Dr. Csávossy György emléktábla avatás Dr. Csávossy György, a Magyar Bor Akadémia örökös tagja 2015 novemberében távozott az élők sorából. Egy nagyszerű embert, kiváló költőt és példamutató, értékteremtő szőlőművelő-borászt tisztelhettünk és szerethettünk személyében. "Gyurka bácsi" az erdélyi borászat kiemelkedő alakja volt, számos borászati könyv és szaktanulmány szerzője. Örömmel tölt el bennünket, hogy emléktáblát avatnak emlékére a közeljövőben. Köszönet mindazoknak, akik aktívan ápolják emlékét! Az Európai Borlovagok Magyarországi Rendje nagy hangsúlyt fektet arra, hogy ápolja a magyar szőlészet és borászat kiemelkedő személyiségeinek emlékét. Ennek jegyében állítottak például szobrot a budapesti Corvinus Egyetem kertjében (mai nevén MATE) Mathiász Jánosnak és ennek jegyében kerül sor a közeljövőben Dr. Csávossy György tanár úr emléktáblájának az avatására Bihardiószegen, ahol annak idején a szakiskola tanáraként a pályáját kezdte. Az emléktábla avatás hivatalos meghívója az alábbi linken olvasható: Meghívó 2022.
Az egyesület adószáma: 18895083-1-18 Az egyesületről: Az Európai Borlovagok Magyarországi Rendje – mely egyesületi keretek között működik – 2004-ben Vasszécsenyben alakult, önkéntes alapon szerveződő, alulról építkező civil szervezet, jelenleg 250 taggal. Alapvetően megtartva a 2004-ben elfogadott az eddigi működésének is mérföldköveiként szolgáló alapelveket megtartva, 2014 óta új szervezeti forma, új külsőségek, jelképrendszerek és szertartásrend mellett végzi tevékenységét. 2014-től kinyilvánított elsődleges célja a keresztényi hagyományokon nyugvó európai borkultúra művelése, támogatása -szűkebb Pátriánk- a Kárpát-medence szőlő- és borkultúrájának művelése és fejlesztése. Fontosnak tartjuk elsősorban azoknak a Kárpát-medencei kapcsolatoknak a kialakítását, e régiókba irányuló bortúráknak a szervezését, amelynek célja egy-egy szomszédos vagy távolabbi ország borrégióinak felkeresése, a borral kapcsolatos ottani "titkok" kutatása, megtalálása, illetőleg baráti kapcsolatok kiépítése a bor segítségével.
2021. július 29., 16:35 A közelmúltban a gömöri Szádalmás község adott otthont az első Chateau Wine borfesztiválnak. A szervezők célja, hogy hagyományt teremtsenek a rendezvénnyel. A központi színpadon délelőtt tíz órától kora estig tartalmas program várta a nézőket. Fellépett az Andrássy Dénes férfikar, volt gasztro show, előadás a borok és az ételek kapcsolatáról, valamint a borkészítés hagyományairól és folyamatáról, a borok világáról, azon belül is a Tokaj-hegyaljai borokról. Természetesen, nem maradhatott el a borászok versenye sem. Még az Európai Borlovagok Magyarországi Rendje is bemutatkozott az érdeklődő közönségnek. A rendezvény helyszínén különböző tájegységek borászatainak boraiból lehetett szakavatott sommelierek ajánlásával kóstolni, vásárolni. Néhány kézműves is árulta portékáját – levendulás babák, kerámia bögrék, szappanok voltak a vásárfiák. Bemutatót egyetlen helyen láthattunk, Hotyek Attila harmadik generációs kádármester időszakos műhelyében, aki a tokaji borvidék szívéből, Erdőbényéről érkezett.
Pincéből pedig akad bőven, nem véletlen, hogy "az ezer pince falujaként" határozzák meg magukat. Mindezek gyakorlati bemutatása csütörtök délután már a szalacsi tájház szomszédságában történt. Lokális értékek egy globális piacon A vendégeket a tájház alapítója, dr. Kéri Gáspár és a szalacsi asszonykórus várta a továbbiakban. A pincesoron pedig az illusztris vendégek jelenlétében felavatták az első irányt és eligazodást segítő táblát, amelynek felirata: "Vigyázat, pincesor". A borlovagokat ezután a pincék előtt népdalokkal várta az asszonykórus, majd Kéri Gáspár bemutatta a fifikás pinceajtók nyitásának technikáit. Itt derült ki, hogy voltaképpen, ha valaki talál egy elhagyott kulcsot, az még mindig nem garancia arra, hogy azt használni is tudja. Sok apró technika és tiltók pontos feloldása vezet el a hordókig. A pincetípusok, és azok fedési technikáinak ismertetése után következett a nedűk ízlelgetése. Ahogy az alcím is jelezte, helyi értékek versengnek a világpiacon, ami, mint ahogy a turizmusra, úgy a borokra is érvényes.