Ünnepi alkalmakkor mindig sütök sajtos tallért ostyasütőben, Nagyon időigényes, de megéri a fáradságot. Előre meglehet sütni, és hetekig finom, ropogós marad. Hozzávalók: 60 dkg liszt 1/2 sütőpor 1 evőkanál só 1 teáskanál egész kömény 1 egész tojás 15 dkg reszelt sajt (fele lehet füstölt sajt is) 12 dkg zsír 12 dkg margarin 5 dkg vaj 2 evőkanál tejföl 1, 5 dl tej Lépések: Az ostyasütő amit a sajtos tallér tészta sütéséhez használok. Az enyém már nagyon régi, de nem szívesen cserélem le, mert szép vékony tallérokat tudok benne sütni. Ilyen sütő jelenleg is kapható. Kirakodó vásárokon szoktam látni. A lisztet átszitálom, elkeverem benne a sót, sütőport. Békebeli sajtos tallér - Tönkölylisztből, egészségesen | Recept Guru. Ráreszelem a sajtot. Hozzáadom a tojást, a zsiradékokat, tejfölt, és megszórom az egész köménymaggal. Tejjel rugalmas tésztát gyúrok belőle. A gombóc tésztából kicsi darabokat tépek, és apró golyókat formálok belőle. Az ostyasütő lapjára ráhelyezek 2 golyócskát, a sütőt összezárom, megfordítom és 1/2 -1 percig sütöm. A folyamatos sütés miatt már a sütő mindkét oldala nagyon forró, vigyázni kell vele.
Házi sajtos tallért szerettem volna enni, így kölcsönkértem Apuéktól a családi ostyasütőt, ami még a Mamié volt eredetileg. Igazi békebeli változatról van szó, látszik rajta, hogy nem egy mai darab, ennek ellenére tökéletesen működött, gyönyörű aranybarnára sültek benne a ropogós tallérok. Természetesen gáztűzhely kell hozzá, az indukciós és villanytűzhelyeseknek ajánlom az elektromos változatokat. Az eredeti recepten annyit módosítottam, hogy a lisztet teljes kiőrlésűre cseréltem le. Sajtos tallér recept ostyasütőben na. Igazán finom lett, nagy sikere volt. 500 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 125 g vaj, 2 tojás, 140 g sajt reszelve (érdemes aromásabb, éretebb, vagy pl füstölt sajtot is használni), 2 tk. só, fél csomag sütőpor, 2 dl tejföl A sajtoknál pedig a leírt mennyiségen belül bátran lehet akár 2-3 féle sajtot is használni, nálam 70 g trappista volt és 35-35 g füstölt sajt és Gruyère. A hozzávalókat összegyúrom és fóliába csomagolva állni hagyom, majd apró golyókat formázok belőle és gáztűzhelyen az említett ostyasütőben kisütöm.
Hozzávalók: 25 dkg Rama, 60 dkg liszt, 20 dkg trappista sajt (+ rokfort is lehet), 2-3 dl tejföl, 1 kávéskanál szóda bikarbóna, 2 evőkanál só (lehet egy kicsit több is) Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, de ne legyen kemény a tészta. Kis golyókat szakítunk belőle és hármasával az előmelegített ostyasütőben kisütjük. Trükkök, tippek, praktikák: - hogy ne legyen kemény a tészta tejfölből többet is tehetünk. Receptbázis - Sajtos-tallér- tojás nélkül- - 60 dkg liszt,30 dkg sajt,30 dkg Ráma,2 teáskanál só,1 mokkáskanál szódapor,k… | Food, Cooking and baking, Savory pastry. - kicsit cicós a sütés, de megéri, mert nagyon fincsi! Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Tipp / megjegyzés: A tápióka végül is egy feldolgozott forma, a manióka gyökérből nyert keményítő. Ez a semleges ízvilágú növény Afrika trópusi részein honos. Az afrikai országokban alapélelmiszerként tartják számon, az éhezők megmentője. Elsőként a maják kezdték el termesztését és a ma is használatos gyökerét használták fel. Ma már szinte minden trópusi vidéken megtalálható. Gluténmentes. A tápióka gyöngy felhasználás előtt kemény, olyan, mint a hungarocell. Főzés után azonban áttetszővé válik, jól felveszi a folyadékot, amiben főzték és szerintem leginkább a gumicukorra emlékeztet az állaga. Sokan egyből elutasítják én azonban azt mondom, hogy egyszer érdemes megkóstolni. Nagyszerű befejezője egy finom ebédnek vagy egy baráti vacsorának. Különlegesebb, mint a gyümölcsrizs, praktikus mert el lehet készíteni tálalás előtt egy nappal. Jól behűtve a legfinomabb. Krémes, kókusztejes puding: egészséges és finom desszert - Recept | Femina. Én most friss szilvát és meggybefőttet használtam, de a gyümölcs ízlés szerint variálható. Topánka Vera ( 90 Recept) A Nuts 'n' Roll blog szerzője vagyok.
Poharakba tesszük, és friss gyümölccsel tálaljuk (pl. mangó). Mangós tápiókapuding, a szuperegészséges desszert | Éva magazin. Trükkök, tippek, praktikák: A tápióka egy keményítőben és fehérjében gazdag élelmiszer, amit gyöngy formában lehet megvásárolni. Hő hatására a folyadékokat kocsonyás állagúvá alakítják át. Egyik legjellegzetesebb elkészítési módja a puding, amit kókusztejjel készítenek. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A tápióka puding receptünk tej nélkül készült, így tejfehérje allergiások és laktózérzékenyek is beépíthetik gluténmentes étrendjükbe. Az otthon ízei: Kókusztejes tápióka puding mangóval. További előny, hogy kezdők is villám gyorsan el tudják készíteni. Hozzávalók: 1 nagy (vagy 2 kis adag) 2, 5 dl rizsital ("rizstej", ha hígabbra szeretnénk, akkor 3 dl) 2 dkg tápióka keményítő 1, 5 dkg holland gluténmentes kakaópor ízlés szerint édesítő Elkészítés: Az összes alapanyagot egy lábasba tesszük és kikeverjük, majd lassú tűzön sűrűre főzzük. Nehézségi szint: kezdő Elkészítési idő: 10 perc Tápanyagtartalom az egészben: 2 adag (2, 5 dl rizsitallal) 1 adagban Energia 241 kcal / 1007 kJ 121 kcal / 503 kJ Fehérje 4, 1 g 2, 1 g Zsír 4, 2 g amelyből telített zsírsavak 1, 2 g 0, 6 g Szénhidrát 45, 1 g 22, 6 g amelyből cukrok 8, 4 g Rost 0 g A gluténmentes puding recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el. tápióka – gluténmentes puding 10 perc alatt Recept címke: 30 perc alatt édesítőszer glutén és tejmentes kakaópor max.
Hozzávalók Tápióka gyöngy – 0, 1kg Kristály cukor – 0, 06kg(3evőkanál) Tej – 0, 6l Málna öntethez: Málna 0, 25kg Kristály cukor 0, 1kg Keményítő 0, 015kg (1 csapott evőkanál) Elkészítés A málna öntethez a cukrot egy edénybe tesszük és lassú tűzön karamellizáljuk, majd dobjuk rá a málnát és 0, 5dl vízet. Lassú tűzön főzzük szét. Ha szétfőtt turmixoljuk szét, tegyük vissza a tűzhelyre. A keményítőt kevés vízzel keverjük el és sűrítsük be a málna öntetet. Forraljuk fel, majd tegyük félre picit hűlni és szűrjük át. A tápiókát áztassuk be 30 percre 3dl vízben. Ha letelt az áztatási idő lassú tűzön főzzük puhára 6dl tejjel és 0, 5dl vízzel. Ez kb. A felforrástól számítva 1, 5-2perc. Ízesítsük cukorral. Picit tegyük félre hűlni majd adagoljuk ki mutatós poharakba vagy kelyhekbe. Tegyük hűtőbe fogyasztásig, a mártással csak közvetlen fogyasztás előtt locsoljuk meg. Tálalás 4 főre Jellemzők Gyors Könnyű olcsó alacsony kalóriatartalmú nyári étel ebédre tízóraira vacsorára sütés nélküli receptek születésnapi buli Valentin-napi
- A tápióka gyöngyöt beáztatjuk 2 pohár kókusztejbe (kb fél óra) - Az ázott tápióka gyöngyöt lassú tűzön feltesszük főni a kókuszreszelékkel együtt a kókusztejbe, amit beízesítünk cukorral/édesítővel, vaníliával, reszelt citromhéjjal (lassan főzzük, kevergetjük, elég hamar leég az alja, úgyhogy arra érdemes vigyázni) - Kb. 1-2 percig főzzük, akkor jó, amikor a gyöngyök színe elkezd átlátszó lenni, ekkorra az egésznek sűrűn folyósnak kell lenni (mialatt hűl, tovább sűrűsödik) - Egy edényben összekeverjük a gyümölccsel – és hűlni hagyjuk - Amikor már langyos betehetjük a hűtőbe, mert hidegen még finomabb (néhány napig eltárolható, az íze egyre jobb, és egyre jobban hasonlít a gyümölcsös tejberizshez) - Mivel ennek a verziónak a tejberizshez hasonló íze van, a legjobb a végén valamilyen szórással enni! Jó étvágyat! A kókusztejes, meggyes tápióka puding recept hozzávalói kedvező áron megvásárolhatók a webáruházban és budapesti boltjainkban. MÉG TÖBB RECEPT ITT: ÉDESSÉGEK ÉS DESSZERTEK | PALACSINTÁK TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA
A tápiókával először kb egy évvel ezelőtt, baráti összejövetelen kerültem közelebbi ismeretségbe és azonnal szerelem volt az első kóstolásra. Ezek a hungarocellre emlékeztető golyócskák önmagukban ízetlenek és szagtalanok, látszatra nincs bennük semmi izgalmas vagy különleges. De amikor elkezdjük főzni, a textúrájuk teljesen megváltozik, zselés állagúvá és átlátszóvá válnak, teljes átlényegülésen mennek át. Ez a puding a keleti konyha egészen egyedi gyöngyszeme. Az eredeti recept nem volt a birtokomban, de azért emlékezetből is sikerült reprodukálnom. Elkészítési idő: 60 perc Kókusztejes tápióka puding mangóval Hozzávalók: 1 bögre (2, 5 dl) apró szemű tápiókagyöngy 5 dl víz 1 doboz (400 ml) kókusztej 3-4 ek. cukor vagy méz (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb is) 1 lime csipet só 1 érett mangó Elkészítése: A tápióka gyöngyöt fél órára kétszeres mennyiségű hideg vízbe áztatjuk. Leszűrjük és 5 dl vízben feltesszük főni. Gyakori kevergetés mellett kb 15 percig főzzük, míg a gyöngyök átlátszóvá, zselatinossá kezdenek válni.