Az őszirózsás forradalom by Lengyel Máté
Az őszirózsás forradalom valódi demokratikus forradalom volt, megérdemli, hogy elhelyezzük a magyar demokratikus hagyomány kontinuitását kijelölő sarokkövek - 1848, 1956, 1989 - közé.
Interjú Katona Csaba történésszel arról, hogyan jelenik meg Trianon és az összeomlás élménye az átlagpolgárok korabeli naplóiban és emlékirataiban. Mit tehetett és mit tett a főváros vezetése a spanyolnátha ellen? Nem sokat. Száz éve, 1918. Az őszirózsás forradalom győzelme. november 16-án szimbolikus külsőségek között kiáltották ki a köztársaságot a Parlament előtti téren. Egy évre rá Horthy Nemzeti Hadserege bevonulásakor szándékosan visszájára fordították a jelképes üzeneteket.
A dunai flottilla megbízhatóságát firtató kérdésére Károlyi az egyik őt kísérő matróztól a következő jellemző választ kapta: "A matrózok mindig a lázadás mellett vannak. " Lukachich megpróbált a rendelkezésére álló katonai erőkkel rendet teremteni a fővárosban, de igyekezetét Károlyi kérésére valószínűleg maga József főherceg állította le. Az éjszakai órák ezzel együtt a teljes bizonytalanság jegyében teltek el. A Károlyi-hívek, a Nemzeti Tanács tajgai közül néhányan az Astoriában maradtak. Forradalom őszirózsás hangulatban » Múlt-kor történelmi magazin » Hírek. "Reggelre valószínűleg lógni fogunk! " - mondta visszaemlékezései szerint Jászi Oszkár Kunfi Zsigmondnak, ami ugyancsak jól tükrözi a forradalom és a Nemzeti Tanács vezérkarának lelkiállapotát. A sorsdöntőnek bizonyult éjszakán a fővárosi utcákat vigasztalan őszi eső áztatta: a tüntetők és a forradalom oldalára átállt fegyveres erők látszólag eltűntek, s ez tovább növelte a forradalom vezérkarának elszigeteltség-érzését. Amikor az egyik telefonközpont katonai védelmet kért tőlük, a Nemzeti Tanács nem tudott húsz fegyverest összeszedni.
Süsd aranybarnára körülbelül 15-20 perc alatt. Ha kiszeded a sütőből, szórd meg porcukorral.
Jöjjenek is a receptek. Leveles tésztában sült virsli A létező legegyszerűbb partifalat, vagy hétvégi reggeli. Mindenki evett már ilyet, de variációs lehetőségek még ennél az egyszerű ételnél is vannak. Leveles tésztában sült virsli és leveles pizza (A szerző fotója) Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 2 pár virsli vagy 8 darab koktél, gusztus dolga A kenéshez 1 deci tej A szóráshoz sajt, szezámmag vagy akár egész mák ízlés szerint. Elkészítés: A sütőpapírra tekert leveles tésztát szépen kihajtogatjuk és felvágjuk 8 darab egyforma háromszögre. Bolti leveles tészta recent version. Én most feleztem a mennyiségeket, úgyhogy nekem 4 darab háromszögem lett. Hedonisták a háromszögeket egy kis mustárral is megkenhetik, én nem éreztem szükségét: Jön a matek (A szerző fotója) Minden háromszög rövidebbik befogójához (helló, általános iskolás matek! ) illesztve a virslit, szépen feltekerjük a tésztát. Így csini kis virslis kifliket kapunk, melyek tetejét megkenjük egy pici tejjel, és aztán egy tincs reszelt sajtot helyezünk rájuk, vagy akinek úgy szimpatikusabb, megszórhatja inkább szezámmaggal vagy mákkal, de egész köményt is hinthetünk rá, ha éppen olyan kedvünk van.
Pár órára behűtöm, majd megesszük. Gyümölcsös "lasagne" Fél csomag leveles tészta 20 dkg fehér csokoládé egy evőkanál tej reszelt citromhéj 2 dl tejszín 25 dkg ricotta (olasz savósajt, tkp. túróféleség) egy csomag Dr. Oetker Zselatin fix 40 dkg eper, málna vagy szeder A leveles tésztát felolvasztom, három egyforma téglalapra vágom, sütőpapírral bélelt sütőlapon 200 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt aranybarnára sütöm. 901 egyszerű és finom leveles tészta süti recept - Cookpad receptek. Nem kell megrémülni, a lap jó magasra emelkedik fel, de amikor már langyos, a két tenyerem közt finoman összenyomom, és így kellően lapos lesz. A tésztalapokat hagyom kihűlni. A megtisztított epret vékony szeletekre vágom. A csokit összetördelem és vízgőz felett a tej hozzáadásával felolvasztom. A felolvadt fehércsokit langyosra hűtöm, ekkor kanalanként habverővel hozzákeverem a szobahőmérsékletű ricottát és a reszelt citromhéjjal ízesítem. Másik tálban félig felverem a tejszínt, hozzáadom a zselatin fixet, és nem túl kemény habbá verem, majd beleforgatom a ricottás masszába.
A körlapot annyi cikkre vágom – mint a tortát – ahány kiflit szeretnék. A cikkelyek szélesebbik végére egy púpos kanál tölteléket halmozok, és feltekerem a tésztát, törekedve a kifli alakzat elérésére. A csücsköket igyekszem jól zárni, nehogy kifolyjon a sajtkrém. A süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire fektetem és előmelegített 200 fokos sütőben aranysárgára sütöm, kb. Leveles tésztából is süthetsz fahéjas csigát – ezzel a narancsos mázzal még izgalmasabb lesz - Dívány. 15 perc alatt. Langyosan vagy hidegen kínálom borkorcsolyaként, vagy teához. Kecskesajtos lepény Egy csomag leveles tészta 30 dkg lágy kecskesajt 2 evőkanál tejföl bors szárított oregano egy nagy paradicsom A sütőt 200 fokra előmelegítem. A tésztát lisztezett munkalapon négyszögletűre nyújtom, kilenc egyforma részre vágom. A töltelékhez a kecskesajtot villával összetöröm, belekeverem a tejfölt, kevés borssal és oreganoval fűszerezem. A tésztadarabok mindegyikére egy evőkanál sajtkrémet halmozok a tészta szélétől fél centi távolságot tartva, a kanál hátával kicsit elegyengetem és ráfektetek egy vékony szelet paradicsomot.