A pesto készítése a világ legegyszerűbb konyhai műveletei közé tartozik, nincs más dolgunk, csak fogjuk az értékes alapanyagokat, beletesszük a konyhai robotgépünkbe, majd várunk, amíg a gép selymes, krémes textúrájúvá dolgozza őket össze. Persze nem volt ez mindig így, régen márványból készült mozsárban, kézzel keverték a hozzávalókat selymes állagúra, de ma már az olaszok is inkább a könnyebb megoldást választják. A bazsalikom az olasz konyha kedvelt fűszernövénye, a C-vitaminban gazdag, kissé pikáns zöldet legtöbbször paradicsomos ételekbe csempésszük, mivel nagyszerű párost alkotnak. A növényből csodás pestót is lehet készíteni, amit gyorsan, sokoldalúan tudunk felhasználni. Mivel nem bonyolult az elkészítése, én azt tanácsolom, állítsuk össze házilag, majd egyszerűen tésztával, húsra kenve vagy kenyérrel kínáljuk. Szabad Ízek. A bazsalikomos pesto egyik fontos alapanyaga a fenyőmag, ami az ízek mellett a selymes textúrához is hozzájárul. A házi készítésű pesto hűtőben tárolva 2 hétig is eláll.
Ha hosszabb távon szeretnénk eltenni, akkor a tetejére öntött olaj helyett ki is dunsztolhatjuk. Amennyiben nem dunsztoljuk, akkor hűtőszekrénybe tároljuk. Frissen grillezett zöldségekkel kiváló.
Az elkészült pesto azonnal felhasználható, de hűtőben akár 2 hétig is eláll, ha tetejét olivaolaj borítja. Alapvetően bármilyen tésztához jól felhasználható, de az olaszok leginkább az un. " Trofie " típusú tésztákhoz szeretik, mely kézzel csavarintott, alapvetően tojás nélkül, durumlisztből készül. A Trofie típusú tésztákról és elkészítésük módjáról egy következő blogbejegyzésben lesz szó.
Így készül az igazi olasz házi tészta lépésről lépésre I 5 féle tészta + bazsalikom pesto - YouTube
úgy, hogy kb. 1 cm vastagon olívaolajat öntesz a tetejére, vagy forró vízben sterilizálva, esetleg tartósítószerrel. Hozzáteszem, eltenni én még nem próbáltam, ezeket a tippeket olasz fórumokon olvastam. Javaslom, hogy edd meg frissen, annyira finom, hogy úgysem fog sokáig tartani!
Gondolom, ha természetes alapanyagokból készül a recept, akkor egészséges is. Hiszen minél több összetevőt (adalékanyagot, tartósítószert, színezéket, stb. ) tartalmaz egy-egy készítmény, annál többet ártunk vele a szervezetünknek. Hozzávalók: – 2 fej fokhagyma – 4-5 csomag petrezselyem – 2 maréknyi bazsalikom – kb. 5 dkg reszelt parmezán sajt – kb. 1 dl olívaolaj – só, bors – 1 kisebb chili paprika – 2-3 kávés kanál vega-mix fűszerkeverék – kb. 5 dkg pirított napraforgómag A hozzávalókat előkészítjük, megmossuk, majd turmixgépben pépesre aprítjuk. Használhatjuk tésztára, sültekre, vagy egyszerűen csak pirítósra. Hőtőszekrényben kb. 1-2 hétig eláll, de ha többet készítettünk belőle, berakhatjuk a mélyhűtőbe is. A hozzávalók mennyisége az üveg űrtartalmától függően változhat. Mennyei bazsalikomos pesto (Pesto genovese) házilag | Balkonada. (A pirított napraforgómagot én fenyőmag helyett használtam. ) Próbáld ki, nagyon finom! Jó étvágyat!
Kezdd el a "darálást". Olyannyira ez a lényege az egész receptnek, hogy maga a pesto szó is a "pestare" igéből származik, ami magyarul annyit jelent, hogy összetörni, összezúzni. A recept körkörös, finom mozdulatokat ír – az olaszoknál már hozzászoktunk, hogy az ételhez sohasem erővel, hanem mindig érzelemmel kell viszonyulni. A lényeg, meg fogod érezni, hogy mennyi erőnél van szó pusztán simogatásról és mikortól kezd valóban zúzássá válni a művelet. Ízesítsd sóval, ez segít az ízeknek kiválni és összekeveredni. Arra vigyázz, hogy mindkét sajt, amit majd később adsz hozzá, nagyon sós. Pesto házilag - Receptek | Sóbors. Ha turmixgéppel vagy botmixerrel készíted, akkor egyrészt beletehetsz minden hozzávalót már az elején, másrészt darál-pihen verzióban, vagyis a Pulse gomb nyomogatásával és ne folyamatos mixeléssel törd apróra a bazsalikomot, maradjon valamennyire darabos. Amikor pépszerű de kissé darabos állagot kaptál, tedd bele a fenyőmagot és folytasdaz őrlést. Ez fel fogja szívni a bazsalikom víztartalmának legnagyobb részét, és a keveréked egyre jobban fog hasonlitani a pestohoz.
Popis Kézi kukorica, morzsoló Kukorica morzsoló kukoricacsövek eltávolításához. Az egyszerű konstrukciója biztosítja az egyszerű karbantartását és az eszköz hosszú élettartamát. Az eszközt asztalhoz lehet erősíteni.
Magyar English Oldalunk cookie-kat használ, hogy színvonalas, biztonságos és személyre szabott felhasználói élményt tudjunk nyújtani Önnek. Az oldalra való kattintással vagy tartalmának megtekintésével ezen cookie-kat elfogadja. A további cookie beállításokról a gombokra kattintva rendelkezhet. További információk Beállítások módosítása Elfogadom
A termékhez a termék adatlapján meghatározott idejű garancia tartozik. A garancia a WebÁruház Kft telephelyén érvényesíthető, kivételt képeznek ez alól, ahol eltérő jelölést találsz, vagy külön garancialevéllel, jótállási jeggyel rendelkezik a termék, azokra az ott megjelölt ideig és helyen a gyártó vagy importőr vállal garanciát. A hibás terméket - bevizsgáltatás után - díjmentesen cseréljük, javíttatva visszaszolgáltatjuk. Kézi kukorica morzsoló 05129 - Protechshop.hu. A bevizsgálás átlagos időtartama 8-15 nap, de maximun 30 nap. A terméket a hivatalos garanciális szervízközpontba juttatjuk, ők javítják vagy állapítják meg a cserére való jogosultságot. A garancia érvényesítéséhez a végfelhasználónak rendelkeznie kell a vásárlást igazoló számlával és garanciajeggyel. A garancia érvényesítés feltétele a termék vásárlását igazoló számla (vagy másolata) bemutatása. A garancia telephelyünkön érvényesíthető. Természetesen postán is visszaküldhető a termék "belföldi kisérőlevél postacsomaghoz" (zöld) nyomtatvánnyal - bármelyik postán beszerezhető - postafordultával küldjük az új terméket, vagy a szervíz állásfoglalását amennyiben a termék nem hibás.