Izlés szerint sokan szeretik Spagetti vagy más fajta tésztával körítve
Ügyfélszolgálat: info (kukac) Lendület a magyar gazdaságnak - lendület így az egészségünknek!
Amióta az eszemet tudom, ez az egyik kedvenc ételem. Gyerekkorom óta már sokféle vadast ettem különféle húsokból elkészítve, de nem volt köztük két egyforma. 🙂 A család összes felnőtt tagja másképpen készítette, mégis mind mennyei finom volt. Menü — Szépilona Bisztró. Így van ez az én receptemmmel is, ami az eddig kóstolt vadasok egyikére sem hasonlít, mégis mindből van benne egy apró, morzsányi részlet. Ezek a kis morzsák az én örökségem. 😊 Szóval aki az eredeti, nagykönyvben megírt vadast szeretné elkészíteni, az keresgéljen tovább. 🤷🏼♀️ Aki viszont igazán finomat akar enni, annak jó szívvel ajánlom az én vadas receptemet. 🙂 Vadas sertés szelet Hozzávalók: • 3 ek olaj • 1 db nagyobb fej vöröshagyma • 3 db nagyobb sárgarépa • 2 db nagyobb fehérrépa (petrezselyem gyökér) • 125 g zellergumó • ízlés szerint só, bors • 1 l víz • 5 db babérlevél • 100 ml fehérbor • 8 szelet sertés karaj • 2-3 ek mustár • 3 ek liszt • 500 ml főzőtejszín (vagy tejföl) • 1 tk kristálycukor • 1 ek citromlé Elkészítés: Egy nagy edényben felhevítjük az olajat és elkezdjük benne dinsztelni az apró kockára vágott vöröshagymát.
A Szépilona konyhája a budai családok hagyományairól szól: A vasárnapi ebédekről, a közös ünnepekről, a gyermekkor legkedvesebb ételeiről. Valljuk, hogy nem lehet kertvendéglő aranyló húsleves, házias főzelék és nagymama palacsintája nélkül. Tradicionális ételek, modern köntösben, a legkiválóbb alapanyagokból, a legjobb tudásunk szerint megalkotva. A Szépilona Bisztró legendás fogásai a Tafelspitz, a bécsi szelet, konfitált kacsacomb, a mennyei vadas, és a császármorzsa. Nincsenek allűrök, csak egyszerűen "szeretni kell az életet" és a finom falatokat! Medvehagyma krémleves 2190. - Füstölt tokhal tavaszi zöldséggel fürj tojással 3590, - Harcsapaprikás túrós csuszával 4990. - Iberico sicreto, chimichurri 4690. - Fekete erdő pohérdesszert 2290. - Panír Rántott csirke (G) 2890. Vadas szelet, spagetti. - Bécsi szelet (csontos karajból) (G) 3390. - Fish & Chips (G) 3290. - Köret Burgonyapüré (V, L) 890. - Bécsi burgonyasaláta (V) 890. - Pirított parázsburgonya (V) 790. - Serpenyős zöldség (V) 890. - Friss saláta (V) 890.
A rostélyosunkat sült burgonyával, és hagymakarikákkal kínáljuk.
Amikor itt a jó idő, és már nem nagyon van kedvünk a konyhában ácsorogni. Esetleg a munkából hazaérve fáradtan, inkább nem vacsorázunk, csak ne kelljen főzni – az ilyen alkalmakra ez az étel tökéletes. A csirkemell nagyon hamar elkészíthető, és tényleg csak a fűszerek sokszínűségével varázsolhatjuk el hol keleties hol görögös esetleg a kissé csípősebb vonalat kedvelő mexikói vagy éppen a hagyományossá azt. A saláta hozzá pedig könnyed, friss és mindenki nagyon szereti nálunk. Hozzávalók: 2-3 csirkemell, Provence-i fűszerkeverék, só, bors, 6-8 szem paradicsom, 1 csomag mozzarella sajt, 1 fej főzőhagyma, friss bazsalikom, kevés olíva olaj A csirkemellet tetszés szerinti darabokra vágjuk, befűszerezzük és néhány percig állni hagyjuk, hogy a fűszerek érvényesülni tudjanak. Mozzarellás Paradicsomos Csirkemell. Én minden fűszert belemasszírozok a húsba. Kevés olíva olajon el kezdem sütni a hús szeleteket. Miközben sülnek elkészítem a paradicsomsalátát. Ehhez a paradicsomokat megmosom és szeletekre vágom. Sózom, borsozom és meglocsolom kevés olíva olajjal.
A koktél paradicsom ot felkarikázzuk, a húsra tesszük, a tetejére egy csipetnyi borsot, egy teáskanálnyi olívaolajat csorgatunk, és 15 percre a sütőbe toljuk. Felaprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Bármilyen zöldségkörettel vagy krumplipürével nagyon finom. Még több csirkés recept >>> Köretek a csirke mellé >>> Saláták a csirke mellé >>> Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Ha szereted külön-külön a capresét, avagy a paradicsomos mozzarellát és a fehérjedús, alacsony kalóriatartalmú csirkemellet, akkor ez az ízletes fogás a kedvenced lesz. Paradicsom Étterem - Finom Menü Zalaegerszegen » Margaríta csirkemell mozzarellával. Elkészíteni gyors és könnyű, és a tepsibe akár krumplit és más zöldséget is szórhatsz. Így a köret is átveszi a fűszerek isteni ízét. Paradicsomos, mozzarellás csirkemell Hozzávalók: 70 dkg csirkemell 20 dkg mozzarella 2. 5 dl tejszín 2 db paradicsom 2 ág bazsalikom 1 teáskanál oregánó 1 késhegynyi szerecsendió 4 evőkanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A csirkemellet mosd meg, csepegtesd le, és vágd két-három vékonyabb szeletre.
200 fokon pirulásig sütjük (kb. 30 perc).