Utána, egyesével és mindig alaposan elkeverve adagoljuk a tésztához a szintén szobahőmérsékletű tojásokat. Ha mindhárom tojás benne van és szépen elegyítettük a masszát, akkor jöhet bele a lisztes keverék 3 részletben, melyek között 2 részletben hozzáöntjük a tejet is, azaz liszt-tej-liszt-tej-liszt elosztásban. Kibélelt vagy kivajazott/lisztezett formába öntjük a tésztát és 50-60 perc alatt készre sütjük. Ez a mennyiség betöltve 10-12 szeletes tortának felel meg. Közben elkészítjük az angol citromkrémet is ( lemon curd), amit kihűlés után majd tejszínhabbal lazítva használunk fel. A legbiztosabb, ha egy éjszakát hagyjuk pihentetni, mielőtt vegyítjük a tejszínhabbal. Sajnos már nem kaptam friss erdei gyümölcsöket, pedig némi málna, áfonya, szeder és ribizli nagyon csinos díszítőelemei lettek volna a tortának, de az ízek által tökéletesen megfelel a citrom és az ici-pici mák díszítés is. Bombolone: Citromos-mákos torta. A teszt miatt ez most csak krémesen nyerte el végső formáját, ám burkolt tortaként is minden bizonnyal megállná a helyét.
Keress receptre vagy hozzávalóra Elkészítés A vaj at és a porcukrot kihabosítjuk, hozzákeverjük a tojás ok sárgáját. Összekeverjük a lisztet, a mákot, a szódabikarbónát és a fahéjat. A robotgép keverőtáljába a száraz és nedves hozzávalókat, valamint a tejet felváltva adagoljuk, majd egyneművé keverjük. Szép, krémes állagú tészta a végeredmény. Egy 18 cm-es tortaformát ki vaj azunk-kilisztezünk, és belesimítjuk a tésztát. 30-35 perc alatt készre sütjük. A lemon curdhoz a citromlevet, a citromhéjat, a sót, a cukrot és a tojás okat gyorsforralóba tesszük és folyamatosan kevergetve besűrítjük. A megfelelő hőmérséklet 76 fok, de ha nincs hőmérőnk, akkor sodó állagúra főzzük, majd belekeverjük a vaj at. A zselatint beáztatjuk hideg vízbe, ha megszívta magát, kinyomkodjuk, és a citromos krémhez keverjük. Mesés citromos, mákos pitetorta, amitől mindenki megnyalja mind a 10 ujját - Recept | Femina. Félretesszük hűlni. A tejszínt kemény habbá verjük, a kihűlt citromos krémhez nagyon óvatosan hozzáforga tj uk a tejszínhabot. A teljesen kihűlt piskótát a kör formába tesszük, majd r áhalmozzuk a lemon curd habot, és legalább 1 órára hűtőbe rakjuk.
Ez a torta igazi karácsonyi csoda mindazok számára, akik rajonganak a citrom és a mák tökéletes párosáért, és a légiesen könnyed desszertekért. Puha, kardamomos-mákos-vajas piskóta, melyen lágy, pillekönnyű citromhab pihen, a torta tetején fanyar, üdítő citromkrém, mellyel igazi kontasztot a díszítésként használt, egész mákszemekkel bolondított édes és ropogós habcsók alkot.
2. 190 Ft A piskóta mákos, puha, szaftos. A fehér csokoládés hab isteni, kis citrom erősíti az ízeket. A lemon curd brutálisan finom és nagyon izgalmas állagú. Végül a mákot ismét megmutatjuk a burkolóban is. A habcsók szépséges látványa már csak fokozza az érzést, hogy ide vele most. Leírás Vélemények (0) A citrom és a mák szerelmeseinek készítettem ezt a tortát. Biztosan neked is lapul még karácsony után legalább egy zacskó mák a kamrában a polcon. Nekem lapult. Remekül elhasználható, ha nem is az egész de jócskán használunk mákot. Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt. Érdekelhetnek még… 1. 790 Ft Egy nagyágyú. Friss, savas, egzotikus ízekkel, rengeteg izgalmas réteggel. Exotic Kosárba teszem 1. 590 Ft Egy izgalmas, savanykás mousse-t fogsz készíteni. Gazdag étcsokoládé mousse öleli körbe a maracuja textúrákat. Maracuja-csokoládé 1. 190 Ft Igazi különlegesség. Mákos citromos torta 1. Savanykás, közben még is édes, krémes és roppanós állagok…. A meggy nagyon finom gyümölcs, és bár sokan tartanak tőle, de nagyon jól lehet használni és nem csak mákkal párosítani.