Feldarabolt állapotban maximum fél nap alatt, egészben 12-24 óra alatt felolvad, és fogyasztható lesz. Viszont ezek után már ne tegyük újra félre, együk meg mind, ha lehet. Az a bizonyos erezés A kacsamájat és a libamájat meg kell szabadítani az erektő l, ennek módjára könnyen ráérezhetünk. Ha elrontjuk a pucolást, és szétesik a máj, ne szomorodjunk el, hiszen még mindig csinálhatunk belőle pástétomot. Arról is tudnunk kell, hogy a libamáj voltaképpen vékony hártyák közé szorított zsír, ami könnyen kiolvadhat, ha a kisütésére adnánk fejünket (más májak a túlsütéstől inkább megkeményednek). A megoldást a lassú tűz és a rövidebb sütési idő jelenti. Nem egy olcsó alapanyagról beszélünk, ezért érdemes lehet megfogadni a jól bevált tanácsokat. Zsirban suelto kacsamaj . Az elkészítés során figyeljünk a fűszerezésre is. A túl sok fűszer nem engedi érvényesülni a hízott máj eredeti ízvilágát, viszont ha mértékletesen adagoljuk, inkább kihangsúlyozza azt. Egy fél kilós májhoz só (tényleg) ízlés szerint, 1-2 csipetnyi bors és 2 kanál alkohol (édes bor vagy konyak) dukál.
Elkészítési mód: Bemelegítettem a sütőt 180 C fokra. Másfél-két ujjnyi szeleteket vágtam nagyon éles késsel a máj vastagabbik részéből. Csak éppen sütés előtt, hogy a máj hideg legyen, amikor sütöm. Hízott kacsamáj? Ha igen, nem szabad sokáig sütni, mert szinte csak zsír az egész, és nagyon összemegy. Elvileg sokan nyersen eszik, tehát nincs is értelme olyan alaposan átsütni. Sózni is csak utólag szabad. Végül azt csináltam, hogy kicsit vastagabb, mint ujjnyi szeletekre vágtam, jó sok zsírba tettem egy csomó hagymával. Azt hittem, hogy jól összepirulnak. De sok volt a zsír, úgyhogy abból le kellett öntenem, mert nem akartak megpirulni. Jó nagy kupit csináltam a konyhában, de az eredmény ehető lett! :) Csak sóval ízesítettem. Ja! És nagyon összement a máj, elég drága vacsora ez így, hogy ilyen kicsi lesz. De nem száradt ki, úgyhogy annak örültem. Én még nem csináltam, de biztos finom lesz. Szerintem nem tudod elrontani:) Majd írd meg, hogy milyen lett és, hogy csináltad, milyen fűszerekkel.
Az Emberek Az Állatokért Alapítvány bemutatkozása: Az 1990-es évek elején néhány győri állatbarát célul tűzte ki, hogy városunkban meghonosítja az európai értelemben vett állatvédelmet, állatotthont hoz létre, és részt vesz az állatvédelem törvényi ratifikálásáért folyó mozgalomban. Az alapítvány egyrészt állatmentő, másrészt preventív tevékenységet végez. Az állatmentő tevékenysége során gondoskodik a gazdátlan, rászoruló, sérült vagy elveszett állatokon. Egészséges vagy gyógyítható állatot nem altatunk! A kutyák és cicák oltva, féregtelenítve és bolhátlanítva várják gazdijukat és örökbefogadási szerződéssel vihetők el. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 Szerény lehetőségeinkhez mérten is igyekszünk az országban bajba került állatmenhelyek és a gyepmesteri telepeken altatásra váró állatok segítésében. S. O. S helyzetekben igyekszünk aktívan jelen lenni az ország különböző pontjain is, összefogva más szervezetekkel. A bekerülő állatokat alapítványunk szükség esetén gyógykezelteti, ellátja a kötelező veszettség és a nem kötelező, de nagyon fontos kombinált védőoltásokkal, megszabadítja a külső és belső parazitáktól.
Az Emberek Az Állatokért Alapítvány bemutatkozása: Az 1990-es évek elején néhány győri állatbarát célul tűzte ki, hogy városunkban meghonosítja az európai értelemben vett állatvédelmet, állatotthont hoz létre, és részt vesz az állatvédelem törvényi ratifikálásáért folyó mozgalomban. Az alapítvány egyrészt állatmentő, másrészt preventív tevékenységet végez. Az állatmentő tevékenysége során gondoskodik a gazdátlan, rászoruló, sérült vagy elveszett állatokon. Egészséges vagy gyógyítható állatot nem altatunk! Adó 1% felajánlással az Állatvédelemért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18464654-1-06 A kutyák és cicák oltva, féregtelenítve és bolhátlanítva várják gazdijukat és örökbefogadási szerződéssel vihetők el. Szerény lehetőségeinkhez mérten is igyekszünk az országban bajba került állatmenhelyek és a gyepmesteri telepeken altatásra váró állatok segítésében. S. O. S helyzetekben igyekszünk aktívan jelen lenni az ország különböző pontjain is, összefogva más szervezetekkel. A bekerülő állatokat alapítványunk szükség esetén gyógykezelteti, ellátja a kötelező veszettség és a nem kötelező, de nagyon fontos kombinált védőoltásokkal, megszabadítja a külső és belső parazitáktól.
Mindent megtesz az esetleges tulajdonos megtalálásáért, ennek sikertelensége esetén új, megfelelő és felelősségteljes befogadó felkutatásáért. Prevenciós tevékenységünk kiemelten fontos eleme, hogy a kezdetektől fogva szuka, illetve nőstény ivarú állatot nem adunk örökbe ivartalanítás nélkül, ami nagyon nagy mértékben csökkenti a nem kívánt, emberi felelőtlenségből világra jövő és utcára kerülő szerencsétlen állatok számát. Az alapítvány honlapján, kiadványaiban és rendezvényein felvilágosító- és információs tevékenységet végez, folyamatosan küzd a felelősségteljes állattartás meghonosításáért. Az Emberek Az Állatokért Alapítvány részére az adó 1%-os felajánláshoz az adószám: 18530021-1-08 Adó 1 százalék kapcsán további információ: Emberek Az Állatokért Alapítvány Ne hagyja elveszni az "adóegyszázalék" forintokat, támogatása életeket menthet!
- Fontos tudnod, hogy a tőlünk örökbefogadott állatot bármikor visszahozhatod, ha valamilyen okból nem tudod tovább tartani, azonban másnak továbbadni, eladni szigorúan tilos! (azt az örökbefogadási szerződés is tartalmazza) - Kutyáknál nyakörv és póráz, macskák esetében pedig biztonságos macskaszállító box nélkül állatot nem adunk ki, még kocsival szállítás esetén sem. Megértésedet köszönjük! Kutyák, cicák kaphatnak otthont a menhelye, kis állatok csak ideiglenes örökbefogadóknál.
Telefon: +36204456572 Email: Weboldal: A szervezet nem töltött fel állat listát az oldalra...