Ehhez a jeles naphoz számos népszokás is fűződik, a Márton napi liba mellcsontjából például még a téli időjárás is megjósolható. A hagyomány szerint a fiatal libát megtisztítják, kibelezik, besózzák és meghintik friss majorannával, majd kemencében lehetőleg nagy cserép- vagy öntöttvas tepsiben szép pirosra, ropogósra sütik. Ha elkészült, feldarabolják. A mellcsontjáról óvatosan lefejtik a húst (úgy át kell sülnie, hogy ez könnyen elvégezhető legyen), és szemügyre veszik a csontot, hogy megjósolják belőle, milyen lesz a tél. Márton napi hagyományok + Libasütés ABC - 100fok. Ha barna volt, esős, ha fehér akkor havas telet vártak. A leginkább elterjedt hiedelem szerint pedig aki nem eszik Márton napján libát, egész évben éhezni fog. Milyen libát vegyünk? Az egyik legnagyobb kihívást a liba egészben sütése jelenti. Bár Márton napján többnyire idei libát illik enni, az sem mindegy, hogy ez hízlalt liba, vagy csak a tolláért és húsáért tartott, esetleg pecsenyeliba-e. Idehaza hízlalhatják a libákat a máj miatt, de többnyire a tollukért és húsukért tartott, fiatal állatokat találhatunk a piacokon, míg németalföldön szinte csak a húsáért tenyésztik, pecsenyelibaként.
Liba, sütve a sütőben, - hagyomány szerint, amelyet Oroszországban alakítanak ki, ünnepi étel, és senki sem fog készíteni minden nap, tehát - a modern konyha egyszerűsítése és átalakítása, valamint a hostess alacsony képzettségére vonatkozó panaszok elfogadása. A karácsonyi liba, amely évekig kényszerítette ateizmusát csak egy szilveszteri lúdévé vált, évről évre készül, és tiszteletet érdemel. A kérdés azonnal felmerül, hogyan lehet megkülönböztetni a régi libáta fiataloktól? Meg kell mondanom, hogy a sütőben sült liba fiatalnak kell lennie, a régiből nem lesz semmi, csak csalódás. Ha a lúd lefagyott, és ennek megfelelően levágásra kerül, akkor csak annyit hinni fog az eladónak - ebben az esetben nem lehet életkorú tesztelés. A fiatalok szemmel láthatóan megkülönböztethetők a lábak és a csőr színétől. A régiek vörösesek, a fiatalok pedig világos sárga színűek. Egy másik különbség az, hogy a fiatalnak konvex húsos mell van, míg a régiben üreges és csontos. Egészben sült liba | Nosalty. De ha egy ember először vagy nem látja gyakran a libait, akkor könnyen összezavarodik, ahol a húsos, és ahol csontos... Olyan finom étel, mint a libamájsütő, nem tolerálja a sietséget, ezért vásárolni a madarat előre, legalább két nappal az ünneplés előtt.
A libához is remekül illenek az őszi gyümölcsök, akár szósz formájában, akár sütve, az alma, körte, birsalma egyaránt jó választás. Az aszalt gyümölcsök is bátran felhasználhatók a libából készült ételekben, akár a mazsola, akár az aszalt szilva vagy az aszalt sárgabarck, az alkoholos italok közül pedig a brandy, konyak, tokaji aszú illetve a rozé borok a liba legjobb kísérői. Libás receptötletek szerzőink konyhájából Konfitált libacomb balzsamecetes-diós céklával, gerslivel Libaleves rókagombával, zöldségspagettivel Egészben sült liba birsalmás sütőtökpürével Rozé libamell gránátalmás lencsesalátával Rozmaringos libamell zsályás-hagymás babpürével, grillezett polentával Libacomb aszaltszilvás-birsalmás lilakáposztával Ludaskása A tökéletes libamáj elkészítését lépésről-lépésre leírjuk következő cikkünkben! Szezonális, őszi gyömölcsökről, gesztenyéről, birsalmáról, dióról, fügéről itt írtunk (receptekkel! Tepsiben sült keszeg recept - ketozis.hu a ketogén diéta tudástára. ) - ezek mind nagyon jól illenek a libához. A cikket Herczeg Gabriella, a Flatcat gasztro blog szerzője írta.
Leveszem a sütőedény fedelét és még negyed óráig pirítom a kemencében a hátrészét. (A kemence alja 180 °C-os, az oldala 240 °C-os. ) A negyed óra elteltével óvatosan megfordítom a libát, visszateszem a sütőedényre a tetejét és még fél óráig sütöm a mellehúsával felfelé. (A kemence alja 165 °C-os, az oldala 220 °C-os. ) Leveszem a sütőedény fedelét és a mell részével felfelé is visszatolom még pirítani negyed óráig. Elkészült a liba, tálalás előtt pihentetem fél óráig. (A kemence alja 170 °C-os, az oldala 220 °C-os. ) A tölteléket köretként tálalom. Az édesburgonyát uborka reszelőn a kívánt méretűre szeletelem. Forró libaszírban addig sütöm mindkét oldalát, amíg a szélei el nem kezdenek pöndörödni. Papírtörlőn leitatom a chips-ekről a zsírt és megszórom nagyszemű sóval. (A képeken nagyszemű Hawaii fekete lávasóval ízesítettem. ) A libazsírt és a vörösbort összeforralom. Csomómentesre keverem a lisztet a vízzel, a mártáshoz adom és folyamatos keverés mellett a kívánt állagúra sürítem.
Nem csak nevek, de bizonyos események is változtak, de minimum nem pont úgy történnek, mint az eredetiben, azonban ezzel együtt is kiválóan sikerült átültetnie a Carlton Cuse (Lost, A kór) és Andy Muschietti (Mama, Az) vezette stábnak Joe Hill fantasztikus elemekkel teletűzdelt ifjúsági horrortörténetét. Nem a képregényről akartam írni, de öntudatlan is arról írtam. Annakidején, nagyon régen, mikor elolvastam a Horns című könyvet Joe Hill tollából, még azt sem tudtam, hogy King fia. Már nem sok mindenre emlékszem belőle, de tudom, hogy ugyanaz az érzés kerített hatalmába. Betűről, betűre. Locke and key szereplők 2. Joe Hill egy kőszikla. Egy hideg penge. Egy sorozatgyilkos. Vagy ami még rosszabb, egy író. Joe Hill a precizitás, a hidegvérűség és a tökéletes kiszámítottság mintapéldánya, bár minden bizonnyal volt akitől tanulnia, mi több, szerkesztők garmada áll rendelkezésére, hogy az a szöveg olyan legyen. DE, ami az övé, az az övé, ezt tagadhatatlan. Ami neki van, az kiforrott stílus. Annyira markánsan felismerhető, annyira egyedi és a tömegből kitűnő, hogy az elképesztő.
A képregény erős abban, ahogy a testvérek kapcsolatát átélhetően, életszerűen és szívmelengetően mutatja be, de nem elmismásolva a komoly veszekedéseket, kiakadásokat, gyűlölethullámokat sem. Ty, Kinsey és Bode pont olyan, mint három tök átlagos életet élő kamasz és elsőéves iskolás, kapcsolatuk különlegessége apjuk elvesztéséből és a Kulcsházban átélt közös kalandjaikból nő aztán ki, és vélhetően meg is marad a kötet vége után is. A Locke & Key világa tele van komplexebbnél komplexebb figurákkal a főszereplőkön kívül is. Adott például a popkulturális ismeretekből kifogyhatatlan Scott Kavanaugh, vagy a főszereplő gyerekek meleg nagybátyja, Duncan, vagy épp egy titokzatos magánnyomozó. 3. Locke and key szereplők 6. A Gonosz ábrázolása A Locke & Key másik nagy erénye, hogy se a protagonistákat, se az antagonistákat nem mutatja be szélsőségesen egyoldalúan. Mély, rétegelt figurákat látunk mind a két oldalon, elég csak akár az első kötet Sam Lesser nevű karakterére gondolni, akinek személyiségét az erősen abuzív családi környezet alakítja ki.
Egy jó alapötlet persze csak félsiker, a képregény alkotói képesek voltak továbblépni és a szereplők szintjén, dramaturgiailag is valami egészen egyedit alkotni. A fejezetek váltakozása, a cliffhanger-zárások és a suspense (bizonytalan várakoztatás, a szerk. ) olyan élményt keltenek az olvasóban, mintha nem is egy képregényt olvasna, hanem egyenesen tévésorozatot nézne. Leginkább arra hasonlít, mint amikor a híres televíziós rendező és forgatókönyvíró, a Bosszúállók- filmekért is felelő Joss Whedon átvette az Uncanny X-Men – szériát. Ha valaki elkezdi a művet és megtetszik neki az alaptörténet, az azon nyomban kulcsra zárja és nem ereszti, egészen a végkifejletig. Ami pedig a figyelmet fenntartja odáig, és rávesz, hogy végiglapozzuk a köteteket, az nem más, mint az élmény és a rejtély. LOCKE AND KEY 3. ÉVAD | MEGJELENÉSI DÁTUM PLETYKÁK, SZEREPLŐK, ELŐZETES ÉS HÍREK - FANTÁZIA. Mindannyian emlékszünk még, amikor gyerekkorunkban a leghétköznapibb tárgyak is varázserővel bírtak. Az ember játék iránti mérhetetlen szeretete, a valóság mögötti minta- és okkeresés, valamint meghökkentő képzettársítások köszönnek vissza a történetben, amely akár egy hosszúra nyújtott gyermekkori nyár nosztalgikus felidézése is lehetne.
A projekt nagy költségvetéséhez méltóan látványvilágában nem okoz csalódást, bár olykor lehetne igényesebb. Természetesen a műfajból adódóan nem a forradalmi képi fogalmazásmód dominál, azonban a trükkök és digitális megoldások sokszor nem a legmagasabb minőséget képviselik, amit számon lehet kérni a sorozaton. A Locke & Key tehát könnyen fogyasztható, mindennapi szórakozást kínál a fantasy-műfaj rajongói számára, azonban aki maradandó élményre vágyik a közeljövőben, annak kevésbé ajánljuk a meglehetősen jó alapötleten nyugvó, de kissé elhamarkodottan összetákolt szériát.
8. Fej kulcs A képregény és a sorozat egyik legfontosabb kulcsa a Fej kulcs, amit többen is használnak. A képregényben a Fej kulcs vizuális megjelenítése az egyik legszórakoztatóbb, ugyanis ha valaki használja magán, akkor a kulcsot a tarkójába dugva kinyílik a koponyája, ahol feltárul az ember elméje. A képregényben a szereplők (az is, akinek ki van nyitva a feje) rendre körbeállják, és felülről néznek bele a koponyába. Locke and key szereplők full. A sorozat viszont teljesen más vizuális megoldást talált a Fej kulcs használatára: aki épp használja a kulcsot, megjelenik saját maga előtt, hogy egy ajtón, Bode esetében egy óriási ládán, keresztül belépjen a saját gondolataiba. 9. Kinsey démonja A képregények és a sorozat egyik legizgalmasabb része mindig az, amikor valamelyik szereplő fejébe látunk bele. Mindegyik fejben értelemszerűen teljesen más és más van. Kinél vidámabb és boldogabb helyként jelenik meg a tudatalatti, mint pl. Bode esetében, másoknál fájdalommal van tele, mint Kinsey-é és Ty-é, megint másoknál pedig a legsötétebb rémképek tárháza jelenik meg, ahogy Dodge-nál.
Hill önmagát elsősorban képregényíróként definiálja, és amint egy jó barátom meg is jegyezte, még a regényeiből is kitűnik mennyire vizuális típus: A szív alakú doboz elolvasása óta meggyőződésem, hogy a szellemek valóban arról ismerszenek meg, hogy fekete grafitfirka zizeg a szemük előtt. Pilot-mustra: Locke & Key – 1×01 - Sorozatjunkie. A képregény fantasztikus látványvilágáért és stilisztikai bravúrjaiért egy építészmérnökként végzett chilei rajzoló, Gabriel Rodriguez felelős, aki az IDW egyik licenszelt CSI feldolgozásával kezdte karrierjét, majd a Land of the Dead és a Beowulf adaptációi után végre kreatívabb megbízást kapott: Clive Barker regényének, a The Great and Secret Show -nak a feldolgozását. Folytatva a már befutott címek felvásárlásának bevált módszerét, az IDW 2007-ben a 20th Century Ghosts történeteinek megképregényesítésével kereste fel Joe Hillt, aki nagy szerencsére előhozakodott egy régóta dédelgetett tervével egy öreg kúriáról és a benne rejtőző varázslatos kulcsokról. Mivel Rodrigueznek már volt tapasztalata a horrorzsánerben, ezért a kiadó őt javasolta a projekthez, ebből pedig hat éven át folyamatosan elképesztő minőségű munka született.
Scot egy fura, magas, vékony fehér srác, akinek taraja és tetoválásai vannak, állandóan napszemüveget hord, ráadásul mindent tud a filmes popkultúráról. Ezzel szemben a sorozatban a fekete Petrice Jones alakítja őt, immár Scot Cavendish néven. Bár Scot sokat henceg azzal, hogy fehér, angol bőre szikrázik a napsütésben, mégsem meghatározó tulajdonsága a figurának, az eredeti megjelenéséhez képest ezerszer jelentéktelenebb így feketén, mint az eredeti, ráadásul ez a személyiségére is vonatkozik. Bőrszíne viszont nem csak neki változott, Ellie hasonlóan befeketült, míg az eredetileg fekete Erin Voss pl. fehér lett. Ez persze magyarázható azzal, hogy utóbbi viszonylag passzív szereplő a képregényekben, ezért, hogy ne érhesse szó a ház elejét, néhány aktív, eredetileg fehér karakter bőrszínét megváltoztatták. 5. A Savini banda A képregényekben Kinsey barátai: Scot, Jamal (vele később járni is kezd) és Jackie (aki később Scot barátnője lesz). Ehhez képest a sorozatban Kinsey összejön Scottal, Jamalt kiírták, Jackie pedig Kinsey bátyjával, Ty-jal kavar.