Innen származott egy régi családi receptünk. Ünnepi torta- és kenyérbemutató színesítette a Magyar Ízek Utcája kínálatát - kulturport.hu. Ez a régi sütemény, a kiflikoch volt a torta ihletője. Vaníliás tejben áztatott kiflit cukrozott dióval kevertek össze, a tetejére meggylekvárt tettek. A Szendrey Júlia-torta alapja pedig egy vajas piskóta, erre került egy fehércsokoládés diós réteg, melyen könnyű vaníliakrém van. Készítettünk egy sült meggyel megbolondított meggyzselé-réteget, ezt még egy vaníliaréteg takarja, a torta tetejére pedig fehércsoki-mousse réteg került – mutatta be a Feleségek feleségek néven is emlegetett Szendrey Júlia tiszteletére elkészített süteményt kreátora.
Szendrey Júlia torta - ez a keszthelyi Pálma cukrászda legújabb desszertalkotása. Az édességgel - melyben ötvöződnek réges-régi és újabb kori leírások és készítési módszerek - Petőfi Sándor feleségének állítanak emléket. Az a "pompás kiflikoch" – vetette papírra hajdan édesanyjára, Szendrey Júliára emlékezve második házasságából született fia, Horváth Attila. Ez adta az ihletet a Pálma cukrászda tulajdonosainak, hogy elkészítsék a Szendrey Júlia tortát. A nő nem csak azért nevezetes, mert Petőfi Sándor felesége volt, hanem ő maga is alkotott: prózákat, verseket írt, s elsőként ő fordította magyarra Andersen meséit- ráadásul Keszthelyen született. A desszertnek nem csak történelmi előzményei vannak, hanem közelmúltbeliek is. Új torta ízek otthonról. Tavaly már elkészült fagylalt formában Szendrey Júlia pompás kiflikochja – most pedig tortaként. – Szendrey Júliának ily módon szerettünk volna emléket állítani és egy versenyre benevezve készítettük el a fagylaltot. Már akkor terveztük, hogy süteményként is megalkotjuk.
2016. Új torta ízek ócsa. aug 20. 15:50 /Fotó: MTI - Marjai János Ünnepi torta- és kenyérbemutató színesítette szombat délelőtt a nemzeti ünnep alkalmából a budapesti Clark Ádám tér és a Döbrentei tér között kialakított Magyar Ízek Utcája kínálatát: a látogatók megismerhették és megkóstolhatták Magyarország idei tortáját, az Őrség Zöld Aranyát, Magyarország cukormentes tortáját, az Áfonya hercegnőt, valamint az idei Szent István-napi kenyeret. Az Őrség Zöld Aranyát megalkotó salgótarjáni cukrász, Szó Gellért, aki idei győzelmével megvédte címét, mivel a tavalyi nyertes tortát is ő készítette, az Alagút Lánchíd felőli bejáratánál felállított színpadon elmondta, az idei nyertes torta egyik fő összetevője, a tökmagolaj használatának ötlete onnan jött, hogy idén különböző olajokkal kísérletezett, és a tökmagolaj nagyon finom és sok vitamint tartalmaz. Hozzátette, olyan édességet akart készíteni, amely tükrözi a magyar zászló színeit: a tortában a málnazselé adja a piros, a vaníliás-fehércsokoládés mousse a fehér, a roppanós tökmagpraliné és a tökmagolajos-joghurtos réteg pedig a zöld színt.
Ezután fedjük be a félbevágott eperszemekkel, majd halmozzuk rá a mascarponés-habos krémet. Végül helyezzük a tetejére a másik piskótalapot, majd tegyük be a hűtőbe legalább 1 órára, hogy a habos-krém kellően megdermedjen, és az ízek összeérjenek. Tálalás előtt a torta tetejét ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd éles késsel szeleteljük fel, és úgy kínáljuk.
A fagyi készítése előtt már sok információnk összegyűlt, ezeket próbáltuk továbbgondolni – idézte fel a torta születésének történetét Fekete Fanni, aki édesanyjával, Feketéné Németh Judittal közösen találta ki és készítette el e kerek desszertet. Az irodalmi emlékek kutatásában pedig Gyimesi Emese történész, irodalomtörténész volt segítségükre. S a bár sok gasztronómiai téma nem került elő Szendrey Júliával kapcsolatban, azt tudni lehet, hogy szerette a friss gyümölcsöket és hogy fia rajongott a főztjéért és süteményeiért is. A kutató, Gyimesi Emese lelt rá az alábbi sorokra, melyek ihlették a tavalyi fagyit és most a tortát. Így írt édesanyjáról, Szendrey Júliáról fia, Horváth Attila: "Költőnő és Gazdasszony! Toll és főzőkanál! Új torta ízek konyhája. Hány nő van Magyarországban, ki a tollat és a főzőkanalat is egyformán forgatja? Persze föltéve, hogy egyiket sem kontárkodva. Az igaz hogy vannak jó gazdasszonyaink, hanem ezek azután azt sem tudják, hogy madár vagy farkasféle portéka az a költő? Vannak költőnőink is, akár egy hadsereg, de ezek sem tudják ám még az árva rántottlevest sem megfőzni.
Hónapokkal a koronavírus-fertőzésből történő felépülést követően sokan tapasztalnak intenzív hajhullást. Lássuk, mi állhat a jelenség hátterében. Láz és betegségek után gyakori tünet Milyen kiváltó okok állhatnak a férfiak hajhullásának hátterében? Részletek itt. A haj ciklusokban nő. Az első szakasz az anagén szakasz, amikor a hajhagymák felserkennek, a hajszálak pedig nőni kezdenek. A második a katagén szakasz, amikor a haj nyugalmi állapotban van, majd ezt követi a harmadik, telogén szakasz, amikor kihullik. Egyes betegségek, lázas állapotok után átmeneti intenzív hajhullás jelentkezhet. Vashiány hajhullás gyakori kérdések magnézium. Ennek oka, hogy kialakul a telogén effluvium állapot - foglalta össze dr. Brezán Edina bőrgyógyász és kozmetológus szakorvos, a Budai Allergiaközpont orvosa. Sokan tapasztalják, hogy koronavírus-fertőzést követően a megszokottnál több hajszáluk hullik ki. h i r d e t é s Fotó: Getty Images A telogén szakasz tehát a hajszálak utolsó, kihullás előtti fázisa. Általában a hajunk 10-15 százalékát érinti ez a szakasz.
Akad néhány módszer és házi praktika az étvágytalanság ellensúlyozására - mutatjuk, mit érdemes kipróbálni. Hosszú időre ágyhoz köt A kemoterápiás kúra pontos menete több tényezőtől is függ, így például a páciens szervezetének általános állapotától, a daganatos megbetegedés típusától, valamint a kitűzött céloktól. Egyes gyógyszerek tabletta formájában is rendelkezésre állnak, azaz nem minden esetben kell ezeket intravénásan a testbe juttatni. A pajzsmirigy-alulműködés gyakori tünetei - HáziPatika. Ha azonban mégis indokolt az infúzió, az sem jelenti feltétlenül, hogy a betegnek hosszabb időre kórházba kell feküdnie. A legtöbb esetben ugyanis ambuláns kezelés keretében is lefolytatható az eljárás, így a páciensek még aznap hazamehetnek, és nem kell feltétlenül felborítaniuk hétköznapi életvitelüket. Cikksorozatunkban korábban írtuk: - A kemoterápia menete és időtartama - A kemoterápia mellékhatásai
Ez persze előfordulhat akár érzelmi reakcióként is, de ha többször jelentkezik, akkor érdemes orvoshoz fordulni. Ugyancsak erre a problémára utalhat a bőr szárazsága, sápadtsága, a körmök töredezettsége, a hajhullás is. Ritkább velejárója lehet továbbá a sorvadásos szájnyálkahártya-gyulladás. Vashiányban nagyon gyakoriak a neuro-pszichiátriai tünetek: ilyen például a fáradékonyság, ingerlékenység, alvászavar vagy az iskolai, munkahelyi teljesítmény csökkenése. A nem vashiányos vérszegénység is hasonló tünetekkel járhat, ilyenkor ugyanis a vérben ugyanúgy kevés a hemoglobin, amely az oxigént szállítja. Ezért is érdemes a tünetek észlelése után orvoshoz fordulni - figyelmeztet a szakember. Vashiány hajhullás gyakori kérdések szeksz. Hogyan pótolható a vas? A szakorvos szerint számos tévhit él a köztudatban a vashiánnyal kapcsolatban, tévesen gondoljuk a többi között azt is, hogy a zöld növényekben, például a spenótban lévő vas jól felszívódik. Aki nem eszik húst, azoknak inkább az olajos magvak - dió, mák, mogyoró - fogyasztása ajánlott.
Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.
Orrvérzés önmagában nagyon ritkán tud vashiányt előidézni, de ha valóban gyakran tapasztaljuk, akkor érdemes gondolni a hiányállapot kialakulásának kockázatára, továbbá természetesen ki is kell derítenünk a probléma kiváltó okát, hogy megszüntethessük azt. A vashiány okai és tünetei. Hogyan kezelhetjük a vashiányt?. A gyakori orrvérzés hátterében például a túl száraz levegő, az orrcseppek és -sprayk túlzásba vitt használata, a kezeletlen allergia (és emiatt az állandó orrfújás), de akár túlzott vérzékenység vagy magas vérnyomás is meghúzódhat. Gyomor- és bélrendszeri műtétek kapcsán az általános vérveszteségen túl is fokozódhat a vashiány kialakulásának kockázata, mert amennyiben a gyomor vagy a belek egy részének eltávolítására is sor kerül, akkor értelemszerűen csökken az a felület, amelyen a vas és az egyéb tápanyagok felszívódhatnak. A művesekezelésben részesülőknél szintén kialakulhat vashiány. A vashiány szövődményei és kezelése A fel nem ismert vagy nem megfelelően kezelt vashiány előbb-utóbb vérszegénységhez és az immunrendszer jelentős meggyengüléséhez vezet.