vége – VIII. közepe őszi-téli (feketeretek) VII. eleje torma tárolható dugvány III. vagy ősz BURGONYAFÉLÉK étkezési paprika csipős, édes étkezésre, savanyitásra, feldolgozásra II. fagyok után fűszerpaprika őrölt pirospaprika paradicsom determinált friss fogyasztásra, feldolgozásra, főzésre III. 10-20. IV. vége – után folytonnövő támrendszert igényel lugasparadicsom korai burgonya előcsiráztatott IV. -IV. 30. tojásgyümölcs nagyon fagyérzékeny padlizsán KABAKOSOK sárgadinnye nyári metszéssel rövidithető a tenyésidő 2-3 hónapig tárolható, utóérő 04. fele görögdinnye van korai és későbbi is a kései fajták hatalmas gyümölcsöket nevelnek IV. 15., cserépbe III. közepe uborka salátauborka, rövid tenyészidejű elő és utóvetemény, friss fogyasztásra, salátának, savanyitásra IV. vége, VI. vége csemegeuborka savanyitásra V. vége – VII közepe spárgatök rövid tenyészidejú, indás, indátlan elő és utóveteménynek is, friss fogyasztásra, fagyasztásra IV. 30. Kiskerted van? Gondolsz a másodvetésre is? - Kertészkedek.hu. 30. laskatök istengyalulta IV. közepe – V. eleje sütőtök IV.
Régészeti leletek szerint már a kőkorban is fogyasztották, az ókorban pedig már szántóföldön termesztették. Sokáig a szárazborsó volt a felhasználás formája a hosszú ideig való eltarthatósága miatt, napjainkban azonban a zöldborsó nagyobb népszerűségnek örvend. A zöldborsó a világ 100 legegészségesebbnek minősített élelmiszernövényei között szerepel. Hazánkban a borsó a szója után a második legnagyobb területen termesztett hüvelyesünk, de korábban megelőzte azt. 2016-ban 23 ezer ha (KSH) volt a zöldborsó területe, 2015-höz viszonyítva 35%-os volt a terület növekedése. A szárazborsó vetésterülete 2016-ban 14. Rövid tenyészidejű zöldborsó fajták érési sorrendben. 913 ha volt (NAK). A faj alakköre meglehetősen változatos. A kifejtőborsót (convar. vulgare), a velőborsót (convar. medullare) és a cukorborsót (convar. saccharatum) elsődlegesen étkezési célra vetik, míg a takarmány-, vagy mezei borsó (convar. arvense) takarmányozási célt szolgál. Színük alapján a fajták zöld-, illetve sárga magvúak. Korán betakarításra kerülő növény, így utána másodnövény is termeszthető, vagy más korán betakarításra kerülő növény (pl.
Tépősaláta Augusztus első napjaiban elvethetjük még a tépősaláta, a kínai kel és a bordás kel (Pak Choy) magját is. A sortávolságot 35-40 cm legyen. Az állományt palántakorban 30 cm-es tőtávolságra egyeljük ki. Madárbegy saláta Július végétől szeptember elejéig vethető, nagyon igénytelen növény, jól bírja a hideget. Magját legfeljebb 2 cm mélyre, sorba vessük, és kelés után 10-15 cm-re egyeljük ki. Rendszeres öntözés mellett 1-1, 5 hónap alatt kifejlődik. 5-6 leveles állapotban, gyökerestől szedjük. Édeskömény A ritkábban termesztett zöldségfélék közé tartozik. A gumóképződéshez a rövidnappalos körülmények kedveznek, így magját július közepétől lehet elvetni. A vetés mélysége 2-3 cm legyen. Az állományt kelés után, 4-5 lombleveles korban 15 cm-es tőtávolságra egyeljük ki. Zöldségfélék vetési ideje - zöldeketbeszélek. Tenyészideje a vetéstől a betakarításig 90-110 nap. Zöldborsó Augusztus végéig még megpróbálkozhatunk a zöldborsó vetésével, de csakis öntözött körülmények között. Erre a célra a korai fajták közül válasszunk. Sóska A sóskát áttelelőnek vessük augusztus végén, szeptember elején.
Szabadföldi termesztésben szereplő fajtáknál ugyancsak fontos célkitűzés a melegigényes uborka hidegtűrésének, nyári szárazságtűrésének és a szántóföldön fellépő különféle betegségekkel szembeni ellenállóságának a javítása. Uborka tartósítása Kovászos uborka – ez az egyik legegyszerűbb módja, ez azonban csak rövid ideig tartható el; nyáron kedvelt fogyasztási cikk. Sós uborka – előkészítése hasonló, ugyanúgy üvegbe v, hordóba rakják, azután felöntik egy sós ecetes oldattal, majd tartósítják. Ecetes uborka – Az uborka tejsavas erjedésen megy keresztül, és ízben egyesíti a kovászos és ecetes előnyös tulajdonságait: simább ízű, és a fogyasztók nagy része jobban kedveli az ecetes uborka. Mit termeljünk a kiskertben? | Sokszínű vidék. Ecetes uborkához az apróbbakat, fajtából lehetőleg a fürtöseket használják. Vissza a kategória cikkeihez
Az egyéves növény, termését a nyári hosszú nappalok idején hozza. Magja 3-1 0 mm átmérőjű 1 00-150 gramm/1 000 szem súlyú. Csírázóképességét 3-5 évig tartja meg. Házikertben is sokan vetik saját fogyasztásra. Zöldborsó környezeti igénye A zöldborsó a hideget jól bírja, vannak fajták, amelyek a -10 °C-ot is károsodás nélkül elviselik. A kifejtő fajták jobban viselik a hideget, ezért korábban is vethetők. Hőmérsékleti optimuma 16 °C, magja már 4-6 °C-on élettevékenységeket mutat. Nagy melegben a szemek megszorulnak, más szóval aprók maradnak. Fényigényes növény. Az árnyékot, de még a félárnyékot sem viseli el. Amikor rövidek a nappalok, lombozatát fejleszti, a hosszú nappalokon virágot hoz. Ha nyáron, a hosszú nappalok idején vetjük, akkor kevés levele, rövid szára fejlődik, hamar köt és keveset terem. Fényszegény körülmények között ugyan erős lombozatot fejleszt, de rosszul köt. Rövid tenyészidejű zöldborsó fajták képpel. Ezért legjobb március, április folyamán elvetni. Talajban nem válogat, bár sívó homokon, vagy szélsőségesen kötött talajokon rosszul fejlődik.
Talaj savassága A növények többsége a semleges kémhatású talajokat kedveli. Ám vannak kifejezetten savanyú talajt kedvelő növények. Ilyenek például a rododendronok, erika, szelídgesztenye. Illetve vannak meszes talajt kedvelők, mint például a barackfélék, bab, kömény, sziklakerti növények. Hogyan tudjuk meg, hogy a mi kertünkben lévő talaj meszes-e? Ha a talajra háztartási sósavat csepegtetünk, és az erősen pezsegni kezd, akkor sok meszet tartalmaz. Ha nem, akkor valószínűleg inkább savanyú. Az ország nyugati határszélén, vulkáni hegyeink erdőtalajain és a réti talajokon kimért telkeken jellemzően savanyú, míg a mészkőhegyek és dombvidéki kertek talaja általában semleges vagy meszes. Rövid tenyészidejű zöldborsó fajták magyarországon. Indikátor papír segítségével pontosan megállapítható a talaj kémhatása. Ehhez egy pohárba egyharmad részig földet kell tenni, majd fel kell tölteni vízzel és el kell kevergetni. A teljes ülepedés és letisztulás után, bele kell mártani az indikátor papírt. Ha a: a pH: 6-7 -> akkor a talaj semleges, vagyis nagyon jó a pH: 5 -> enyhén savanyú a pH: 8 -> enyhén lúgos, vagyis meszes Ha pH 4 alatti vagy pH 9 fölötti, akkor már szélsőséges, javításra szoruló talajról beszélünk.