Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Eredeti Isler recept - Császári sütemény | Femcafe. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
I. Ferenc József császár kedvenc süteménye volt, melyet pihenéskor, Bad Ischlben készítettek először számára. Az ember azt gondolná, hogy az islerkészítésnél egyszerűbb dolog nincs a földön, ennek ellenére a világ még annyi ehetetlen islert nem látott, amennyit manapság kapni. Hozzávalók: 50 g porcukor 100 g vaj 140 g búzaliszt 50 g finomra tört dió 0. 5 kávéskanál fahéj A töltéshez: Ízlés szerint fekete ribizli, málna, szilva, vagy barack dzsem A bevonathoz: 300 g étcsokoládé Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 200 fokra, valamint szilikonos sütőpapírral lefedünk egy sütőlemezt. Először a tésztát készítjük el. A diót nyújtófával minél jobban összetörjük, majd a tészta összes összetevőjét egy tálba tesszük, és egyneműre gyúrjuk. Amint összeáll, már jó is! A kész tésztát fóliázzuk be, és tegyük a hűtőbe, ahol 10 percen át pihentessük, majd nyújtsuk ki kb. 3 mm vastagra. Eredeti isler - Receptkereső.com. Egy kerek, kb. 75 mm átmérőjű kiszúróval szúrjuk ki az islereket, és tegyük őket sütőlemezre, végül süssük ki 5-10 perc alatt.
Egy finom isler (ischler) recept, aminek a készítése is egyszerű. Isler (Ischler) Mennyiség 4-6 főre Elkészítése Egyszerű Sütési/főzési idő kb. 10 perc Elkészítési idő kb. 1 óra 15 perc Isler (Ischler) készítése 1. A tojásokat és a citromot meleg vízzel alaposan megmossuk. Ezután a tojásokat egyesével felütjük, majd a sárgájukat és fehérjüket szétválasztjuk. A tojások fehérjét hideg helyre tesszük és később más ételekhez, süteményekhez (például habcsók készítéséhez) vagy éppen a habos isler tojáshabos töltelékéhez felhasználjuk. A dióbelet átválogatjuk, majd finomra daráljuk. A citrom héját vékonyan (csak a sárga részt) lereszeljük. A recept egyéb hozzávalóit, előkészítjük, kimérjük. 2. A lisztet egy keverőtálba vagy gyúródeszkára szitáljuk. Isler recept eredeti na. A hideg vajat 1, 5-2 cm nagyságú kockákra daraboljuk, majd a liszttel elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a porcukrot, a finomra darált diót, a fahéjat, a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját és az egészet gyors, határozott mozdulatokkal omlós tésztává gyúrjuk.
A duplájára kelt tésztát kicsit átgyúrtam, újabb tíz percig pihenni hagytam, hogy aztán könnyebben ki tudjam nyújtani. Jó vékonyra nyújtottam, majd kb. 7×10 cm-es téglalapokra vágtam. Az a tapasztalatom ugyanis, hogy a tészta úgyis rögtön kelni kezd, ezért töltéskor az ujjaimmal mindig el kell egy kicsit lapítani. A szélső, túl kicsire sikerült darabokat újra összegyúrtam, majd később azt is kinyújtottam újra. Itt látható, hogy az ujjaimmal megnyomkodtam a téglalapot, így majdnem négyzet lett. Ízes bukta réception. Szerény számításaim szerint lekvár nélkül 331g ch ot tartalmaz az egész tészta. De egyébként ku**árale**@rom, mert nem vagyok fanatikus matekrajongó. 😂Jó étvágyat annak, aki esetleg elkészíti! (Átdolgozott receptem forrásmegjelölés mellett felhasználható. ) Forrás: Horváth Ilona, Szakácskönyv (puha kötésű), Ízes bukta Porsche cayenne ár Rostban gazdag ételek babáknak
Igyekezzünk téglalap alakúakat hajtogatni. Vajazzunk ki egy porcelán vagy zománcozott tepsit és helyezzük egymás mellé a lekvárral töltött buktákat. A bukták között hagyjunk kb. 1 cm rést! Kenjük le felvert tojással, esetleg utána olvasztott vajjal is és pihentessük nedves konyharuha alatt további 10 percig. Végül az előmelegített 180 fokos sütőben süssük kb. 40 percig, míg szép aranybarnára sülnek. Kivétel után megkenjük egy kevés vajjal, hogy szép fényes legyen, majd hagyjuk langyosra hűlni, majd ezt követően tudjuk szépen szétszedni és porcukorral megszórni. Tejszínes paraj főzelék | Magyarné Nyírő Kati receptje - Cookpad receptek. Hozzávalók: Liszt 900 g Tej 3. 5-4 dl Vaj 190 g + a kenéshez Kristálycukor 90 g Élesztő, friss 25 g Tojássárgája 4 db Egész tojás 1 db Citrom reszelt héja 1\2 db Só 2 kk Sűrű barack lekvár 1 tojás és egy kis tej a kenéshez
Tehát ma…ő volt a munkafelügyelő és a minődégellenőr… és az eredmény háááát tutkó átlépem ma is megengedett szénhidrátomat. Kovászt készítünk a következő módon: az élesztőt egy kistányérba tesszük, rászórunk a porcukorból 1 teáskanálnyit, majd felöntjük 1 dl tejjel. 3 teáskanálnyi lisztet szórunk a tetejére, kicsit megkeverjük, majd hagyjuk kelni. Közben a tojássárgáját a maradék porcukorral kikeverjük. A sót feloldjuk a 2 dl tejben, majd hozzáöntjük a tojássárgás-cukros keverékhez és jól elkeverjük. A vajat megolvasztjuk. A tejes keveréket beleöntjük a liszt mélyedésébe. A megkelt élesztőt is beleöntjük, majd fakanállal elkezdjük kidolgozni. Szép hólyagos tésztát kell kapnunk. Én kézzel gyúrtam, miután már a fakanállal nehézkessé vált. A tészta ragad, de azért lehet vele dolgozni kézzel is. Ha szépen kidolgoztuk a tésztát, akkor a vajat ráöntjük és addig gyúrjuk, míg az összes vajat bele nem dolgoztuk. Kell egy kis energia, de megéri! 7 pihe-puha bukta, ami reggelire egy pohár tejjel a legjobb | Nosalty. 🙂 Ha szépen kidolgoztuk a tésztát, letakarjuk egy konyharuhával és meleg helyen 1 órát kelesztjük.
Elkészítés: A tejet éppen csak meglangyosítjuk, hozzáadjuk az élesztőt, majd ha elkezdett dolgozni, a vajat, majd ha az is elolvadt, a két tojássárgáját és az egy egész tojást is hozzáadjuk, végül a citrom reszelt héját. Kézzel vagy dagasztó géppel sima, sűrű masszát készítünk a liszt 1/3-ának beleszitálásával. Ha sima a massza, hozzáadjuk a liszt többi részét és a sót, ezután addig dagasztjuk, míg szépen el nem válik a tészta az edény falától. Egy épp, hogy nedves konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük. Fina 2017 Videómegjelenítő | M4 Sport. Eközben a lekvárt alacsony hőfokon felforraljuk, kevés citromhéjjal és egy rúd vanília kikapart magjával. Szépen besűrítjük. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk és 10-11 dkg-os gombócokat szaggatunk belőle, attól függően mekkora buktákat szeretnénk készíteni. A gombócokat a nedves konyharuhával további 15-30 percre letakarjuk. Ezt követően a gombócokat ujjbegyeinkkel téglalap alakúra kilapítjuk. A közepére másfél kanál lekvárt teszünk, majd a két szélét a tésztának felhajtjuk, majd keresztbe is ráhajtjuk a két másik szélét.
Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65 1 óra 15 perc Hozzávalók 6 adag 1 evőkanál kacsazsír 2 db közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db TV paprika 1, 2 kg vastagabb csirkehús (comb, szárny) 60 dkg csirke belsőség (zúza, szív, máj) 1 evőkanál szárított zöldségkeverék vagy vegeta 1 evőkanál őrölt pirospaprika 1 csapott teáskanál őrölt feketebors 1 púpos mokkáskanál őrölt fűszerkömény ízlés szerint só 500 g spagetti tészta Tálaláshoz: tejföl vágott petrezselyemzöld