Szeptember 22-én új részekkel folytatódik a Gasztroangyal című műsor az m1-en Borbás Marcsi val. A korábbi évad gyakorlatának megfelelően szombatonként 17. 30-kor folytatódik a műsorvezető és csapata kulináris kalandozása. Borbás marcsi padlizsánkrém. Egyedül az éjszakában Az előző évadhoz hasonlóan az idén is a gazdag ízvilág, a minőségi alapanyagok sokasága jellemzi a Gasztroangyalt. Nemcsak mindennapjaink kísérőinek, a paprikának, a diónak, a mogyorónak és a méznek a termesztését, illetve a belőlük készíthető ételeket mutatja be a stáb, hanem olyan különlegességeket is, mint kevésbé ismert halunk, a busa. A nagyméretű hal húsából bizony még töltött káposzta is készíthető. Az elmúlt nyáron nemcsak országszerte, hanem Erdélyben is forgattak, így a most induló részekben a hazai gasztronómiai élet jeles képviselői mellett három adás erejéig az erdélyi magyar hagyományok és konyha is bemutatkozik. Borbás Marcsi a parajdi sóbányában, 110 méter mélyen avatja be a nézőket a sóbányászat rejtelmeibe, és megismerteti velük az ott őrzött borokat is.
Az ősi... Böngészés Pontosítsa a kapott találatokat: Típus Ár szerint Kategóriák szerint Korosztály szerint Események H K Sz Cs P V 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 1
Összesen 55 recept a kategóriában Előételek saláták, krémek, mártogatók, pástétomok Levesek hideg, meleg, édes és sós levesek Főételek húsételek, halételek, tészták, főzelékek, köretek Kelt tészták, sütemények kelt tészták, hájasok, fánkok, kevert sütemények, kenyerek, sós sütemények Édességek, desszertek torták, palacsinták, édes sütemények Savanyúságok, befőttek savanyúságok, befőttek, lekvárok, szörpök, Beküldött receptek receptek, melyeket Ti küldtetek Sült paprika saláta 2012. október 19. A paprikákat megsütjük, a héjukat lehúzzuk. Tovább a recepthez Laskagomba pástétom 2012. június 01. A gombát feldaraboljuk, és az apróra vágott vöröshagymával kevés olajon megpároljuk. Ízlés szerint fűszerezzük majd összeturmixoljuk, és kész a pástétom. Borbás Marcsi szakácskönyve / Zakuszka és padlizsánkrém. Eper chutney (csatni) 2012. május 25. Az epret megmossuk majd felaprítjuk. A répát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk… Spárga saláta 2012. május 17. Nem túl apróra összevágjuk a salátákat, hozzáadjuk a reszelt nyers céklacsíkokat, a sárgarépa csíkokat, a savanyított spárga kockákat és az olíva olajon pirított gombaszeleteket… Padlizsánkrém 2012. április 19.
A reszelt sajtot egy az egy arányban összekeverjük a zsemlemorzsával, és ebbe forgatjuk a tojás után a gerezdeket. Majd újból a tojásba rakjuk, és ismét a sajtos zsemlemorzsába hempergetjük. Borbás Marcsi szakácskönyve, Variációk császárhúsra | MédiaKlikk. Hogy biztosan a fokhagymán maradjon a panír, a kezünkkel megnyomkodhatjuk, mint egy gombócot. Ezután lassú tűzön szép aranysárgára sütjük az apró falatkákat. Sokat süssünk, mert általában úgy fogy, ahogy elkészül, a tálon ezért alig szaporodik! Tovább a recepthez
2012. aug 17. 7:15 #padlizsán #padlizsánkrém 116740_2 Mikor lesz tökéletes, ha főzzük vagy sütjük? És a fűszerezés? Mindent bele vagy a kevesebb, több elvet kövessük? Ahány ház, annyi recept, ahány beküldő, annyi ígéri az olvasónak, hogy az övé a legjobb. Elkészíteni viszonylag egyszerű: a padlizsánt egészben addig sütjük, amíg jó égett lesz a héja. Legjobb nyílt tűzön vagy grillen sütni, de lehet gáz- vagy villanysütőben, gázra tett rácson is, akárhogy. Héját leszedjük, húsát ízesítjük. Eddig mindenki egyetért. No de aztán… Íme néhny változat, amiből biztos megtalálod a számodra legmegfelelőbbet, az igazit. Padlizsánkrém Hozzávalók: 2 hosszúkás, vékony padlizsán (45-50 dkg), 1 nagy fej vöröshagyma, fél dl olaj, 3 gerezd fokhagyma, citromlé, só és törött fekete bors ízlés szerint Elkészítés: A padlizsánt megmossuk, héjastul karikákra vágjuk, és mindkét oldalát megsózva, 20 percig állni hagyjuk, addigra a keserű levét kiengedi. Közben a hagymát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Előételek – Oldal 4 – Gasztroangyal | Magyarország finom.. A padlizsán levét leszűrjük, és szűrőben le is öblítjük.
2020. 10. 25. 25 perc, 2020 Marcsi ezúttal császárhúsból készít egy különleges tekercset, amihez padlizsánkrémet tálal. A vendége Kállai Csaba lesz, aki pedig elárulja, hogyan lesz igazán omlós a császár, és hogyan lesz tökéletes sokak kedvence, az amerikai káposztasaláta.