Remek kísérője ennek az igencsak erőteljes, ízletes ételnek.
Jó étvágyat hozzá!
Zellerkrém leves Rántott hal Tepsis burgonya vagy csirkemájal töltött szelet Tepsis burgonya Csont leves Kakaspörkölt vagy Lyoni máj Menü ára: 1 250 Ft Hétfő-Péntek: 11: 00 - 21: 00 Szombat: 11: 00 - 22: 00 Vasárnap: 11: 00 - 19: 00 Hétköznaponként: 11: 00 - 14: 00 Éttermünkben ingyenes WiFi hozzáférést biztosítunk!
Közben a füstölt szalonnát vagdossuk apró kockákra, és egy nagyobb serpenyőben olvasszuk, majd enyhén pirítsuk meg. Egy tálba tegyünk lisztet, és ebben forgassuk meg a már befűszerezett hússzeleteket egyesével, majd egyből rakjuk is bele a forró piruló szalonnával teli serpenyőbe. Ebben süssük mindkét oldalát 4-5 percig. Házias konyha: Gazdag "tarjaomlett". Ezt követően a hússzeleteket fektessük egy olyan tepsibe/jénaiba, amibe szűken, kicsit összenyomva beleférnek a szeletek. A tepsiben előtte olvasszunk fel 2-3 evőkanál sertészsírt, hogy a húsok ne tudjanak letapadni sütés közben. Ha minden igaz, megpirítottuk a húsok mindkét oldalát, és most a serpenyőben visszamarad a szalonnából kisült zsír egy része. Ebbe törjük bele a 3 gerezd fokhagymát, kevergetés mellett kicsit pirítsuk, majd adjuk hozzá a korábban 15 húsz percre langyos vízbe beáztatott, majd lecsepegtetett rókagombát. Néhányat keverjünk rajta, hogy a víz kicsit elforrjon, majd adjuk hozzá a tejszínt, amit forraljunk fel vele. Folyamatosan kevergessük, és amint elkezd habozni, már le is vehetjük.
A törökök elképesztő változatosan tudják felhasználni a zöldségeiket és megkockáztatom, hogy számos kifejezést is használnak erre. A sulu yemek (szó szerint vizes étel), a türlü (szó szerint változatos) és a borani mind hasonló ételeket takarnak, melyek lényege, hogy egy vagy több fajta zöldséget megpárolunk/megfőzünk és azt egytálételként fogyasztjuk, melyet kenyér vagy rizspiláf egészíthet ki. Milyen főzeléket főzzek a héten. A törököknél nem jellemző a sűrítés, tehát sem liszttel, sem leturmixolt zöldségekkel nem sűrítenek, ezek az ételek valahol a mi sűrű, tartalmas leveseink és főzelékeink között vannak félúton. Egyik kedvenc török zöldséges egytálételem tökkel és csicseriborsóval Legutóbbi isztambuli utamon az egyik legnépszerűbb sulu yemeket próbáltam ki, melyet én szimplán csak híg babfőzeléknek hívnék. Isztambulban Szulejmán szultán mecsetje mellett, ahol az oszmán korban rászorulóknak felállított szegénykonyhák működtek, ma turisták és helyiek egyaránt élvezik a végtelenül egyszerű, de mégis híressé vált kuru fasulye-t (szó szerint szárazbab).
Ismeritek a "Mit főzzek"? -játékot? Többszereplős, remek családi társasjáték 0-tól 99 éves korig. Kárpáti Zsuzsa 2020. 03. 10. 23:34 Humor Hétköznapok Ismeritek a "Mit főzzek"? -játékot? Többszereplős, remek családi társasjáték 0-tól 99 éves korig. A háziasszony a játékmester, ő teszi fel az obligát kérdést, ezek után a játékosok mindegyikének adnia kell egy választ a kérdésre. Az a cél, hogy a játékosok a lehető legkevesebb válasz alapján jussanak konszenzusra úgy, hogy közben a játékmester ne bolonduljon meg. A könnyebb érthetőség kedvéért egy példán keresztül mutatom be a játék menetét. Kérdező (azaz játékmester): én volnék. Válaszol (azaz 1. számú játékos): férjemuram. Mit főzzek ma? | Konyhasuli. Később becsatlakozik a 2. számú játékos: nagylányunk. Én kezdek: Nos, mit ennétek holnap ebédre? Mit főzzek? 1. számú játékos válaszol: Nekem mindegy. Ne csináld már, mondj valamit. Bármit – fogom könyörgőre. Csak vállvonogatás a válasz. Tényleg mindegy, tudod, hogy mindent megeszek. Tudom, hogy te azt hiszed magadról, hogy mindent megeszel… Ne már, szerintem csak te csinálsz gondot magadnak a főzésből.
Nyersen ne. Dobozolt halak: a tonhalkonzervekben állítólag sok a higany. Szardíniából, makrélából a natúr, és ne az olajos változatot válasszuk. Nyers hal: Nagyobb mennyiség etetése esetén B1 vitamin hiány alakulhat ki, mert a halban lévő tiamáz elbontja. Gabonafélék: rizst, zabot, kölest, hajdinát használjunk. A többiről már írtam, miért ne.
Sziasztok! Én nem szoktam mérni a mennyiséget. Tarhonya kevés olajon pöttyösre pirítva, gyakran kockázott krumplival dúsítva, és mindig annyi vizet öntök rá, hogy kb. egy ujjnyival legyen magasabb a víz szintje a főzőedényben a tarhonya szintjénél. Így nem nyammos, nem kemény, épp jó. Egy tarhonyaimádó. :) mi az, hogy nem akar megpirulni? addig pirítsd, míg azt kell. )))) amúgy próbáld meg a amelyik tarhonya a kétszeres vizet nem veszi fel, attól függ mennyi a tojás benne. kis a targonca, mikor olyan fél pirulásban van, akkor egy hagymát szoktam belevágni azzal is pirul egy kicsit majd kétszeres vízzel felengedni.. fő egy csöppet és utána lefedve hagyni míg megpuhul. A főzelék nekem is beton állagú lesz másnapra. Milyen főzeléket főzzek karácsonykor. Teljesen mindegy, hogy habarom vagy rántom. Viszonylag sok olajon pirítsd meg a tarhonyát és 1, 5 szeres mennyiségű forró vízzel enged fel. Én ha 2 szeressel engedem fel, mindig ragadós lesz. Meg míg hűl, néha kavarj rajat egyet. kicsit off, de jó dolgok voltak ezek az igazi menzás kaják, hiába is fujjogtunk sokszor.
Persze a legjobb és legolcsóbb megoldás az, ha a saját kertünkben termelünk idényzöldséget. Erről akkor sem kell lemondanunk, ha nincs kertünk, hiszen akár egy panellakás erkélyén egy balkonládában lehet tartani friss fűszernövényeket, kevés répát, és néhány tő paradicsomot. Mindig szezonálisat együnk Mindenki tudja, mi a különbség a hipermarketben télen vásárolt eper íze és a kertben tavasszal leszedett között. Az őszi-téli időszaknak is megvannak a jellegzetes, finom zöldségei, ilyenkor ezeket fogyasszuk: burgonyát, káposztát, almát, körtét, szőlőt, sütőtököt, diót, mogyorót, gesztenyét, céklát, répát, szilvát, hüvelyeseket … és még sorolhatnám. Fagyasszunk! Milyen főzeléket főzzek ma? (10898442. kérdés). Főzzünk be! Ha a hozzátáplálás télen kezdődik, akkor sem kell lemondania a babának a finom gyümölcsökről: a megmosott, meghámozott őszibarackot, sárgabarackot, málnát és egyéb gyümölcsöket kis dobozokban lefagyaszthatjuk, a paradicsomot magunk is befőzhetjük (akár héjában is be lehet főzni a félbevágott paradicsomokat, még forrón tegyük üvegbe őket, aztán 2 hétig dunsztoljuk az ágyneműtartóban az ágynemű között).
Én ennyi fèlét szoktam 2021. 12. 20:39 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Hozzávalók: 50 dkg krumpli, 1 kis fej hagyma, só, bors, 2-3 babérlevél, 4 kanál olaj, 2 ek. liszt, 1 kávéskanál pirospaprika, pár csepp ecet 1 pohár tejföl (habaráshoz) Elkszítés rántással: A krumplit megpucolom, kockákra vágom, alaposan megmosom és felteszem egy fazékba annyi vízben, hogy ellepje. Beleszórom az apróra vágott hagymát, a sót, pici borsot és a babérlevelet. Félig lefedve addig főzöm amíg puha nem lesz a krumpli. Ekkor az olajat felszem egy kis lábasba vagy serpenyőbe, amikor meleg beleszórom a lisztet és alaposan elkeverem, hogy ne legyen csomós. Amikor már habzik félreteszem, beleszórom a paprikát és folyamatos keverés mellett felöntöm a krumpli lvével, majd beleöntöm a főtt krumpliba. Beleöntök pár csepp ecetet(tehát tényleg csak nagyon keveset), elkeverem. Még néhány percig hagyom rotyogni aztán elzárom. Milyen főzeléket főzzek vasárnap. Ez a rántásos módszer. Elkészítés habarással: Az próra vágott hagymát dinszteljük meg az olajon, adjuk hozzá a kockákra vágott krumplit, majd pirítsuk meg egy kissé.