekkel Alapító: Kerekesi Éva SEO szakember Adatkezelési tájékoztató
Egyszerű, gyorsan elkészíthető étel. Most főztem először, de mivel mindenkinek ízlett máskor is fogok készíteni. Hozzávalók 2 személyre 250 g darált hús 1 marék prézli 1 tojás só, bors 150 g gomba 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 kicsi paradicsom 0, 5 paprika 2, 5 dl víz 2 dl tejszín ha szükséges kb. 1… Tovább » Gyorsan elkészül, laktató, finom nem kell hozzá sok minden. Diétás gombás ételek video. Hozzávalók: 0, 5 kg csirkemell filé 1 fej vöröshagyma 25 dkg csiperke gomba só, őrölt fehérbors kb. 3 evőkanál zabpehelyliszt olaj a sütéshez 2 dl víz Elkészítés A hagymát nagyon apróra vágom, és a gombát is feldarabolom. Kicsit félreteszem. A csirkemellet féltenyérnyi… Tovább » Egyszerű, de nagyszerű leves. Viszonylag hamar elkészül, és mivel a gomba tele van fehérjével laktató is. Hozzávalók 4 tányér leveshez 1 fej hagyma 20 dkg gomba 30 dkg sárgarépa 15 dkg fehérrépa 5 evőkanál zsiradék (most épp kókuszolajjal készítettem) 2 evőkanál (zabpehely) liszt 2 teáskanál pirospaprika csipet só 3 teáskanál Reform ételízesítő 1 liter víz… Tovább » Nagyon régen főztem ilyet, de most mindenki örült neki, hogy újra eszembe jutott, mert nagyon finom.
Diétás köreteket (kuszkuszt, bulgurt vagy barna rizst) javaslok hozzá, de natúr joghurttal kikevert light majonézzel vagy bármilyen diétás mártogatóssal fogyasztható! A zabpelyhes gombafasírt tápértéke: 100 gramm tartalmaz: 121 kcal-t, 12 g szénhidrátot, 5, 2 g fehérjét, 6 g zsírt. Jó étvágyat kívánok! Diétás gombás ételek cukorbetegeknek. Szaszkó Andi Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez: Toplistás ötletek fehér liszt helyett Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni? Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása 12 ok a kókuszzsír használata mellett Búzasikér használata Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?