A labdarúgó NB II 32. fordulójában a 2. helyen álló Vasas a tavaszi remek szereplésével a 6. pozícióba feljött Ajka ellen lépett pályára. A Vasas a találkozó elején gyorsan vezetést szerzett és végül egygólos győzelmet aratott a végig szívosan játszó bakonyi gárda ellen. A fővárosiak így a 27. fordulót követően ismét a tabella éléről várhatják a bajnokság folytatását. Hidi M. Sándornak (piros-kékben) talán a vártnál is több feladata volt szűrőként a középpályán (Fotó: Dömötör Csaba) LABDARÚGÓ NB II 32. FORDULÓ VASAS FC-FC AJKA 2–1 (1 –0) Budapest, Illovszky Rudolf Stadion, zárt kapuk mögött. Vezette: Takács János (Punyi Gyula, Berényi Ákos) VASAS: Jova – Szivacski, Otigba, Litauszki, Tóth Bence (Silye, 76. ) – Hidi M., Hinora – Szatmári L. (Vernes, 68. ), Kovács M., Radó (Balajti, 76. SONLINE - Az Ajka ellen kezd idegenben a Siófok. ) – Feczesin. Vezetőedző: Schindler Szabolcs AJKA: Horváth D. – Kovács N., Görgényi D., Kenderes, Csemer – Szekér Á., Stoiacovici – Csizmadia Z. (Soltész D., 77. ), Zsolnai, Rétyi (Földi B., 82. ) – Nagy K. (Tóth Barna, 77.
Hazai pályán… Hétgólos meccsen békéscsabai bravúr Diósgyőrben A labdarúgó NB II 28. fordulójában a második helyre legutóbb visszacsúszott Diósgyőri VTK a játéknap előtt 15. Békéscsabát látja vendégül. NB II: Őrült hajrában nyert a Nyíregyháza Csákváron A labdarúgó NB II 28. Merkantil Bank Liga NB II. 1. forduló - MLSZ adatbank. fordulójában a játéknap előtt 17. helyezett Csákvár a hetedik pozícióban lévő Nyíregyházát fogadja. A találkozó legfontosabb eseményeit folyamatosan frissülő online közvetítésünk segítségével ön is nyomon követheti.
A lefújást követően a Vasas duplán is örülhetett, hiszen a három pont mellett a tabella első helyét is sikerült megszerezniük. 32. FORDULÓ Április 11. Debreceni VSC–Nyíregyháza Spartacus 1–1 Gyirmót FC Győr–Pécsi MFC 3–3 Budaörs–ETO FC Győr 2–2 Szentlőrinc–Békéscsaba 1912 Előre 3–0 Szolnoki MÁV FC–Soroksár 3–0 Szeged-Csanád Grosics Akadémia–Kaposvári Rákóczi FC 2–0 Vasas FC–FC Ajka 2–1 Szombathelyi Haladás–Kazincbarcika SC 2–2 BFC Siófok–Dorogi FC 0–1 Aqvital FC Csákvár–Debreceni EAC 1–0 AZ ÁLLÁS 1. Vasas FC 32 19 8 5 52–30 +22 65 2. Debreceni VSC 32 19 7 6 67–28 +39 64 3. Gyirmót FC Győr 32 18 6 8 47–28 +19 60 4. Pécsi MFC 32 16 11 5 45–23 +22 59 5. Nyíregyháza Spartacus 32 14 9 9 35–23 +12 51 6. FC Ajka 32 15 4 13 58–44 +14 49 7. Soroksár SC 32 14 7 11 43–38 +5 49 8. Szombathelyi Haladás 32 12 11 9 40–30 +10 47 9. Budaörs 32 14 4 14 51–52 –1 46 10. Szolnoki MÁV FC 32 12 10 10 32–32 0 46 11. Ajkai FC vs Vasas FC Tippek és esélyek. ETO FC Győr 32 12 9 11 46–33 +13 45 12. Szeged-Csanád Grosics Akadémia 32 11 7 14 34–50 –16 40 13.
NB II: Ajka–III. Kerületi Tve – Élő! A labdarúgó NB II 28. fordulójában a játéknap előtt 13. helyezett Ajka az egy hellyel és egy ponttal mögötte álló III. Kerületi TVE-t látja vendégül. A találkozó legfontosabb eseményeit folyamatosan frissülő online közvetítésünk segítségével ön is nyomon követheti. NB II: Vasas–Eto FC – Élő! A labdarúgó NB II 28. fordulójában listavezető Vasas a 9. helyezett ETO-t látja vendégül. A találkozó legfontosabb eseményeit folyamatosan frissülő online közvetítésünk segítségével ön is nyomon követheti. Otthon a Haladás A labdarúgó NB II. 28. fordulójában hétfőn 20 órai kezdettel (Tv: M4 Sport) a Szombathelyi Haladás a Budafoki MTE-t fogadja. Kikapott a Dorog Budaörsön Március 13-án, vasárnap a labdarúgó NB II 28. fordulójában a budaörsiek a dorogiakat látták vendégül. Balázs Zsolt duplája mellett a csereként pályára lépő Molnár Tibor is betalált, Toldi Gábor alakulata így magabiztos, 3–0-s győzelmet aratott a meccset emberhátrányban befejező dorogiak felett – írja a Nemzeti Sport.
FC Ajka 12. Horváth D. 5. Kenderes 8. Nagy I. 14. Tóth P. 16. Heffler 17. Görgényi 19. Csizmadia 24. Rétyi 26. Présinger 31. Stoiacovici 34. Tar Cserék: 1. Balogh 87. Horváth T. 10. Zamostny 13. Csemer 27. Irimiás 27. Lakatos Vezetőedző: Kis Károly Tudósítás: 90′ Hiába tett meg mindent csapatunk az egyenlítésért, nem sikerült újabb gólt szereznünk a 3 büntető kapó Vasas ellen 64′ Tar közeli fejesével megvan a szépítés! 1-2 62′ Hihetetlen. Görgényit látja szabálytalannak a játékvezető, a visszajátszás után is erősen véleményes az eset. A korábban Horváth Dániel helyett pályára lépő Horváth Tamás védte bravúrral a büntetőt! 48′ Birtalan Horváthtal ütközik a tizenhatoson belül, amiért a játkvezető büntetőt ítél. Radó ezúttal is értékesíti. 0-2 46′ Elkezdődött a második félidő 45′ Véget ért az első félidő 44′ Radó ziccerénél Horváth ment lábbal 31'Tóth lép ki nagy helyzetben, de lövése célt tévesztett 29′ Érdekes körülmények között esik el Radó a büntetőterületen belül, a játékvezető tizenegyest adott.
Meddig kell füstölni a szalonnát 3 Meddig kell füstölni a szalonnát 2019 A húsok, halak és sajtok otthoni füstölése nemcsak tartósít, hanem különleges ízt is ad. Bemutatjuk a főbb füstölési eljárásokat és a kertben is megépíthető füstölőket. Házi füstölés esetén mindenképpen arról beszélünk, amikor a fa közvetlen elégetésével készítünk füstöt és ezzel ízesítjük, tartósítjuk a húsokat. A főbb füstölési eljárások Hideg füstölés 12-24 fok között megy végbe. Feltétele, hogy a füstölnivaló leszárított formában kerüljön a füstölőbe, valamint, hogy a füstölőanyag se legyen nedves. A hőmérséklet nem lépheti túl a 25 fokot, valamint a relatív páratartalom is 85% alatt maradjon. Előnye, hogy az így füstölt hús rendkívül tömör, nagyon keményre szárad. Tudtad? Így jár a péniszed, ha nem szexelsz! - Meddig kell tartani a péniszet. A szükséges füstölési idő általában több napig eltart. Az egyes füstölési szakaszok között a bent lévő termékeket mindenképpen levegőztetni kell. Hideg füstöléskor a hússzövetekben erős szerkezetváltozás nem megy végbe. A hideg füstölés hatása abban áll, hogy a húsáru kiszárad, ennek következtében megnövekszik a sótartalma és a húsban, a füstölőanyagok alkatrészei (fenolok, aldehidek stb. )
végezzük. Az eresztett levével naponta megöntözzük őket. A sonkák sorrendjét 2-3 naponta változtatjuk. A sonka sózása a húsok méretétől függően több hétig tarthat. A sonka pácolása A sózást követi a pácolás művelete. A pácolásnál mindig ügyeljünk arra, hogy a páclé állandóan ellepje a húst. Sonkapác 1. : 2-2 kanál kakukkfű, fenyőmag, koriander, mustármag, majoránna. 2 liter vizet felforralunk a páclé hozzávalóival, majd további 5 percig főzzük. Lehűlés után hozzáöntjük a sózóléhez, ez lesz a páclé. Sonkapác 2. : 2 marék só, 10 szem bors, 3 babérlevél, 2 dkg koriander, 2 kanál mustármag, 2 dkg borókabogyó, 3-4 gerezd fokhagyma. 10 liter vizet felforralunk, beletesszük a páclé hozzávalóit, majd 10 percig főzzük, hidegen a sonkára öntjük. Meddig kell sóban tartan a szalonnát 6. Sonkapác 3. : sonkánként fél kiló só, egy kanál bors, egy kanál szegfűbors, egy kanál koriander, egy kanál majoránna, két kanál fenyőmag, egy fej hagyma, pár babérlevél. A hozzávalókat a megfelelő mennyiségű vízben felforraljuk, majd lehűlés után ráöntjük a páclevet a sonkára.
Fűszert nem használok, mert az értelemszerűen befolyásolja az ízt. Sózás után visszaáztatom vízzel a sonkákat, és préselem 10-12 napig, ekkor még mindig távozik belőle lé. Egy öreg szőlőprést alakítottam át ehhez a művelethez. Ez után klasszikus módon hidegen füstöljük, lent még mindig szilvafával fejezik be a füstölést, mert gyönyörű aranybarna színt ad neki, ha van elég szilvafám, én is így teszek. Ezután jön a szárítás, ennek során négy dologra kell vigyázni. A hőmérséklet, a légmozgás és a nedvességtartalom is pontos értéken kell, hogy legyen, ellenkező esetben száradás, penészedés lesz a végeredmény. Sőt, a fény még az avasodásnak is kedvez. A szárítás nálam másfél évig tart, de volt már nekem nyolcéves sonkám is. Meddig kell sóban tartan a szalonnát full. Egy kis sonka Árpás Lászlótól Forrás: Táfelspicc Próbálkozott már érlelt, füstöletlen sonka készítésével? Igen. Ott, mivel azt a sonkát csak a só konzerválja, már nagyon oda kell figyelni, és még az előbb elmondottakhoz képest is rendkívül pontosnak kell lenni mind a hőmérsékletek, mind a légmozgás, körülmények tekintetében.
Sőt, pusztán a magyar zászlótól sem lesz finomabb semmi. Kalandok a konyhában : Szalonna készítése kétféleképpen. Sajnos vannak olyan termékek, amelyeken a szalonna mennyisége már százalékosan van megadva, ezek a császárcsíkok. Legyenek éberek, és már a szalonnákon is olvassák el az alapanyaglistát! És ha az bármit tartalmaz a szalonnán, són, pácsón kívül, gondolják át még egyszer, hogy a szervezetüknek szüksége van-e erre a megrázkódtatásra, és inkább keressék a hagyományosan füstölt és hagyományosan pácolt termékeket. Szalonna fajták Kolozsvártól Erdélyig császárhús - oldalas, dagadó egyben a hátaszalonnával, mindez kicsontozva, megformázva kolozsvári szalonna - pácolt és füstölt császárhús (régen mindig csontos volt) bacon - lebőrözött császár, pácolt, főtt, szeletelt.