Ha a fizikai tünetek miatt akut gyanú merül fel a Lyme-kór elleni magas antitestek megerősítése nélkül, akkor óvintézkedésként antibiotikum-terápiát kell kezdeni. A borreliosis ellen jelenleg nincs oltás. Számos olyan betegség létezik, amelyek kullancscsípéssel átvihetők az emberre, például rickettsiosis, babeziózis vagy anaplazmózis. A fertőzött kullancscsípés okozta betegség. Mivel azonban ezek nagyon ritkán fordulnak elő, vagy Németországban nem fordulnak elő, ezeket itt nem soroljuk fel.
Ha a kiütés nagyobb lesz. A kullancs csípés helyén természetes, ha egy kis vörös dudor jelenik meg, ám ha a dudor növekszik/terjeszkedik a Lyme-kór jele is lehet. A kiütés általában 3-14 napon belül jelentkezik. Ha influenza – szerű tüneteket tapasztal. Láz, hidegrázás, fáradtság, izom- és ízületi fájdalom, valamint fejfájás kísérheti a kiütést. Ha úgy gondolja, a kullancs csípés elfertőződött. A bőrpír és gennyedzés a tünetek között szerepelhet. Ha szarvas-kullancs csípte meg. Ebben az esetben antibiotikum-kezelésre lehet szükség. 1. kép – a kullancs csípés ellen próbáljunk meg védekezni Akkor is keressen fel egy szakorvost, amennyiben a tünetek maguktól elmúlnak, mert tünetmentesen is képes a fertőzés fennmaradni. A kullancs csípés által okozott betegség átterjedésének kockázata attól függ, hogy hol él vagy merre utazik, mennyi időt tölt erdei és füves területeken, és mennyire védi magát. Elkerülhető a kullancs csípés? Kullancs csipes utani tunetek ellen. Természetesen van módja a fertőzés megelőzésének: Viseljen hosszú ujjú felsőt és nadrágot, amikor erdőben vagy a füves területeken sétál, ahol a kullancsok gyakoriak lehetnek.
Testét a hímnél teljesen, a nősténynél részben kemény pajzs védi. Leggyakrabban erdőkben fordul elő. Lyme-kórt, agyvelő- és agyhártyagyulladást (másik nevén kullancsencephalitist), ritkább esetekben babéziát terjeszt. Kutyakullancs (Dermacentor reticulatus) A kutyakullancsot márványos mintázatáról ismerheted fel. Jellemzően erdőkben, mocsaras területeken, parkokban fordul elő. Főképp a kutyamaláriaként is emlegetett babéziát terjeszti. Barna kutyakullancs (Rhiphicephalus sanguineus) Az utóbbi években sajnos már hazánkban is megjelent ez a sötétbarna színű élősködő. Szintén babéziát, valamint vérzéses kullancslázat terjeszt a kutyáknál. Hosszúszarvú kullancs (Haemaphysalis longicornis) Ez a kullancsfajta hazánkban igen ritka. Leggyakrabban Ázsiában fordul elő, de már az Egyesült Államokban is egyre elterjedtebb. Ivartalanul szaporodik, és igen nagy mennyiségű petét – egyszerre akár kétezret is – képes lerakni. Eddig nem ismert magas lázzal, vérzékenységgel járó betegségeket terjeszthet.
CSŐBEN SÜLT SÜTŐTÖKÖS-CSIRKÉS TÉSZTA Elegendő: 4 főre Előkészítés: 15 min Főzési idő: 40 min Összesen: 55 min Hozzávalók 500 g penne tészta 500 ml tejszín 3 tojás 1 fej hagyma, felaprítva pár levél zsálya (lehet szárított is) 40 dkg csirkemell, felkockázva (készülhet pulykából is) 50 dkg sütőtök, megtisztítva, felkockázva 1 vastagabb szelet füstölt szalonna, kicsire felkockázva só, bors, olaj Elkészítés Lépés 1 Egy nagyobb méretű tűzálló tálat kivajazunk, majd beszórjuk zsemlemorzsával. Csőben suelto teszta la. Lépés 2 Egy lefedhető edénybe – amibe a hús is, és a tök is elfér majd -, pici olaj hozzáadásával elkezdjük pirítani a szalonnát, majd rádobjuk a hagymát is és megdinszteljük kissé. Lépés 3 Rádobjuk az összeaprított zsálya leveleket, azt is átpirítjuk, majd hozzáadjuk a csirkemell kockákat is, és ha kissé kifehéredett már, mehet bele a sütőtök is. Lépés 4 Sózzuk (vigyázzunk a szalonna is sós), borsozzuk kissé, lefedjük és majdnem puhára pároljuk az egészet (még sütés közben is puhul majd). Lépés 5 Közben al dentére kifőzzük a tésztát és leszűrjük.
A csőben sült tejfölös tésztához tényleg csak néhány otthon fellelhető alapanyag kell, és az elkészítésével sincs túl nagy macera. A tésztaételek bármikor jó választásnak bizonyulnak, ha egy egyszerű és gyorsan elkészíthető vacsorára van szükségünk. A csőben sült tésztáknak rengeteg változata van, lényegében az összeset kedvünk szerint variálhatjuk, és dobhatjuk fel különféle extrákkal. Ezúttal egy tejfölös-sajtos tésztát hoztunk, amit pirított baconnal és sonkával is lehet dúsítani. Hozzávalók 500 g penne száraztészta 500 ml tejföl (20%-os) 200 ml 2, 8%-os tej 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű) 300 g trappista sajt (reszelt) 2 gerezd fokhagyma só feketebors (őrölt) A tésztát forró sós vízben félig megfőzzük, majd leszűrjük. (Azért nem szükséges teljesen megfőzni, mert még sütőbe kerül. ) A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a tejfölt, zúzott fokhagymást, sót, borsot, tejet, majd az egészet alaposan összekeverjük. Csőben sült töltött tészta » Mirelle. Hozzáadjuk a reszelt sajt kétharmad részét, ezzel is összekeverjük.
Ízvilágában kicsit hasonlít a bolognai ragus lasagnéhez, mert ezt is sajtos besamel, darált húsos paradicsomos ragu és tészta alkotja. Van azonban néhány lényeges különbség: sertéshús, gomba, és egyszerűbb összeállítani. Csőben suelto teszta de. Akit elrettent a lasagne sütésben az, hogy vajon megpuhul-e a sütés végére a száraz tésztalap, vagy, hogy több réteget kell egymásra pakolni, amihez nem árt, ha nagyjából egyenletesen tudjuk kanalazni a hozzávalókat, nyugodtan próbálja ki ezt az ételt. A tésztát meg kell főzni sütés előtt, és csak két rétegből áll: egy darált húsos raguból és felette a sajtmártásos tésztából. Hozzávalók: 20 dkg darált sertéshús kb. 10 dkg gomba 1 nagy sűrített paradicsomkonzerv fehérbor 1 kis hagyma 2 gerezd fokhagyma bazsalikom 1 sárgarépa 4 szelet bacon 12 dkg penne- vagy szarvacska tészta kb. 2 maréknyi reszelt sajt 1, 5 dkg liszt 1, 5 dkg vaj 1, 5 dl tej szerecsendió só, bors Egy nagy (teflon) serpenyőben felhevítem az olívaolajat, és pár percig sütöm benne az apróra vágott vöröshagymát, a kockákra vágott sárgarépát és a zúzott fokhagymát.