Elfogadom Tovább...
Mivel verőfényes napsütés volt ekkor, kb. 35-38 C fok volt kint, én úgy gondoltam, kiteszem a napra és ott klasszul megszárad, s hát kint hagytam kb. 1 órát. Mikor behoztam, ripityára tört az egész csipke. Nagyon mérges voltam magamra, de azt mondom, mindenből tanul az ember. Ezután már úgy csináltam, ahogy le volt írva. Amikor kivettem a sütőből, vártam, hogy kicsit hűljön. S azután óvatosan megkezdtem a csipke sarkát lehajtani. Egy sütőpapírt terítettem a sablon alá és lefordítottam a szilikont rá a mintával lefelé. Egy kés segítségével lassan kezdtem lehúzni a kész csipkét a sablonról. Házi cukorcsipke massza recept voor. Ezen a téglalap alakú sablonon kétféle minta volt, a két szélső egyforma, a középső más mintázatú. Mindegyiket ilyen óvatosan lehúztam. Külön-külön sütőpapírra tettem - pontosabban arra húztam le - és szépen összehajtottam a papírt. Majd készítettem még egyszer ennyi cukorcsipkét. A bekevert mennyiségből kétszer-háromszor lehet ilyen nagy sablonra készíteni ilyen gyönyörű szegélyt. A torta felhelyezéséhez a cukorcsipkét már egy-két nappal előbb is elkészíthetjük, mivel sütőpapírba téve semmilyen károsodás nem fogja érni.
A duplán jó hír, hogy mindezt a glutén és laktóz érzékenyek is élvezhetik, szinte teljesen az eredetivel megegyező ízben és állagban!!! Epres Mandulás Süti Ha nincs időd, de mégis ennél valami finomat.... Brutálisan finom és hihetetlenül egyszerű elkészíteni!!! Egészen biztosan kedvenced lesz! Az eper és a mandulaliszt tökéletes kombinációját a mandulaszeletekre karamelizált cukor koronázza meg a tetején. Gluténmentesen is elkészíthető és ízében és állagában is tökéletesen megegyezik az eredetivel. Egyszerűnen fantasztikus ízharmónia!!! Málnás Piskótatekercs Egy hagyományos recept, amit egy fantasztikus málnás, mascarponés krém bolondít meg. Így téve a megszokottat még különlegesebbé. Házi cukorcsipke massza recept ica. A puha, bársonyos piskóta ölelésében egy savanykás málnás - mascarponés krém foglal helyet. A málna savanykás ízvilága tökéletes harmóniát alkot a puha, édes piskótáva, amit a mascarpone tesz még selymesebbé Jó hír a glutén - és laktózérzékenyeknek, hogy mentesen is könnyedén elkészíthető! Kókuszcsók Ez az ellenálhatatlan kókuszcsók szuper megoldás lehet a megmaradt tojásfehérjék felhasználására.
Ha valahol légbuborék van, vagy lyuk marad, oda kenjünk még! Ha megvagyunk, egy habkártyával vagy a letisztított kenőkéssel – a szilikonformához szorítva – végighúzzuk a felületet, hogy minden felesleges masszát eltávolítsunk. Legyünk nagyon alaposak, hogy ne legyen sorjás, fátyolos a végeredmény. Ha eddig megvagyunk, jöhet a csipke szárítása. Ezt végezhetjük sütőben vagy szabad levegőn. A sütős szárítás többféle hőfokon végezhető, de fontos, hogy ne megsüssük szegény csipkét, csak szárítsuk! Házi cukorcsipke massza recept za. Az általam használt por leírásában a javaslat 20 perc szárítás volt 60-70 fokos sütőben. Ennyi idő pont semmire nem volt elég, végül több, mint 80 percig szárítottam, mire jó lett. Kipróbáltam a levegőn szárítást is. Ég és föld a különbség! Ha tehetitek, mindenképp levegőn szárítsátok! 6-7 óra alatt kész (az idő függ a csipkeforma barázdáinak mélységétől és a cukorcsipke massza fajtájától), és tökéletesen rugalmas, nem törős, nem szakadós csipke a végeredmény. A sütőben szárítottal is lehet dolgozni, de azt elég óvatosan kellett kioperálni a formából, és nem mindenhol volt azonos az állaga.
Elkészítés: Manapság már annyi csodálatos dolog van, amivel egy tortát meseszépen fel lehet dekorálni, s az egyik ilyen gyönyörű dekoráció a cukorcsipke. Az interneten sok helyen olvastam, hogy házilag is el lehet készíteni, azaz külön-külön meg lehet venni a hozzávalókat és úgy összeállítva elkészíteni a csipkét. De mivel én ebben kezdő vagyok és annyi tortát sem készítek, így úgy gondoltam egyszerűbb, ha a kész port veszem meg, amit az előírás alapján össze tudok én magam is állítani. Először is szükségünk van egy szilikon sablonra. Ez lehet kisebb, nagyobb méretű is. De azt meg kell, hogy mondjam, a cukrász üzletekben a nagy méretű szilikon sablonoknak borsos ára van, így én sem ott vásároltam. Az Ázsia Centerben Bp. Készíts csipkét...cukorból ⋆ Nassolda. -en van egy kis bolt, ahol cukrászati kellékeket árusítanak, s ott ez a sablon töredékéért beszerezhető a cukrászati üzletben kaphatónak. Azután kell egy spatula, amivel bele tudjuk simítani a sablonba a kikevert csipke masszát. Ez lehet cukrászati is, de ha van olyan nokedli szaggatónk, amihez ez tartozék, az is jó.
A csipke lyukacsos, áttört anyagának könnyedsége, légiessége miatt igen reprezentatív megjelenésű. Nem csak textil formában, hanem cukorból készítve is. Elképesztően feldobhatsz vele egy-egy tortát, süteményt, különleges, szemet gyönyörködtető műveket kreálhatsz és az elkészítése pofon egyszerű! Cukorcsipkével és fondán rózsákkal díszített torta 1 ek CMC por 1 ek porcukor 2 ek kukoricakeményítő 1/4 tk tojásfehérje por 1/2 tk méz 1/2 csésze forrásban lévő víz Esetleg titán-dioxid (gyógyszertárakban, cukrászkellékes üzletekben kapható), hogy fehérebb legyen. Erzsike Konyhája. A száraz hozzávalókat egy tálkában összekevered, majd apránként adagolod hozzá a vizet. Valószínűleg kicsit több kell bele mint amennyi a hozzávalók közt szerepel. Trutyit gyúrunk belőle. Azt a trutyit 😛 fogjuk a csipkemintázóba beleeszközölni. Sok videó van róla a youtube-on, íme egy példaképp: [youtube LiZkit_jZkU nolink] 90 fokos légkeveréses sütőben is kiszáríthatjuk, ez kb. 10 percet vesz igénybe, de valószínűleg miután kiszeded a formából, törni fog.