Először a Kávépörkölő manufaktúrában ki-ki elkészítheti a saját kávéját, majd erőre kapva indulhatunk sétálni. Találkozási pont: Kávépörkölő manufaktúra (Bethlen G. 10). Ár: felnőtt: 2800 HUF/ fő; diák: 1900 HUF / fő amely tartalmazza a városnéző sétát, a saját kávé elkészítéséhez szükséges kávémennyiséget, édesítőket és a barista útmutatását (diákoknak egy csésze forró csokit és egy sütit). Gálahangverseny – Ludwig van Beethoven: III. "Eroica" (Esz-dúr) szimfónia a Crescendo Nyári Akadémia résztvevőinek előadásában. Előadja: A CSI Szimfonikus Zenekara Vezényel: Delta David Gier (USA) Szólóművek és kamaraprodukciók csendülnek fel ————————————————— 2018. 10-12. (Péntek-Szombat-Vasárnap) Különleges kostoló Ízes Örömest Lekvárium Tokaj, Bodrogkeresztúri út 48/b 10. 00-20. 00 Tokaji Nyári Forgatag – Gasztro és Kézműves vásár Tokaji Nyitott Pincék Hímesudvar Tokaj, Bem j. 2. Rákóczi Pince és Udvarház Tokaj, Kossuth tér 15. Erzsébet Pince Tokaj, Bem j. Tokaj Kincsei Fesztivál - Tokaj.hu. út 16. (bejelentkezés szükséges) Mindhárom nap a tokaji kisvasút szállítja a kedves vendéget igényesetén a helyszínek között kedvezményes díjakkal!
Tokaji Galéria Kézimunka és Gobelin Szalon Hagyományőrző technikák oktatása, kreatív műhely. Különleges kézimunkák bemutatóterme. Hímzett és szövött kárpitok, gobelinek, kézimunkák történelmi textíliák mintáival, textilfestés, patchwork, vertcsipke, stb. Kizárólagosan kézzel készített alkotások, egyedi megrendelési lehetőségek. Kiállítások, rendezvények... Bővebben
Azért fontos figyelembe venni a kóstolt tételek kiválasztásánál az örök mondást, hogy almát az almával – tehát ne próbáljuk összehasonlítani egy reduktív, nagyon könnyű furmintot egy nagyon tematikus, jobban hordózott furminttal – mert nagyon torz képet mutatna az eredmény. Pohár kérdés A kiváló minőségű borok nem akármilyen pohárba valók! Egy jó minőségű borospohár ára meghaladhatja az ezer Forintot. Ezért, hogy mindig minőségi poharakat tudjunk biztosítani minden vendégünk számára, egy szimbolikus "betétdíjat" számolunk fel az első pohár vagy üveg borhoz, melyet távozáskor a pohár leadását követően visszafizetünk. Szeretnénk a nagyközönséggel megismertetni a nemrég debütált Tokaji borospoharat, hogy aki szeretné azt is "kölcsönözhesse"! Meggyes Hotel Szerencs. Borkorcsolyák, csipegetni valók Az idénynek megfelelően, heti választékban kínálunk boraink mellé sajttálakat, magyaros ízelítőket, krémeket. Az ajánlat összeállításakor célunk a helyi termelők előnyben részesítése, tehát környékbeli sajtokat, füstölt árut kínálunk vendégeink számára.
A verseny csak min. 10 fő jelentkezése esetén kerül megrendezésre. 16. 00- Tokaj múltjából: Víz és bor sodrásában Tokaji Múzeum Tokaj, Bethlen G. út 7. 11. Beszélgetés Zelenák Istvánnal, a "Tokaj, a kincsek városa" című könyv szerzőjével! Moderátor: Demján Szabolcs Biliard Foci Bajnokság Értékes nyereményekkel! Nevezni a 06 30 278 91 96 telefonszámon lehet! 17. 00- Fülei Balázs zongorakurzusának zárókoncertje a Crescendo Nyári Akadémia szervezésében Tokaji Református Templom Tokaj, Kossuth tér 9. Fülei Balázs Liszt-díjas zongoraművész, a Zeneakadémia tanszékvezető tanára második alkalommal tart intenzív mesterkurzust a Crescendo Nyári Akadémia zongorista résztvevői számára. A kurzuson feldolgozott darabokból hallhatnak válogatás a Crescendo Nyári Akadémia szervezésében 17. 30- Fesztiválkatlan Vacsorahajó Tokaji parkoló és kikötő Tokaj, Bajcsy-Zsilinszky Endre út 23. Jegyek kizárólag elővételben kaphatóak, helyek korlátozott számban elérhetők! Informació: illetve a 06 47 552 187 18:00 – 20:30 Irodalom és színház Ki volt az az osztrák költő, aki felfedezte Tokajt a világirodalom számára?
Kategória: 'Egyszerűen - gyorsan', Egytálételek, Szárnyasok A jénai alján félfőre vágott hagyma, kis kocka szalonna aztán hajszálvékonyra vágott krumpli, aztán aludttejbe, zöldfűszerekbe, fokhagymába fehérborsba, sóba pácolt nagyobbacska darabokra vágott csirkecomb. Aztán még egy kis hagyma majd 4 hajszálvékony szelet szalonna. Hideg sütőbe téve, 160 fokra bekapcsolva sült 3/4 órát. Tüskös pecsenye hálóban. Sajnos lefedtem, ezért úszott a dolog mire levettem róla a fóliát. Egy kis aludtejben elkevert keményítő sokat segített ezen, amit ráfolyattam és megrázogattam az egészet. Aztán a végén rátettem a maradék 2 szelet tilsiter sajtot.
2020. February 28. Friday előétel recept Posted By admin Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Medvehagymás frittata. Hozzávalók: -4 tojás, -0. * Félfőre vágva (Gasztronómia) - Meghatározás - Lexikon és Enciklopédia. 5 dl tejszín, -1 főtt krumpli, -1 marék medvehagyma, -8 szem aprószemű csiperkegomba, -1/2 fej lilahagyma, -5 dkg vaj, -só, bors, -5 dkg feta, Elkészítés: Az ételt olyan serpenyőben készítem, ami sütőbe is tehető. A vajat megforrósítom, rádobom a félfőre vágott lilahagymát, majd pár keverés után a félbevágott gombákat. Pár perc párolás után rádobom a medvehagymát és a feldarabolt krumplit, összeforgatom, majd elzárom alatta a gázt. A tojásokat a tejszínnel felverem, és a gombás hagymás alapra öntöm, az egész tetejére rámorzsolom a fetát és előmelegített 180°C fokos sütőben megsütöm (kb. 15-20 perc). Cikkekre vágva, salátával tálalom. Jó étvágyat a Medvehagymás frittata-hoz!
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Addig aprítsd a hagymát, amíg tényleg csak a kemény talp marad belőle – ezt dobd ki, az ételbe nem kell belekerülnie. Az apróra vágott hagymát a felhasználásig tedd egy zárható edénybe, hogy ne csípje a szemed. A fenti lépéseket ismételd meg a hagyma másik felével is. A könnyezés elkerülésére többféle praktikát javasolnak. Amíg nem tudsz gyorsan végezni a hagyma aprításával, érdemes kipróbálnod néhányat: Miután megpucoltad a hagymát, mosd meg és hagyd pár percig a vízben ázni. A hagyma darabolása alatt szorítsd a nyelved a szájpadlásodhoz, vagy tarts a szádban egy korty vizet – így nem jut a torkodhoz a csípős vegyületekből. Bár elsőre furcsának hangzik, de garantált védelmet nyújt a könnyek ellen, ha búvárszemüvegben pucolod a hagymát. Az apróra vágott hagymát nem érdemes sokáig tárolni vagy lefagyasztani, mert gyorsan veszít íz- és illatanyagaiból. Hagyma (vöröshagyma, lilahagyma, főzőhagyma stb. ) Megfelelő méretű éles kés Vágódeszka Minél élesebb késsel dolgozol, annál könnyebb apróra vágni a hagymát – de vigyázz, hogy nehogy sérülést okozzon!
A fél hagymákat fordítsd vágott élükkel lefelé, így kevésbé fogsz könnyezni. A fél hagymát kezdd el párhuzamos vágásokkal felszeletelni úgy, hogy a kés hegye a kemény "talp" felé mutat, de nem éri el azt. Ha ügyes vagy, vékony szeleteket vághatsz, miközben a talp még összetartja a hagymát. Ez két okból is hasznos: így könnyebb megfogni a zöldséget, másrészt kevesebb illóanyag szabadul fel belőle. Ha nagyon duci volt a hagyma, akkor a vágódeszka lapjával párhuzamosan is ejts két-három vágást úgy, hogy továbbra sem vágod át a teljes hagymát. Vágás közben a tenyereddel szorítsd le a zöldséget. Ezután a hagyma korábbi szára felől függőleges vágásokkal szeleteld fel az egész hagymát. Próbálj vékony szeleteket vágni! A leeső darabok félkörívek helyett kis kockákra esnek szét. Ahogy közeledsz a hagyma kemény talpa felé, egyre nehezebb lesz megtartani és elvágni. Ezen segít, ha az oldalára billented a maradék hagymát, hogy stabilabban feküdjön a vágódeszkán. Vágd le a szélesebb oldalakat, és ha szükséges, egy apró mozdulattal ismét fordítsd át, hogy könnyebben tudj dolgozni vele.
Ha a zöldségeket "beégetjük" egy alapléhez vagy húsleveshez, az száraz pirítást jelent, magas hőmérsékleten. Ehhez érdemes nagyobb darabokban hagyni a zöldségeket, azonban mindenképpen úgy vágva, hogy nagy felület érintkezzen utána a serpenyővel. Ha például "wokzöldségbe" pirítanánk hagymát, akkor a serpenyőt érdemes maximum fokozatra kapcsolni, a már forró serpenyőbe némi zsiradékot locsolni, és csak ezután elindítani a pirítást. Ebben az esetben a forró zsír lezárja a felületet, a beltartalom viszont közel marad a nyers állapothoz, így egyszerre lesz pirult, de szaftos és ropogós a végeredmény. Sárgaborsó-főzelék sült hagymával Lyoni vagy "hot dogos" sült hagyma Ha pedig minden hagymák legjobbikát, azaz a lyoni vagy "hot dogos" sült hagymát szeretnénk elkészíteni, akkor a szeletekre vagy nagyobb kockákra vágott hagymát keményítőbe forgatjuk, és 130-140 fokos olajban hosszú percekig sütjük. Nem szabad megijedni, nem szívja meg magát, azonban a ropogós végeredményhez el kell párologtatni a teljes víztartalmát.