Svédország déli részén zsírosabb húsból készítik, a marhahúshoz több disznóhúst is kevernek, de minél északabbra megyünk, annál kevesebb a sertéshús a svéd húsgolyóban. Az vörösáfonya lekvár mellett a tejbe áztatott zsemlemorzsa elmaradhatatlan kelléke a jó svéd húsgolyónak akár merre is járunk, ez adja meg a lágy textúrját. Hozzávalók 4-6 személyre: 500 g darált hús (marha és sertés vegyesen) 250 ml tej 75 g zsemlemorzsa (vagy frissen összetört száraz kenyér, kifli) 1 tojás 1 fej vöröshagyma só fehérbors Elkészítés: A hagymát vágjuk kockákra és egy kis olajon pároljuk üvegesre, nem szabad megbarnulnia. A zsemlemorzsát áztassuk be a tejbe. Keverjük össze a húst, a tojást, a hagymát, a zsemlemorzsás tejet és a fűszereket. A legjobb, ha egy aprítógépben jól összedolgozzuk, de kézzel is lehet. Itt a titkos recept: így készül az igazi svéd húsgolyó - Recept | Femina. Az a lényeg, hogy minél egyneműbb húsos masszát kapjunk. Ha túl száraz a massza, tehetünk még hozzá egy kis vizet. A sütéshez olvasszunk fel egy nagy kanál vajat egy serpenyőben. Először csak egy kis darab húst süssünk meg és kóstoljuk meg, jó-e a fűszerek aránya.
Sokkal finomabb, mint az IKEA-s! 🙂 Ez pont olyan étel, amit egymás után akár több nap is megennék! És ez nem csak az én véleményem. Tuti, hogy hamarosan újra el fogom készíteni. Ráadásul egyszerű megcsinálni! Íme a hozzávalók: Húsgolyó: 50 dkg finomra darált hús 10 dkg vaj 1 nagy fej vöröshagyma nagyon apró kockákra vágva 1 tojás kb. 10 dkg zsemlemorzsa 1 dl tejszín 2 mokkáskanál só csipetnyi őrölt fehérbors csipetnyi őrölt szegfűbors Barnamártás: 2 dl tejszín 2 evőkanál liszt 2 evőkanál szójaszósz fél kiskanál pirospaprika kb. Svéd húsgolyó barnamártással - Falatom. fél liter húsleves (kockából) Elkészítés: Az apróra vágott hagymát fonnyasszuk meg egy evőkanál vajon (ne hagyjuk megbarnulni! ). A tojást villával verjük fel, keverjük össze a tejszínnel és a zsemlemorzsával, majd hagyjuk kb. 10 percig állni. A darálthúst gyúrjuk össze alaposan a vajas hagymával, a tejes tojásba áztatott zsemlemorzsával és a fűszerekkel. A masszából készítsünk diónyi gombócokat. A maradék vajat melegítsük meg, és állandóan rázogatva a serpenyőt, minden oldalukon süssük barnára a golyókat.
Az adagokkal kapcsolatban csak annyit említenék meg, hogy elég emberes adagokkal dolgoztam (mint egy étteremben), a csajoknak lehet, hogy feladnák a leckét, ha mindent rápakolnak a tányérra.
Ízesítsük mustárral, sóval, borssal, szerecsendióval, majd jó alaposan dolgozzuk össze. Ezután nedves kézzel formázzunk a masszából csinos húsgolyókat. Olvasszuk fel a vajat, rakjuk bele a gombócokat, és többször átforgatva pirítsuk meg. Ezt a mennyiséget több részletben tudjuk majd csak kisütni. A mártáshoz a vajat olvasszuk fel, majd adjuk hozzá a lisztet folyamatos kevergetés mellett. Ha kezd pirulni, jöhet hozzá a leves. Ha az nincs, tegyünk fel vizet főni, morzsoljunk bele egy húsleveskockát, és forraljuk össze. Mehet még hozzá a tejszín, a só és a bors, majd gyenge tűzön körülbelül 5 percen keresztül főzzük. Tálaláskor a húsgombócokat öntsük nyakon a barnamártással! Ha ennél is autentikusabbak szeretnénk lenni, akkor jöhet mellé egy kis krumplipüré és az elmaradhatatlan vörösáfonya-lekvár. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!
Miért válaszon minket? - nincs többé órákon át tartó böngészés - nincs többé felesleges kattintgatás -nincs többé elpazarolt idő Mindent megtalál Legyen az akár egy teásbögre, vagy egy finom illatos kávé. De munkájához is közel 20000 termékkel felkészülve várjuk kínálatunkban Előnyök a versenytársakkal szemben Önnek szükségtelen több száz oldal között böngészni, keresve a legjobb ajánlatot Haszon A megtakarított idő és költséghatékony árubeszerzés Eredmény Az idő, amit bármi fordíthat Raktáron beszerzés alatt fiú/lány bárány PVC tartóbananyag: kerámiaméret: 8 cm2 féle minta vegyesena minta nem választható 4 db dekor nyúl plexitartóban anyag: polirezin kosárátmérõ: 8, 5 cm nyúlméret: 3, 7 cm kiszerelés: 4 db/doboz E-mail: Telefon:+36-30-696-8843 -10% Raktáron
Iratkozzon fel hírlevelünkre és ajándékba adunk egyszeri felhasználásra jogosító 1500 forint értékű kupont. Kupont beváltani bruttó 20 ezer forint feletti vásárlás, kosár érték esetén tudja. A kupont a feliratkozás 3. lépésében találja meg. Üdvözöljük megújult online Irodaszerbolt webáruházunkban! Mit talál az irodaszerbolt webáruházban? Ebben az irodai eszköz ellátó webáruházban megtalál mindent amire legjobban szüksége lehet. Az általános irodai papírok kategóriában az egyik legjobb minőségű papírokat találja. Ha gyermekének keres iskolaszereket, táskát, tolltartót, könyvborítót, vagy bármi egyéb tanszert, itt megtalálja. Papír írószer bolt. Az irodába keres iratrendezőt, dossziét, genothermet, vagy archiválna? Az is van! Amennyiben a nyomtatókhoz keres kiegészítőt akkor az eredeti nyomtató-kellékanyagok vagy utángyártott nyomtató kellékanyagok, toner, tintapatron és festékpatron kínálatunkat javasoljuk. Esetleg tisztitószert szeretne, abból is van kínálatunkban. Kérjük, vegye figyelembe, hogy csak a készleten tartott árut tudja megrendelni, azt is tudja csak a kosárba tenni.
Frissítve: november 25, 2021 Nyitvatartás A legközelebbi nyitásig: 8 óra 39 perc Közelgő ünnepek Nagypéntek április 15, 2022 08:00 - 16:00 A nyitvatartás változhat Húsvét vasárnap április 17, 2022 Zárva Húsvéthétfő április 18, 2022 Munka Ünnepe május 1, 2022 Vélemény írása Cylexen Regisztrálja Vállalkozását Ingyenesen! Regisztráljon most és növelje bevételeit a Firmania és a Cylex segítségével! Ehhez hasonlóak a közelben Miklós Gy.