(5 idézet) Európa Könyvkiadó Jack Kerouac (1922–1969) az amerikai beatnemzedék egyik kiemelkedő alkotója és teoretikusa, a beatéletmód és a beatideológia modelljének megteremtője – egyben az 1950-es–60-as évek amerikai ifjúságának képviselője és prófétája, a tiltakozás, a menekülés hangjainak megszólaltatója. Lelkes követőket és ádáz ellenségeket szerzett, gondolatai a szexről, a kábítószerekről Európában tovább gyűrűztek akkor is, amikor hazájában már csillapodtak a beat körüli viharok. Könyvei lírai, vallomásos jellegűek, más-más néven majd' mindegyiknek ő maga a hőse. Úton - Az eredeti tekercs. Főműve, az Úton a nagy utazások, száguldások története. 1947 és 1950 között barátjával, Neal Cassadyvel beautózta az Egyesült Államok és Mexikó legkülönfélébb tájait, utána egy évig tervezte az erről szóló beszámoló formáját, szerkezetét, majd pedig befűzött az írógépbe egy negyvenméteres papírtekercset – és megszületett a "spontán próza" mű eredmény: a 60-as évek "ellenkultúrájának" beharangozása és majdani Bibliája, általános kritikusi értetlenség, valamint hatalmas közönségsiker.
Utazásai nyomán született meg az Úton című regény, amely Ginsberg Üvöltése mellett a beatmozgalom egyik bibliája lett. 100 éve, 1922. március 12-én született Jack Kerouac amerikai író, a beatmozgalom névadója, az Úton című kultregény szerzője. Az életem egy farm lesz, ahol magam termelem meg az ennivalómat. Nem csinálok semmit, csak ülök egy fa alatt, amíg nőnek a növényeim, a saját boromat iszom, regényeket írok, hogy nemesítsem a lelkemet, játszom a srácaimmal, és fütyülök a nyomorultakra – írta naplójába Kerouac 1948-ban. Mindebből azonban csak a regényírás valósult meg a kanadai francia emigráns családból származó író életében. Jean-Louis Lebris de Kérouac néven született a massachusettsi Lowellben. Apja sokáig nyomdászként dolgozott, de a gazdasági válság idején elveszítette állását, attól kezdve különböző szerencsejátékokba fogott, hogy családját megmentse a nyomortól. Próbálkozásai kevés sikerrel jártak, a csalódottság és elkeseredés végül az alkohol rabjává tette. Száz éve született Jack Kerouac – Pesti Hírlap. Kerouac életében, bár apjával is jó volt a viszonya, édesanyja vagy, ahogy írásaiban említi, Memere volt a meghatározó személy, akitől a katolicizmus, a misztika iránti fogékonyságot is örökölte.
Úton - Az eredeti tekercs (új kiadás) | 9789634798095 1951 áprilisában Jack Kerouac három hét alatt, a spontán alkotás lázában írta meg az Úton eredeti változatát egyetlen, a végtelen utat jelképező papírtekercsre: annak a történetét, ahogy Neal Cassadyvel többször is beutazták Amerikát – ahogy száguldoztak a "jajongó kontinensen" át, s közben mindent meg akartak tapasztalni, ami csak kifacsarható az életből. A beatnemzedék első nagy műve volt ez – előbb született, mint Ginsberg Üvöltése vagy Burroughs regénye, a Meztelen ebéd –, de csak 1957-ben jelenhetett meg, miután Kerouac átírta: kihagyta az akkoriban még botrányosan merésznek számító részeket, és minden szereplőnek más nevet adott. Az ős-Úton csak jóval Kerouac halála után, 2007-ben jelent meg először, s azóta a mű két változatban létezik – mindkettő autentikus, de az Eredeti tekercs a maga nyersebb módján még inkább kifejezi a beatnemzedék életérzését és törekvését: hogy spontán, gátlástalan, lázadó, lüktető, száguldó, őrült, az élet titkának mélyére hatoló, új irodalmat akartak létrehozni.
A beatnemzedék első nagy műve volt ez – előbb született, mint Ginsberg Üvöltés e vagy Burroughs regénye, a Meztelen ebéd –, de csak 1957-ben jelenhetett meg, miután Kerouac átírta: kihagyta az akkoriban még botrányosan merésznek számító részeket, és minden szereplőnek más nevet adott. Az ős- Úton csak jóval Kerouac halála után, 2007-ben jelent meg először, s azóta a mű két változatban létezik – mindkettő autentikus, de az Eredeti tekercs a maga nyersebb módján még inkább kifejezi a beatnemzedék életérzését és törekvését: hogy spontán, gátlástalan, lázadó, lüktető, száguldó, őrült, az élet titkának mélyére hatoló, új irodalmat akartak létrehozni. Idézet, kritika, recenzió helye. Kis türelmet kérünk. (a szerk)
Hat évnek kellett eltelnie, hogy megszülessen az a szövegváltozat, amelyben aztán a világ megismerte az Úton-t, a beatnemzedék leghíresebb művét. Jóval több ez a könyv, mint egy új életérzés kiáltványa: az ötvenes évek óta töretlen népszerűsége is mutatja, hogy olyan nagyregénnyel van dolgunk, amely elsősorban művészi erejével varázsolja el a mind újabb nemzedékeket.
Neal őrülete a "szent őrület", a megérzés teljességének élménye. Az őrület, ami nélkül nem születik művészet – mondanám, de nem lenne igazam. Hiszen Neal bármennyire inspiráló, az alkotást tekintve impotens. Hiszen Jack, az író (a művész) nem "szent őrült". Neal a hős, Jack a krónikása. Jack hallatlanul őszinte, az irodalomban oly ritkán láttatott cselekvésképtelen, lúzer mivolta a legtisztább művészi pozíció. A "hősök" cselekszenek, míg a történeteiket a lúzerek írják, ha olykor azt is el szeretnék hitetni velünk, hogy ők voltak a "hősök". Nem utolsó sorban az Úton sikerének ez az egyik oka, hiszen akármennyire is fáj, a legtöbbünknek zsigeri szinten könnyebb Jackkel azonosulni – az ő "tanúság-pozíciójával", a saját kételyekkel tömött, habozó csetlés-botlásával, amely hagyja megát tovasodorni Neal tornádó-személyiségének "szele" által mindenféle helyzetbe. A helyzetekbe, amelyekre Jack emlékszik – mert Neal a megérzés, a beleélés mellett másra egyre kevésbé képes, mondhatnám úgy: folyvást a regény végi szétesett, beszédképtelen állapot felé utazik.
Elkapni AZT, elkapni és nem ereszteni az időtlent. Ahogyan a szaxofonos elkapja, akit aztán követni kell, extázisban kocsmáról kocsmára. Ahogyan Jack és Neal elkapja valaki más kocsijának hátsó ülésén. "még soha nem mentünk együtt keletre" – sajátosan szimbolikus mondat. "…mi tudjuk, hogyan kell lelassítani az időt" mondja Neal, ott, a hátsó ülésen. Lehet, hogy a belőle áradó férfiség titka is ez, aminek bedől minden nő, akivel találkozik. Persze pont ez tartósíthatatlan, s az eredménye három feleség, s a gyomnövényként felnövő, elpotyogtatott porontyok – az egykori, tagadni való apai minta újratermelődése: az apátlanság. Amivel nem lehet szembe nézni, ami elől megint csak menekülni kell: "nem a szokásos, kelet-nyugati inga, hanem a varázslatos Dél… pajtás, ez most AZ lesz, most ELKAPJUK! " A folyton elillanó önazonosságot… Az Úton ban lerakódó minta után lohol aztán az egész hippi nemzedék, járva be az utat Denvertől Mexikóig – akiket Kerouac valójában megvetett, a "spontán próza" atyja tiltakozott, amikor a "hippik atyjának" nevezték, a beatnemzedék királya így tiltakozott: "nem beatnik vagyok, hanem katolikus".
12 nagyobb levelet kiválasztunk, ez lesz a torta oldalának díszítése, és további 12 kisebb levelet a tetejére. A maradék leveleket és a szárat is a forró narancslébe tesszük, és 4 percig forraljuk. Majd eltávolítjuk a leveleket. A pudingport fél dl vízzel elkeverjük, majd a forrásban lévő narancsléhez keverjük. Eközben 2 tojás fehérjét kemény habbá verünk, a maradék 4 dkg cukrot is hozzáadjuk, és további 1 percig együtt keverjük a habverővel. Az így kapott tojás fehérjehabot óvatosan a narancsos pudingba forgatjuk, amíg szép, homogén krémet kapunk. Árak és fizetés | bombolonetorta. A krém 1/3 részét a szederlekvárral megkent tortaaljra simítunk, majd ráhelyezzük a sütemény másik felét, kissé rányomkodjuk, ezt is meglocsoljuk a Cointreau másik felével. A tortát kb. 1 órára hidegre tesszük. Ezután már leszedhetjük a kapcsos oldalformát. A maradék narancskrémmel bevonjuk a tortánkat, jusson az oldalára és a tetejére is egyenlő vastagságban. A tortánkat hűtőben hagyjuk dermedni. A maradék 1 tojás fehérjét felhabosítjuk, de nem kell kemény habbá vernünk.
Tortáim egyedi igények szerint készített, kézműves termékek, melyeknél - az átütő ízek eléréséhez mind mennyiségben, mind minőségben bőkezűen bánok az alapanyagokkal, - a piskótasütéstől kezdve, a díszeken, figurákon át, az utolsó simításokig mindent saját magam készítek. Fentiek alapján a torták egyedi árazásúak, amelyet az ízviláguk, a méretük és a díszítésük határoz meg. Burkolt torták: Ezeket a tortákat marcipánjellegű cukortésztával burkolom. Az alapár (díszítés nélkül) 890-990 Ft/ szelet körül mozog. Nagyobb méretű, emeletes torták esetén, kedvezőbb szeletár is elérhető. Néhány példa a díszítésre: Egyszerű figura (pl. maci, paci, cica): +1. 800 Ft/ db, kisebbek (csibe, kakas, kis malac, vagy 2D-s figurák): 500-1. 200 Ft/ db Sok apró virág, levél a torta tetején körben (koszorú) + névtábla vagy név felirat: +1. 800 Ft 1 db konkrét mesefigura: +2. 500 Ft-tól 1 db óriás cukorrózsa: +2. 500 Ft, fantázia ostyavirág: +1. 500 Ft Cukorvirágok csokorban (pl. 3 rózsa, bimbók, kis virágok, levelek, bogyók): +3.
És egy hasznos tipp: A habzsák betöltéséhez tegyük magát a habzsákot egy pohárba, a szélét fordítsuk a pohár külső falához. Kanalazzuk a krémet a habzsákba, majd hajtsuk fel az oldalát. Vegyük ki a pohárból, fogjuk be a végét, és nyomjuk meg, hogy az összes levegő kijöjjön a habzsákból. Forrás A legkedveltebb dekorációkat különböző díszítőcsövekkel készítenek. Íme néhány ötlet, hogy melyik csővel milyen módon lehet dekorálni. A végére talán a legegyszerűbb és a legszínpompásabb ötletet hagytuk. Csokitortát színes aprósütikkel (pl. macaron, habcsók) is díszíthetünk. Elronthatatlan!