A karfiol a tudatosan étkezők, fogyni vágyók egyik kedvenc alapanyaga. Lisztből készült ételek egészséges változata is készíthető karfiolból. Diétás karfiol receptek gyűjteménye, fogyókúrás karfiolos ételek. Diétás karfiolpüré – krumplipüré helyett A krumplipüré sokak kedvenc körete, de elég sok szénhidrátot és kalóriát tartalmaz, így nem igazán … Tovább Karfiolkenyér Kenyér évtizedek óta az egyik alapja a táplálkozásunknak, de mit csináljunk, ha ki szeretnénk iktatni … Karfiolpizza – diétás pizza liszt nélkül A pizza az egyik legnépszerűbb étel az egész világon, de nem tartozik a diétás ételek … Karfiolrizs A karfiolrizs az egyik legjobb diétás köret. Karfiol kuszkusznak is szokták nevezni. Diétás karfiol receptek magyar. Jó módszer a … Tovább
Sütőben süsd puhára. Vágd le a tetejét, és vájd ki a belsejét úgy, hogy a fala egycentis maradjon. A kivájt krumplit törd össze, keverd el reszelt sajttal, tejföllel, sóval, borssal és fűszerpaprikával. Töltsd vissza a burgonyába, és a sütőbe visszatéve süsd még 15 percig! Paradicsomos makaróni olívaolaj 20 g zsírszegény sajt 80 g durum makarónitészta 150 g paradicsom oregánó, fehérbors, só A makarónit bő, sós vízben főzd ki, majd szűrd le. A paradicsomot mártsd forró vízbe, húzd le a héját, és vágd kisebb kockákra. Tedd serpenyőbe a paradicsomot, és fűszerezd sóval, oregánóval és fehérborssal, majd pirítsd meg olívaolajon. EXTRA DIÉTÁS receptek a karfiol felhasználásával!. A makarónit tedd hőálló tálba, öntsd rá a paradicsomot, szórd meg reszelt sajttal, és süsd a sütőben addig, amíg a sajt megolvad! Sajtos karfiol 1 tojás 5 g light margarin 15 g sajt 30 g kefir 200 g karfiol A jól megmosott karfiolt szedd rózsáira, és gyengén sós, forró vízben főzd majdnem puhára. Leszűrve jól csepegtesd le, és margarinnal kikent tűzálló tálra téve sózd meg.
Az egészséges táplálkozásban az a legszuperebb, hogy minden gyümölcsöt és zöldséget rengetegféleképp el lehet készíteni. Ezúttal a karfiolt választottam, mint főalapanyag, ugyanis ez a kedvencem mind közül! Ráadásul nem is egy, hanem két recept kerül terítékre! Miért olyan egészséges a karfiol? A karfiol nagy előnye, hogy nagyon sokoldalú. Fogyaszthatjuk nyersen is, de rántva is nagyon finom tud lenni. A karfiol egy vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldség. Főként K-vitaminokat tartalmaz, ami a csontok egészségét segíti. Ez a zöldség, mivel sok szulforafánt tartalmaz, ezért hamar elpusztítja a rákellenes őssejteket. Rengeteg antioxidáns található benne a C-vitamintól kezdve a béta-karotinig. Több krónikus betegség kockázatát és a gyulladásokat is csökkenti. A szív és az agy egészségét is tudja javítani. A karfiol egy rostokban gazdag zöldség emiatt pedig az emésztést is jobb lesz, és nem engedi a gyomorfalon túlszaporodni a veszélyes baktériumokat. Mivel a karfiolban kevés szénhidrát és kalória található, ezért a diétázok egyik fő zöldsége lehet, pluszba még a sok víztartalma miatt nagyon jól elősegíti a hidratálást is.
Anélkül is fantasztikus az étel. Akkor most lássuk az én változatomat.... 50 dkg spagetti 40 dkg darált hús 2 gerezd fokhagyma (vagy 1 kiskanál fokhagyma granulátum) 2 dl tejföl 2 evőkanál liszt só, bors, ételízesítő Kifőzzük a tésztát és félre tesszük. A szószhoz a darált húst kevés olajon lepirítjuk, megfűszerezzük. Felöntjük kb. 1dl vízzel és felforraljuk. A tejfölből és a lisztből habarást készítünk és ezzel besűrítjük a szószt. Összekeverjük a tésztával, aztán már csak a arra kell vigyázni, hogy nekünk is jusson belőle. :):) Ezt a változatot azért szeretem nagyon, mert kisebb változtatásokkal mindig más-más ízvilágot kaphatunk. Pl. : Fokhagymát helyettesíthetjük bármilyen fűszerrel, vagy akár mustárral és egy csepp cukorral. Tehetünk bele pirospaprikát vagy erős paprikát. Menzás húsos tészta kalória. Piríthatunk alá hagymát vagy szalonnát. A hús helyett használhatunk lecsó kolbászt vagy virslit. Tehetünk bele zöldségeket vagy csinálhatjuk csak zöldségesen. Készíthetjük tejföl helyett tejszínnel, ilyenkor csak a liszt felét használjuk és azt közvetlenül a húsra szórjuk, aztán jöhet a tejszín, víz pedig nem kell.
A régi napközis húsostészták, nem voltak túlságosan paradicsomosak, akkor kecsapot nem is használtak. Akkor valóban még darált marhából volt, eléggé morzsalékos is volt, mert nem főzték meg túl puhára. Amikor a lányom középsulis volt, nekem is kellett párszor csinálni a "menzásat" hagymát dinszteltem, megsóztam kissé el is főztem. erre tettem a darálthúst, és addig pároltam, míg a saját levét ki nem engedte. 2 paradicsomot lehéjaztam, és apró kockákra vágva a húshoz tettem. egy kis préselt fokhagyma, egy kevés őröltkömény, pici pirospaprika, hogy egy kis színe is legyen ( a régin nem volt) kicsi bors és 1 babérlevél került a végén kidobtam. Amikor ez a raguszerűség puha lett, akkor összekevertem a kifőtt meleg spagettivel és jól összekevertem. Menzás húsos tészta saláta. Tálaláskor került rá bőven reszeltsajt (otthon). Ma már nem hiszem, hogy marhahúsból készítik a menzán, az ára miatt, de sertéshúsból is finom, és sokkal hamarabb el is készül. Persze, akinek jó paradicsomosan ízlik, az tesz rá szószt, vagy kecsapot, ez már egyéni ízlés kérdése.
Ha kész, 5 percig pihentetjük és tálalhatunk. Demonchild féle Lasagne 1 db sárgarépa fél friss zellergumó 1 fej vöröshagyma olaj 500 g. sertés darált hús sűrített paradicsom édes ketchup oregano bazsalikom kakukkfű lasagne tésztalap Sajtmártás: 2 ek. vaj 2 ek. liszt 3 dl tej szerecsendió reszelt sajt Az apróra vágott hagymát olajon fonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a lereszelt répát és a zellert. Egy kis vízzel felengedjük a zöldségeket, hogy meg tudjanak párolódni. Ha megpuhult, mehet hozzá a hús. Jól átpirítjuk, fűszerekkel ízesítjük. Ha a hús levet engedett, mehet bele a sűrített paradicsom (ne sajnáljuk), a ketchup, oregano, bazsalikom, kakukkfű. Míg a ragu készül, elkészítjük a sajtmártást. 2 evőkanál vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, amihez egy kis lisztet öntünk (szintén 2 ek. ). Kicsit kavargatjuk, le ne égjen és folyamatosan felöntjük a hideg, kimért tejjel. Kedvenceink - Izsáki Házitészta Kft.. Mehet bele a reszelt sajt, só, bors, szerecsendió. Sűrűre főzzük a masszát. Ha kész a mártásunk, kész a ragu, jöhet a lasagne összeállítása.
Hozzávalók: 50 dkg spagetti 40 dkg darált marhahús 2 fej vöröshagyma 2 teáskanál pirospaprika 1 paradicsom 1 babérlevél negyed teáskanál őrölt kömény sajt só bors A tésztát forrós, sós, olajos vízben főzd meg, szűrd le és hagyd lecsepegni. A hagymát pici olajon pirítsd meg, fűszerezd meg, majd add hozzá a húst. Párold és amikor levet eresztett, tedd bele a paradicsomot. Menzás húsos tészta házilag. Amikor megfőtt, a paradicsom szétfőtt, mehet a szószba a tészta. Ez ilyen egyszerű. :) Találásnál sajt.