Azt hinnénk, nincs ennél egyszerűbb: uborka, víz, só, kenyér, torma, kis fürt zöld szőlő. Elronthatatlan kovászos uborka készítése. De csak kérdezzük meg az uborkát – népiesen ugorkát – vásároló gyakorlott háziasszonyt, vagy a szomszédot, vagy kattanjunk rá a netre, és rájövünk: ahány ház, annyi kovászolási technika. Sima kenyérrel, pirítva vagy anélkül, helyette krumplival, sok tormával vagy kevéssel, szőlővel vagy dehogyis! Amúgy van leírás kezdőknek és haladóknak, ínyenceknek, de mind gyorsan és egyszerűen elkészíthető, elronthatatlan és csodás, tartósítószer nélküli, maga az egészség.
Ezúttal egy igazán különleges ételre esett a választásom. A közelbe látogattam ihletért, méghozzá egy olvasmány kapcsán, nem máshova, mint Romániába. Szomszédunk gasztronómiája igazi olvasztótégely, ételeit a görög, török és szláv mellett az osztrák, a magyar és szász konyha fogásai alakították. A savanyúuborkás ragu receptjét a román gasztronómiai írónő, Irina Georgescu könyve, a Kárpátok ízei alapján készítettem el, néhány apró csavarral. Savanyúuborka-ragu, recept itt! (Fotók és recept: Hering András) Ajánlása alapján a fogást a savanyúság (vagy más fermentált zöldségek) teszik karakteressé, amit Romániában gyakran egy kevés puliszkával tálalnak. Kovászos uborka télire - Receptkereső.com. Az én ajánlásom pedig, hogy inkább egy könnyű, zöldséges mártogatósként tekintsünk erre a paradicsomos uborkaragura, amit tojással (vagy anélkül), friss kenyérre kanalazva, egy csipet sóval meghintve fogyasszunk ebédre vagy vacsorára. Még mielőtt jönnének a részletek, fontos leszögeznünk, hogy a savanyúuborkás-ragunak semmi köze a Magyarországon ismert hentes tokányhoz.
Ezt követően az uborkákat alaposan mossuk meg. Érdemes késsel behasítanunk, így a sóoldatot nagyobb felületen tudja felvenni az uborka. Egy 5 literes üveghez nagyjából 2-2, 5 kg uborkát számoljunk. A tiszta befőttes üveg aljára rakjunk egy marék megmosott kaprot, majd a bevágott uborkákat helyezzük szorosan függőlegesen egymás mellé, majd egymásra. Az uborkák tetejére, helyezzünk egy szelet kenyeret, ha van száraz, de nem penészes kenyerünk, használjuk azt fel nyugodtan! Elronthatatlan kovászos uborka receptek. Öntsük fel az üveget a sóoldattal, úgy hogy a kenyeret is ellepje. ………………………………………………………………………………. Tipp: Ha marad sóoldat, tegyük egy zárható üvegbe, és felhasználhatjuk a következő kovászos uborka készítéshez, vagy ízesíthetjük vele ételeinket. …………………………………………………………………………………… A befőttes üveg tetejét takarjuk le egy tányérral. Ne zárjon szorosan, hogy a keletkező gázok ki tudjanak jutni az üvegből. Helyezzük meleg, de nem közvetlen napsütésnek kitett helyre! Ez azért fontos, mert a közvetlen napsütés hatására, az uborkák elpuhulhatnak, és úgy nem lesznek roppanósak.
Így most az, aki teheti, nekiindul, felkeresi a strandokat, wellnesst-fitnesst, terasz nem marad üresen, a gombóc fagyi ára az egekig szökik, de sebaj, nyár van és szabadság. Hömpölyög a nép a gasztrofesztiválokon, vásárokban, falu- és városnapokon. Nincs az az étel- és italmennyiség, ami el fogyna. Most kell feltöltődni, ezért a sokadalom, vigalom, vigasság, kavalkád, forgatag, kinek-kinek igénye, ízlése, lehetősége és pénztárcája szerint. Fotó: Femina S bizony előfordul, hogy egy jól sikerült muri után a másnap macskajajosan indul. Elronthatatlan kovászos uborka krumplival. S itt jön a képbe az uborkaszezon másik oldalról való megvilágítása. Az, hogy szezonja most van az uborkának, azt mindenki tudja, hisz a piacon és a boltok zöldségrészeinél ott kelletik magukat, és mellettük csokrokban állnak a kaprok. A standokról, ládákból rövid úton üvegbe kerülnek, azok pedig az udvarok, folyosók, gangok, erkélyek szélvédett, napsütötte sarkaiban érlelődnek, s lesz belőlük kovászos uborka. Lehűtve fenséges savanyúság, készíthető belőle leves, grillezhető is állítólag, magában is frissítő csemege a szaharai hőségben, s leve gyógyír a fent említett másnapos gyomornak.
Végül rákerülnek a zsálya és százszorszép virágok. Virágoskert az én szívem!!! Na persze nem mindig, van amikor ……
A magyar gazdaság szereplőinek új világgazdasági versenyben kell helyt állniuk a koronavírus-járvány után - jelentette ki Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter a versenyképességi program támogató okiratainak átadásán. Június végétől három ütemben lehet igényelni a koronavírus-járvány gazdasági hatásainak kezelésére biztosított, összesen 25 milliárd forintos mezőgazdasági többlettámogatást - közölte az Agrárminisztérium. A magyarországi gazdálkodók csaknem 170 ezer egységes támogatási kérelmet nyújtottak be a Magyar Államkincstárhoz, ezen belül több mint 113 ezret a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara közreműködésével adtak be.
A Budapest területén található Burger Express gyorsétterem az ételrendelés Mekkája, legalábbis azok számára biztosan, akik a finom és laktató, ugyanakkor olcsó fogásokat részesítik előnyben. Kapható hamburger, tortilla, szendvics, de nem hiányozhat az étlapról az édes és sós chimichanga se. Próbáljátok ki a Burger Express Budapest alkalmazását is!
kerület A Havanna Pizzéria Budapesten található a Barta Lajos utca 8 alatt. A Havanna kalótelep kedvenc pizzéria már sok-sok éve a megbízható minősége és a kedvező árai miatt. Online rendelés esetén bankkárty... Budapest XVIII. kerület, Budapest, Barta Lajos u. 8/f Pizza 911 Budapest XVIII. kerület A Pizza 911 Budapesten a XVIII. kerületben és Vecsésen szállítja házhoz ételeit. Széles kínálatból kedvező áron rendelhetnek. Étlapunkon pizzák, hamburgerek, gyrosok és más egyéb különlegességek sokasá... Budapest XVIII. kerület, Béke tér 1. Burger Expressz Budapest XVIII. kerület A Burger Expressz Budpest városának XVIII. kerületében található, a Ráday G. utca 35. szám alatt. Étlapján hamburgerek, szendvicsek, snack ételek, mexikói ételek, saláták, köretek és extrák is megtalá... Budapest XVIII. kerület, Ráday G. XVIII. kerület - Pestszentlőrinc-Pestszentimre | Ételrendelés. utca 35. Budapest XVIII. kerület, Üllői út 390. Megnézem
Válaszd ki, milyen szolgáltatót keresel! A "Legfontosabbak" között találod a rendőrséget, az orvosi és gyógyszertári ügyeletet, a helyi hivatalokat, az ATM-eket, helyi politikai és civil szervezeteket.
Budapest XVII. kerület - Étel házhozszállítás Portálunk új címre költözött, ahol még nagyobb kínálatból és közvetlen megrendelési lehetőséggel válogathat pizzákat és ételeket!
Add meg a címed, hogy lásd melyik éttermek szállítanak hozzád! Megadom a címem Étel házhozszállítás a 18. kerületben. Ennél egy finom magyaros és házias főételt, vagy inkább hamburgerre vágysz, esetleg elmajszolnál néhány szelet pizzát? Ételrendelés budapest xviii kerület 2017. Bármihez is van kedved a 18. kerület éttermeiben biztos, hogy ráakadsz kedvencedre. Pár kattintás elég ahhoz, hogy leadd rendelésed, és csapatunk már repül is az általad megadott címre, hogy még frissen, forrón fogyaszthasd ételedet! Szűkítési lehetőségek
Találatok száma: 12 találat Budapest XVIII. kerület településen La Família Budapest XVIII. kerület A La Família Budapesten a XVIII. kerület szívében a Nemes utc 35 alatt fogadja vendégeit már 2015 óta. A La Família egy olasz étterem, ahol családias hangulattal és az olasz konyha fogásaival várják... Budapest XVIII. kerület, Nemes utca 35. Megnézem Budapest XVIII. kerület, Üllői út 338 Budapest XVIII. kerület, Ráday Gedeon u. 35. Pipi Futár Budapest Budapest XVIII. Ételrendelés budapest xviii kerület szakrendelő. kerület A Pipi Futár Budapest XVIII. kerületében, az Üllői úton várja rendelésed. Gyros, hamburger, tortilla, szendvicsek, frissensültek, desszertek várják az online rendelést, hogy a futárok házhoz szállítha... Budapest XVIII. kerület, Üllői út 302. Budapest XVIII. kerület, Üllői út 302 Pizza Chef Budapest XVIII. kerület A Pizza Chef Budapesten szállítja házhoz ételeit. Kiszállítási területei közé a X., XVIII., XIX., XX., és a XXIII. kerületek tartoznak. Étlapunk olasz pizzák sokaságat a spanyol és a görög konyha f... Havanna Pizzéria Budapest Budapest XVIII.
Kérjen E-Mail-ben értesítést róla, iratkozzon fel hírlevelünkre! Hírlevelünkről bármikor könnyedén leiratkozhat.