A hideg tejszínnel (400 ml) folytatjuk – kizárólag állati tejszín játszik! Ezt 2 csomag habfixálóval jó keményre verjük. Mehet vissza a hűtőbe. Fogunk 8 db lapzselatint, és 25 ml vízzel egy kisebb lábasban megmelegítjük. Nem forraljuk! Orosz krémtorta | Mai Móni. Hozzáöntjük a kihűlt főzött krémet és alaposan elkeverjük. A zselatinos krémalapba beleforgatjuk a felvert tejszínhabot és a lecsepegtetett mazsolát is. Töltés előtt 1 órára a hűtőbe tesszük dermedni. Az oroszkrém torta piskótájához a már bemutatott receptet készítettem el. Persze cifrázhattok azzal is nyugodtan! Minden hozzávalót és kelléket egy helyen megtalálsz és beszerezhetsz, itt az Édes Ízek oldalán a Termékek menüpontban. Legyen minél kényelmesebb, átláthatóbb és egyszerűbb a hozzávalók beszerzése, ebben segítünk mi neked!
Bevallom őszintén, sosem rajongtam az oroszkrém tortáért. Ez egészen addig így is volt, ameddig rá nem találtam a következő receptre! Habos-babos vaníliás krém, amit a rumos mazsola tesz igazán különlegessé. Mennyei! Hozzávalók: 6 db tojássárgája 2 db tojásfehérje 20 g liszt 320 ml tej 1/2 vaníliarúd 400 ml tejszín 2 cs habfixáló 8 db lapzselatin 25 ml víz jó adag aranymazsola sütőrum Elkészítés: Beáztatjuk a mazsolát a rumba – nem nagyon méricskéltem, csak egy jó adag aranymazsolát félbevágtam, és nyakon öntöttem sütőrummal. Egy éjszakára állni hagytam, néha megkevertem, hadd szívja magába a mazsola a folyadékot. Tőlem megszokott módon, elsőként egy főzött krémmel kezdünk. Cukrász oroszkrém torta di. Ehhez szükségünk lesz: 6 db tojássárgája, 2 db tojásfehérje (igen, nem elírás! ), 20 g liszt, 320 ml tej, 1/2 vaníliarúd. Az alapanyagokat csomómentesre keverjük, és folyamatos keverés mellett besűrítjük. Jó kis puding állagot kell elérnünk vele. Félretesszük hűlni. A krémeket le szoktam takarni ennél a pontnál frissen tartó fóliával, méghozzá úgy, hogy a krém felülete érintkezzen a fóliával, így nem bőrösödik be nekünk.
Közben beletesszük a vaníliát, de nem feledkezünk meg a keverésről. Amint sűrűsödik, levesszük a tűzről – nem forraljuk, mert a tojássárgája kicsapódik -, jól elkeverjük, és hűlni hagyjuk. Amikor már csak langyos, hozzáadjuk a rumot. Feloldjuk a zselatint kevés forró vízben, és azt is belecsorgatjuk keverés közben. 4. Amikor a krém már kihűlt, habbá verjük a tejszínt a porcukorral, majd a krémbe forgatjuk a jó háromnegyedét. 5. Cukrász oroszkrém torta salata. A piskótát háromba vágjuk, megkenjük az alsó lapot a krémmel, jöhet a második lap, erre is krém, rászórjuk a mazsolát (kivéve 12 szemet, amit a tetejére teszünk majd), majd jöhet a harmadik lap. Bevonjuk a tetejét és a torta oldalát is, de úgy, hogy egy kevés, kb. egy decinyi krémünk még maradjon a díszítéshez. ezt a krémet nyomózsákba töltjük, és egy kicsit hűtőbe tesszük. Közben darált mandulával megszórjuk a torta oldalát. 6. Kijelöljük a 12 szeletet a torta tetején, a habzsákból mindegyik szeletre rózsát nyomunk, ezek közepébe kerül 1-1- mazsola. A maradék krémet a torta tetejére nyomjuk úgy, ahogy nekünk tetszik, és ezt is megszórjuk darált mandulával.
A bolt a sétáló utcáról lefele induló lépcsőn keresztül közelíthető meg egy kis nyitott belső udvaron át. Elérhetőség weboldal Tejmentes, gluténmentes sütemények széles választéka! A cukrász műhelyünkben (ahova gluténes alapanyagok nem kerülhetnek be) nincs glutén szennyezettség, termékeink tehát a gyártás folyamán megtartják glutén mentességüket. Mivel olyan termékeket választottunk, amelyek a leggyakrabban használt alapanyagokból készülnek, ez másrészt azt jelenti, hogy a gluténmentességet az összes termékünkre lehet vonatkoztatni. Megközelíthetőség: Moszkva térről 61-es villamossal a Hűvösvölgyi végállomásig, onnan a 257-es busszal a Széchenyi utcai megállótól gyalogosan (kb. "Cukrász-csodák": Oroszkrém Torta. 100 m) Habzsi-Dőzsi Cukormentes Cukrászda Telefonszám: +36 30 835 2297 Cím: 1146, Budapest, Thököly út 87. (Gizella utcai oldal) Megközelíthetőség: a megálló neve minden esetben "Zugló vasútállomás", a Blaha Lujza térről több busszal, az 1-es villamos vonaláról gyorsan elérhető, vasúttal szintén. Description Cukorbetegeknek, glutén-, tej-, laktóz-, tojásérzékenyeknek, diétázóknak, egészséges életmódot élőknek, s mindenkinek, aki szereti a finomságokat!