Ez a recept a szülőfalumból, egy Csákány nevű apró somogyi községből származik, elkészítését nagymamám tanította nekem. A "prósza" tulajdonképpen lepényt jelent. Természetesen annak idején ezt a finomságot nem hőlégkeveréses sütőben, hanem sparhelten sütötték házi aludttejből és olyan kemény, szinte fekete szilvalekvárral, amiben megállt a kanál. Ma inkább kefírrel készül, de ha van időnk, nyugodtan próbálkozhatunk a tej megaltatásával (a zsíros, nem tartósított tejet 1-2 napig meleg helyen pihentetjük). Családunk kedvenc csemegéje: gyorsan kész van, elrontani nehéz és hidegen-melegen egyaránt nagyon finom! Hozzávalók egy közepes tepsihez: 1 tojás csipet só 1 kávéskanál cukor 3 kefír (3×2 dl) liszt 2 dl tejföl szilvalekvár olaj Egy tálban összekeverjük a kefírt, a tojást, hozzáadjuk a sót és a cukrot, valamint annyi lisztet hogy kevert tészta, piskóta sűrűségű masszát kapjunk. Sörkóstoló kemencés vacsorával | LikeBalaton. Vékonyan kiolajozott tepsibe öntjük és szilvalekvárral "megcsapkodjuk". A tejfölt pár csepp olajjal kikeverjük, ezzel meglocsoljuk a tésztát, majd hintsünk a tetejére egy kevés kristálycukrot, hogy szebben piruljon.
Mentes Eltűnik az Auchan polcairól az egyik legtöbbet használt termék Az áruházlánc meglépte azt, amit eddig kevés üzlet mert, a tavasz második felében pedig végleg kivezeti üzleteiből a zöldség-gyümölcs-részleg, illetve a pékáruk részlegének egyik meghatározó termékét, és sokkal környezetbarátabb alternatívára cseréli.
Szilvás krém: A mézet karamellizálom, hozzáadom a mirelit vagy friss szilvát, a vanília kivonatot és a sót. Kis energián megfőzöm a szilvát, majd hozzáadom a lekvárt és a friss kakukkfüvet és készre főzöm. Pár kanálnyit félre teszek, a többit pedig pürésítem egy merülő mixerrel. A lekvárt kihűtöm, de betölteni közvetlenül csak tálalás előtt kell, elkerülendő azt, hogy a krém leve eláztassa a tésztát. Somogy megye | Ismertség Magazin. Jó étvágyat hozzá! Max / Somogyi Zoltán
Kockákra vágva tálaljuk. Jó étvágyat! :)