KolosFreeFood rovatunk újabb receptje egy bodzás gluténmentes palacsinta. Folytassuk az ehető virágok, növények felhasználását. Most bodzavirág és csalán került a palacsintába. Megszórtam vanília porcukros szárított bodzavirággal. A csalánt a közeli patakparton szedtem. Érdemes a friss, gyenge hajtásokat lecsippenteni egy kesztyűvel a csalán végéről. Tudtátok, hogy a csalán mennyire jótékony? 3 db. burgonya, 3 db. tojás, kevés tej és liszt - ez a receptje a 30 perc alatt elkészíthető palacsintának! - Ketkes.com. Gyökere és levelei vizelethajtó és gyulladáscsökkentő hatásúak. Leveleit gyakran alkalmazzák epe- és májbántalmakra is. Hozzávalók (3 személy részére): egy csokor friss csalán 200 g Penny gluténmentes lisztkeverék 3 teáskanál sütőpor 400 ml buborékos víz 15 g olvasztott margarin 1 db egész tojás (M-es méretű) 1 zacskó vaníliás cukor 20 g kristálycukor csipet só tetejére: szárított bodzavirág és egy csomag vaníliás cukor porcukorrá darálva A gluténmentes bodzás palacsinta elkészítése: A csalán alaposan mossuk meg. (vigyázzunk, hiszen a csalán "csíp") A 400 ml vízből, vegyünk mi másfél deciliternyit, és ezzel turmixoljuk össze a csalánt A lisztkeveréket, a sütőporral, cukrokkal, sóval egy tálba keverjük el.
Adjuk hozzá a tojást, az olvasztott margarint, és a maradék vizet, és a leturmixolt csalanat Ha kellőképpen csomómentessé dolgoztuk össze turmixgéppel a tésztát, neki is állhatunk sütni Egyszer érdemes cseppnyi olajat tenni a tészta alá Ha nagyon sűrűnek érezzük a tésztát, öntsünk még hozzá vizet A serpenyőbe öntött tészta mindkét oldalát süssük aranybarnára A végén feltekerjük a palacsintákat, és megszórjuk a bodzavirágos vaníliás porcukorral Ebből a mennyiségből nekem 9-10 db szokott készülni Jó étvágyat kívánok! Nehézségi szint: kezdő Elkészítési idő: 30 perc Nem tartalmaz tejterméket, így laktózérzékenyek és tejfehérje allergiások is beépíthetik gluténmente diétájukba! Tápanyagtartalom az egészben 1 adag csalános palacsintában Energia 4318 kJ / 1028 kcal 1441 kJ / 343 kcal Zsír 15 g 5, 0 g amelyből telített zsírsavak 5, 8 g 1, 9 g Szénhidrát 207, 3 g 69, 1 g amelyből cukrok 38, 1 g 12, 7 g Rost 9, 1 g 0 g Fehérje 9, 4 g 3, 1 g Só 3, 311 g 1, 10 g A csalános, bodzás gluténmentes palacsinta tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
Ritkán szoktam palacsintát sütni, mert nálunk 30 db-nál kezdődik az adag! A fiúk nagyon szeretik! Két palacsinta sütővel 1 óra alatt, végeztem is a sütéssel😆! A receptben megadott mennyiség, 15 db palacsintára valót tartalmaz! 1 óra 30 perc 10 dkg teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt 2 db nagyobb vagy 3 db kisebb tojás ízlés szerint cukor vagy édesítőszer 250 g zsírszegény krémes túró ízlés szerint barnacukor vagy édesítőszer 1 db citrom reszelt héja 16 g vaniliáscukor (2 csomag)
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 30 perc, Nehézségi szint: könnyű Elkészítés: A tojásfehérjéket a sóval, kemény habbá verem. A többi hozzávalót külön összekeverem, majd óvatosan beleforgatom a tojásfehérje habot. Olajozott serpenyőben kisütöm. Megjegyzés / tipp: Isteni finom. Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét! többi hozzávalót, tojásfehérje habot, tojásfehérjéket, beleforgatom, összekeverem, tojásfehérje, serpenyőben, palacsinta, hozzávalót, Olajozott, Amerikai, óvatosan, kisütöm, sütőpor, Isteni, kemény, csomag, tejföl, csipet, tojás, külön, cukor, habot, többi, finom, liszt, habbá, verem, tejföl, tojás, cukor, csipet, csomag sütőpor, liszt,