Nem hiteles források szerint, a piskóta szó magyar nyelvterületen az 1700-as évek végén honosodott meg német-osztrák közvetítéssel. A piskóta az eredeti agyonsütött, sok lisztet tartalmazó formáján az idők során sok változáson ment át, míg elérte a mai pihekönnyű változatát. Sokféle krémmel töltve, torta alakban, vagy a legegyszerűbb barackízzel megkent tekercs formája igazán finom vasárnapi desszert. A piskóta egyik igen költséges alapanyaga a tojás, amelyet víz felhasználásával felére csökkenthetünk. Vizes piskóta Hozzávalók: 5 tojás 500 g kristálycukor 1 cs. vaníliás cukor 1 cs. sütőpor 125 g liszt só 1 citrom Elkészítése: A tojások fehérjét és sárgáját külön választjuk, a sárgájához hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, amelyet robottal alaposan, kifehéredésig keverünk. További keverés közben, fokozatosan, éppen annyi forrásban lévő vízet adunk hozzá, amennyi tojást felhasználtunk. (Kb. A vasárnapi piskótatekercs könnyű és finom. 5 evőkanál). A tojássárgáját a vízzel pár percig tovább keverjük. Hozzákeverjük a lisztet, sütőport, egy késhegynyi sót és a citrom reszelt héját és jól összedolgozzuk.
Hozzávalók: 4 tojásból sütött vizes piskóta az alapreceptekben leírtak szerint. Krém: 1 cs. puncs ízű pudingpor, 3 dl tej 10 dkg Rama 10 dkg porcukor 1 tk. puncsaroma 1 tk. rumaroma Elkészítése: A kisült piskótát még melegen, egy nedves konyharuhára fektetjük, és feltekerjük. A krémhez megfőzzük a pudingot a tejben. A margarint habosra keverjük, a cukorral, a rum, és a puncs aromával. Ha a főzött krém kihűlt a kettőt együtt jó habosra keverjük. A kihűlt piskóta tekercset kihajtjuk, és megkenjük a krémmel, melyből egy keveset félreteszünk a tetejére, majd feltekerjük. Megkenjük a maradék krémmel és hűtőbe tesszük. Ha jól lehűlt bevonjuk az előző nap elkészített, rózsaszín fondantal, és tetszőlegesen díszítjük. Puncsos tavaszi tekercs |. A fondant receptje megtalálható az alap receptek között.
8. Add a tojássárákhoz a 8 dkg kristálycukrot, és keverd habosra. 9. Ha már kifehéredett a tojássárágja, add hozzá a vizet, olajat, citromhéjat, és keverd simára. 10. Add a tojásfehérje egy részét a sárgájához és óvatos mozdulatokkal egy spatulával keverd össze, hogy a hab ne törjön össze. 11. Felváltva adagold a piskóta masszához az átszitált lisztet és a maradék tojásfehérjét, nagy mozdulatokkal keverve. 12. Bélelj ki sütőpapírral egy 35×45 cm-es tepsit, és egyengesd el rajta a piskóta tésztáját. 13. Tedd a piskótát a 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd 15 percig. 14. Ha megsült a piskóta, vedd ki a sütőből és várj pár percet, míg annyit hűl, hogy meg tudd fogni. Vizes piskóta tekercs. 15. Ekkor egy határozott mozdulattal fordítsd át, hogy a sütőpapíros fele legyen felül, és húzd le róla a papírt. 16. Várj egy kicsit, míg a gőz távozni tud a piskótából. 17. Fordítsd vissza a sütőpapírra, és tekerd fel a papírral együtt. 18. Ha langyosra hűlt a piskóta, de nem hűlt ki teljesen, kezd el összeállítani a piskótatekercset, kend meg a bararcklekvárral.
Közben keverjük össze a mascarponét a hűtőből kivett cukros áfonyával. Ezt a krémet kenjük a piskótára úgy, hogy a szélei szabadon maradjanak, majd jó szorosan tekerjük föl a sütőpapír segítségével. 6. Tegyük hűtőbe pár órát, majd szeletelve tálaljuk. Díszítsük pár szem friss áfonyával és szórjuk meg porcukorral. Hozzávalók 250 g Kék áfonya 50 g Cukor 15 ml Víz 80 g Liszt 10 g Vaníliás cukor 70 g Cukor 3 db Tojás A Mozzarella kellemes, lágy ízével egyedülálló a sajtok világában. Az egyedi mozzarella ízhez egy kis só is kerül a sajtba. Vizes piskótatekercs | Ágnes Zsófia Farkas receptje - Cookpad receptek. Tudj meg többet a termékről!
Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek. Jó étvágyat kívánok!
Hozzávalók: 4 tojás 16 dkg cukor 16 dkg rétesliszt 4 evőkanál víz margarin a tepsi kikenéséhez A krémhez: 250 dkg margarin 1 csomag vaníliás vagy csokis pudingpor Elkészítés: Első lépésként begyújtom a sütőt (kb. 180 fok), hogy felmelegedjen, mire a tészta kész. Kikenek margarinnal egy közepes méretű tepsit, majd körbeszórom rétesliszttel (az oldalát is). A tojásfehérjéket nagy tálba, a sárgákat pohárba teszem. Jól felverem a fehérjéket, hozzáadom a cukrot, majd a sárgákat, a vizet, és végül a lisztet. Beleöntöm a tésztát a kikent-szórt tepsibe, kicsit a munkaasztalhoz kocogtatom, hogy a buborékok feljöjjenek, majd betolom a sütőbe, és VISSZAVESZEM a hőfokot kb. 160 fokra! 20-30 perc sütés után érdemes ránézni, általában ekkor már van illata. Villával vagy hústűvel a közepébe szúrok, ha nem marad tészta az eszközön, kész a sütemény. A pudingot megfőzöm és a margarint hozzákeverem, hogy a puding krémes állagot kapjon. A sütőből kivéve a tepsiben megkenjük a piskótát és feltekerjük a tésztát a sütőpapírral együtt.
Gólszerzők: Miszori, ill. Németh N. (3), Boronyák, Horváth M., Málics. Alibánfa–Pókaszepetk 4–3 (2–1) Alibánfa. : Vizi I. Alibánfa: Hajzer – Kovács-Braun, Kovács G., Kovács K., Pámel T., Németh B., Bogdán, Pámel A., Nagy A., Balázs, Bangó (Németh P. ). Edző: Bangó László. Pókaszepetk: Prádli – Nagy L., Farkas Á., Csécs Z., Farkas T., Honfi, Gergály B., Gergály P., Huszár (Németh D. ), Dén, Pintér. Játékos-edző: Honfi Krisztián. Gólszerzők: Kovács G. (2), Nagy A., Pámel T., ill. Pintér, Honfi, Farkas Á. Jók: az egész csapat, ill. Pintér, Honfi, Gergály B., Csécs Z., Nagy L. Zalaboldogfa–Vasi Aszfalt-Gép Egervár 0–7 (0–4) Zalaboldogfa. : Kondákor M. Zalaboldogfa: Tóth P. Cukrászdák Pécs - Arany Oldalak. – Horváth A. (Simon), Németh R. (Kiss P. ), Molnár D., Vörös Á., Vörös A., Kiss M., Berkes, Kondor, Szekér, Szabó G. Edző: Domján László. Egervár: Bóbics – Takács (Koltai), Kondor, Horváth Z., Kovács D., Gothárd, Papp K., Sebestyén P. (Gángó), Bertók, Sebestyén D., Farkas G. (Horváth T. Edző: Pecsics Tibor. Gólszerzők: Kovács D. (2), Bertók (2), Horváth Z., Sebestyén D., Horváth T. A Zalaháshágy–Lakhegy mérkőzés elmaradt.
Edző: Barbarics Sándor. Gólszerzők: Brassai, ill. Tarbuza, Liegler. Jók: Domonkos, Lázár, ill. Alsópáhok–Óhíd 1–1 (1–1) Alsópáhok. : Lancz Zs. Alsópáhok: Nagy I. – Márton, Tóth T., Rébeli Szabó, Makkos, Vágusz, Juhász (Boncföldi), Hegedüs, Fekete, Pesti, Horváth Cs. Edző: Kiss László. Óhíd: Szabó Z. – Kiss G., Varga B., Csik, Szabatin (Miklósovics), Hegedűs L., Hegedüs P., Kasper (Pintér), Fekete (Dóczy), Horváth D., Varga J. Edző: Kiss József. Gólszerzők: Vágusz, ill. Fekete. Jók: Nagy I., Tóth T., Pesti, Márton, ill. Sümegcsehi–Várvölgy 1–2 (1–1) Sümegcsehi. : Aczél L. Sümegcsehi: Zsiborács (Torda) – Kovács Ba. (Keszler), Szerencse, Parti, Sabjanics, Beregszászi (Kovács Be. ), Cserép (Kristyán), Tekler, Ferenczi, Simon G. (Simon V. ), Sárközi. Edző: András Géza. Várvölgy: Hajas – Székely, Hajdú Nagy, Kurdi (Szánti), Lengyel (Hörcsöki), Pintér, Polgárdi, Fischer, Lakatos B., Varga B., Lakatos G. Gólszerzők: Sárközi, ill. Lakatos G., Kurdi. Jók: Kovács Ba., Sárközi, ill. ZAOL - Tovább menetel északon a Botfa II a harmadosztályban. A Karmacs–Sármellék-Vonyarcvashegy mérkőzés elmaradt, az Opel Kiss-Gerencsér Zalaapáti–Türje találkozót későbbre halasztották.
A hét végén újabb fordulót rendeztek amegyei labdarúgó III. osztály Északi, Déli és Keleti csoportjában. Északi-csoport Police-Ola II–Tarr Andráshida SC II 1-1 (1-0) Zalaegerszeg. Jv. : Németh Z. Police-Ola II: Horváth M. – Düh, Csiszár (Hoffman), Hegedűs (Békefi), Újj, Bognár, Vass, Kócza, Karakai (Mikó), Ánik, Papp D. Játékos-edző: Pásztor Sándor. Andráshida SC II: Szemes – Molnár K. (Szacskó), Németh M. (Paucsa), Komáromy Z., Komáromy Zs. (Vincze), Geszti (Szalai), Nagy-Palócz D., Tóth D. (Kámán), Bordács (Morth), Tóth Z., Nagy-Palócz M. (Ocskó). Edző: Tóth László. Gólszerzők: Csiszár, ill. A LEGJOBB Cukrászda érdekel? - Esztergom | Közelben.hu!. Morth. Jók: Békefi, Düh, Bognár, ill. Nagy-Palócz D., Szemes. Pókaszepetk–Zalaboldogfa 3-0 (0-0) Pókaszepetk. : Tóth J. Pókaszepetk: Prádli – Farkas Á., Farkas T., Gergály B., Gergály P., László, Pásti, Varga A. (Nagy L. ), Dén (Csécs Z. ), Hajas, Csécs S. Játékos-edző: Honfi Krisztián. Zalaboldogfa: Varga Sz. – Németh R., Szabó G., Molnár D., Vörös Á., Vörös A., Kiss M., Szekér, Tóth A., Kondor, Simon.
Edző: Domján László. Gólszerzők: Farkas Á. (2), Gergály B. Jók: László, Nagy L., Gergály B., Farkas T., ill. az egész csapat. Technoroll Teskánd II–Alibánfa 5-1 (3-1) Teskánd. : Szente R. Teskánd II: Mester – Horváth K., Boronyák, Horváth M., Mándli (Szekeres), Egyed, Szekér (Salamon), Németh N., Megyesi, Pauliscsák (Cseke), Szita. Edző: Deák Ádám. Alibánfa: Hajzer – Kovács-Braun, Kovács G., Kovács K., Pámel T., Németh B., Pámel A., Nagy A., Kovács T., Balázs, Bangó. Edző: Bangó László. Gólszerzők: Németh N. (3), Szekeres, Szekér, ill. Kovács G. Jók: Németh N., Megyesi, Szita, Horváth M., Boronyák, ill. Lakhegy–Zalaszentgyörgy 2-7 (0-1) Lakhegy. Kovács cukrászda esztergom kertváros. : Kondákor M. Lakhegy: Bencsik – Kovács P., Kovács T., Kulcsár K., Novák, Kulcsár Z., Tóth G., Pásti, Gothárd, Takács (Devecser), Kondor. Edző: Devecser István. Zalaszentgyörgy: Járfás – Hári, Bakonyi, Varga R., Sári, Kovács B., Kalamár, Tóth-Máté, Szabó D., Laczkó, Major. Játékos-edző: Kovács Balázs. Gólszerzők: Kulcsár Z., Kulcsár K., ill. Kalamár, Major, Szabó D., Varga R., Tóth-Máté, Kondor (öngól), Gothárd (öngól).
Edző: Mátay Attila. Gólszerzők: Ocskó, Morth, ill. Pers, Takács P., Takács G. Jók: Tóth D., Komáromy Z., Németh M., ill. Takács G., Takács P. Kemendollár–Bagod 4–1 (3–0) Kemendollár. : Balázs Zs. Kemendollár: Horváth L. – Büki T., Taba (Gulyás), Illés G., Szabó R. (Büki B. ), Nyakas (Nemes), Kutasi (Illés D. ), Főző, Büki P. (Bozzai), Mózer, Illés Z. Játékos-edzők: Büki Tibor, Gulyás Olivér. Bagod: Németh M. – Nagy J., Varga Sz., Patona, Gergán, Fábián, Szabó Gy., Boncz, Németh G., Bödör, Gombos. Gólszerzők: Nyakas, Büki T., Főző, Illés Z., ill. Szabó Gy. Jók: Büki T., Illés G., Nyakas, ill. Zalaszentgyörgy–Technoroll Teskánd II 1–6 (1–4) Zalaszentgyörgy. : Szalai L. Zalaszentgyörgy: Szabó D. – Cserkuti (Pataki), Miszori (Járfás), Farkas B., Varga R., Sári (Hári), Kovács B., Kalamár, Egyed, Tóth-Máté, Major (Zsuppán). Játékos-edző: Kovács Balázs. Teskánd II: Mester – Horváth K., Boronyák, Cseke (Szőke), Horváth M., Szekér, Németh N., Megyesi, Pauliscsák, Szita (Vincze), Málics. Edző: Deák Ádám.