Házi vajas kifli Nagymamáink titka. Így készítsük! Nincs is jobb annál, amikor a lakást belengi a frissen sütött péksütemény utánozhatatlan finom illata. A legjobb és legolcsóbb pedig az, ha saját magunk készítjük el otthon. Nem kell rohanni a pékségbe, nincs sorban állás, nem költünk vagyonokat, ha megkívánunk egy-egy finomságot és a családunk is sokkal jobban értékeli azt, amit mi magunk készítünk. Sőt, ha a gyermekeink is segítenek, egy igazán vicces és különleges programban lehet része az egész családnak. Süssünk együtt házi vajas kiflit, úgy, ahogy nagymamáink készítik. Hozzávalók: – fél csomag élesztő – fél kg liszt – 100 ml tej – 100 ml víz – só – olvasztott vaj Elkészítése: Összegyúrjuk a hozzávalókat egy tálban úgy, hogy se túl lágy, se túl kemény ne legyen a tészta. Majd kétfelé osztjuk a cipót, és ujjnyi vastagra nyújtjuk. Bekenjük olvasztott vajjal a tetejét. Ezután nyolc kis háromszögre osztjuk a tésztát. (Először félbe vágjuk, majd ismét félbe, és újra félbe). Feltekerjük a háromszögecskéket, így kis kifliket kapunk.
A tetejüket megkenjük olvasztott vajjal, majd belisztezett, kivajazott tepsibe helyezzük őket. A másik adag tésztával ugyanezt tesszük, így tizenhat kiflink lesz. A kifliket hagyjuk megkelni langyos helyen, egy tiszta konyharuhával letakarva, hogy melegen legyen és ne száradjon ki, ne koszolódjon. Ezután mehet a sütőbe: 10 percig erős lángon, majd közepes hőfokon süssük. A házi vajas kiflink 20-25 perc alatt elkészül. Jó étvágyat! Ismertség Magazin ötlet: - Bátran használjuk az olvasztott vajat. Minél több a vaj, annál finomabb lesz! - Olyan tepsit válasszunk és használjunk, amiben 8-8 kifli fér el úgy, hogy maradjon bőven hely közöttük. A kiflik szépen meg fognak dagadni és így nem ragadnak össze. - A kiflik tetejét vaj helyett felvert tojással is megkenhetjük. Így a tetejük szép fényes lesz. - Amikor feltekerjük a kis háromszöget, hogy kifli formát kapjunk, nem kell szorosan tekerni, csak finoman, lazán. - A tetejét megszórhatjuk reszelt sajttal is, de szezámmagot is használhatunk! - Amikor kezd aranybarna lenni a kifli, akkor vegyük ki a sütőből!
A tésztámat hat egyenlő részre osztottam, kisebb kör alakúra formáztam őket és mindegyik lap tetejét megkentem a maradék, 40 gramm olvasztott margarinnal. Majd egymásra helyeztem a lapokat és kinyújtottam őket. Összesen nyolc háromszögem lett, amit aztán nem túl szorosan feltekertem. Tepsire rakosgattam őket, és hideg sütőbe toltam, 180°C-on 15-20 perc alatt készre sütöttem őket. Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek: a kész kiflijeim súlya 630 gramm lett, ebben 1601 kalória, 45 gramm fehérje, 45 gramm zsír és 232 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 227 gramm) lett benne nekem. Jó étvágyat!
Gábor a Házi Pék Receptgyűjteménye Zsemlék, kiflik Külömbféle lisztekből készült zsemle és kifli féléket mutatok be sikeres receptjeimmel akár hagyományosan, akár picit megfűszerezve. Tejes Kifli Tovább a recepthez Fűszeres rozs zsemlék Tovább a recepthez Vajas kifli, dúsított karika Tovább a recepthez Tönkölylisztes magvas zsemlék Tovább a recepthez Hamburgerzsemle Tovább a recepthez Vizes Zsemle TangZhong eljárással Tovább a recepthez Tejes vajas császárzsemle Tovább a recepthez Kovászos rózsazsemle kovászos vizes zsemle recept Tovább a recepthez Sós és sajtos perec enyhén édes tésztából Tovább a recepthez Bajor lúgos perec Tovább a recepthez Sajtos Zsemle Tovább a recepthez Pizzás csónak/kifli Tovább a recepthez
A kislányom egyszerűen rajong a kifliért, a bolti felfújt pékárut viszont nem szívesen veszem meg. Kipróbáltam azonban egy tejmentes változatot otthon és nem is okozott csalódást. 30 perc alatt kész van, fagyasztható, így bármikor finom, friss, ropogós kiflit varázsolhatsz a reggeliasztalra. A legnagyobb előnye azonban, hogy tudod mi van benne és esik össze már csak attól, hogy fele szeretnéd szeletelni. Egy próbát megér. Én első alkalommal fehérliszttel készítettem, de lehet keverni nyugodtan rozsliszttel, zabpehelyliszttel vagy teljes kiőrlésű liszttel is. Vajas kifli tejmentesen, házilag Hozzávalók: 300 g liszt 2 dl rizstej 1 ek növényi zsír (pl. kókuszzsír) 15 g élesztő pici méz 1/2 tk só Elkészítés: Az éleszőt futtasd fel a langyos rizstejben, adj hozz egy pici mézet. Közben mérd ki a többi hozzávalót, öntsd hozzá a rizstejet és gyúrj belőle puha tésztát. Ha túlságosan ragad, nyugodtan adj még hozzá lisztet. Ha elkészült formázz belőle cipót, nyújtsd kb. 1/2 vastag kör formára. Az így kapott tésztát vágd fel 8 felé, mintha pizzát szeletelnél, majd a így kapott cikkeket tekerd fel a vastagabb oldal felől haladva.
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 1 kg rétesliszt 2 ev. kanál kristálycukor 4 kv. kanál élesztőpor 7 ev. kanál olaj csipet só 700 ml langyos víz 250 g puha vaj 1 db tojás kenéshez magvak szóráshoz A vajat, tojást és magvakat leszámítva mindent tálba teszünk és alaposan eldolgozunk. Sima állagú tésztát kapunk, amit legalább 1 órát lefedve, meleg helyen kelesztünk. A megkelt tésztát kör alakúra formázzuk, majd cikkekre vágjuk. Minden egyes cikket puha vajjal megkenünk, majd a vajas cikkeket felcsavarjuk – a szélesebb végénél kezdjük. Az így kapott kifliket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Felvert tojással megkenjük, magvakkal megszórjuk. 200 fokon aranyszínűre sütjük. Jó étvágyat!
- A készítmény hatóanyaga: - Tisasen tabletta:10, 0 mg szennozid A + B tablettánként. - Tisasen forte tabletta: 20, 0 mg szennozid A + B tablettánként - Egyéb összetevők: Tablettamag: hidrofób kolloid szilícium-dioxid, magnézium-sztearát, mikrokristályos cellulóz. Bevonat: dimetil-polisziloxán emulzió, talkum, titán-dioxid (E171), sárga vas-oxid (E172), makrogol 6000, etilcellulóz vizes diszperzió, hipromellóz. Milyen a Tisasen tabletta, ill. a Tisasen forte tabletta külleme és mit tartalmaz a csomagolás? Okkersárga színű, lencse alakú, filmbevonatú tabletta. Törési felülete barnás-drappos színű. 30 db tabletta PVC//Al buborékcsomagolásban és dobozban. A forgalomba hozatali engedély jogosultja és a gyártó: A forgalomba hozatali engedély jogosultja: PharmaSwiss Ceská republika s. r. o. Jankovcova 1569/2c, 17000 Praha 7 Cseh Köztársaság Gyártók: Alkaloida Vegyészeti Gyár Zrt. 4440 Tiszavasvári, Kabay J. u. 29. Magyarország ICN Polfa Rzeszow S. A. 35-959 Rzeszow, ul. Przemyslowa 2. Lengyelország OGYI-T-7715/01 (Tisasen tabletta 30 db) OGYI-T-7715/02 (Tisasen forte tabletta 30 db) A készítményhez kapcsolódó további kérdéseivel forduljon a forgalomba hozatali engedély jogosultjának helyi képviseletéhez: A forgalomba hozatali engedély jogosultjának helyi képviselete: Valeant Pharma Magyarország Kft.
– Ha bármely mellékhatás súlyossá válik, vagy ha a betegtájékoztatóban felsorolt mellékhatásokon kívül egyéb tünetet észlel, kérjük, értesítse orvosát vagy gyógyszerészét. A betegtájékoztató tartalma: 1. Milyen típusú gyógyszer a Tisasen tabletta, ill. a Tisasen forte tabletta és milyen betegségek esetén alkalmazható? 2. Tudnivalók a Tisasen tabletta és Tisasen forte tabletta szedése előtt 3. Hogyan kell alkalmazni a Tisasen tablettát, ill. a Tisasen forte tablettát? 4. Lehetséges mellékhatások 5 Hogyan kell a Tisasen tablettát, ill. a Tisasen forte tablettát tárolni? 6. További információk 1. MILYEN TÍPUSÚ GYÓGYSZER A TISASEN TABLETTA, ILL. A TISASEN FORTE TABLLETTA ÉS MILYEN BETEGSÉGEK ESETÉN ALKALMAZHATÓ? A Tisasen tabletta és a Tisasen forte tabletta szenna típusú hashajtók, melyek a székrekedés rövid ideig tartó (maximum 2 hét) kezelésére szolgálnak. Használják még bizonyos vizsgálatokat megelőzően egyszeri hashajtásra béltisztítás, illetve műtéti előkészítés céljából. 2. TUDNIVALÓK A TISASEN TABLETTA, ILL. A TISASEN FORTE TABLETTA SZEDÉSE ELŐTT Ne szedje a Tisasen tablettát, ill. a Tisasen forte tablettát – ha allergiás (túlérzékeny) a készítmény hatóanyagára, vagy egyéb összetevőjére, – 12 év alatti életkorban, – bélelzáródás esetén, – a belek gyulladásos megbetegedéseiben (pl.
2. Tudnivalók a Tisasen tabletta és Tisasen forte tabletta szedése előtt 3. Hogyan kell szedni a Tisasen tablettát, ill. a Tisasen forte tablettát? 4. Lehetséges mellékhatások 5 Hogyan kell a Tisasen tablettát, ill. a Tisasen forte tablettát tárolni? 6. A csomagolás tartalma és egyéb információk A Tisasen tabletta és a Tisasen forte tabletta szenna-típusú hashajtók, hatóanyaga a szennozid A+B, melyek a székrekedés rövid ideig tartó (maximum 2 hét) kezelésére szolgálnak. Alkalmas továbbá egyszeri erőteljes béltisztításra (pl. röntgen vizsgálat vagy egyéb diagnosztikus célú vizsgálat esetén és műtéti előkészítésre). Ne szedje a Tisasen tablettát, ill. a Tisasen forte tablettát - ha allergiás a szennozid A+B-re vagy a gyógyszer (6. pontban felsorolt) egyéb összetevőjére, - 12 év alatti életkorban, - bélelzáródás esetén, - a belek gyulladásos megbetegedéseiben (pl. Crohn-betegség, kolitisz ulceróza, vakbélgyulladás), - ismeretlen eredetű hasi fájdalom, illetve "akut has" szindróma esetén, - víz- és elektrolitvesztés következtében fellépő súlyos kiszáradás esetén, - káliumhiány esetén, - terhesség ideje alatt, - szoptatás ideje alatt.
A maximális adag naponta kétszer 20 mg. A kezelés célja a laza széklet elérése a legkisebb adaggal. A készítmény alkalmazása ellenjavallt 12 évesnél fiatalabb gyermekek esetén (lásd a Ne szedje a Tisasen tablettát ill. a Tisasen forte tablettát c. részt). Ha az előírtnál több Tisasen tablettát, ill. Tisasen forte tablettát vett be A túladagolás tünetei: hasi fájdalom, gyengeség, kimerültség, szomjúság, hányás, vizenyő, csontfájdalom, folyadék- és elektrolit egyensúlyvesztés, fehérjevesztés, vastagbélgyulladást utánzó kórképek. Ha elfelejtette bevenni a Tisasen tablettát, ill. a Tisasen forte tablettát Ne vegyen be kétszeres adagot a kihagyott elfelejtett tabletta adag pótlására, folytassa a tabletta szedését az előírt módon, az ujjakon átmeneti bütyökképződés, csont- és ízületi bántalom, átmeneti kóros lesoványodás. Ha bármilyen további kérdése van a gyógyszer alkalmazásával kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát vagy gyógyszerészét. Mint minden gyógyszer, így ez a gyógyszer is okozhat mellékhatásokat, amelyek azonban nem mindenkinél jelentkeznek.