Lehet hosszabban és rövidebben feltolni, így vastagabb/vékonyabb szivarkákra tudunk szert tenni. Ha a felgyűrés közben "kanyarodunk", akkor tölcsérszerű szivarkákat kapunk. (Ennél több részletre is számíthattok, amint elkészülök a már említett képes útmutatóval. Receptelő: Csoki gyurma avagy plasztik csoki. ) Az elkészült csokiszivarkákat (teljes szilárdulás után) kedvünk szerint a tortára helyezzük. Én a torta közepébe szurkáltam, de lehet simán csak egy nagy kazalban a tortára halmozni is. Csokiszivarkák felülnézetből – csak én nem tudok velük betelni? 🙂 Ez is eper-csoki mousse torta ám, csak más technikával, nézzétek meg!
1. Lépés: A tortánkat vonjuk be vajkrémmel egyenletesen. Nem kell túl vastagon, de szükséges legalább egy vékony réteg a fondant alá, amivel a fondantot rögzítjük a tortához. Vajkrémezés után minden estben tegyük a tortát hűtőbe amíg a vaj visszadermed. A fondantot használat előtt gyúrjuk át. Ha a fondant ragadós, gyúrjunk hozzá egy kis porcukrot. A tapadás elkerülése érdekében enyhén hintsük le porcukorral vagy kenjük be criscoval a felületet amin dolgozunk. 2. Lépés Nyújtsuk ki 2-3 mm vastagra a fondantot egy előtte porcukorral vagy keményítővel meghintett felületen. Mi erre leginkább egy szilikon nyújtólapot ajánlunk. mely előre be van méretezve (koncentrikus körök és négyzetrács segít a megfelelő méretre nyújtásban), így láthatjuk, hogy mekkorára kell nyújtsuk a fondantot, hogy biztosan elég nagy legyen a torta befedésére. 3. Lépés: A fondant nyújtóra tekerve helyezzük rá a tortára a fondantot nagyon óvatosan, vigyázva, hogy nehogy elszakadjon. Torták,sütik,díszítés: február 2011. 4. Lépés: Javasoljuk, hogy használjunk fondant simítót, mert a kezünk nyomokat hagyhat a fondanton.
A nagyobb adag hideg tejszínt kemény habbá verjük, és a csokis masszába forgatjuk. A kész epermousse-t a csokimousse tetejére simítjuk, és visszatesszük a hűtőbe 1-2 órára. Amikor kellőképpen megdermedt, étcsoki ganache -sal bevonjuk. Ehhez a tejszínt felforraljuk és a csokira öntjük. Várunk két percet, majd addig keverjük, míg fényes, homogén folyadékot kapunk. Ha már nem meleg, a tortára öntjük. Mindenki bátorsága és tortaesztétikai irányultsága szerint járhat el ez ügyben. Az egyszerűbb megoldás, ha a ganache-t a még tortakarikában pihenő tortára öntjük, és így hagyjuk megszilárdulni. Csoki díszítés tortora . Értelemszerűen így egy szép, egyenletes réteget kapunk a tetejét, a torta oldala "csupasz" marad. Ha szeretnénk bíbelődni, akkor készíthetünk csurgatott design -t, ez is meglehetősen egyszerű. A tortát kiszabadítjuk a formából (sütőpapírgallérosok előnyben! ), és a torta tetején, a szélén kezdve elkezdjük rácsurgatni a ganache-t. Lassan csurgassuk, hogy tudjuk szabályozni, mennyire folyjon le az oldalán!
Hogyan készítsek tortára csokidíszt otthon? - díszítés - NoSalty - Mit hogyan?
A tojást a cukorral kihabosítjuk. A csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk (a tál, amiben a csoki van, ne érjen bele a forró vízbe), majd a tojásos részhez adjuk. A többi hozzávalót elkeverjük, és a tojásos-csokis masszába forgatjuk. Egy 18 cm-es tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük (oldalát nem kell), a masszát belesimítjuk, és 175 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, és csak akkor bolygassuk, emelgessük ki a formából, mert könnyen törik. Ezt a remek kis tanácsot akár én is megfogadhattam volna, és akkor nem kellett volna reparálgatnom az alapot. 🙂 A csokimousse-hoz a kisebb mennyiségű tejszínt forrásig melegítjük, és feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, majd kicsavart lapzselatint. Aki aggódik az eljárás miatt, itt megnyugvásra lelhet. 🙂 Beledobjuk a kétféle csokit, és alaposan elkeverjük, míg teljesen el nem olvad. Csoki diszites torterra pokemon go. Csipet sóval karakterizáljuk az ízeket. A nagyobb adag hideg tejszínt kemény habbá verjük, és a langyosra hűlt csokis masszába forgatjuk.
Ezen a vadászos tortán kapott helyet a csoki vaddisznó Megkértek, hogy készítsek egy tortát. Azonban a marcipán nem jöhetett szóba, mert nem szeretik. Így kezdtem el nézelődni a neten mi is jöhetne szóba a vajkrémes díszítés mellé. Rátaláltam erre a nagyszerű ötletre, csokiból legyen a díszítés. Csoki és méz, ennyi az egész és kicsi dermedés után ugyan úgy használható, mint a fondant vagy a marcipán. Egy vaddisznót (nem vízilovat:-)) szerettem volna megformázni a csokiból, mert egy vadászos tortát készítettem. Csoki diszites torterra vs. A kis makkok is ebből készültek (a gombákat kénytelen voltam marcipánból készíteni) Legközelebb kipróbálom majd az egész tortára ezt a csoki gyurmát tenni, ezzel bevonni, mintha marcipán lenne. Hozzávalók: (ebből az adagból lett a vaddisznó meg a kis makkok) 50 g csokoládé 15 g méz A csokit megolvasztom, majd hozzá adom a mézet is. Írják több helyen, hogy hűteni kell úgy, hogy a kanállal "húzogatom" a masszát, mint ahogyan a karamellt is szokták. Én ezt a részét kihagytam. Hűtőbe tettem, majd felhasználás előtt beraktam kicsit a mikróba (nyilván kihagyható ez a rész ha egyből felhasználjuk) Nagyon jól, könnyen lehetett formázni, szuper vele dolgozni.
Rajongok a tortákért. Imádok elveszni a szépségükben és persze az ízükben. A legnagyobb kedvencem a klasszikus csokoládétorta, képtelenség megunni. A csokitorta kapcsán a legtöbben a csupa csoki desszertre gondolunk. Csoki-eper mousse torta csokiszivarkákkal – csurgatott design – Sweet & Crazy. A legtöbbször így találkozhatunk vele a cukrászdák kínálatában, 100% csoki kívül-belül. Egy igazi csokitorta-rajongó, mint amilyen én is vagyok, egy idő után azonban valami másra vágyik. Tortát sütni egyáltalán nem nehéz, a macerásabb részét a krém szép rétegezése és a díszítés jelenti. Ennél a folyamatnál sokak keze megremeg, így hamar kedvét veszti a sütni vágyó, hogy tortát alkosson. Nekik lesz jó barátjuk ez a recept, amiben tényleg nincs szükség nagy kézügyességre. A torta tésztája jó csokis lesz, a töltelék viszont - szakítva a hagyományos recepttel - fehér színű krémet rejt, a díszítésnél pedig, amit egyébként a töltelékbe is csempészhetünk, epret fogunk használni. Az én változatomban 2 réteg tészta szerepel, de nyugodtan lehet 3 soros is, az eper mellé pedig mentalevelet is tehetünk a tortára.
Emlékét kegyelettel megőrizzük. Osztozunk a család gyászában, mély részvétünkről biztosítjuk. A Benyovszky Társaság nevében: G. Németh György elnök () Fotó: A Benyovszky Társaság alapítói 2002-ben, a budapesti Benyovszky Házban. Középen gróf Benyovszky Móric, mellette balról Benyovszky Móricné, Lukácsovich Veronika. Cséke Zsolt helyerállította Madagaszkáron az általa évekkel ezelőtt felállított Benyovszky Móric emlékhelyet 2017. Juhász Anna Betegsége. április 28-án, a sziget észak-keleti fokán. Gratulálunk tagtársunknak és segítőinek (Konlt Árpád, Renyo Norbert)!
A Benyovszky Móric Emlékére alakult Magyar-madagaszkári Társaság megrendüléssel vette tudomásul, hogy a XVIII. században élt világhírű magyar utazó, hajós, katona és földrajzi felfedező, Benyovszky Móric emlékének kiváló ápolója, Benyovszky Móricné, született Lukácsovich Veronika életének 87. évében, 2017. december 16-án, méltósággal viselt betegsége után visszatért a Teremtőjéhez. Utolsó földi útja 2017. december 28-án 12 órakor lesz a Rigyáci Szent Anna templom kriptájába. Lelki üdvéért az engesztelő szentmiseáldozat a Budai Ciszterci Szent Imre templomban kerül bemutatásra, 2017. december 29-án, 17 órától. Juhász jácint betegsége van. Emlékét kegyelettel megőrizzük. Osztozunk a család gyászában, mély részvétünkről biztosítjuk. A Benyovszky Társaság nevében: G. Németh György elnök () Fotó: A Benyovszky Társaság alapítói 2002-ben, a budapesti Benyovszky Házban. Középen gróf Benyovszky Móric, mellette balról Benyovszky Móricné, Lukácsovich Veronika.
A Benyovszky Nemzeti Emlékbizottság áttekintette a következő három esztendő lehetőségeit és feladatait. 2021-ben lesz Benyovszky Móric születésének 280. és halálának a 235. évfordulója. Ismert, hogy a kormány 2010-ben ezeket az eseményeket a kiemelt nemzeti évfordulók közé emelte. A bizottság a megemlékezéseket a széles nyilvánosság bevonásával tervezi itthon és a határainkon túl is. (Információ: BNE) A Benyovszky Móric Emlékére alakult Magyar-madagaszkári Társaság megrendüléssel vette tudomásul, hogy a XVIII. században élt világhírű magyar utazó, hajós, katona és földrajzi felfedező, Benyovszky Móric emlékének kiváló ápolója, Benyovszky Móricné, született Lukácsovich Veronika életének 87. évében, 2017. december 16-án, méltósággal viselt betegsége után visszatért a Teremtőjéhez. Utolsó földi útja 2017. december 28-án 12 órakor lesz a Rigyáci Szent Anna templom kriptájába. Lelki üdvéért az engesztelő szentmiseáldozat a Budai Ciszterci Szent Imre templomban kerül bemutatásra, 2017. december 29-án, 17 órától.