Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1 kg csirkemáj szív nélkül 4-5 közepes fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 3 evőkanál kókuszzsír 2 dl tej só őrölt vegyes bors majoránna Elkészítés: A májat tejbe áztatom. A hagymákat szálasra vágom, a fokhagymagerezdeket átnyomom fokhagymaprésen. Felhevítem a zsírt, rádobom a vöröshagymát, sózom, s a borssal fokhagymával összepárolom. Amikor a szaftja sűrűsödik, beleadom a leszűrt májat, meghintem majoránnával, Kb. 30 perc után vajpuha májat kapok. Salátával, savanyúsággal (pl. cékla) tálalom. Hidegen is finom. Hagymás majorannás csirkemáj pástétom. Tanácsok: A szaftját teljes kiőrlésű kenyérbe itatva mennyei szendvicset kapunk. A receptet beküldte: syria Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Pikáns csirkemáj » Csirkemájas saláta » Lecsós csirkemáj2 » Csirkemáj almával » Csirkemájkrém » Csirkemáj joghurtmártással » Lecsós -csirkemáj » Tarhonyás borsós csirkemáj » Hagymás-gombás csirkemáj » Babos tejszines csirkemáj » Baconbe tekert csirkemáj » Csirkemáj lecsósan » Csirkemáj joghurtmártásban » Csirkemájas pástétom » Paradicsomos csirkemáj » Brokkolileves csirkemájjal
5-10 percet "pihenni". Általában rizzsel tálalom, maradékot hidegen kenyérrel is el lehet fogyasztani. Jó étvágyat kíván hozzá!
(3 szavazatok, átlag 4. 67 az 5-ből) Írta: Dóri 2009. július 01. szerda, 18:55 Ízletes, kiadós ételek a csirkemájból készült fogások. Ezen ételek elengedhetetlen hozzávalói: vöröshagyma, majoránna, őrölt bors. Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj 2 fej hagyma só bors pirospaprika gulyáskrém majoránna 2 dl tejföl Elkészítés: A hagymát és a májat apró kockára vágjuk. Először a hagymát pirítjuk egy kicsit, majd hozzáadjuk a májat. Fűszerezzük, sót csak a legvégén. Hagymás-majoránnás csirkemáj recept. Addig pirítjuk, amíg a máj vajpuha nem lesz. Ekkor belekeverünk egy pohár tejfölt. Sózzuk, hagyjuk rottyanni egyet. Köretnek " Tepsis burgonya - másként " receptemet ajánlom. Módosítás dátuma: 2010. március 23. kedd, 11:38
Majoránnás sült csirkemáj Recept képpel - - Receptek | Recipe | Food, Recipes, Fine food
Bella Costa étterem Menüétkeztetés Menü ára: 850 Ft Menürendelés: 14:00 - ig Érvényes: 2017. 11. 20-tól 11. 24-ig. Tel: 06-54-402-120 Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Burgonya krémleves Csontleves Gyümölcsleves Lebbencs leves Paradicsom leves Szezámmagos csirkemell rántva rizi-bizi Brassói apró pecsenye hasábburgonya Bolognai spagetti Kapros juhtúróval töltött jércemell zöldséges rizs Konyhafőnök kedvence petrezselymes burgonya A árváltoztatás jogát fenntartjuk! Miklós Fogadó és Étterem. Állandó B menü: Erőleves Tavasziasan, Rántott sertésborda vegyes körettel, savanyúság.
Tekintsék meg állandóan változó Péterffy Dóra textilművész által készített enteriőrünket, amely évszakhoz, eseményekhez igazodik. A falakon Mosberger Róbert fotográfus Mórról készített jellegzetes hangulatképei láthatóak. Az étterem felújítását követi a konyha modern technológiával való felszerelése, ami rövid távú terveink között szerepel. Éttermünk a hétköznapokon bőséges és változatos menüajánlatokkal várja az ebédelni vágyókat. Heti menüajánlatunk megtalálható az Étteremben vagy honlapunkon is. Emellett a Vértes Info honlapján, a városi televízióban és az Ezerszó Képújságban. Az étlap és az ételek a nemzetközi modern konyha változatos ízvilágát jelentik, klasszikus magyar fogásokkal, folyamatosan változó, megújuló szezonális ajánlatokkal. Ételkínálatunk mellett bármilyen extra igényt kielégítünk. Ideális helyszín lehetünk ballagásra, családi eseményekre, évfordulókra, születés és névnapokra, termékbemutatókra, bankettre, osztálytalálkozóra. Ara Étterem – Mór TDM. Magas színvonalon és teljes körű lebonyolítással megrendezzük esküvőjét, céges rendezvényét akár külső helyszínen is.
Mindenesetre a szóban forgó este tapasztalatait rögzítette az említett szaklapban. 2005-ben történt, hogy meghívták a Los Angelesben működő híres neves Campanile étterembe (e helynek is van saját Wikipédia-oldala), ahol vakon kóstolták az összegyűlt borokat, úgy, hogy az utolsó két helyezést elnyerő bor gazdái osztoztak végül a tetemes számlán. A részvevők nem kis meglepetésére a sor végén landoló tételek igen nagy nevű pincészetektől származtak, a legutolsó egy 100 pontos 1989-es Chateau Pétrus volt, melynek ára akkor 1300 dollár körül mozgott. Ennél csak az okozott nagyobb meglepetést, hogy Gere Attiláék Kopár cuvée-je megelőzte ezeket, és szépen szerepelt. James Suckling következtetése: "Ha egy vakteszten egy magyar vörös legyőzheti a Pétrust, akkor azt kell mondanunk, hogy a bor világában a bátraké a szerencse. " A sztori összefoglalója olvasható a Borkalauz akkori kiadásában, továbbá a Gere-pincészet honlapján. Aki kíváncsi a részletekre, kattintson "alföldi merlot" jól megírt, részletes beszámolójának linkjére A művelt alkoholista borblogon.
Az első vonalbeli sztárborászatok mellett olyan, inkább szakmai berkekben ismert kiváló kis pincék borait is megtaláljuk náluk, mint a pannonhalmi Cseri, a mádi Barta, a Káptalantótiban működő Sabar, a badacsonyi Málik és Folly Arborétum. A sor persze még folytatható. A borkorcsolyák zöme hidegkonyhás, de tartanak többek között marhaburgert, grillezett garnélát, bajor kolbászokat is. Jómagam sajt- és felvágottválogatást, valamint padlizsánkrémet ettem, teljes mértékben meg voltam velük elégedve. A kiszolgálás kedves, udvarias, az árak értékarányosak. A borkóstolók mellett szerveznek élőzenés esteket is. Egy szó, mint száz, érdemes ellátogatni a Ménesi borbárba akár a heti rendszerességű szervezett programok valamelyikére, akár csak egy spontán, magunk által összerakott borkóstolóra vagy egyszerű baráti borozásra.
A 1/2 adag étel ára az egész adag 70%-a! A feltüntetett árak a csomagolás díját nem tartalmazzák! Az étlap letölthető innen pdf formátumban Amennyiben a gépe nem rendelkezik a pdf megnyitásához szükséges programmal, akkor letölthető innen. Szárnyasból Sertésből Vegetáriánus ételek Alkoholmentes italok Ásványvizek Szénsavas üdítők Rostos üdítők Kávé / Tea Alkoholmentes sörök Alkoholos italok Palackozott sörök Palackozott borok Pezsgők Röviditalok Baileys 475 Ft / 3 cl 790 Ft / 5 cl Vermutok Az itallap letölthető innen pdf formátumban Amennyiben a gépe nem rendelkezik a pdf megnyitásához szükséges programmal, akkor letölthető innen.
Jómagam egy pinot noir estre voltam hivatalos. Jobban örültem volna furmintnak, hárslevelűnek vagy olaszrizlingnek, de ha már vörös, akkor legyen pinot noir. S bizony igen szép pinot-kat kóstoltunk a magyar palettáról, melyek közül nem egy meggyőzőbb volt a sor végére illesztett kaliforniai nagyágyúnál. Érdekes lett volna egy burgundiai Grand Cru vagy Premier Cru, de ilyen, kisebb vagyont érő tétel nem került a sorba. Legutóbb egy borpárbajnak keresztelt kettős borkóstolón vettem részt a Ménesi borbárban, a köveskáli Pálffy-pince, valamint az erdőbényei Préselő tartalmas, komplex nedűit kóstolhattuk párhuzamban. Ritka szép este volt színvonalas, vetítéses előadásokkal, pazar borokkal és ízletes borkorcsolyákkal. Alapjáraton, ha épp nincs borkóstolós rendezvény, 156 anyaországi, felvidéki és erdélyi bor közül választhatunk, pohárra is adnak 133-at, 0, 75, illetve 1, 5 decire kimérve, az árak az utóbbit szorgalmazzák. Ebből 150 kiemelkedő magyar tétel, a hat újvilági import nedűt kakukktojások címszó alatt szerepeltetik a választékban.