Ezen a vadászos tortán kapott helyet a csoki vaddisznó Megkértek, hogy készítsek egy tortát. Azonban a marcipán nem jöhetett szóba, mert nem szeretik. Így kezdtem el nézelődni a neten mi is jöhetne szóba a vajkrémes díszítés mellé. Rátaláltam erre a nagyszerű ötletre, csokiból legyen a díszítés. Csoki és méz, ennyi az egész és kicsi dermedés után ugyan úgy használható, mint a fondant vagy a marcipán. Egy vaddisznót (nem vízilovat:-)) szerettem volna megformázni a csokiból, mert egy vadászos tortát készítettem. Csoki diszites torterra max. A kis makkok is ebből készültek (a gombákat kénytelen voltam marcipánból készíteni) Legközelebb kipróbálom majd az egész tortára ezt a csoki gyurmát tenni, ezzel bevonni, mintha marcipán lenne. Hozzávalók: (ebből az adagból lett a vaddisznó meg a kis makkok) 50 g csokoládé 15 g méz A csokit megolvasztom, majd hozzá adom a mézet is. Írják több helyen, hogy hűteni kell úgy, hogy a kanállal "húzogatom" a masszát, mint ahogyan a karamellt is szokták. Én ezt a részét kihagytam. Hűtőbe tettem, majd felhasználás előtt beraktam kicsit a mikróba (nyilván kihagyható ez a rész ha egyből felhasználjuk) Nagyon jól, könnyen lehetett formázni, szuper vele dolgozni.
Marcipán: nem túlzottan rajongok érte, DRÁGA és formázásnál hamar ragad, hacsak nem porcukrozzuk ill. hallottam olyanról is hogy keményítőt használnak. Tejszínes krémre nem ajánlott tenni mert akkor "megizzad" a marcipán. Csoki-eper mousse torta csokiszivarkákkal – csurgatott design – Sweet & Crazy. (lásd tejszínes gesztenyetorta) Unidec: marcipánhelyettesítő massza (Mgél-nél szoktam rendelni), két fajtája van a soft (figurákhoz) és a kemény (burkoláshoz). Viszonylag olcsó az íze hasonlít a marcipánra (van aki fel sem ismeri, hogy nem igazi marcipán), hófehér a színe ami színezés szempontjából is előny, jó vele dolgozni. Fondant pillecukorból: olcsó az alkotóanyag bárhol beszerezhető, nekem nem túl jók a tapasztalataim, alig bírtam kinyújtani olyan volt mint a gumi. Házi fondant mézzel: olcsó könnyen elkészíthető, hófehér, nagyon jó vele dolgozni. (lásd csíkos rózsás torta) Plasztik csoki: az egyik kedvencem, könnyen elkészíthető (egyedül a fehércsoki problémás mert az nagyon olajos), nagyon jó vele dolgozni és finom és szereti a tejszínes krémeket is. :) (lásd szögletes rózsás torta) Röviden ennyi.
Elkezdjük a torta összeállítását. A brownie köré csatoljuk a tortaforma karimáját. (Ha meg akarjuk könnyíteni a dolgunkat a későbbiekben, akkor beapplikálhatunk a formába a brownie köré egy sütőpapírgallért, ami kb. a forma tetejéig ér. Így a kihűlt tortát könnyebb lesz majd kiszabadítani. ) A csokimousse-t a brownie-ra simítjuk, és a hűtőbe tesszük. Amíg dermed egy kicsit, nekilátunk az epres rétegnek. Az epermousse-hoz először elkészítjük az eperpürét. A friss vagy kiolvasztott mirelit epret (itt húzódik a határvonal a mázlisták és a pechesebbek között 🙂) leturmixoljuk, és szitán átpasszírozzuk. Aki kevésbé finnyás, az ne passzírozzon! A püréből két kanálnyit elveszünk, és csomómentesre keverjük benne a keményítőt. Egyszerűen készül a szemet gyönyörködtető csokitorta: eper és fehér csoki teszi izgalmassá - Receptek | Sóbors. A többi pürét a kisebb mennyiségű tejszínnel csípősre melegítjük, majd alaposan elkeverjük benne a keményítős részt, és újra visszamelegítjük (ne forrjon! ). Feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott és alaposan kicsavart lapzselatint, majd hozzáadjuk a fehércsokoládét.
Nem áll egyenes arányban az elkészítési idővel, csak és kizárólag a terjengős stílusommal. 🙂 Csoki-eper mousse torta 18-as tortaformához (kb. Hogyan készítsek tortára csokidíszt otthon? - díszítés - NoSalty - Mit hogyan?. 8 cm magas lesz) Brownie ( Cake shop-os könyv alapján): 1 tojás 100 g cukor 50 g étcsokoládé 55 g vaj 40 g liszt 8 g kakaópor 1/4 kk sütőpor csipet só Csokimousse réteg: 100 g étcsokoládé (aprítva vagy csokilencse formájában) 100 g tejcsokoládé (aprítva vagy csokilencse formájában) 1, 4 dl tejszín a melegítéshez (lehetőleg 35%-os) 1, 9 dl tejszín a habhoz (lehetőleg 35%-os) behűtve 3 lapzselatin Epermousse réteg: 200 g fehércsokoládé (aprítva vagy csokilencse formájában) 180 g friss vagy mirelit (passzírozott) eperpüré (a passzírozásnál lesz veszteség, úgyhogy kb. 220-230 g-val érdemes indítani) 5 g keményítő 0, 6 dl tejszín melegítéshez 2 dl tejszín a habhoz (lehetőleg 35%-os) behűtve Étcsokoládé ganache (a csurgatáshoz): 90 g étcsokoládé (aprítva vagy csokilencse formájában) 90 ml tejszín Csokiszivarkákhoz (opcionális): 100 g étcsokoládé (aprítva vagy csokilencse formájában) Először a brownie alapot készítjük el.
Biztos vannak jó márkák, ez mindenesetre nem volt az. Persze nem volna rossz tudni, melyik márka volt. De hát ennyire nem lehetek előrelátó. Bár mindegy is, idén egész biztosan fagyasztok epret, ellentétben az előző évek gyakorlatával! A tervekkel akkor sem volt gond, a kivitelezésbe némi hiba csúszott: nem fagyasztottam epret 🙂. De idén, idén minden más lesz! Khm… tud valaki jó bolti mirelitet? 🙂 Még mielőtt a receptre rátérnék (hamar munka ritkán jó:)) egy kicsit hadd ömlengjek a csokiszivarkákról. Azt SENKINEK nem szabad kihagynia! Fenomenálisan jó előállítani őket! Abbahagyhatatlan! Csoki diszites torterra pokemon go. Vagy én vagyok tök hülye. 🙂 Mindenesetre jön róla majd képes poszt. Hátha más is kipróbálja, és kiderül, hogy én kedvelem csak a kikapcsolódás eme sajátos formáját vagy népesebb a tábor. Persze azt én is belátom, hogy az ízélményhez nem elengedhetetlenül szükséges. Na akkor most már igazán jöjjön az a fránya recept. És könyörgöm, senki ne tekerjen a bejegyzés aljára, hogy megnézze, milyen hosszú a recept!
Csajos kinder bueno torta Csajok jöttek vendégségbe és nekik készült ez a torta, párom kérésére megint kinder bueno. :) Ahhoz képest, hogy csokidíszeket akartam rá rakni teljesen más lett a végeredmény. Végre Hulala-val tudtam rózsákat készíteni és sokkal jobban sikerült mint a múltkor, ám még mindig van mit fejlődnöm. A lila színt nagyon szeretem haszná) Ígérem legközelebb más színt fogok alkalmazni. Próbaképp csináltam egy pillangót is a tortára és nagyon megtetszett, így valószínűleg a következő tortát tele rakom majd velük. :) A torta receptje ha valakit érdekel PiciJuci blogján (aki Kricky blogszülinapjára hozta ezt a finomságot) megtalálható én azt csináltam meg. Csoki diszites torterra pokemon. Muffinmánia A hétvége elég mozgalmas lesz így most a tortázást kihagytam inkább sütöttem rengeteg sacher muffint és legalább volt alkalmam kipróbálni pár új csövet. :) De sajna így hétköznap este nem nagyon volt erőm a díszítéshez. :( Ez egy kis apróság a szüleim házassági évfordulójára (42. :)): Ezt vendégségbe: Ez a maradék:) szerintem reggelre már nem sok marad belőle: Ez pedig egy kis apróság névnapra: Burkolóanyagok Már annyit írtam a különböző burkolóanyagokról, hogy úgy gondoltam leírom az általam már eddig kipróbáltakkal kapcsolatos tapasztalataimat.
Csokoládétorta eperrel Hozzávalók 8 szelethez Piskóta 8 darab tojás 25 gramm cukrozatlan kakaó 180 gramm liszt 160 gramm cukor 1 tasak sütőpor Krém 250 milliliter habtejszín 1 tábla fehér csokoládé Díszítés 500 gramm eper Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 1 óra 10 perc Elkészítés: A lisztet keverjük el a kakaóporral és a sütőporral. A tojásokat válasszuk szét. A tojásfehérjéhez folyamatosan adjuk hozzá a cukrot, úgy verjük kemény habbá, majd ha kész, óvatosan keverjük bele a tojássárgáját is. A lisztes-kakaós keveréket szép lassú mozdulatokkal keverjük bele a tojáshabos keverékbe. Amikor sikerül sima masszát keverni belőle, mehet is a tetszőleges formába. A tésztát 180 fokos előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük, érdemes tűpróbát alkalmazni. A kész piskótát tegyük rácsra vagy enyhén lisztezett deszkára, várjunk, amíg kihűl. Ha ez megtörtént, egy éles késsel vágjuk körbe a tésztát, majd vágjuk kettő vagy három részbe. A habtejszínt verjük kemény habbá. A tábla fehér csokit gőz felett olvasszuk meg, majd keverjük össze a keményre vert habbal.
2018. DECEMBER 14. (PÉNTEK) 9. 00 – 12. 00 ÓRÁIG HALMAJ, PETŐFI ÚT 14. (Közösségi Ház előtti tér) SZEMÉLYAZONOSÍTÓ IGAZOLVÁNY, VEZETŐI ENGEDÉLY, DIÁKIGAZOLVÁNY, LAKCÍMKÁRTYA, ÚTLEVÉL, ÜGYFÉLKAPU ÜGYINTÉZÉS A HELYSZÍNEN; – KÉRELEM BENYÚJTÁSA SZOCIÁLIS ÜGYEKBEN: AKTÍV KORÚAK ELLÁTÁSA, KÖZGYÓGYELLÁTÁS, ÁPOLÁSI DÍJ, EGÉSZSÉGÜGYI SZOLGÁLTATÁSRA VALÓ JOGOSULTSÁG, HADIGONDOZOTTI ELLÁTÁS – TÁJÉKOZTATÁS, KÉRELEM BENYÚJTÁS: NYUGDÍJ-, CSALÁDTÁMOGATÁSI-, EGÉSZSÉGBIZTOSÍTÁSI ÜGYEKBEN
2015. március 1. napján kerültek át az önkormányzatoktól a járási hivatalokhoz az aktív korúak ellátásával kapcsolatos ügyek. Akkor sarkadi járásban 980 fő részesült ebben a támogatási formában. A Sarkadi Járási Hivatal Hatósági, Gyámügyi és Igazságügyi Osztálya 2017. évben – beleértve a fent említett aktív korúak ellátását is - összesen 325. 271 134 Ft szociális és gyámügyi támogatás kifizetéséről döntött. Ez az összeg az előző évhez képest több mint 8 millió forinttal nőtt. A támogatások több mint 52%-át az aktív korúak ellátásai teszik ki, második ebben a sorban az ápolási díj, amely az összes kifizetés 38%-a. Támogatásban összesen 1664 fő részesült ebből 1225 fő volt az, akit az aktív korúak ellátása érintett. Az aktív korúak ellátásában (FHT, EGYT) részesülők havi átlagos száma 593 fő, mindezek mellett a járás területén havi átlagban 1900 fő volt foglalkoztatva a közfoglalkoztatásban. Sajnos ezek a számok arányukat tekintve jóval meghaladják mind az országos, mind pedig a megyei átlagokat.
alapján álláskeresési támogatásra nem szerez jogosultságot, vagy aki az aktív korúak ellátása iránti kérelem benyújtását megelőző két évben az állami foglalkoztatási szervvel legalább egy év időtartamig együttműködött, vagy akinek esetében az ápolási díj, a gyermekgondozási segély, a gyermeknevelési támogatás, a rendszeres szociális járadék, a bányász dolgozók egészségkárosodási járadéka, az átmeneti járadék, a rehabilitációs járadék, a rokkantsági nyugdíj, a baleseti rokkantsági nyugdíj, az ideiglenes özvegyi nyugdíj folyósítása megszűnt, illetve az özvegyi nyugdíj folyósítása a Tny. 52. §-ának (3) bekezdése szerinti okból szűnt meg, és közvetlenül a kérelem benyújtását megelőzően az állami foglalkoztatási szervvel legalább három hónapig együttműködött, feltéve, hogy saját maga és családjának megélhetése más módon nem biztosított, és keresőtevékenységet - ide nem értve a közfoglalkoztatást és az alkalmi munkavállalói könyvvel végzett munkát - nem folytat. Az az aktív korúak ellátására jogosult személy, aki az ellátásra való jogosultság kezdő napján egészségkárosodott személynek minősül, vagy az 55. életévét betöltötte, vagy 14 éven aluli kiskorú gyermeket nevel - feltéve, hogy a családban élő gyermekek valamelyikére tekintettel más személy nem részesül a Cst.
Irodai ügymenet: Az Sztv.
szerinti gyermekgondozási támogatásban, gyermekgondozási díjban, terhességi gyermekágyi segélyben - és a gyermek ellátását napközbeni ellátást biztosító intézményben [Gyvt. 41. § (3) bek. ] nem tudják biztosítani, rendszeres szociális segélyre jogosult.
Kérem tájékoztatásom szíves tudomásulvételét. Üdvözlettel, Bitskey Botond Dr. főtitkár