Pak choi-t (ez egy kínai zöldség, szerintem a mangoldra hasonlít legjobban) az Abattoirs -on szoktam venni, több zöldségesnél is kapható. A könyv közli a receptnek egy olyan variációját is, ahol az egzotikus hozzávalók könnyen beszerezhető alternatíváival dolgozik. Alacsony szénhidráttartalmú csicseriborsó darált serpenyő fetával és paprikával. Pak choi helyett kínai kelt vagy spenótot használ., a kaffirlime és a citromfenyérfű helyett pedig reszelt zöldcitromhéjat. Így is kipróbáltam, nem lehet észrevenni a különbséget. Sőt, minél többféle zöldség került bele, annál finomabb lett. Én mindig az alább megadott mennyiség dupláját főzöm ötünknek.
Az üvegtésztát forró vízzel öntsd le, és áztasd 10 percig. Öblítsd le a babcsírát, a bambuszrügyet vágd egy centi széles csíkokra. Tisztítsd meg a zellert, vékonyan szeleteld fel, hámozd meg a répát, és vágd pálcikákra. Keverd el a szójaszószt a sherryvel, a sóval és a borssal. Az olajat forrósítsd fel egy serpenyőben. A húst süsd barnára, majd szedd ki belőle. Darált hús csicseriborsó krém. Ezután tedd bele a répát, a zellert, és süsd 2 percig, utána add hozzá a tésztát, a bambuszrügyet és a babcsírát, majd süsd további 3 percig. Keverd bele a szószt, főzd még két percig, majd add hozzá a húst, és melegítsd össze. Paradicsomos csirke 50 dkg csirkemellfilé 50 dkg cukkini 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olívaolaj 3 dl paradicsomlé fél teáskanál rózsapaprika 20 dkg feta sajt A csirkemelleket vágd kis kockákra, a cukkinit mosd meg, és héjával együtt kockázd ugyanakkora darabokra. A hagymát aprítsd fel. A fokhagymát hámozd meg, és fokhagymanyomón nyomd át. Egy nagy serpenyőben melegíts meg két evőkanál olajat, a húst pirítsd rajta 3 percig, majd add hozzá a cukkinit, a hagymát és a fokhagymát, és süsd közepes lángon további 3 percig.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Gyors csicseriborsó darált húsos serpenyő - finom alacsony szénhidráttartalmú étel. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Bővebb információkért kattints ide:
2017 candidate 19:00 - 20:00 Nagy-Szín-Pad!
A 2017-es volt az utolsó szezonja a Dallara GP2/11 kasztniknak - amely a 2011-es GP2-szezon -ban debütált -. Ez volt az utolsó szezon Mecachrome 4. 0 literes V8-as szívómotorokkal, amelyeket a 2005-ös GP2 -es szezon óta használtak. Verseny Pálya/Helyszín Ország Pályarajz Dátum 1 V1 Bahrain International Circuit, Szahír Bahrein Április 15. V2 Április 16. 2 Circuit de Barcelona-Catalunya, Montmeló Spanyolország Május 13. Május 14. 3 Circuit de Monaco, Monte-Carlo Monaco Május 26. Május 27. 4 Baku City Circuit, Baku Azerbajdzsán Június 24. Június 25. 2017 legjobb európai fesztiválos line-upja a Szigeté volt – Fesztblog. 5 Red Bull Ring, Spielberg Ausztria Július 8. Július 9. 6 Silverstone Circuit Egyesült Királyság Július 15. Július 16. 7 Hungaroring, Mogyoród Magyarország Július 29. Július 30. 8 Circuit de Spa-Francorchamps, Spa Belgium Augusztus 26. Augusztus 27. 9 Autodromo Nazionale Monza Olaszország Szeptember 2. Szeptember 3. 10 Circuito Permanente de Jerez, Jerez Október 7. Október 8. 11 Yas Marina Circuit, Abu-Dzabi Egyesült Arab Emírségek November 25.