Mangó A mangó héja ehető, viszont sok embernél allergiás reakciókat okozhat, így javasolt a héját eltávolítani préselés előtt. Tök félék Ezeknek azért javasolt a héját eltávolítani, mivel túlon túl kemény lehet a présgépednek, és annak meg nem akarjuk, hogy baja legyen. :) Viszont próbáld meg, hogy a kemény rész alatti vékony sötétebb réteg még megmaradjon, mert abban van a legtöbb ásványianyag. Én személy szerint amiket hámozok: citrusfélék, cékla (mivel nem szeretem az ízüket), ananász, mangó. A mangónak a héját is meg lehet enni, vagy meg kell hámozni?. A tökféléket nyersen sajnos a gyomrom nem szereti, pedig nagyon finom tud lenni almával és fahéjjal. TIPP: én a citrusokat krumpli hámozóval hámozom, így az olajos, keserű réteget leszedem, de az alatta lévő fehér réteg, ami televan vitaminnal, az megy a présbe. :) És sokkal egyszerűbb és hamarabb is kész van így, mint máshogy hámozva. :) Minden mást alaposan megmosok, például a répát is a mosogató szivacs dörzsis részével szoktam alaposan víz alatt átmosni. Ezek csak a tények, hogy mi mit tartalmaz, amit esetleg érdemes fontolóra venni mielőtt kidobnád ezeket az értékes héjakat, de persze mindenki maga kell, hogy eldöntse, hogy mennyire van ezekhez jó érzése.
A dietetikusok leginkább arra szoktak figyelmet fordítani, hogy egy adott gyümölcs héja jelent-e valamiféle egészségügyi veszélyt a fogyasztóra nézve (tartalmaz-e mérgező, vagy nehezen emészthető anyagokat), illetve vannak-e benne hasznos tápanyagok. Ezen két fő szempont alapján igazi meglepetésgyümölcs lehet sokak számára a kivi. A Kínából származó, számos országban termesztett élénkzöld (esetleg sárgás) húsú gyümölcsöt többnyire hámozva, vagy kettévágva és kanalazva eszik az emberek. Az utóbbi években azonban egy sor ismeretterjesztő cikk és étrenddel kapcsolatos tájékoztatás arra hívja fel a figyelmet, hogy a kivi héja bizony ehető, sőt egy sor szempontból kifejezetten javallott a fogyasztása. Ehető ajándékok, melengető chutney-k - 2. rész - 100fok. Milyen szempontok ezek? A kivi héja tápanyagokban gazdag, háromszor több növényi rostot tartalmaz, mint a gyümölcs húsa. A C-vitamin-tartalma igen magas (éppen ezért egészséges a fogyasztása), és a héjában is sok a C-vitamin, amit kár hámozással kidobásra ítélni. A kivi héja ezen kívül folsavat (B9-vitamin), E-vitamint és antioxidánsokat is bőven tartalmaz, amik szintén fontos szerepet töltenek be az egészséges étrendben.
A mangó olyan csonthéjas gyümölcsökhöz kapcsolódik, mint a kesudió és a pisztácia. Ennek oka egy növénycsalád közös tagsága. Ha már ismeri a kesudió és a pisztácia fogyasztásának intoleranciáját, a mangókat kis óvatossággal kell kezelni, de semmilyen körülmények között ne féljen vagy utasítsa el. A mangó héjában található allergének az élelmiszer-intolerancia miatti allergiás reakciók fő okai lehetnek. Különösen magas koncentrációban tartalmazza az allergéneket a gyümölcs többi részéhez képest. A mangó - érdekes tények, táplálkozási értékek, allergiák; készítmény. Keresztallergia nyírfavirággal és bögrefélékkel is előfordulhat. Vásárlási és konyhai tippek Mangó vásárlásakor érdemes megfizetni a legolcsóbb ajánlatokat. A szubtrópusi és trópusi övezetek különböző területein végzett világméretű termesztés miatt a mangók egész évben kaphatók diszkont és csemegeüzletekben. A különbségek a mangók között a minőségben vannak. A legtöbb diszkontban kínált mangók gyakran éretlenek néha hosszú németországi útjuk során. Ez időt takarít meg és hozzájárul a minőség csökkenéséhez.
Az érett mangó kiválasztásánál a szín nem számít. Az avokádóhoz hasonlóan akkor érett a mangó, ha a héját finoman megnyomva érezhető egy kis besüppedés, de azért még határozott az ellenállás. Az éretlen példányok néhány nap alatt utóérnek. A mangó tisztításakor a közepén lévő mag mellől kell a szorosan hozzánőtt gyümölcshúst lefejteni: az alapos mosást követően a kést amennyire csak lehet, vezessük a maghoz közel. Az így kapott két félgömbből hosszanti bevágások után – de a héj átvágása nélkül – egy evőkanállal a mangó csíkok kivájhatók. Amennyiben mangó kockákra van szükség, akkor a keresztirányú bevagdalást követően ki is lehet fordítani a mangót, ilyenkor úgy néz ki, akár egy sündisznó, a mangókockák pedig kikanalazhatók vagy egy késsel levághatók. Végül már csak a mag körüli rész maradt hátra, a lédús, édes mangó húst hámozás után a legegyszerűbb lerágni. Az arra érzékeny egyéneknél a mangó allergiás reakciót válthat ki. A kontakt ekcéma tünetei akár a mangó pucolása során, fogyasztás nélkül is kialakulhatnak az érintkezést követő 8-48 órán belül.
Cikkszám: ehe070 Indiából terjedt el, s ma már a trópusokon mindenütt termesztik. A kis termetű fának felül fényes, alul szőrös levelei vannak. Nagy virágaiból hosszúkás, szív alakú gyümölcsök fejlődnek. Lédús, fehér húsa erős aromájú, az eper, a fahéj, a mangó és az ananász ízének keveréke. Magvetéssel és szemzéssel szaporítható. A magcsemeték 3-5 éves korukban kezdenek teremni. A hagyomány szerint leveléből készített tea jó a vérhas, a nátha, a gyomorrontás ellen, és még görcsoldó, lázcsillapító és vérzéscsillapító hatása is ismert. Gyümölcséből üdítőt, lekvárt, zselét, szirupot, bort, süteményt, salátát, desszertet és leves készítenek. Próbálják ki, s ízlelőbimbóiknak biztosan gyönyörűséges élményben lesz részük. Leírás Vélemények A kubaiak legfinomabb itala készül belőle. Feltehetően indiai eredetű. Kubában, Mexikóban, Indiában, Afrikában és Srí Lankán (Ceylonban) termesztik. Kis termetű fái között ritkák a 10 m-re növők. Felül fényes, alul szőrös leveleinek hossza 7—15 cm. Nagy virágaiból hosszúkás szív alakú termések fejlődnek.
Tömegük eléri a 2 kg-ot. Héja sötétzöld, vaskos-rövid rücskökkel fedett. Húsa fehér, leves, erős aromája az ananászhoz és mangóhoz hasonló. Sok barna megtalálható terméseiben. Melegigényes, hidegérzékeny növény. Magvetéssel és szemzéssel (T) szaporíthatjuk. A magcsemeték 3—5 éves korban kezdenek teremni. Az érés júliustól szeptemberig tart. A tüskés annóna kis termetű, örökzöld, alacsonyan elágazó, legfeljebb 10 m magas fa. Fiatal hajtásai rozsdaszín szőrösek. Levelei szórt állásúak, kétsorosán helyezkednek el. A levéllemez (20 x 7 cm) durva-bőrnemű, színén fényes sötétzöld, fonákján fénytelen zöld, ép szélű, visszás-tojásdad, megnyúlt, tompa csúcsú, ékvállú, a levélnyél 0, 5-1 cm hosszú. Hímnős virágai rövid kocsányon egy- vagy kettesével a törzsön és az erős ágakon fejlődnek, a virágtakaró egynemű, háromkörös, a külső kört 3 (4 mm nagyságú), háromszögletű lepel levél, a középső és belső kört ugyancsak 3-3 vastag-húsos, sárgászöld, kb. 5 cm-es, tompán háromszögletű lepellevél alkotja.
Kitűnő kiegészítője a grillezett húsoknak, főleg szárnyasoknak és vadaknak, és jól mutat koktélokban is. Néha feldolgozott formában is találhatunk kumquatot a hipermarketen polcain, lévén hogy egyes mediterrán vidékeken likőrt is csinálnak belőle. Marmite A Marmite-ot vagy imádja valaki, vagy utálja, mert elég jellegzetes íze és szaga van, ami igazából nem hasonlít semmi máshoz. A Marmite-ra nincs is megfelelő magyar kifejezés, még az élesztőpástétom vagy az élesztőkrém közelíti meg valamelyest ezen angol különlegesség definícióját, de nem használatos tésztakelesztésre, és mind krémnek, mind pástétomnak túl sűrű és nyúlós. Viszont rengeteg B12 vitamin van benne, és nagyon sós is. Vajas kenyérre, pirítósra, héjában sült krumplihoz érdekes kiegészítő, de csak óvatosan vele, elég belőle egy késhegynyi is! Kuszkusz A kuszkusz durumbúzából készült "arab tarhonya", bár a tarhonyánál jóval kisebb szemcsékből áll, inkább amolyan daraszerű. Az észak-afrikai országok tradicionális étele, sósan és édesen, főételként vagy köretnek.
Most éppen Az öreg hölgy látogatását és egy Vavyan Fable könyvet olvasok felváltva. Egy kis ponyva egy kis szépirodalom... :) Dácska Ps. : Dana, ne haragudj, hogy nem mentem oda a blognapon. Legközelebb bepótoljuk... :) Daniella Harkai unread, Jun 25, 2009, 4:01:05 AM 6/25/09 to Erika - bocsi, de annyira kíváncsi vagyok. Remélem, hamarosan mindenkinek lesz jó állása, aki államvizsgázott. Nyári olvasmányok. Dácska - melyik témát választottad a pályázaton? Dana Emese Tari unread, Jun 26, 2009, 7:22:59 AM 6/26/09 to Sziasztok! Nekem sajnos ez a nyár most nem egészen a pihenésről fog szólni, így a nyári olvasmányok attól függnek, mire lesz időm... A Harry Potter eddig kimaradt az életemből, ezt azért szeretném pótolni az első kötettel a nyáron, valamint jó lenne elolvasni Júlia Voznyeszenszkaja: Halál utáni kalandjaim-at. Nálunk nem ismert az orosz írónő, pedig 2003-ban az év legjobb írója lett Oroszországban. Majd meglátom tényleg olyan jól ír-e. :) Szép nyarat Mindenkinek! Emese Sebők Anna unread, Jun 30, 2009, 5:09:11 AM 6/30/09 to Sziasztok!
Csak töltse le a fent említett vicces fotószerkesztő alkalmazást, és vegye például az InstaRage alkalmazást. Adja hozzá az iPhone készülékén található fényképet ehhez az alkalmazáshoz, majd válassza ki a hozzáadni kívánt vicces arcokat, végül exportálja a létrehozott vicces fotót, és ossza meg barátaival. 2. Van a Google-nak ingyenes fotószerkesztője? Igen. A Google Fotók egy ingyenes fotószerkesztő iPhone, Android és internetes felhasználók számára. Lehetővé teszi szűrők hozzáadását, a fotó elforgatását és kivágását vicces fotók létrehozásához. 3. Melyik alkalmazás a legjobb a dal szerkesztésére? Érdekes olvasmányok google docs. A fenti vicces fotószerkesztő alkalmazások animált fényképeket készíthetnek, de nem tartalmazhatnak zenét. Az AnyMP4 Video Editor a legjobb zenével ellátott fotó- és videószerkesztő program. Következtetés A fentiek alapján megosztott 10 vicces fotószerkesztők lehetnek az online, iPhone vagy Android-os vicces képek létrehozásához. Most felveheti kedvenc eszközeit, és próbálja ki a készülékén. Ha további kérdése vagy javaslata van, kérjük, hagyja az alábbi üzenetet.
Kislexikon, mely 83 változatos és érdekes témakör több százezer bejegyzését tartalmazza. Részletesen paraméterezhető keresési lehetőség, kiválasztható adatbázisok. Tekintettel a rendkívül nagy adathalmazra csak on-line van lehetőség keresésre, Internet kapcsolatot igényel az alkalmazás.
Az elmúlt hetekben rájöttünk, hogy miközben akár heteket is váratnak minket egy közadat igényléssel, és gyakran nem is válaszolnak az egyetemek, sokkal egyszerűbben is hozzáférhetünk az érdekes információkhoz. Több egyetem HÖK-je ugyanis nem tette zárttá a Google Csoportok listáját. Miközben a magyar kormány és az egyetemek nem kevés pénzt költhetnek információbiztonságra, a hallgatói önkormányzatok levelezőlistáin nem ritkán szenzitív anyagok kerülnek az internetre, az elszúrt beállítások miatt pedig bárki elérheti ezeket. Kormányzati anyagok, belső szabályzatok, szerződések, jegyzőkönyvek. Csupa olyan dokumentum, amiről mi ugyan azt gondolnánk, hogy ránk és a szélesebb nyilvánosságra tartoznak, de a kormányzat és az egyetemek eddig elszabotálták a nyilvánosságukat. Érdekes olvasmányok google.com. Az ELTE ÁJK esetében még mindig folyamatban van egy per, ahol csak annyit akartunk megtudni, hogy ugyan mire költi adóforintjainkat a kari HÖK. Kvázi örömünnep volt, amikor az ELTE kiadta Pistáék szerződéseit, miközben a többi kar dokumentumaira azóta is várunk.