Biscotti al limone Az egész úgy kezdődött, hogy kaptam ajándékba Amalfiból egy gyönyörű citromot. Amalfi, Sorrento nem csak Olaszország ban, de világszerte híresek a citrom jukról, a citromligetekről és persze az isteni limoncello likőrükről, mely a jéghideg citromos ital non plus ultrája. Hát azon tanakodtam, mi legyen ezzel az illatos és harsogóan sárga remek példánnyal, ami hozzám vetődött, s gondoltam, valami szép sorsot érdemel, melyben a héjá t és levét is felhasználhatom. A neten találtam rá egy olasz süti s oldalon erre az isteni, puha, és gyönyörű citromos keksz re. Citromos pöfeteg, az ellenállhatatlan omlós keksz. Nos, nálam az aprósüti s öröklistára került. Kellően puha, ugyanakkor omlós, a sütésben szétrepedt porcukortól igen dekoratív süti mennyei elegye az édes nek és a savanyú nak, pont, ahogyan ez egy igazi citromos sütemény nél lennie kell. Hozzávalók körölbelül 40 falatnyi Citromos pöfeteg-kekszhez: 280 g liszt 100 g kristálycukor + 3 evőkanálnyi 100 g szobahőmérsékletű vaj (vagy 90 ml étolaj) 2 citrom reszelt héja (az óriási amalfii citromból elég egy) 1 citrom leve (nagy citromnál elég a fele) egy teáskanálnyi sütőpor 1 tojás kb.
A pár nappal ezelőtti kevésbé sikeres pöfeteg után csak nem hagyott nyugodni a dolog, és kezdtem keresgélni újabb recepteket. Találtam is egy szimpatikusat az egyik Erdélyi Konyha könyvemben. Ezek most már jobban tetszenek, és a receptet némileg módosítva - egy kevés mézeskalács fűszerkeverék és kakaó hozzáadásával, amit sikerült márványosan belekevertem a tésztába - most már tényleg úgy néznek ki mint egy erdei pöfeteg gomba.... 😊 Hozzávalók: 24 dkg liszt, 12 dkg vaj, ízlés szerint 16-20 dkg cukor, 1 kissé púpozott kiskanál sütőpor, 1 nagyobb citrom reszelt héja, 2 tojás, 8 dkg kókuszreszelék, 2-2 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék és cukrozatlan kakaó, a hempergetéshez: porcukor. Elkészítése: A vajat a cukorral kikevertem, majd hozzáadtam a tojásokat. A lisztben elvegyítettem a sütőport, a citrom reszelt héját, a kókuszreszeléket, a fűszert, és fokozatosan hozzákevertem a tojásos elegyhez. Citromos pöfeteg keksz recept. A kakaót csak ekkor adtam hozzá, hogy márványos legyen a tészta színe. Két-három óráig hideg helyen pihentettem, majd diónyi gombócokat formáltam belőle.
Többféle pöfeteg szerepel már blogomban, most ezt a citromos változatot készítettem el fél adagból amit "Habverő és fakanál " blogján találtam! Hozzávalók: 5 dkg vaj, 1 felvert tojásnak a fele, fél citrom leve és reszelt héja, 6 dkg porcukor, 15 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 csipet só, hempergetéshez: 2 evőkanál kristálycukor és 2 evőkanál porcukor. Citromos pöfeteg keksz. 🍪 Elkészítése: Vajat a tojással, cukorral, citrom levével és reszelt héjával kikevertem ezután hozzátettem az előzőleg összeforgatott liszt, só, sütőpor keverékét és sima tésztának összegyúrtam. Sütőpapírral kibélelt tepsibe diónyi nagyságú darabokat téptem a tésztából tenyerem közt megformáltam majd előbb kristálycukorba majd porcukorba forgattam és úgy pakoltam a tepsibe. Előmelegített sütőben 180 C fokon 15' sütöttem😋 ( A fenti mennyiségből 23 db lett) Jó étvágyat kívánok!
2021. jún 17. 9:55 #teasütemény #citromos Fotó: RAS/ Recepttár/Botos Anna Mária Különlegesen finom teasütemény. HOZZÁVALÓK: 2 bögre liszt 2 teáskanál sütőpor csipet só 10 evőkanál vaj 1 bögre kristálycukor 1 db tojás 1 db tojássárgája 1 teáskanál vanília aroma 1 citrom leve * a forgatáshoz: kristálycukor porcukor ELKÉSZÍTÉS: Egy tálba tesszük a lisztet, a só, a sütőport és elkeverjük. Egy másik tálban a vajat a kristálycukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az egész tojást és a tojássárgáját. Természetesen ezt is összekeverjük. Egy kisebb tálban összekeverjük a citromlevet a vanília aromával és hozzáadjuk a tojásos masszánkhoz. Citromos pöfeteg keksz: Másnapra is puha marad! - Blikk Rúzs. Ezután a száraz hozzávalókat lassan a tojásos masszánkhoz adagoljuk. Az elkészült tésztát legalább 30 percre a mélyhűtőbe tesszük. Az idő leteltével a sütőt 180 C fokra előmelegítjük. Egy teflon bevonatos tepsibe sütőpapírt teszünk. A tésztából diónyi golyókat formálunk, amit előbb kristálycukorba, majd porcukorba forgatunk, utána a tepsire rakosgatjuk úgy, hogy kettő ujjnyi hely legyen köztük.
A csokoládét gőz fölött megolvasztottam, hagytam kicsit hűlni, majd hozzákevertem a tojásos masszához. A liszthez kevertem a diót, a sütőport, a vaníliás cukrot, a kakaót és a fűszerkeveréket, majd az előzőleg kikevert masszával összegyúrtam. Hűvös helyen 3 órát pihentettem. Kókuszos-citromos pöffeteg - Gasztromankó receptek. Ezután diónyi golyókat formáltam belőle amiket kristály- majd porcukorba forgattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam, egymástól távolabb - mégis mire kisültek szinte "összenőttek". Előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 15 percig sütöttem, de 12 perc is elég lett volna. Próbáljátok ki, de több sikert hozzá! 🌲 A tésztagolyók cukorba forgatása Tepsiben sütés előtt
Próbálok most mindent összegyûjteni tõled, hogy itthon meggyõzzem, remélem jövõ nyárig sikerülni fog. Mostmár csak a költségeket kell kiszámolni, hogy így mennyibe kerül az út, de szerintem olcsóbban jövünk ki mintha busszal mennénk nem? Köszi Üdv. : Kriszta Szia Krozsa! Kriszta #1392 krozsa 2005-08-27 Szia Kriszta35! Én vagyok a Vendég akivel eddig leveleztél! Mi kb. 16. 00-kor indultunk, és másnap 13. Egyéb házi- és haszonállatok Veszprém megyében - Jófogás. 00 ra értünk ki, de a határon nagyon sokat vártunk. A szállást a Diaszeusznál foglaltuk, de csak kint tudtuk meg, hogy hol fogunk lakni, de azért, mert késõn foglaltunk szállá út elõtt 2 héttel 14 fõre tehát csak ez van szállásuk autós utazóknak is, a tengerparton közvetlenül. Mi tavaly ott voltunk és nagyon jó volt. A szállás a szokásos, szoba, konyha, fürdõszoba, minimális felszereltséggel. A kicsi gyereknek vigyél felfújható kismedencét, ahol tud fürdeni az apartmanban, mert a zuhany nem olyan jó, mi ezt tapasztaltuk. Nálunk a pici a mosogatóban fürdött. Mindenféleképpen vigyél babakocsit, mert akkor este mehettek csavarogni, és õ abban tud aludni.
A fak. programok nem olcsók, ha meg csak a parton ülsz.......... :? Na ez egy kicsit hosszú lett, be is fejezem. Kérdezz ha érdekel még valami. Kriszta35! Na ez egy kicsit hosszú lett, be is fejezem. #1419 Kriszta35 2005-08-28 Szia Krozsa! Örülök, hogy már névvel tudok írni, így nekem sokkal személyesebb. Nagyon sok információt írtál nekem. Ez az utazási iroda Magyarországon van? Csak azért kérdezem, mert nem hallottam róla még. Szerintem még így is jó idõt utaztatok. Vegyesapró | Kőfaragó munkatársat keresünk. Amikor én busszal voltam, nem kellett a határon várakozni, csak minimális idõt. Akkor autók se várakoztak. Lehet, hogy az utazási irodák a buszok inditásánál, tapasztalatból korábban inditják a buszokat? A másik lényeges, hogy gyerek orvos is van, mert soha se lehet tudni, jó, hogy ezt is írtad. Ami még érdekelne, hogy az autópályákon milyen sebességgel lehet menni, és még ami eszedbe jut errõl. Így nem néznék után, hanem a leírásodra hagyatkoznék. A Határokon mennyire néznek meg a vámosok? Az a baj, hogy a férjemnek fenntartásai vannak az úttal kapcsolatosan, mert hosszú, fárasztó, a srácok hogy bírnák stb.
Előre is köszönöm! B A cafeteria rendszerét mindenki úgy állítja össze, ahogy akarja, így sajnos nem sok mindent tehetsz. Üdv. : Anita "Örökké nem eshet" Tímea, sajnos adómentesen nemigen tudsz jobban járni. Legalábbis én nem tudok ilyesmiről. Viszont, ha a cég megígérte, akkor úgy lenne tisztességes, ha meg is adná a teljes költségedet, de ebből adózni kellene, és ugyebár a szó elszáll, az írás megmarad, a dolgozó meg örüljön, ha kap valamit... (Én sem kapom meg a teljes bejárási költségemet, igaz nekem nem is ígérték meg, pedig nem is tudnék mással bejárni, csak kocsival. ) Üzenetek: 1 Csatlakozott: 2008 Jun sziasztok! szeretném a segítségeteket kérni, az ügyben, hogy a lakhelyemtől eltérő városban vállaltam el egy munkát. A felvételi beszélgetés során megállapodtunk abbn, hogy a munkába járás költsége részemre térítve lesz, tekintettel arra, hogy ez 45km kétszer (oda-vissza) naponta. Intézmény takarítás - Érd, Pest - Fizikai munka / segédmunka. Munkába személygépkocsival járok. jelen pillanatban a munkáltatóm "gondolkozik" azon hogy hogyan tudjuk ezt a 9ft/km nagyon kevés és az utazás költségét nem fedezi még fele részben sem.
Vagy ez a jogszabály hatályát vesztette? Vagy eleve rosszul tudom?
Aztán a szállást elfoglaljuk a Vadása kempingben, utána koccintás aztán bringázunk egyet az Őrségben.... nap: Bringázás a zalai dombságban nap: Bringázás Szlovéniában (Jeruzalem környékén) nap: Bringázás ausztriában. Közel a határhoz nap: Indulás haza autókkal.... Visszaérkezés: vasárnap kora délután. Költségek: 30 000 Ft (magába foglalja: szállás költségeit, reggelit és a vacsorát, esetleges brigaszerelést, túravezetést és a szervezést) Plusz utiköltség és a napi inni enni való költsége. Étkezés: szokásos módon közös reggeli és vacsora. Esténként közösen főzünk bográcsban ill. egyéb módon, ezért mindenkinek a közreműködésére számítok (pucolás és darabolás és a végén az elfogyasztás) Szállás: Vadása kempingben saját sátrakban. Cím: Hegyhátszentjakab, Vadása út 21, 9934 (30) 694 2122 Szükséges felszerelés: Meleg ruha Esőruha Ajánlott a kerékpáros táska Fehér sapka Naptej Fűrdőruha Tisztálkodási eszközök Sátor + Hálózsák + polifoam Zseblámpa Egyéni gyógyszerek Iratok Plusz: műszakilag ellenőrzött bicikli.
Így egyenlõre csak azt ismerem ahol voltam. A hotelben lévõ szobák felszereltségérõl is írjál légy szíves. Mikorra értetek ki. Az út milyen volt? Mire kell vigyázni? Mit jelent, hogy majdnem tökéletes volt az útirány? Egyenlõre ennyi, és még gondolkodom, biztos kérdezek! :D Kriszta Kedves Vendég! Kriszta #1379 vendég 2005-08-26 Szia Kriszta35! Az én fiam 6 hónapos volt, de volt velünk egy 2 egy9 egy 12 éves gyerek! Minden gyerek jól viselte, bár a 2 éves kiütéses lett a melegtõl, mert nem volt légkondi a kocsijukban! Mi a szerbeknél az Ömv kútakon álltunk meg, mind a kettõben van pelenkázó helyíség, és nagyon tiszta. A mac. -nál nem álltunk meg, csak a határnál azt a pár órát. A görög oldalon a határ után az elsõ kútnál megálltunk, nagyon rendessek, a pici bébiételét is megmelegítették. A Despina hotelben voltunk, kocsival a ház elött lehetett parkolni, és lent volt egy helyiség ahova be lehetett zárni a strandcuccokat, és a valami érdekel kérdezz! Szia Kriszta35! Minden gyerek jól viselte, bár a 2 éves kiütéses lett a melegtõl, mert nem volt légkondi a kocsijukban!