A szavam is elállt amikor megláttam, olyan csodálatos volt. Fekete-fehér és piros színösszeállításban pompázott:-))) lelki szemeim előtt már láttam a tortát az asztalon.... alig vártam, hogy erre a méltó helyére kerüljön... és Gabi meglássa végre. Elérkezett ennek is az ideje és elfoglalta a torta a helyét az asztalon... lélegzetvisszafojtva vártam a pillanatot (szerintem Gabi nem kevésbé) és aztán beengedtük Gabit és meglátta..... meglátta a tortát a "szentélyben". :-))) Örömkönnyek jöttek a szemünkből és nem győztünk betelni a pillanattal. Igazából szavakkal leírni sem tudom, de fantasztikus érzés volt. Maga a lehetőség, a pillanat és az egésznek a varázsa. Nagyon örülök még ma is és folyamatosan, hogy egy ilyen nagyszerű embert a barátomnak tudhatok és én készíthettem neki ezt a számára is nagy jelentőségű eseményre a tortáját. Anyatigris tortái: FEKETE-FEHÉR. Isten éltessen még egyszer Gabim! Ui. : Gabi! Nem tudom számoltad-e, mennyi fotót sikerült a bejegyzésbe válogatnom és teljesen véletlenül... ;-) Ui2. : A torta 3 ízben tündökölt: legfelső szintben epres-málnás joghurtos krémmel, alatta kávés mascarpone krémmel és a legalsó szint pedig kókuszkrémmel volt töltve.
Spanyolviasz 914., azaz így lesz tarka burkolat a fekete-fehérnek induló tortán:-) Diós-mogyorós piskóta, vaníliás krém, csokigyurma borítás és díszek. A vanília krém az egyik kedvenc, szeretett és jól bevált torta krém receptem. Bár van benne némi vaj, kifejezetten könnyű krém. Ugyanezt az alapot használom marcipános krémhez, akkor a házi vanília kivonat helyett apróra vágott/reszelt marcipánt teszek a tojásos-tejes-étkezési keményítős keverékhez. Fekete fehér torta 2. A torta születésnapi meglepetés volt, az ünnepelt úriember nem sejtett semmit belőle. A meglepetés sikerült, a tortának szintén sikere volt.
A nagyobbikat tortatálcára teszem, egy-egy centire becsúsztatva a tészta alá, körberakom sütőpapírral, hogy az lefedje a tálaló tálcát. Így bevonáskor, díszítéskor nem a tálaló tortalapot maszatolom, a sütőpapírt burkolás-díszítés után könnyen ki lehet majd húzni. Fekete-fehér torta liszt nélkül - Megéheztél? - Élet + Mód. Szemre három részre osztom a krémet, betöltöm a nagyobbik piskóta lapokat (2 adag krém), és a külön tálcára állított kisebbik lapokat is (1 adag krém). A még meztelen tortákat lazán letakarom és 3-4 órára hűrőbe teszem, mikor alaposan lehűltek, vékonyan átkenem a habosra kavart alap vajkrémmel és legalább fél órára ismét hűtőbe rakom. Még mindig gumikesztyűs kézzel ismét átgyúrom a csokigyurmákat, csíkokat sodrok a fekete és a fehér masszából is, egymás mellé rakom, majd sodrófával nyújtani kezdem. Így lett a torta burkolata fekete-fehér és mégis tarka. A lehűtött tortákat kiveszem, éppencsak nedves kézzel átsimítom a vajkrémet rajtuk, majd beburkolom a méretre nyújtott csokigyurmával (torta oldalmagassága 2*, plusz a torta átmérője, plusz még 4-5 cm).