Lépésről lépésre Egy kiló krumplit tegyünk fel héjában főni, amikor megpuhult, akkor öntsük le róla a vizet, és hagyjuk éppen csak annyira hűlni, hogy ne égesse a kezünket. A héjában főtt krumplit sokkal könnyebb még melegen meghámozni, ilyenkor sokkal egyszerűbben leránthatjuk a héját, mint hidegen. Ha ezzel megvagyunk, még melegen törjük össze vagy nyomjuk át krumplinyomón. Puha szilvásgombóc recent version. Ezután mindenképpen hagyjuk tényleg kihűlni, mert a meleg krumpli sokkal több lisztet vesz fel, ragadós lesz, nehezebb vele dolgozni. Legrosszabb esetben még az is megeshet, hogy a sok liszttől a megfőtt gombócok kőkemények, evésre alkalmatlanok lesznek. Olyanok, amilyeneket legfeljebb harci eszközként, egy vacsoracsatában vethetünk csak be. Addig, amíg hűl a krumpli, sem kényszerülünk tétlenségre: magozzuk ki a megmosott szilvát. Ha kisebb a szilva, akkor a magja helyébe tegyünk fahéjjal elkevert porcukrot. De érdemes kipróbálni a porcukor helyett a barnacukrot, mert sokkal finomabb lesz, ha megolvad és izgalmasabb, karamelles, malátás ízt ad a gombóc töltelékének.
A szilvákat kimagozzuk, és mindegyik belsejébe pici cukrot és fahéjat teszünk. A kihűlt tört krumplihoz adunk egy jó csipet sót, 2 evőkanál olvasztott vajat és 1 tojást, és az egészet fakanállal simára keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, és összedolgozzuk. Lágy, kissé ragacsos tésztát kapunk, de ilyennek is kell lennie, így lesz puha megfőzés után. Puha szilvásgombóc recept sa. A masszából jó evőkanálnyi adagot kiveszünk, lisztezett felületre tesszük, ujjbeggyel kilapogatjuk, ráteszünk egy szilvát, a tésztát felül összecsípjük, összenyomkosjuk, majd kézzel óvatosan gombóccá formázzuk. Így járunk el a maradék tésztával is. Közben egy lábasban bő vizet forralunk, tehetünk bele egy csillagánizst, még finomabb lesz tőle a gombóc, és egyszerre 5-6 gombócot beleteszünk, megvárjuk, míg feljönnek a víz tetejére, és még 3-4 percet főzzük, majd szűrőkanállal kiemelve lecsöpögtetjük, és a pirított zsemlemorzsába tesszük, óvatosan megforgatjuk. Melegen és hidegen is tálalhatjuk, kínálhatunk mellé extra fahéjas porcukrot is. ;)
Szilvás gombóc Hozzávalók 8 személyre: 100 dkg Burgonya (krumpli) 8 evõkanál Búza finom liszt 2 darab M-es méretû Tyúktojás 1 teáskanál Konyhasó 4 evõkanál Kristály cukor 20 dkg Zsemlemorzsa, prézli 8 darab Nagyméretû szilva 1. 5 kávéskanál Õrölt fahéj 2 evõkanál Finomított napraforgó étolaj Elkészítése: 16 gombócra elegendõ ez a mennyiség. A krumplit fõzzük meg héjában, majd hûtsük meg és húzzuk le a héját. Krumplinyomóval törjük össze, majd adjunk hozzá két tojást, 6 evõkanál lisztet és egy jó teáskanál sót. Dolgozzuk össze a masszát alaposan. A tökéletes szilvás gombóc receptje | Street Kitchen. Ragadósnak kell maradnia, nem szabad kemény tésztát gyúrni belõle, különben gumi gombócok lesznek a kifõzés után! A kezünkre rá fog ragadni, de ez nem probléma, ez teljesen normális. (Azért kell majd a többi ~ 2 evõkanálnyi liszt, hogy a formázáskor ne ragadjon hozzánk. ) A krumpli fõzése közben a zsemlemorzsát 2 evõkanál olajon pirítsuk meg, majd keverjünk bele 3 evõkanál cukrot és 1 kávéskanál fahéjat. Egy kispohárban egy evõkanál cukrot fél kávéskanál fahéjjal keverjünk el, ez lesz a szilván belül a gombócban.
Egyrészt süthetjük a burgonyát héjában, sütőben, vagy főzhetjük vízben. Az előbbi hosszadalmasabb művelet, az utóbbi egyszerűbb. A héjában sütött krumpli tésztájába azonban kevesebb liszt kell ahhoz, hogy rendesen összeálljon, így a végeredmény is puhább lesz. Ha mégis vízben főznénk a burgonyát, érdemes a forró, még nedves krumplit pár percre előmelegített sütőbe tenni, hogy kissé kigőzölögje magát és kiszáradjon. Fontos tudnivalók a tökéletes elkészítéshez: - Ha szilvásgombócot készítünk, válasszunk hozzá "lisztes", magas keményítő tartalmú burgonyát. - Sütéshez tegyük a krumplit 200 fokos sütőbe és kb. 45 perc sütés után folyamatosan ellenőrizzük, egy fogpiszkáló segítségével hogy megpuhult-e a belseje. Ahogy eléri azt a pontot, amikor könnyen átszalad rajta a tű, már kész. Fontos, hogy ne süssük túl a krumplit, mert akkor a külseje elkezd túlsülni és nehéz lesz áttörni. Szilvás gombóc – puha tésztával a legfinomabb!. A krumpli sütésének ideje mérettől és fajtától függően 45 perctől akár 1. 5 óráig is letarthat! - A főzés rövidebb folyamat, 30-40 perc alatt puhára főzhetjük a krumplit.
Sokan abban a tévhitben élnek, hogy igazán jó szilvás gombócot csak tapasztalt, nagy konyhai múlttal bíró nagymamák tudnak készíteni – pedig nem ördöngösség. Kezdjünk is neki a gombócolásnak! Jöhetnek mindenféle gasztronómiai újítások, csodák és divatok, határozottan állíthatjuk, Micimackó után szabadon, hogy tény, tény, tény, nem afféle szerény vélemény, a szilvás gombóc feltalálása óta az egyik legkedveltebb finomság. Népszerűségét és már a neve által is kiváltó derűt mi sem jelzi jobban, minthogy az elfogyasztott egy főre jutó mennyiséget nem is számolva, mindenkinek akad emlékei között rengeteg mókás jelenet, vidám gyermekkori emlék "vele"kapcsolatban. Puha szilvásgombóc recept maker. De gondoljunk csak az Indul a bakterház elhíresült gombóc-csatájára, a Padlás cimű musical Szilvás gombóc című, népszerű dalára, vagy a versben rigmusolt, fazékból kiszökő gombócokra. Az aranyló zsemlemorzsába hempergetett gombócokat bárki hibátlanul elkészítheti, ha pár gombóckészítési jó tanácsot megfogad. Tippek és fortélyok Kívánatos gombócok.
Tegyünk fel egy nagy fazékban vizet fõni, majd kezdjük el a gombócokat megformálni. A 8 nagy szilvát mossuk meg, vágjuk félbe, magozzuk ki majd vágjuk negyedbe. (Vagy alapból használhatunk 16 darab pici szilvát is, mert ennyi gombóchoz lesz elég a tészta. Ha kis szilvát használunk ne vágjuk teljesen ketté csak félig, hogy össze lehessen csukni. ) Gombóconként egy marék tésztát lehet számolni, de eloszthatjuk elõre 16 részre. A meggyúrás: Lisztezzük meg a tenyerünket és lapogassuk kissé szét benne körkörösen a tésztát. tartsuk, mint egy kis tányért és a közepébe tegyünk két negyed szilva darabot és egy kávéskanál fahájas cukrot. (Vagy a kicsi nél a szétnyitott szilva közepébe tehetjük, ez mégjobb. ) Másik kezünkkel csippentsük össze a széleit, tapasszuk be az esetleges lukakat és formázzunk két tenyerünkkel gombócot belõle. Lisztben forgassuk meg és tegyük lisztezett asztalra. A forró vízbe óvatosan tegyük be, a gombócokat, majd fõzzük amíg feljönnek. Ez kb 10 perc. Ha letapadtak a fazék aljára, óvatosan nyúljunk alá egy nagy kanállal és ha ezzel megemelkedtek akkor már megfõttek.
Fedezzük fel együtt térségünk kincseit! Orvosi rendelő Nincsenek szolgáltatók ebben a kategóriában
Orvosi rendelők 2021. 09. 15. Orvosi Ügyelet Címe: 3733 Rudabánya, Petőfi Sándor u. 5. Telefon: i+36 48 353-23 Ügyeleti idő: hétfő - péntek: 17. 00-07. 00 Hétvégén folyamatosan! I. számú háziorvosi rendelő Címe: 3733 Rudabánya, Arany János u. 24. Telefon: +36 48 800-770 Rendel: Dr. Bálint Anita Rendelési idő: munkanapokon: 09. 00-13. 00 II. számú háziorvosi rendelő Telefon: +36 48 568-205 Rendel: Dr. Szatmári Piroska. Rendelési idő: Hétfő: 08. 00 - 11. 00 (11. 00 -től tanácsadás) Kedd: 08. 00 - 12. 00 Szerda: 08. 00 - 09. 00 (körjárat) Csütörtök: 08. 00 Péntek: 08. 00 Fogászati rendelő Telefon: i+36 48 568-26 Rendel: Dr. Daher Paul. * Hétfő: 11. 00 - 17. 00 Kedd: 8. 00 - 14. 00 Szerda: 8. 00 (iskolafogászat: 15. 00) Csütörtök: 8. 00 Péntek: 8. 00 Védőnői Szolgálatok I. sz. Védőnői Szolgálat Címe: 3733 Rudabánya, Arany János u. 16. Bednárné Veréb Edit védőnő. Telefon: +36 48 353-437 Védőnői Szolgálat Címe: 3733 Rudabánya, Petőfi Sándor utca 5. Juhászné Deák Nikoletta védőnő. Telefon: +36 48 568-276, +36 48 568-277
Folyik az ii. sz. orvosi rendelő felújítása 2021. 10. 11. A közelmúltban megkezdődött a II. (Petőfi utcai) orvosi rendelő felújítása. A munkálatok a tervek szerint nyáron fejeződnek be. A felújítás alatt a háziorvosi és a fogorvosi szolgálat, a védőni szolgálat, valamint a központi orvosi ügyelet zavartalanil működik. Jelenleg a tetőzet cseréje van soron, amit a külső szigetelés, majd a fűtéskorszerűsítés, végül a belső felújítás követ. Fotóink a jelenlegi (május-4-i) munkálatok során készültek. (Veres Norbert felvételei. ) Az épület reggel...... és néhány óra múlva: folyik a tetőzet cseréje. Az állványok a tetőcsere mellett az épület külső szigetelését is szolgálják.
Szerkesztőség: +36 46 432-134 Magánrendelők Magánorvosi rendelők Magánklinikák Közfinanszírozott ellátás Háziorvosi rendelők Fogorvosi rendelők Ügyeletek Orvoskereső Szakképesítés szerint Orvosok listája Orvosoknak Megjelenési ajánlat Orvos regisztráció Belépés orvosként Pácienseknek Miért regisztráljak? Páciens regisztráció Belépés páciensként Főoldal / Orvosi rendelők / Orvosi rendelő Rudabánya, Petőfi u. 5. Orvosi rendelő adatai Orvosi rendelő neve Orvosi rendelő Rudabánya, Petőfi u. 5. Cím 3733 Rudabánya, Petőfi u. 5. Telefon (48)558-205 Fax -- Orvosi rendelő leírása Rendel: Dr. Szatmári Piroska Vélemények Nincsenek vélemények Hírek Állatorvost keres? 2021-12-22 09:04:00 Elindult partneroldalunk, az Állatkliniká állatorvoskereső portál, ahol Magyarország szinte összes állatorvosa, állatklin... bővebben » Háziorvosoknak most ingyenes az időpontfoglalási rendszer 2020-04-01 16:58:50 A koronavírus járvány miatt kialakult helyzetre tekintettel a Rendelési-Idő díjmentesen kínálja időpontfoglalási rendszeré... bővebben » Koronavírus Európában - helyzetjelentés 2020.
Szerkesztőség: +36 46 432-134 Magánrendelők Magánorvosi rendelők Magánklinikák Közfinanszírozott ellátás Háziorvosi rendelők Fogorvosi rendelők Ügyeletek Orvoskereső Szakképesítés szerint Orvosok listája Orvosoknak Megjelenési ajánlat Orvos regisztráció Belépés orvosként Pácienseknek Miért regisztráljak? Páciens regisztráció Belépés páciensként Főoldal / Orvosi rendelők / Orvosi rendelő Rudabánya, Arany János u. 24. Orvosi rendelő adatai Orvosi rendelő neve Orvosi rendelő Rudabánya, Arany János u. 24. Cím 3733 Rudabánya, Arany János u. 24. Telefon 48/800-770 Fax -- Orvosi rendelő leírása Rendel: Dr. Bálint Anita Vélemények Nincsenek vélemények Hírek Állatorvost keres? 2021-12-22 09:04:00 Elindult partneroldalunk, az Állatkliniká állatorvoskereső portál, ahol Magyarország szinte összes állatorvosa, állatklin... bővebben » Háziorvosoknak most ingyenes az időpontfoglalási rendszer 2020-04-01 16:58:50 A koronavírus járvány miatt kialakult helyzetre tekintettel a Rendelési-Idő díjmentesen kínálja időpontfoglalási rendszeré... bővebben » Koronavírus Európában - helyzetjelentés 2020.