Az olimpiai ezüstérmes sportoló ellenfele a kirgiz Akzol Mahmudov lesz a 77 kilogrammosok súlycsoportjában. Sosem volt még ilyen olimpia, mint a tokiói - egy évet csúszott, szigorú járványügyi szabályok mellett, nézők nélkül, állandó fenyegetettség mellett zajlott. De lezajlott, és így is jó volt. Lorincz tamas birkozas l. És így is megvoltak a felemelő vagy drámai pillanatai, így is akadtak hősök, ünnepeltünk legendákat és fedeztünk fel új csillagokat. A cikksorozatában mindezeket megtalálja. Lőrincz Tamás döntőbe jutott a kötöttfogású birkózók 77 kilogrammos súlycsoportjában a tokiói olimpián. A BHSE 34 éves sportolója, aki kilenc éve Londonban 66 kilósként ezüstérmes volt, az elődöntőben 6-5-re verte a kétszeres vb-bronzérmes iráni Mohammedali Geraeit. Lőrincz Tamás a mérkőzés után az M4 Sport nak adott interjúban azt mondta, még fel sem tudja fogni a történteket, és a feleségéért és két gyermekéért küzdött. "Négy éve hagyom ott őket, folyamatos edzőtáborozás, és az nem lehet, hogy én ne menjek itt végig" – tette hozzá.
Az olimpiai ezüstérmes, ceglédi születésű sportolónak ez a 13. dobogós helyezése világversenyről, amivel a sportágban magyar rekorder. Sport365.hu - Hatalmas birkózás! Lőrincz Tamás Európa-bajnok. Világbajnokságokon negyedik érmét nyerte, de most először sikerült aranyat begyűjtenie. A 2014-es vb-n harmadik volt, míg tavaly, illetve két éve második helyen zárt. A magyar kötöttfogásúak három éremmel és két kvótával zártak a kazah fővárosban: vasárnap Korpási Bálint bronzérmet nyert az olimpia műsorán nem szereplő 72 kilogrammos súlycsoportban, míg hétfőn Lőrincz Viktor - kvótája mellé - ezüstöt a 87 kilósok között.
"Fel sem fogom még, annyira gyorsan történt minden. Éreztem, hogy lábat fogott a támadásomnál, nem aggódtam. Ezt a fogást, a fordított emelést, amivel nyertem, rég gyakoroltam. Legmerészebb álmaimban sem gondoltam volna, hogy technikai tussal leszek a világ legjobbja. A bemelegítés alatt kicsit kótyagosnak éreztem magam, úgy éreztem, hogy az izmaim sem annyira erősek, mint hétfőn. Aztán minden tökéletesen alakult. Azok kiestek, akiknek a stílusa nem fekszik nekem. Az iránit, akiről azt hittük, vasrúddal sem lehet elverni, a svéd 9-1-gyel lenyomta a négy közé jutásért. Jól jött a meccsek a sorrendje is nekem. A két arany lett volna a tökéletes, ha a testvérem is nyer, de így is elégedettek lehetünk. Az olimpiáról is két érmet szeretnénk hazavinni" - nyilatkozta az M4-nek Lőrincz, aki önmagát százévesnek nevezte. Ezzel arra utalt, hogy 32 évesen már nem szoktak ebben a sportágban ilyen nagy eredményt elérni. Lőrincznek a jobb szeme alatt volt egy nagy monokli, azt mindjárt az első összekapaszkodásnál szerezte.
Amikor megszilárdult a fehércsokis krém, nekilátunk a tökmagos glaze -nek. Én dupla adag glaze-zel borítottam a tortát, de azt túl soknak éreztem, úgyhogy a receptben már a felezett mennyiség szerepel. A glaze-hez a cukrot a glükózzal és vízzel felforraljuk. Feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, majd kifacsart lapzselatint. A cukros folyadékot ráöntjük az előzőleg kimért sűrített tejre és fehércsokira, és homogénre keverjük. Végül hozzáöntjük a tökmagolajat, és, ha szükséges, alacsony fokozaton – a lehető legkevesebb buborékot belejuttatva – átmixeljük. Ha már nem forró – max 45 fokos, a tökmagos glaze-t a tortára öntjük, és újból behűtjük. Végül a kész tortát kiszabadítjuk a tortaformából – ha nem használtunk segéderőt, hajszárítóval gyorsan melegítsük körbe! – fehércsoki dekorral és / vagy habcsókkal díszítjük, fanatikusok csokikerítést is applikálnak köré. A tortát vizes késsel szeleteljük, (ha csokikerítésünk is van, azt forró késsel érdemes óvatosan felvágni), majd lelkesen befaljuk.
Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 1 dl cukrozott sűrített tej /tubusos / 10 dkg mandulás csók / sima piskóta koronggal is helyettesíthető/ 5 – 6 evőkanál hideg, erős kávé 2 evőkanál kávélikőr, vagy kávé aroma /nekem egyik sem volt, rum aromát tettem bele, azzal is tökéletes 🙂 / 1 teáskanál barna cukor vagy porcukor Előkészítünk 4 db kb 1, 5 dl-es poharat. A mascarponét a sűrített tejjel kikeverjük /egy nagyon pici vanília aromát is tettem bele/. A mandulás csókból mindegyik pohár aljára tördelünk egy réteget. A kávét elkeverjük a likőrrel /vagy aromával /, és a felével a kekszeket meglocsoljuk. A mascarponés krém felét elosztva a kekszréteg tetejére simítjuk. Megint egy réteg darabokra tördelt keksz következik, majd ezt is meglocsoljuk a maradék kávéval. A maradék krémet beletöltjük a poharakba, majd egy kis keksszel és barna cukorral díszítjük a tetejét. Kb. 1 órára hűtőbe tesszük. Nagyon mutatós és finom édesség, szerintem ünnepi asztalon is megállja a helyét 🙂 Bár a mascarpone nem olcsó, de itt is javasolnám 4 személynél a dupla adagot, mert nekem olyan "köll még" íz maradt a számban 😀
Félretesszük, kihűtjük. A vajat habosra keverjük, majd szép lassan hozzádolgozzuk a kihűlt pudingot. 25 x 25 centis forma alját kirakjuk keksszel. Rákenjük a még langyos, de nem forró karamellt. Újabb réteg keksszel fedjük be a karamellt. Erre a keksz rétegre kerül a kihűtött vaníliás főzött krém, majd egy újabb sor keksz. A jéghideg tejszínhez adjuk a fixálókat és habbá verjük, ez kerül a tetejére, majd ezt a reszelt csokoládéval megszórjuk. A csokoládé reszelék helyett kakaóporral is megszórhatjuk. A kész süteményt egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Felszeletelve tálaljuk. Trükkök, tippek, praktikák: Ez a macerásabb változat! Egyszerűbb az elkészítése egy orosz üzlethálózatban /ARBAT/, vagy Szlovákiában kapható karamellkonzervvel. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Krémes sütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A fehércsokit megolvasztjuk, belekeverjük a tökmagpralinét és az ostyatöretet. A kihűlt tökmagos piskótát megkenjük a tökmagos-fehércsokis krémmel. Apropó, kitaláljátok, ki az, aki a tesztpéldányt elfelejtette megkenni a tökmagropogóssal, ennek eredményeképpen ügyesen felitatva a teljes fehércsokikrémet a piskótával? Igen, nyert, e sorok hóbortos írója (mondom én, hogy kell ide a tökmag! 🙂). Ti legyetek sokkal körültekintőbbek! Na de térjünk vissza a nem hóbortos munkamenethez! A tökmagos krémmel megkent piskótát tiszta – sütőpapírral bélelt vagy formaelválasztó spray-vel kifújt – tortakarikába szorítjuk, és behűtjük. Elkezdjük a torta összeállítását. Ha egy picit besűrűsödött a fehércsokis krém, a felét a tökmagos roppanós rétegre öntjük, és hűtőbe tesszük kb. fél órára. Közben a maradék namelakát már nem hűtjük tovább, hogy önthető állagú maradjon. Amikor kissé megdermedt a tortán a krém, ráhelyezzük a fagyasztott málnazselé betétet, és ráöntjük a maradék fehércsokis namelakát. Hűtőbe tesszük pár órára, ha sietünk, fagyasztóban rágyorsíthatunk.