A Visszatérés a Kísértet-hegyre 2007. október 16-án jelent meg, kizárólag DVD-n. A film megjelenését negatív kritikai visszhang övezte, emiatt nem valósult meg a tervezett folytatása sem. [1] Rövid történet [ szerkesztés] A film főhőse Ariel Wolfe, az előző rész főszereplőjének, Ariel Wolfe-nak a húga. Nővéréhez hasonlóan Ariel is kénytelen lesz ellátogatni abba az elhagyatott és gonosz természetfeletti erők által uralt elmegyógyintézetbe, amely egy rejtélyes szobrot rejt. Cselekmény [ szerkesztés] Ariel Wolfe a nyolc évvel korábban az akkor még magánkézben lévő, azóta ismét elhagyatottá vált Vannacutt Elmegyógyintézetbe ellátogató és az ottani borzalmas eseményeket túlélő Sara Wolfe húga. Az 1930-as években az intézményt a szadista Dr. Richard B. Vannacutt vezette. Visszateres a kisértet hegyre . Sara állítása szerint a nyolc évvel ezelőtti parti vendégeit az egykori páciensek szellemei mészárolták le. A nő később rejtélyes körülmények közt öngyilkos lesz. Arielt és barátját, Pault a műkereskedő Desmond Niles fegyveres zsoldosaival elraboltatja.
Sara állítása szerint a nyolc évvel ezelőtti parti vendégeit az egykori páciensek szellemei mészárolták le. A nő később rejtélyes körülmények közt öngyilkos lesz. Arielt és barátját, Pault a műkereskedő Desmond Niles fegyveres zsoldosaival elraboltatja. Ariel megtudja, hogy nővérével valójában Desmond végzett. A férfi fel akarja használni a lányt Baphomet bálványának felkutatásában, mely az intézmény falai közt található. Az épületben találkoznak a szintén a műkincset kereső Dr. Richard Hammer professzorral, valamint annak két asszisztensével, Kyle-lal és Michelle-lel (aki titokban együtt dolgozik szeretőjével, Desmonddal). Ariel elmagyarázza, hogy az épületben működő mechanikus zárszerkezetet úgy állították be, hogy tizenkét órán át senki ne tudjon kijutni onnan. Desmond csatlósaival egymás után végeznek az ápoltak szellemei. Egy kísértet Arielnek is megmutatja, milyen rémtetteket követett el annak idején Dr. Vannacutt. Az orvost az ereklye kergette őrületbe és késztette arra, hogy elmebeteg páciensein végezzen hátborzongató kísérleteket.
A csirkemellet mosd át, papírtörlővel itasd le, majd vágd közepesen vékony, lehetőleg minél egyformább csíkokra. A bundát kétféleképpen készítheted: lehet nagy darabokban, ehhez a diót aprítsd durvára késsel vagy az aprítógépben, majd forgasd össze a nagy szemű zabpehellyel. A finomabb bundához a diót meg a zabpelyhet tedd aprítógépbe, és őröld finomabbra, de azért ne túl homogén állagúra. Borítsd bele egy mélytányérba a kész keveréket. Bundás csirkefalatok nagyon ropogósan és omlósan, sütőben sütve. Így nem vesz fel olyan sok zabpelyhet, mintha közvetlenül a nagy kupacban forgatnád meg. Ha vastagabb zabpehely bundára vágysz, akkor több zabpehelyre lesz szükséged. Tápérték Tápérték összesen (4 adag) 140, 6 g fehérje / 65, 3 g szénhidrát / 16, 6 g zsír Tápérték adagonként: 35, 1 g fehérje / 16, 3 g szénhidrát / 4, 1 g zsír Megjegyzés A szeletek alja puha, míg a teteje ropogósra fog sülni. Hidegen könnyebb leszedni a sütőpapírrol, ha frissen szeretnénk fogasztani, olajsprayvel érdemes befújni a sütőpapírt. Még jobb, ha tudtok szerezni szilikonos sütőpapírt;) Képek A tojást üsd bele egy mélytányérba, enyhén verd fel, majd keverd össze a joghurttal, sóval és borssal.
A pác hozzávalóit összekeverjük, a húst bepácoljuk, letakarva 4-5 órára, de még jobb, ha egy éjszakára, hűtőbe tesszük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, beletesszük a húst a páccal együtt, 200C-os sütőben, néha átforgatva, kb 15 perc alatt készre sütjük. Az uborka raitához meghámozzuk az uborkákat, magjaikat kiskanállal kivájjuk, a húsát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, sózzuk, 1/4 - 1/2 órát állni hagyjuk, míg levet enged. Joghurtos csirkemell sütőben használható serpenyő. A joghurtba belenyomjuk a fokhagymát, belereszeljük a gyömbért, hozzáadjuk a fűszereket és a citromlevet, beleforgatjuk a levétől kifacsart uborkát. A raitát tálkába tesszük, tetejét csipetnyi cayenne borssal meghintjük, jól behűtjük. A naan kenyeret a leírás szerint elkészítjük, frissen kisütve tálaljuk a tüzes, fűszeres csirke mellé.
Ez így egy könnyed fogás, ha salátával, vagy zöldségkörettel tálalod, akkor diétás ebéd vagy vacsora lehet belőle. A sült krumpli és a rizs is jól illik hozzá.
A pácolt húsok a sietős esték megmentői: mindössze tíz perc valódi munka van velük, utána pedig nem kell mást tenned, mint hagyni, hogy az ízek egy jó óra alatt lejussanak a hús belsejéig, ezután pedig sütőbe tenni a szeleteket. Ehhez a páchoz a sűrű görög joghurt a legjobb. Ne spórold ki belőle a zöldfűszereket és a fokhagymát sem! Joghurtban pácolt csirkemell Hozzávalók 60 dkg filézett csirkemell 4 dl görög joghurt 2 evőkanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál citromlé 1 teáskanál oregánó 1 teáskanál bazsalikom 0. 5 csokor petrezselyem só bors Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A csirkemellet vágd vastagabb szeletekre, sózd és borsozd. A joghurtot keverd össze az olívaolajjal, az átnyomott fokhagymagerezddel, a bazsalikommal, az oregánóval, a citromlével és az apróra vágott petrezselyemmel. Illatos, szaftos csirkecombok a sütőből: a joghurttól elképesztően omlós lesz a hús - Receptek | Sóbors. Helyezd a húst ebbe a pácba, és letakarva pihentesd a hűtőben legalább egy órát. Ha a pácolási idő letelt, oszd el a szeleteket egymás mellett egy tepsiben, és alufóliával letakarva süsd 40 percig 180 fokra előmelegített sütőben, amíg omlósra puhul.
Sokkal szaftosabb és finomabb is lesz a csirkemell, ha sütéskor az olaj mellett legalább fele részben vajat használunk. Ha sütés után, a tálalás előtt 5-8 percre letakarjuk fóliával, akkor is sokkal szaftosabb lesz a hús, mivel gyakorlatilag egy kicsit gőzfürdőzik, az ízek jobban átjárják. A 6%-os sóoldat használata is egyszerű és minden esetben bevált módszer. Joghurtos csirkemell sütőben sült. 1 liter vízhez 6 dkg sót adunk, ebbe tesszük feldolgozás előtt a csirkemellet legalább 2-3 órára, de akár egy éjszakára is. Adhatunk hozzá frissen facsart narancslevet - isteni ízt ad a húsnak, de akár kevés fehér bort, konyakot - attól függően, milyen ízvilágot képvisel a kiszemelt recept. A sóoldatból kivéve papírtörlővel leszárítjuk, majd a recept szerint elkészítjük. A csirkemellnek nincs jellegzetes íze, így nagyon jól pácolható. A közismert fokhagymás tejes pácon kívül a következő pontban adunk pár ötletet adunk a pácoláshoz. A pác lehetőleg lepje el a csirkehúst, és legalább egy - de ha lehet több - órát mártózzon benne hús.
Hozzávalók 8 darabhoz 8 darab csirkecomb 2 evőkanál curry fűszerkeverék 1 teáskanál őrölt római kömény 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál joghurt só és bors ízlés szerint olaj kevés Előkészítési idő: 2 óra Elkészítési idő: 50 perc Elkészítés: A megtisztított csirkecombokat helyezzük keverőtálba. Egy másik keverőtálba öntsük bele a joghurtot, keverjük bele a fűszereket, a zúzott fokhagymát és az olajat. Miután rendesen összekevertük a pácot, öntsük rá a csirkecombokra és alapsan forgassuk egybe vele, majd a tálat fedjük le folpackkal és 1-2 órára helyezzük hűtőszekrénybe a húst, hogy az ízek összeérjenek. Joghurtos csirkemell sütőben olaj nélkül. Sütés előtt vegyük ki a húst a hűtőből, fektessük a combokat hőálló edénybe, tepsibe, majd 180 fokos előmelegített sütőben, 40-50 perc alatt mindkét oldalán süssük pirosra a húst.