Soha, de soha nem álltam még neki hajtogatott pogácsát készíteni, a sok macera és idő miatt. Hortobágyi tepertős pogácsa. Mert ugye az eredetit nagyon sokáig és többször (jó sokszor) kelesztik, szinte egész napos programnak számít, de a végeredmény az mindig istenien finom, én is nagyon szerettem anno, még mindenevő koromban. De most, hogy már létezik borsófehérje granulátum, még is csak rászántam magam. Persze amennyire csak tudtam leegyszerűsítettem a dolgunkat, kevesebb kelesztés és hajtogatás, a gluténmentes tésztákban amúgy sincs sikér, főleg nem sikérháló, gondoltam hátha sikerülhet megúszósan is. És igazam lett, elsöprő sikert aratott a mindenmentes "tepertős" hajtogatott pogácsám.
Azért hortobágyi, mert azon a tájékon készítik így. Az ország szinte minden pontján kedvelt sós sütemény a tepertős pogácsa, de készítési módjuk különböző. Van, ahol csak gyúrással készül, van ahol élesztővel, máshol sütőporral készül, olyan is van, ahol hajtogatják, van ahol sodorják, és még az esetleges plusz ízesítő - bors - aránya is változó. Érdemes jókora adagot sütni belőle, mert nagyon kellemes fogyasztása. Kelt tepertős pogácsa hajtogatás nélkül. Az édes tészták után szabályosan üdítő egy-egy elfogyasztása, de akár reggelire, vacsorára, vagy uzsonnára is kitűnő a téli, hideg napokon. Hozzávalók: 1 1/2 kg liszt 3 sütőpor 30 dkg zsír 6 tojás 3 teáskanálnyi só, kóstolással majd eldöntjük, hogy elég-e őrölt bors, legalább egy teáskanállal, de ha nem szeretjük elhagyható Egy nagy pohár tejföl a gyúráshoz, annyit használunk belőle, amennyi szükséges /ha nincs, akkor tejjel is készíthető, csak akkor 20%-al több zsírral készítjük/ 75 dkg tepertő darálva Tálban dolgozunk. A lisztben elmorzsoljuk a zsírt, hogy úgy nézzen ki, mintha egynemű anyag lenne, hozzáadjuk a sót lazán szétszórva, a sütőport ugyanúgy, ezzel elkeverjük egyenletesre, majd belerakjuk a felütött tojásokat, és majd annyi tejfölt, amennyit felvesz ahhoz, hogy pogácsa keménységű tésztát kapjunk.
Nem kell pihentetni, hanem amint összegyúrtuk, akkor lisztezett deszkán kinyújtjuk kisujjnyi vastagra. Elővesszük a tepertőt, és szétkenjük rajta az egészet, hogy mindenhova jusson. Ha szeretjük a borsot, és gyerek sincs a háznál, ilyenkor borsozzuk. Összehajtogatjuk, vagyis a megkent tésztát fentről lefele, lentről felfele, baloldalról, majd jobb oldalról is felhajtjuk, a végén egy téglatest formát kapunk. Ha ezzel elkészültünk, akkor berakjuk a hűtőbe, és nagyjából fél órát pihentetjük. Nem lényeges, de az eredmény szebb lesz, ha ezt az egészet még egyszer ismételjük, természetesen ilyenkor már nyújtás után nem kenünk rá tepertőkrémet, hanem egyből hajtogatunk. Ismét mehet kicsit pihenni a hűtőbe, viszont utána már jöhet a tepertő készítés. Lisztezett deszkára tesszük, és és felnőtt ujjnyi vastagra nyújtjuk. Megkenjük a tetejét tojással, majd berácsozzuk. Sütnijó! - Egri tepertős pogácsa. Aztán pedig közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Minden szúrásnál lisztezve. Van, aki utólag keni a tojással, és utólag rácsozza, amikor már a tepsiben van a pogácsa.
Tepertős pogácsa Több, mint 60 perc Kis gyakorlat szükséges kb. 12 darab Hozzávalók Tésztához: 500 g búzaliszt 150 g tejföl 150 ml tej 100 g lágy margarin 1 tasak Dr. Oetker Instant élesztő 1 db tojás (M-es) 1 db tojássárgája (M-es) 1 evőkanál (10 g) só 300 g tepertő só, bors, fűszerpaprika, fokhagyma ízlés szerint Kenéshez: Elkészítés Előkészítés: A tepertőt késes aprítóban krémesre daráljuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá sót, borsot, fűszerpaprikát vagy áttört fokhagymát. Elkészítés: Tészta: Egy tálban összekeverjük a lisztet és az instant élesztőt, majd hozzámorzsoljuk a margarint. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót az előkészített tepertő kivételével. Kelt tepertős pogácsa limara. Konyhai robotgéppel (dagasztóspirál) sima tésztává dagasztjuk. A tésztát letakarjuk, és meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. A megkelt tésztát átgyúrjuk, lisztezett felületen vékony téglalappá nyújtjuk. Megkenjük a tepertőkrém felével. Jobbról balra ráhajtjuk a tészta egyik oldalát (2/3-ig), majd erre a tésztára ráhajtjuk a másik oldalt.
Az így kapott tésztalapra felülről ráhajtjuk a tészta felét, a másik felet pedig alulról aláhajtjuk. Tetejére rányújtunk sodrófával, majd letakarjuk, és 30 percet pihentetjük. Ezután ismét kinyújtjuk, megkenjük a tepertőkrém másik felével, majd azonos módon meghajtogatjuk. Újabb 30 percet pihentetjük letakarva. Ezután 2 cm vastag téglalappá nyújtjuk, és a felületét éles késsel sűrűn berácsozzuk. Nagyobb méretű pogácsaszaggatóval (kb. 7, 5 cm ⌀) kiszaggatjuk. A sütőt előmelegítjük. Kelt tepertős pogácsa receptek. Alsó-felső sütés: 180 °C (előmelegítve) Légkeveréses sütés: 160 °C (előmelegítve) A pogácsákat sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük egymástól kellő távolságra, 15 percet pihentetjük. Tetejüket megkenjük a felvert tojással. A sütőlemezt a sütő középső részébe toljuk, és a pogácsákat megsütjük. Sütési idő: kb. 25-28 perc A kész pogácsákat a sütőlemezzel együtt rácsra téve hagyjuk kihűlni. Tipp: Szaggatás helyett a tésztát éles késsel tetszés szerinti méretű és formájú darabokra is felvághatjuk. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása kb.
A hulladékot összegyúrom, és azt is kiszaggatom. Egyenként a két tenyerem között megsodorgatom, hogy magas és formás legyen, egy nagy gáztepsibe sorakoztatom. Egy ecsettel a tetejüket híg tejföllel megkenem. A sütőt 200 fokra begyújtom, és azonnal betolom a pogácsákat. (Amíg melegszik a sütő, még kelnek. ) Begyújtástól számítva kb. 35-40 percig sütöm.
Sziasztok! Ígéretemhez híven ezzel az első bejegyzéssel elkezdem a vendégházhoz tartozó blogot, ami azzal a céllal jött létre, hogy megmutassam milyen programlehetőségek vannak Nógrád megyében. Szerintem fontos, hogy a bloghoz személyeket is tudjatok társítani, ezért szeretnék pár szót írni kis családunkról. Nyírjes Vendégház Balassagyarmat - Szallas.hu. Egy fiatal házaspár vagyunk, egy tündéri két és fél éves kislánnyal, Mirával, aki rendkívül vidám, érdeklődő természet. Fontosnak tartjuk a minőségi időtöltést, szeretjük a természetet, az állatokat, a csöndet, a különlegességeket, a finom ételeket, a pihenést és a kalandokat (ezt én csak a komfortzónámon belül:) Mi várható a blogunkban? Igyekszünk olyan kulturális és természetközeli programokat is bemutatni, amelyek egyaránt élvezhetőek a gyerekek és a felnőttek számára is. A mai blogbejegyzésem a balassagyarmati Nyírjes Vadaspark és Füvészkertről fog szólni, amelyet a napokban volt szerencsénk bebarangolni. A parkot már régóta szerettük volna megnézni, mivel a vendégházhoz vezető úton mindig szemünk előtt volt a parkot jelző tábla, de így gyereknap alkalmából úgy gondoltuk, hogy tökéletes családi program lesz.
2017-05-15 1, 294 Views Térkép nem érhető el Cím Északi szélesség 48°02'40. 51" Keleti hosszúság 19°16'29. 28" Kincsemi bejárat: Északi szélesség 48°02'18. 75" Keleti hosszúság 19°16'35. 53" Balassagyarmat -Nyírjes Nógrád 2660 Magyarország Jövőbeli események Nincs esemény ezen a helyszínen Olvasson tovább Főmenü – új gasztroműsor indul Széll Tamással és Anger Zsolttal Karácsony másnapján indul a Főmenü, a Duna Televízió vadonatúj gasztroműsora. Nyírjes Vadaspark - hengermalomkuria.hu. December 26-tól szombatonként 17 órától …
Eladó nyaralótelek Fűtés nincs megadva Légkondicionáló Rezsiköltség Kilátás udvari Villany van Víz Gáz nincs Csatorna Leírás Balassagyarmat üdülőövezetében (Nyírjes), csendes, nyugodt környéken eladásra kínálok egy 250 m2-es telket, amelyen található egy faház, beton alappal. A faházba az áram – és vízszolgáltatás be van vezetve. A faház alsó szintjén található egy szoba, egy konyhai rész és WC. Balassagyarmat nyírjes vadaspark program. A felső tetőtéri részben egy szoba található. Az udvaron kialakított tűzrakó hely ideális kerti sütögetésekhez. Nógrád megye egyik legszebb helye. Az öt perces sétára található tavak és környező erdők, fás ligetek sportolásra, túrázásra valamint pihenésre egyaránt alkalmasak. Szintén pár percre található a Füvészkert és Vadaspark. Tovább olvasom expand_more Térkép Balassagyarmat, Kócsag út close Lépj kapcsolatba a hirdetővel Magánszemély Személyi kölcsön ajánlatunk: 1 500 00 Ft - 60 hónapra Raiffeisen Személyi Kölcsön 31 101 Ft/hó THM: 9, 80% Érdekel Jogi tudnivalók CIB Előrelépő Személyi Kölcsön 31 562 Ft/hó THM: 10, 01% Cofidis Fapados Kölcsön 34 879 Ft/hó THM: 14, 90% További ajánlatok arrow_right_alt A hirdetés az érintett szolgáltatások/termékek főbb jellemzőit tartalmazza a teljesség igénye nélkül.
Lásd: Nyírjesi Füvészkert és vadaspark, Balassagyarmat, a térképen Útvonalakt ide Nyírjesi Füvészkert és vadaspark (Balassagyarmat) tömegközlekedéssel A következő közlekedési vonalaknak van olyan szakasza, ami közel van ehhez: Nyírjesi Füvészkert és vadaspark Hogyan érhető el Nyírjesi Füvészkert és vadaspark a Autóbusz járattal? Kattintson a Autóbusz útvonalra, hogy lépésről lépésre tájékozódjon a térképekkel, a járat érkezési időkkel és a frissített menetrenddel.
Viszonylag napos, de kicsit hidegebb napot fogtunk ki, ami nem zavart minket, hiszen a park hatalmas területen helyezkedik el, így a végére kellemesen kimelegedtünk. A vadasparkot egy kalandos úton lehet megközelíteni, mivel Balassagyarmat erdős részén helyezkedik el, ahol több mesterséges tó is található. A barátságos földutak végén a parkhoz érünk, ahol egy környezetbe tökéletesen illő fa épület várja a látogatókat. Itt megvásárolhatjuk a jegyünket, találunk mosdókat majd eldönthetjük, hogy a füvészkertbe szeretnénk először bemenni vagy a vadasparkba. A bejárattól pár méterre egy szuper játszóteret találunk, ahol van homokozó, hinta, kis vonat, több mászóka csúszdával, libikóka. A játszótér szerintem azért különleges, mert gyönyörű kilátás nyílik a környező dombokra, a hatalmas fenyőknek köszönhetően pedig rengeteg az árnyék. A játszóteret a vírushelyzet miatt minden nap fertőtlenítik, így kevesebb az esély, hogy a gyermekünk elkapjon valamit. Balassagyarmat nyírjes vadaspark teljes film. A játszótér nagyon tágas, több pad és asztal is van, ahol piknikezni tudunk miközben a gyerkőcünk játszik.
3 / 3 A vadaspark sok látogatót vonz Az Ipolyerdő Zrt. egyébként 2012-ben füvészkertet és vadasparkot nyitott ezen a területen, amelyek ma már annyira népszerűek, hogy évente 10-12 ezer látogatót fogadnak. Ezek a látványosságok azt a célt szolgálják, hogy egy komplex programsorozat részeként, a város lakóinak pihenésén túl, az idelátogatóknak egész napos programot nyújtson a Nyírjes. A tervezett fejlesztések várhatóan 2020-ban valósulnak meg. Nyírjesi tavak - Képek, Leírás, Vélemények - Szallas.hu programok. A későbbiekben az önkormányzat a Nyírjesben kívánja kialakítani Nógrád megye első és egyetlen szabadstrandját. Kapcsolódó cikkek: Két óra alatt bejártunk három kontinenst Télbúcsúztató kenuzás az Ipolyon Így virágzik az Ipoly A palóc Olimposz felfedezése Palócföldtől a Dunyakanyarig Forrás: