Nagymamám gyakran készített vadast, ami mellé mindig krumplis pogácsát sütött. Sajnos a vadas receptjét nem írta le, megkérdezni már nem tudom, úgyhogy kénytelen vagyok ízemlékeimre hagyatkozni. Mivel azonban abban a kényelmes helyzetben vagyunk, hogy a Kanálka Manufaktúra készít finom vadasmártást, elég, ha azt ízesítjük a család kedve szerint. Mi pedig megfőzzük a húst, és akár ezzel a krumplis pogácsával tálaljuk. Így lesz tökéletes a vadas | Vidék Íze. Mindezt glutén-, tej és szójamentesen, hisz a Kanálka vadas szósza ezek közül egyiket sem tartalmazza! A rohanós hétköznapokon pedig a hétvégéről maradt húsleves husiját is feladhatjuk vele, akár egy sebtében kifőtt tésztával. Hozzávalók a vadashoz: 60 dkg (szobahőmérsékletű) felsál, hártyátlanítva 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma (Miután nem kell bajlódni a mártással, a lista itt majdhogynem véget is ér. Majdhogynem… 1 üveg Kanálka Vadas szósz 1 dl száraz vörös bor 1 babérlevél 2-3 szem borókabogyó 8-10 egész bors 2 ek olívaolaj só Hozzávalók a krumplis pogácsához: fél kiló krumpli, pucolva, kockázva 2, 5 ek olívaolaj + a pogácsák kenegetéséhez 1 tojás 11 dkg gluténmentes liszt + a nyújtáshoz (én a saját keverékem használom, de bmilyen, kenyérsütésre alkalmas keverék jó, amiben van xantán- vagy guárliszt) 1 tk sütőpor 1 tk só Megpucoljuk, felaprítjuk a hagymát, a fokhagymát megszabadítjuk a héjától.
A vadashoz készített szósz elkészülte után már csak azt kell eldöntenünk, hogy meghagyjuk-e ebben a formájában, vagy tejföllel, tejszínnel kicsit krémesítjük, lágyítjuk-e a fogást. KROKETT, GOMBÓC VAGY TÉSZTA? Klasszikus vadas mártás olasz. A kész szósz azonban nem jelenti azt, hogy az összes, vadassal kapcsolatos, szerteágazó problémakört érintettük, hiszen az egyik legfontosabb kérdés még hátravan: mit kínáljunk a vadas mellé? A vadashoz jól passzol a zsemlegombóc, amelynek elkészítésénél érdemes a zsemlekockákat egy kis szalonnazsírban lepirítani, majd a szalonna maga is nyugodtan mehet a kockákat összefogó tésztába, ahogy egy kevés pirított vöröshagyma is jól megfér benne. A zsemlegombócon kívül a köret lehet krumpligombóc, a szalvétagombóc, esetleg frissen sült krumplifánk, krumplikrokett, netán sós túrófánk, sztrapacska is. Ha nincs túl sok időnk, akkor frissen szaggatott nokedlivel vagy al dentére főzött tésztával is nyugodtan tálalhatjuk a vadast. Sertéssült vadas mártásban Bográcsos vadas anyósom zsemlegombócával Borjúszív vadasan
Azoknak, akik a kanyarófertőzés kockázatának vannak kitéve, haladéktalanul meg kell bizonyosodniuk arról, hogy két MMR oltásban részesültek-e. Ha valaki influenzaszerű tüneteket észlel magán, és kiütések jelennek meg a fejen, arcon, azonnal vegyék fel a kapcsolatot a háziorvosukkal. Fontos, hogy előzetesen telefonon egyeztessenek időpontot az orvossal, hogy az orvosi vizsgálatra úgy kerülhessen sor, hogy a betegek másokat ne fertőzhessenek meg például a váróteremben. Olvasson tovább! Ántsz fertőző betegségek bejelentése. A leggyakoribb kiütéses fertőző betegségek ( ÁNTSZ) Hozzászólások (0) Cikkajánló Fájdalom Hogyan enyhíthető a menstruációs fájdalom? Kanyaró - Tünetek és szövődmények A kanyaró (morbilli) lázzal és kiütéssel járó, rendkívül fertőzőképes és súlyos megbetegedés, amely a hazai oltási rendszernek köszönhetően... Beigazolódott, hogy kanyaróval... Beigazolódott, hogy kanyaróval fertőződött meg az a betegszállító, aki korábban egy valószínűleg Kazahsztánban megbetegedett - azóta már... Kanyaróveszély és terhesség A kanyaró egy erősen fertőző, ám nem gyakori gyermekkori betegség, amely terhes nők számára igen veszélyes lehet.
Főoldal English Akadálymentes oldalak Kapcsolatok Az oldal a valamikori ANTSZ archív tartalmait jeleníti meg, valamint különböző élő szakrendszeri elérésekre szolgál.
Május végén, a kórházban kimutatták a baktériumot, és a gyerek az orvosi beavatkozás ellenére június végén meghalt. A szülei sem őt, sem a testvérét nem oltatták be diftéria ellen. Később azt mondták, hogy az oltásellenes mozgalmaktól félreérthető információkat kaptak, és másik gyermeküket azóta már beoltatták. Fontosak a kötelező oltások olyan betegségek ellen is, amelyek már évtizedek óta nem fordultak elő. Magyarországon is 1990-ben fordult elő legutóbb diftéria, de a mai globalizált világban gyakran utazhatnak európaiak olyan országokba, ahol még van ilyen megbetegedés, és onnan is jöhetnek emberek, így előfordulhat a fertőzés - mutatott rá. ÁNTSZ: tájékoztató az Ebola-lázról - EgészségKalauz. A spanyolországi esetben nyolc olyan gyerekben mutatták ki a kórokozó baktériumot, aki kapcsolatba került a megbetegedett kisfiúval, de ők nem betegedtek meg, mert megkapták az oltást.