5 óra
A húst vékony szeletkre vágjuk, belerakjuk a pácba, és lefedve a hűtőbe rakjuk 1 éjszakára. Másnap kivesszük, sózzuk, meghintjük még egy csipetnyi frissen őrölt serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd belerakjuk a húst. Mindkét oldalát pár perc alatt pirosra sütjük. Természetesen ezt a salátát tálalhatjuk bármilyen más sült hús mellé is. Diétázók akár önmagában is fogyaszthatják.
Kis batyukat csinálunk. A kilógó csontokat csomagoljuk be alufóliába, hogy sütéskor ne égjen meg. Megkenjük felvert tojással és sütőben 160 fokon kg. 20-25 percig sütjük, de figyeljük közben, nehogy megégjen a tészta. (azért fontos mindent kihűteni, mert ha melegen raknánk a tésztába, az elolvadna és nem lehet vele dolgozni) Ildikó Labát receptje!
Épp a Kunszt bisztró és design boltban ücsörögtünk, amikor kezünkbe akadt a Veszprémi miniszobrok című kiadvány. A térképet az A1 Sped Kft. adta ki a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa programsorozat keretén belül. Az ingyenes térkép 3 veszprémi Kolodko Mihály szobrot mutat be, akinek a munkásságát már ismertük többek között a budapesti Széll Kálmán téri alkotások kapcsán is. Miután áttanulmányoztuk, nem kellett sokáig várni, hogy egy szép napos téli szombaton magunkra öltsük legmelegebb kabátunkat, és a három kis műalkotás nyomába eredjünk. Kolodko Mihály szobrász munkásságáról egy korábbi cikkünkben írtunk, amelyben bemutattuk Gombóc Artúr szobrát is Tihany belvárosában. Ha azt még nem láttad, akkor az alábbi cikket mindenképp olvasd el, hogy képbe kerülj! Hogy kerül Kolodko Veszprémbe? Könyv: Kilátók és miniszobrok (Tittel Kinga). Az A1 Sped Kft. tulajdonosának és családjának 2018-ban támadt az az ötlete, hogy szeretnének olyan maradandó értéket adni Veszprém városának, amelyet a megyeszékhely lakói is szeretnek, és emeli Veszprém turisztikai vonzerejét is.
Két új alkotással bővült a budapesti miniszobor-tárlat: ezúttal Dreher Antalt, valamint egy söröskocsit örökített meg Kolodko Mihály Kőbányán. Mi történt? Két új Kolodko Mihály miniszoborral gazdagodott Budapest, amelyek Dreher Antalhoz és a sörgyártáshoz kapcsolódnak. Miért fontos ez? A kulturális emlékezet új és jópofa formáját jelenítik meg ezek a szobrocskák, amelyek úgy edukálnak és állítanak emléket fontos – létező vagy fiktív – szereplőknek, hogy közben szórakoztatnak is. Tovább olvasnál? Erről lesz még szó: Miért fontos hogy női hősökről is legyenek (mini)szobrai Budapestnek? Turista Magazin - Galéria - A kicsi is lehet óriási (élmény) - Kolodko-miniszobrok nyomában. Melyek voltak a művész legutóbbi és legismertebb alkotásai és hol lelheted fel ezeket? Igen termékeny időszakát éli Kolodko Mihály kárpátaljai szobrászművész, akinek miniszobraival főként Budapesten lehet találkozni, bár májusban a Balatonnál is feltűnt egy alkotása, méghozzá Gombóc Artúr mása a tihanyi bencés apátsági templom felé tartó sétányon. Az új miniszobrokat a sörgyártás ihlette. Az egyik egy söröskocsit ábrázol, amelyet két dreheres ló húz, a másik pedig Dreher Antalt ábrázolja, kezében a jellegzetes sétapálcájával – írja az Index.
A mini sorozatban számos híres ember is kapott már bronz alakot, például Kárpátalján Liszt Ferenc, Arany János, Csontváry Kosztka Tivadar vagy Andy Warhol (akinek onnan származik a családja), Budapesten Herzl Tivadar, Seress Rezső stb. Saját bevallása szerint általában olyanokat örökít meg, akik kevesebb figyelmet kapnak, vagy valamilyen új megvilágítást érdemelnek. A kis szobrokkal kapcsolatban semmi hiányérzetünk nem lehet, mert a mester ezekbe mintha igyekezne belesűríteni mindazt, ami a "rendes" nagyokban megtalálható. Sajátos perspektíváját egy kis csavarral, finom humorral, játékossággal ötvözi. Nemcsak az ábrázolás, hanem az elhelyezés is a művész intellektusát tükrözi, mert ezáltal is igyekszik valamilyen történelmi érdekességre felhívni a figyelmet. Például " Seress Rezső, a világ számos országában nemes egyszerűséggel csak az öngyilkosok himnuszaként ismert dallal, a Szomorú vasárnappal vált világhírűvé, ez azonban nem hozott számára óriási anyagi sikert, így a megélhetése biztosítása érdekében füstös vendéglőkben zongorázott – köztük a Dob utcai lakásától alig néhány lépésnyire, az Akácfa utca 38. aljában 1954 óta működő Kispipában.
Kolodko Mihály gerillaszobrász három miniszobrot készített Veszprém részére. A miniatűr alkotások turisztikailag frekventált veszprémi helyszíneken találhatóak. A miniszobrok egyénileg is felfedezhetőek a Tourinform Veszprém irodában elérhető ingyenes térkép segítségével. A kezdetek A veszprémi székhelyű A1-Sped Nemzetközi Szállítmányozó és Szolgáltató Kft. -nek üzleti tevékenysége mellett a kezdetektől fontos volt, hogy – lehetőségeihez mérten – veszprémi közhasznú és segítő szervezetek, alapítványok munkáját támogassa. A városuk iránt érzett kötődésük, szeretetük késztette a tulajdonost és családját arra, hogy a segélyszervezetek, egyesületek támogatása mellett valamilyen maradandó értéket teremtsenek a veszprémi mindennapokban. Olyan ötletben gondolkodtak, amelyet a városban élők vagy idelátogatók a magukénak érezhetnek, amely minden korosztály számára szerethető, befogadható és nem utolsó sorban a megyeszékhely turisztikai vonzerejét is növeli. Az elképzelés 2018-ban merült fel és egy éves gondolkodás után fogalmazódott meg az az ötlet, hogy Kolodko Mihály miniszobrai megfelelnek a célkitűzéseknek.