A gyümölcsfák permetezését gyümölcsfajonként, rügypattanás előtt, rügypattanáskor, rügypattanás és sziromhullás után végrehajtandó védekezések szerint csoportosítják. A szőlőtőkéket például ajánlatos már rügyfakadás után permetezni. Permetezés virágzáskor: szabad vagy tilos? Megoszlanak a vélemények a virágzáskor való permetezés kapcsán. Permetezés után eső ess. Régen úgy tartották, hogy virágzás idején semmiképp sem szabad permetezni. Ugyanakkor egyre több permetszer csomagolásán felbukkan az az útmutatás, hogy bizony a virágzás kezdetén kell használni. Általánosságban nem indokolja semmi a virágzáskor történő permetezést, de van néhány olyan eset, amikor ez a javasolt eljárás, többen például az őszibarack tafrinás betegsége ellen is a virágzás során permeteznek. Védjük a méheket! Ha mindenképp permetezni kell, méhkímélő megoldásokat válasszunk, és olyan időpontban tegyük, amikor a méhek befejezik a napi munkát. A permetezőszereken megtaláljuk, hogy az adott szer mennyire veszélyes a méhekre nézve: a méhekre kifejezetten veszélyes szerektől a méhek nagy százalékban elpusztulnak, hatásuk fél napig kitart.
Vádoljanak konzervativizmussal a nagyokosok, én akkor is a réz és a kén tartalmú gombaölő készítmények (pl. : a kénes bordói lé) híve vagyok. Nemcsak azért, mert olcsók, (bocs: már nem azok! ) nemcsak azért, mert környezetkímélők, hanem mint kontakt szereket előszeretettel kombinálom a szisztémikus (felszívódó) szerekkel. Megfelelő szakértelemmel párosítva valóban jók, megbízhatók! Rovarölő szert (inszekticidet) szőlőben ritkán használok. Eddig (hála Istennek! ) ritkán volt rá szükség. A permetezés, bár egyszerűnek tűnik, mégsem gyerekjáték! - kert.tv. Almában, körtében szilvában molykártevők, levéltetvek, cseresznyében a cseresznyelegyek ellen sajnos elkerülhetetlenek. Atkaölő szerrel (Flumite 200, Omite 30 W) esetenként védekezek. Ennek a szercsoportnak kivételes technológiája van: Míg az összes többi permetezés (vegetációs időben) kora reggel vagy napnyugtakor ajánlott, ezt tűző napsütésben (de nem forróságban) célszerű kijuttatni! Ezek a szerek ugyanis hőmérséklet hatására gázosodnak, így fejtik ki hatásukat. Burgonyabogár ellen csávázott vetőgumót használok.
Általában áldás az eső a kertészkedők számára, de előfordul, hogy túl sok a csapadék és veszélybe kerül a kert. Mit tehetünk? Az átlagos csapadékmennyiségnél jóval többet adó időjárás károsítja a növényeket, tönkre teheti a kertet. Az elmúlt hetek hatalmas és hosszan tartó esői gombabetegségekkel árasztották el a kertek növényeit és a betakarítható termés mennyiségét is jelentősen csökkentették. Ne nézzük mindezt tétlenül, hanem tegyük meg a tőlünk telhetőt és mentsük a menthetőt! Múlt szombaton sikeresen túlestem ( nem volt eső, szél és fagy sem ) első.... Az eső átkai A túl sok víz általában párás légköri viszonyokkal jár együtt. Nyár végén, az ősz első hónapjában még meleg is az időjárás, a talaj is átázik. Ha hűvösebbre vált az idő, akkor pedig lassul a felszáradás, tovább marad a talaj felső rétegében a párásító víz. Ebben a közegben rendkívül kedvező körülmények alakulnak ki a gombabetegségek fejlődéséhez. Sokszor nincs más lehetőség, mint a pusztulóban lévő növényeket tőből kivágni és eltávolítani a kertből. A peronoszpóra, lisztharmat, fitoftóra tönkreteszi a leveleket, a botrítisz a terméseket is megfertőzi, előbb-utóbb a teljes növényzetet megtámadja valamilyen kórokozó.
A permetezés gyakoriságát az is befolyásolja, hogy milyen a növény fiziológiai* állapota. A megfelelően gondozott növény ellenállóképessége jobb, mint egy elhanyagolté, ebből adódóan kisebb a betegség kialakulásának a valószínűsége. *A növény fiziológiai állapotát befolyásoló tényezők Talajszerkezet, talajminőség, talaj kémhatás, időjárási körülmények, kert elhelyezkedés (fekvés), légszennyezettség, tápanyag ellátottság, vízellátottság. Hogyan permetezzünk? Először is döntsük el, hogy miért akarunk permetezni, ez lehet tavaszi lemosópermetezés, betegség megelőző permetezés, gombabetegség elleni permetezés, rovarfertőzés elleni permetezés, vagy kombinált permetezés. Permetezés után ésotérique. Szerezzünk be egy jó minőségű permetezőt. A permetezőgépek között nagy különbségek vannak. A legjobb permetező prémium minőségű, gazdaságos (finoman porlaszt, takarékos), tartós, napi használatra van kifejlesztve. Szerezzünk be megfelelő védőruházatot: overál, védőszemüveg, védőkesztyű, vízhatlan cipő, védőmaszk, védőkesztyű.
A tavaszi lemosópermetezés a maradék kártevőt és kórokozót pusztítja el. Sajnos a kártevőket és kórokozókat nem lehet teljesen elpusztítani, mert a szabadban mindenütt előfordulnak. Kiváló áttelelő helyek tucatja áll a rendelkezésükre. Ilyen hely a lehullott falevél, komposzt, korhadó fák törzse, belseje, különféle tárolók, nyílások, még a lakásokokban és a házakban is elbújva áttelelnek. A vegetációs időszak (a növények növekedési, fejlődési időszaka) folyamán a növényeket időközönként permetezni kell a betegségek kialakulásának megelőzése érdekében. Az örökzöld növényeket időnként enyhébb teleken, főleg ha betegek permetezni kell. Egyes fajoknál, kora tavasszal is kialakulhat fertőzés, pl. babérmeggy levéllyukacsosodás. Permetezés után eső okirat. Milyen gyakran és hányszor kell permetezni? Erre pontos meghatározást nem lehet megadni, mert időjárástól függő. Csapadékosabb időben a kórokozók (gombák) jelentenek veszélyt, melegebb időjárás estén a kártevők jelentenek veszélyt. Ezen kívül az egyes kórokozók és kártevők különféle évszakokban (ősszel, tavasszal, nyáron, kora tavasszal) jelennek meg.
Az esőben nem vagyunk sokat a kertben, ezért valószínűleg eleve későn vesszük észre a kárt és csak megkésve kezdjük a védekezést is. Mit tehetünk a túl sok víz ellen? #1 Kezdjük meg a szüretet minél gyorsabban. Minél rövidebb időt tölt esős körülmények között a kertben maradt gyümölcs és zöldség a száron, annál nagyobb a romlás veszélye. #2 Ássunk árkokat a kertben, ha a víz nem tud elfolyni a talajról. Egy fél méter mély árok és esetleg a talajba fektetett perforált cső is csodákra képes, ha nem boldogulunk az átázott talajjal. #3 Ültessük a növényeket legközelebb bakhátakra és építsünk magaságyakat. A talajszintről felemelt növényzetet többé nem veszélyezteti a túlzott csapadék. #4 Mulcsozzuk a talaj felszínét, így az érett termések nem a talajjal, hanem a mulcsnak használt, tisztább anyaggal érintkeznek. A talajba kevert tavalyi mulcs pedig levegősebbé teszi a talajt, így a víz is könnyebben elszivárog belőle. Permetezési tippek - Ezermester 2011/7. #5 Emeljük fel a növényeket a talajról és kerüljük a túl sűrű részeket. Amit lehet, kötözzünk fel, használjunk támrendszert, karókat.
63 Hemző Károly (Budapest, 1928. június 11. – Budapest, 2012. november 6. ) magyar fotóművész. akár 40% akár 30% 40%
99 házi sütemény 33 színes ételfotóval - Hemző Károly, Lajos Mari - Régikönyvek webáruház Ajánlja ismerőseinek is! Előszó részlet: Ezúttal olyan sütemények receptjét gyűjtöttem-válogattam össze (és próbáltam ki, szokás szerint), amelyeket nem különösebben ünnepélyes alkalmakra, "csak" a családnak, vasárnap délutáni csipegetésképpen szoktunk sütni, és nem lehet készen megvenni a cukrászdában vagy a péknél. A gyakran jelentéktelen küllemű, de annál finomabb, többségükben "tepsis" sütemények – akár kevert, omlós vagy kelt tésztából készülnek – külön műfajt képeznek a házi cukrászatban. Diós kocka lajos mariage. Az itt következők az egészségesebb táplálkozás elveihez igazodva sok gyümölccsel, olykor reformalapanyagokkal és a hagyományosnál alacsonyabb energiaértékű hozzávalókkal készülnek. Néhány klasszikusnak számító recepten változtattam is. Sorozatcím: 99-33 Borító tervezők: Salvarani Zsófia Kiadó: Aquila Könyvkiadó Kiadás éve: 2001 Kiadás helye: Budapest Nyomda: Pauker Nyomdaipari Kft. ISBN: 9636791457 Kötés típusa: kemény papírkötés Terjedelem: 72 oldal Nyelv: magyar Méret: Szélesség: 20.
Olyan szép és annyira finom! Kicsit télies az ízvilága a fahéjtól, sütés közben mégis inkább a dió és citrom illata érződött jobban a konyhában, evés közben pedig mindez keveredett. Diós kocka lajos mari te. Ha megsütitek, a citromos mázat le ne hagyjátok róla, mert az valami istenien illik ehhez a kalácshoz! Én ezek után a bőség zavarával küzdök: nem tudom eldönteni, hogy karácsonyra az omlós bejglimet készítsem el, vagy a pihe-puha diós-mákos kalácsomat, esetleg ezt a fahéjas-citromos-diós kalácsot? Egyformán ízlik mind a három! Lehet, hogy sorsolással fogjuk eldönteni. :) Hozzávalók a tésztához: 50 dkg átszitált finomliszt 2 csapott evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dkg friss élesztő 2 dl langyos tej 10 dkg puha vaj (esetleg margarin) 1 tojás fél citrom leve A töltelékhez: 5 dkg mazsola 0, 5 dl rum vagy 1 evőkanál rumaroma 1 dl tej 8 dkg kristálycukor 3 dkg vaj 20 dkg darált dió 2 evőkanál zsemlemorzsa vagy darált háztartási keksz fél kávéskanál őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja A mázhoz: 2 evőkanál citromlé 4 evőkanál porcukor Elkészítés: 1.
A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. 4. A tésztát fátyolnyi liszttel megszórt munkalapon tepsi nagyságú lapra nyújtjuk, elharmadolva, lazán összehajtjuk, és a tepsi közepére emeljük (így pontosan-egyszerűen tudunk dolgozni, és a tészta sem szakad! ). Kihajtjuk a tésztalap két szélét-végét, pizzanyújtóval (vagy felhajtható nyelű nyújtófával, illetve sima oldalú befőttesüveggel) belenyújtjuk a tepsibe, a széleket kissé felmagasítjuk, alját villával sűrűn megszurkáljuk. 5. Arányosan elosztva a tészta tetejére szedjük, és elsimítjuk a túrókrémet. Kissé egymásnak döntve és egymásra csúsztatva kirakjuk a tetejét az almagerezdekkel, végül megkenjük a maradék 20 g felolvasztott vajjal/margarinnal. Közepes bordamagasságon 50 percig sütjük. 6. Lajos Mari konyhája - Csokoládés- mandulás kocka. A baracklekvárt felforrósítjuk fém szitakanálban áttörjük. Kivesszük a tepsit a sütőből, az alma tetejét vékonyan megkenjük a lekvárral, és beszórjuk a mandulával. A sütőbe visszatéve további 15 percig sütjük (ha nagyon pirulna a teteje, sütőpapírral/alufóliával letakarjuk, de át kell sülnie!
Nagyobb-mélyebb tállal letakarjuk. 2. A töltelékhez a darált diót, a porcukrot és azalaposan megmosott citrom reszelt héját összekeverjük. Sütőpapírral kibélelünk egy kb. 30x40 cm-es tepsit/sütőlapot. 99 házi sütemény 33 színes ételfotóval - Hemző Károly, Lajos Mari - Régikönyvek webáruház. 3. A cipót 4 részre vágjuk (C), cipócskákat-hengereket gömbölyítünk belőlük. Lisztezett munkalapon tepsi nagyságúra nyújtjuk az első cipót, a tepsibe terítjük, megkenjük a baracklekvár 1/3-ával, és megszórjuk a cukros dió 1/3-ával. Tetejére fektetjük a második cipóból nyújtott lapot, megkenjük a baracklekvár felével, megszórjuk a cukros dió felével (D), aztán a harmadik cipóból nyújtott lap (E), a maradék lekvár és cukros dió következik, végül a negyedik tésztalap. Tetejét villával megszurkáljuk, a széleket lenyomkodjuk, konyharuhával lazán letakarjuk, 1 órán át kelni hagyjuk. 4. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, és középső bordamagasságon 35-40 percig sütjük a tésztát. A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni, aztán betakarjuk sütőpapírral, egy másik tepsit fektetünk a tetejére, és óvatosan, de határozott mozdulattal megfordítjuk – így a tökéletesen sima alja kerül felülre, tehát ez lesz a teteje.